2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ngayon, ang karne ng elk ay nagiging mas popular sa mga mangangaso. Dapat sabihin na ang bangkay ng hayop na ito ay kinakatay sa parehong paraan tulad ng mga baka. Kasabay nito, ang karne ay unang pinananatili sa mga halamang gamot, pagkatapos ay inatsara sa ilalim ng presyon, pagkatapos ay maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa elk (para sa Pagprito, kinukuha nila ang mga bahagi ng dorsal at bato, pati na rin ang pulp mula sa mga hulihan na binti).
Ang karne ng moose ay kinakain sa malamig na panahon (taglagas, taglamig), tulad ng sa ibang mga panahon ay naglalaman ito ng maraming hibla at hindi angkop sa pagkain. Sa taglamig, ito ay nagyelo, para dito ito ay sinuspinde sa bukas na hangin ng ilang oras, at sa panahon ng pagtunaw ay inasnan ito.
Tingnan natin ang ilang recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing elk.
Pangangaso ng mus
Mga sangkap: kalahating kilo ng karne ng elk, isang kutsarang suka, isang daang gramo ng taba ng baboy, limampung gramo ng taba, limampung gramo ng tomato puree, anim na clove ng bawang, isang sibuyas, juice ng isang lemon.
Ang karne ay ibinabad sa isang solusyon ng suka, pinalamanan ng bawang, bacon at pinirito sa taba,pag-aasin at pagdaragdag ng pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, tomato puree at ipagpatuloy ang pagprito. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang mangkok, binuhusan ng sabaw, lemon juice, idinagdag ang asukal at nilaga hanggang sa ito ay maluto.
Moose soup
Mga sangkap: pitong daang gramo ng karne ng elk, isang puti at isang pulang sibuyas bawat isa, dalawang litro ng tubig na kumukulo, dalawang patatas, isang karot, dalawang tangkay ng kintsay, isang ugat ng haras, tatlong kutsara ng harina, dalawang kutsara ng paprika, herbs, asin at pampalasa, vegetable oil para sa pagprito.
Ang karne ay hinihiwa sa malalaking piraso, ang sibuyas ay tinadtad, lahat ay pinirito sa mantika, na may kaunting asin. Pagkatapos ang pinakuluang tubig, tinadtad na patatas at karot ay idinagdag sa mga unang pinggan ng elk (sa aming kaso, ito ay sopas), pinakuluan ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay idinagdag ang pinong tinadtad na kintsay at haras.
Hiwalay na iprito ang harina at paprika sa mantika, ibuhos ang pinaghalong sabaw at lutuin ng limang minuto. Inilalagay ang mga tinadtad na gulay sa natapos na ulam.
Moose kebab
Mga sangkap: isang kilo ng karne ng elk, isang daang gramo ng taba ng baboy, tatlong sibuyas, isang baso ng white wine, asin at pampalasa, mga halamang gamot.
Ang loin ay pinutol sa malalaking piraso, inilagay sa isang mangkok, binuhusan ng alak at pinahintulutang tumayo ng ilang oras. Pagkatapos ang karne ay strung sa skewers, alternating na may bacon at mga sibuyas, inasnan, sprinkled na may pampalasa at pinirito sa mainit na uling para sa labinlimang minuto. Kadalasan, ang mga ganitong uri ng elk dish ay dinidilig ng mga halamang gamot bago ihain.
Goulash
Mga sangkap: isang kilo ng karne ng elk, isang daang gramo ng tabababoy, apat na clove ng bawang, isang sibuyas, kalahating kutsarang giniling na paminta, isa at kalahating baso ng tubig, isang kutsarang starch, asin.
Paano magluto ng moose? Kinakailangan na magprito ng karne, mantika, sibuyas at bawang sa isang kawali, pagdaragdag ng paminta at asin, sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa tubig at kumulo sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay haluin ang tubig na may starch, idagdag ang timpla sa karne at lutuin ng ilang minuto pa hanggang sa lumapot ang starch.
Kaya, nitong mga nakaraang taon, ang karne ng elk ay nakakuha ng malaking katanyagan sa mga mangangaso. Madali itong ihanda, at ang mga pagkaing mula rito ay hindi lamang katakam-takam, ngunit medyo masarap din.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Calorie na pagkain at handa na pagkain: mesa. Calorie na nilalaman ng mga pangunahing pagkain
Ano ang calorie na nilalaman ng mga pagkain at handa na pagkain? Kailangan ko bang magbilang ng mga calorie at para saan ang mga ito? Maraming tao ang nagtatanong ng mga katulad na tanong. Ang isang calorie ay isang partikular na yunit na makukuha ng isang tao mula sa pagkain na kanilang kinakain. Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa calorie na nilalaman ng mga produkto nang mas detalyado
Biological na halaga ng mga protina: mga uri, kung paano nakakakuha ang katawan ng mga protina, mga kinakailangang pagkain at mga panuntunan sa nutrisyon
Ang metabolismo ng protina ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa iba't ibang pagbabago ng mga sangkap na katangian ng mga buhay na organismo. Ang isang makabuluhang impluwensya dito ay ang likas na katangian ng nutrisyon, ang dami ng protina na kinuha kasama ng pagkain. At, siyempre, ang kalidad ng komposisyon nito
Hilaw na pagkain: bago at pagkatapos. Mga pagsusuri ng mga totoong tao tungkol sa pagkain ng hilaw na pagkain
Inilalarawan ng artikulo kung paano nagbabago ang paraan ng pamumuhay, kalusugan, at kung paano nagbabago ang katawan at isipan ng mga raw foodist. Ang mga pangkalahatang pagsusuri ng mga taong pinili ang sistema ng kapangyarihan na ito para sa kanilang sarili ay ibinigay
Maaari ba akong kumain ng mga petsang may diabetes? Espesyal na diyeta, wastong nutrisyon, pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa diabetes. Mga kalamangan at kahinaan ng pagkain ng mga petsa
Hanggang kamakailan, ang mga petsa ay itinuturing na isang ipinagbabawal na produkto para sa diabetes. Ngunit dito angkop ang pagpapahayag na dapat may sukat sa lahat ng bagay. Sa artikulong ito, sasagutin natin kung posible bang kumain ng mga petsang may diabetes at sa anong dami. Susuriin din namin ang mga kalamangan at kahinaan ng paggamit ng produktong ito
