Chicken fillet sa itlog: recipe at paraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa pagluluto sa ating bansa, marahil, karne ng manok ang kadalasang ginagamit. Ito ay dahil sa pagkakaroon nito, patakaran sa pagpepresyo, kaaya-ayang istraktura at panlasa, mayamang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, ang manok ay mas malambot at malambot kaysa sa karne ng baka, baboy o tupa. Maaari itong i-bake, pakuluan, iprito, at kahit na pinausukan.

Ang artikulo ngayon ay tungkol sa kung paano mabilis at masarap magluto ng manok sa isang itlog. Ang nasabing side dish ng karne ay maaaring ihain sa mesa kasama ng buckwheat o millet na sinigang, pasta at mga pagkaing patatas. Kung mas gusto mo ang mas magaan na pagkain, ipinapayo namin sa iyo na maghanda ng vegetable salad na nilagyan ng olive oil at wine vinegar, juicy chicken at magdagdag ng bawang o sour cream sauce.

Chicken fillet sa isang itlog sa oven

Mga kinakailangang produkto:

• chicken fillet - 450 g;
• itlog - 2 pcs;
• asin;
• ground black pepper;
• oregano;
• tuyong damo;
• langis ng oliba - 15g;
• Parmesan Cheese - 35g

Aabutin ng humigit-kumulang 40-60 minuto ang pagluluto.

Step by step na proseso

Maghurno ng chicken fillet sa itlog:

1. Una, kailangan mong banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na umaagos, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ng ilang pampalasa.
2. Hapitin ang fillet ng manok sa ilang bahagi.
3. Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ibuhos ang isang pinalo na itlog.
4. Alisin ang lalagyan sa loob ng 20 minuto.
5. Kumuha kami ng baking dish, lagyan ng langis ng gulay at ikalat ang fillet ng manok sa buong lugar nito.
6. Sa isang hiwalay na baso, talunin ang itlog hanggang sa magkaroon ng mataas na puting foam.
7. Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang timpla sa amag.
8. Guriin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik dito ang aming ulam.
9. Takpan ang molde ng foil at ikabit nang mabuti ang mga gilid upang hindi makalabas ang singaw at hangin habang nagluluto.
10. Ipadala sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang matapos.

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin para sa festive table. Para sa dekorasyon, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang damo, tulad ng basil, dill, arugula, perehil o berdeng mga sibuyas. Bilang karagdagan, dapat idagdag ang linga, flax o sunflower seeds. At bilang dressing, inirerekomenda namin ang pag-inom ng maanghang na bawang, kamatis o sour cream sauce.

Chicken fillet sa itlog at harina: recipe

Mga sangkap:

• harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 200 g;
• dibdib ng manok - 4 na piraso;
• itlog - 2 pcs.;
• asin;
• paprika;
• manok na pampalasa;
• sunflower oil - kung kinakailangan.

Ihain ang natapos na ulam sa mesa kasama ng pinakuluang batang patatas, mga salad ng magagaan na gulay o pinakuluang kanin. At huwag kalimutan ang sarsa!

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng chicken fillet sa isang itlog:

1. Naglalabas kami ng malalim na mangkok at ibinuhos dito ang aming mga panimpla at asin.
2. Banlawan ang dibdib ng manok sa ilalim ng tubig, patuyuin ito at gupitin sa mga random na piraso na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.
3. Ibuhos ang karne sa isang mangkok na may mga pampalasa, takpan ito ng plato o takip, at pagkatapos ay iling mabuti. Sa ganitong paraan, ang mga seasoning ay pantay na ipapamahagi sa fillet ng manok.
4. Ang susunod na hakbang ay igulong ang mga piraso ng karne sa harina.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang dalawang itlog na may kaunting asin hanggang sa makinis.
6. Pag-init ng mantika ng sunflower sa isang kawali.
7. Isawsaw ang isang piraso ng manok sa nagresultang timpla, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na kawali.
8. Iprito ang bawat hiwa ng fillet sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, katakam-takam at malutong.

Ibuhos ang fillet sa isang magandang plato, palamutihan ng lettuce at budburan ng linga. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mainit na sarsa, na maaaring palitan ng karaniwang ketchup, sour cream o mustard.

Ngayon alam mo na kung paanomagluto ng fillet ng manok sa isang itlog hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa oven. Sumang-ayon na ang naturang meat appetizer ay medyo simple, ngunit napakasarap at may kamangha-manghang lasa!