Chicken fillet sa mga skewer: mga recipe para sa pagluluto ng chicken skewers sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chicken fillet sa mga skewer ay magandang pamalit sa tradisyonal na barbecue. Ang ulam ay maaaring lutuin sa bahay sa buong taon, anuman ang panahon. Siyempre, hindi ito magkakaroon ng aroma na naroroon sa barbecue na niluto sa apoy, ngunit hindi ito mababa sa lasa, mukhang maganda, at mas malusog para sa katawan.

Mga panuntunan para sa pagluluto ng mga skewer ng manok sa oven

Ang pinakamahalagang punto sa pagluluto ng barbecue sa bahay ay ang pagpili ng marinade. Ang lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito. Bilang karagdagan, kapag nagpasya na gumawa ng fillet ng manok sa mga skewer sa oven, dapat mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• kailangan mong gupitin ang karne nang humigit-kumulang tatlong sentimetro ang kapal, ito ay magbibigay-daan sa kanila na hindi matuyo;
• para mapanatili ang juiciness ng karne, kailangan mong hiwain ito;
• wag kalimutang i-flip ang kebab;
• maaari kang magluto sa grill o gamitin ang karaniwang pagluluto sa oven sa loob ng kalahating oras. Para sa grillsapat na ang sampung minuto;
• Ang mga kahoy na skewer ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng limang minuto bago gamitin. Pipigilan nito silang masunog o masunog.

Mga skewer sa tradisyonal na paraan

Para sa gayong ulam, isang klasikong marinade na may mayonesa at mga sibuyas ang inihanda. Maaari kang maghain ng inihurnong patatas bilang side dish.

Kakailanganin mo:

• dalawang chicken fillet;
• 200 ml mayonesa;
• bawang (dalawang clove);
• tatlong sibuyas;
• asin at paminta.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Hinihiwa-hiwa ang karne.
2. Lagyan ng bawang, asin, paminta sa marinade, punuin ito ng manok.
3. Umalis ng apat na oras.
4. I-thread ang mga piraso ng karne at sibuyas sa mga skewer, ilatag sa wire rack o baking sheet.
5. Magluto ng manok sa mga skewer sa loob ng 15 minuto sa isang gilid at sa parehong dami sa kabila.

BBQ na may mga gulay

Para ihanda ang ulam na ito, kumuha ng:

• 1kg dibdib ng manok;
• 0.5 kg cherry tomatoes;
• dalawang clove ng bawang;
• dalawang sibuyas;
• dalawang kampanilya;
• 250 ml kefir;
• asin, paminta, pampalasa.

Paano magluto ng barbecue:

1. Kefir ay hinaluan ng asin at paminta, idinagdag ang mga pampalasa at bawang.
2. Ang karne ng manok ay hinihiwa sa mga cube, ang mga sibuyas ay hinihiwa sa mga singsing.
3. Ibuhos ang karne na may marinade, ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
4. Ang mga paminta ay hinihiwa sa maliliit na piraso, ang mga kamatis ay hinihiwa sa kalahati.
5. Ilagay ang manok sa mga skewer, papalitan ito ng mga sibuyas atgulay.
6. Ikalat ang kebab sa grill o sa isang baking sheet. Maaari mong iprito muna ang karne sa kawali.
7. Inihain nang mainit.

Chicken fillet sa honey marinade

Ang ulam na ito ay mababa sa calories at walang asin upang mapanatiling makatas ang karne. Ang mga naturang skewer sa chicken skewer ay ibinibigay kahit sa mga bata.

Mga kinakailangang produkto:

• tatlong chicken fillet;
• isang ikatlong tasa ng pulot;
• turmeric (wala pang kalahating kutsarita);
• toyo - 30 ml;
• maliit na pinya;
• dalawang peras;
• sesame seeds.

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang toyo sa tinunaw na pulot, turmeric at linga.
2. Ibuhos ang marinade sa karne at iwanan ng tatlong oras.
3. I-thread ang manok sa mga skewer, salit-salit sa mga piraso ng peras at pinya.
4. Inihurnong sa "Grill" mode.

BBQ na may bell peppers

Para sa pagluluto, kailangan mong bumili ng:

• 0.5 kg karne ng manok;
• bell peppers - dalawang piraso;
• 50ml vegetable oil;
• 400 ml dry white wine;
• kaunting asin at paminta.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Ang fillet ng manok ay hinugasan, hiniwa sa mga cube.
2. Asin at paminta, ibuhos na may pinaghalong wine at vegetable oil.
3. Maglagay ng mga piraso ng bell pepper sa karne, mag-iwan ng kalahating oras.
4. Thread meat na may paminta sa mga skewer.
5. Pinainit sa kawalilangis ng gulay at iprito ang mga skewer sa loob ng sampung minuto.
6. Ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Recipe para sa chicken fillet sa mga skewer na may maanghang na marinade

Para ihanda ang kebab na ito na may masarap na lasa, kailangan mong kumuha ng:

• 30 ml langis ng oliba;
• kutsara ng sesame oil;
• katas ng kalahating kalamansi;
• dalawang chicken fillet.

Para ihanda ang dressing, kumuha ng:

• 30 ml langis ng oliba;
• isang sibuyas;
• isang sili;
• bawang sibuyas;
• kalahating tasa ng peanut butter;
• katas ng kalahating kalamansi;
• 100 ml ng tubig.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang olive oil sa sesame oil, magdagdag ng lime juice.
2. Ibuhos ang timpla sa manok, iwanan ng isang oras.
3. Para sa dressing, iprito ang sibuyas, bawang at paminta sa olive oil. Panatilihin sa mababang init sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng peanut butter, katas ng kalamansi, tubig, panatilihing apoy ng isa pang tatlong minuto hanggang sa maging homogenous ang komposisyon.
4. Ang manok ay binibitbit sa mga skewer at niluluto sa oven sa ilalim ng grill sa loob ng sampung minuto.
5. Ihain ang chicken fillet sa mga skewer na may dressing.

Manok sa beer

Para maghanda ng gayong maanghang na kebab kakailanganin mo:

• dalawang dibdib ng manok;
• 150ml light beer;
• 120 ml honey (mas mainam na uminom ng likido);
• 50ml toyo;
• 20 ml langis ng oliba;
• isang sibuyas ng bawang;
• kalahating kutsarita ng mustasa na maybutil;
• medyo mainit na sili.

Paano magluto:

1. Ang mga fillet ng manok ay hinuhugasan at pinatuyong mabuti gamit ang isang napkin.
2. Paghaluin ang mainit na paminta sa tinadtad na bawang at mustasa.
3. Ipinares sa pinaghalong beer, honey, toyo at mantika.
4. Ibuhos ang mga piraso ng fillet na may marinade at iwanan ng dalawang oras sa malamig na lugar.
5. I-thread ang manok sa mga skewer, ihaw ng sampung minuto.

Chicken fillet sa tomato paste sa isang kawali

Para magluto ng chicken skewers sa skewers, kumuha ng:

• 0.5kg chicken fillet;
• kutsara ng tomato paste;
• bawang sibuyas;
• mantika ng gulay sa dami ng isang kutsara;
• asin at paminta.

Paano lutuin ang ulam:

1. Gumawa ng marinade mula sa tomato paste, asin, paminta, tinadtad na bawang at langis ng gulay.
2. Ang diced fillet ay ibinuhos ng marinade, inilagay sa refrigerator sa loob ng limang oras.
3. Ang manok ay binibitbit sa mga skewer. Ikalat sa isang pinainit na kawali.
4. Iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kung gusto mo ng barbecue, hindi mo kailangang lumabas sa kalikasan. Maaari mo itong lutuin sa bahay, sa oven. Ang chicken fillet sa mga skewer ay isang katakam-takam, malambot at mabangong ulam na magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng festive table.