2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga kebab ay maaaring gawin hindi lamang sa labas sa grill, kundi pati na rin sa bahay sa oven - halimbawa, mga mini chicken skewer sa mga skewer. Karaniwang suso ang kinukuha para sa gayong ulam, ngunit maaari mo ring gamitin ang matabang binti (mga hita), gayundin ang mga pakpak, drumstick, puso at atay.
Maaaring maraming pagpipilian para sa pagluluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer - ang lahat ay nakasalalay hindi lamang sa bahagi ng bangkay, kundi pati na rin sa mga karagdagang sangkap.
Ang manok ay itinuturing na hindi gaanong hinihingi sa mga marinade kaysa sa karne ng baka at baboy, kaya iba't ibang sangkap ang maaaring gamitin para dito.
At ngayon ang ilang mga recipe para sa mga skewer ng manok sa mga skewer na may larawan.
Classic
Ito ay isang medyo simpleng recipe na may tradisyonal na hanay ng mga sangkap, kabilang ang:
- 500g breast fillet;
- isang sibuyas (malaki);
- lemon juice;
- kalahating kutsarita ng tuyo na bawang;
- ground pepper;
- asin.
Ano ang gagawin:
- Alisin ang mga hindi kinakailangang elemento sa mga piraso ng manok: taba, pelikula. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.
- Gawin ang marinade gamit ang blender gamit ang kaunting lemon juice, asin, sibuyas, paminta at bawang. Ang resulta ay dapat na homogenous na masa.
- Ilagay ang mga piraso ng hinaharap na kebab sa marinade at haluing mabuti upang masakop ang mga ito sa lahat ng panig.
- Alisin ang manok para i-marinate sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
- Painitin muna ang oven sa temperaturang 200 degrees, takpan ang baking sheet na may baking paper.
- Kunin ang mga adobong piraso mula sa refrigerator, i-thread ang mga ito sa mga kahoy o metal na skewer at ilagay sa baking paper sa isang baking sheet.
- Maghurno nang humigit-kumulang 20 minuto, na inaalalang paikutin ang mga ito paminsan-minsan upang pantay na kayumanggi ang mga ito.
Ihain ang mainit na chicken skewer na may kasamang patatas o vegetable salad.
May mga gulay
Maraming pakinabang ang kebab na ito - hindi na kailangan ng side dish, magagawa ng kahit anong gulay, mukhang sobrang katakam-takam ang natapos na ulam. Para sa recipe na ito, ang mga sangkap na kailangan mo ay:
- kg fillet (dibdib, hita o halo-halong);
- dalawang malalaking sibuyas;
- bell pepper;
- cherry;
- carrot;
- talong;
- zucchini;
- chicken seasoning;
- paminta;
- asin.
Anogawin:
- Huriin ang fillet sa maliliit na piraso, budburan ng asin at paminta, magdagdag ng pampalasa ng manok at sibuyas, gupitin sa mga singsing, at haluing malumanay. Palamigin ng ilang oras.
- Hugasan at gupitin ang mga gulay sa paraang maginhawang itali ang mga ito sa mga skewer na sinalsal ng manok.
- Alisin ang mga fillet sa refrigerator at i-thread ang mga ito sa mga skewer, salit-salit sa mga piraso ng gulay.
- Maglagay ng foil sa isang baking sheet, ilatag ang mga skewer at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng halos kalahating oras o higit pa.
Para sa sanggol
Ang tinatawag na mga pambatang chicken skewer sa mga skewer ay inihanda nang hindi gumagamit ng mainit at maanghang na sangkap.
Para sa 0.5 kg ng chicken fillet kakailanganin mo:
- apat na kutsara ng langis ng oliba;
- dalawang maliliit na sibuyas;
- dalawang kutsarita ng lemon juice;
- apat na kutsara ng kulay-gatas;
- asin.
Ano ang gagawin:
- Huriin ang fillet at i-marinate sa pinaghalong sour cream, butter, lemon juice, tinadtad na sibuyas at asin. Ilagay ang adobong manok sa refrigerator magdamag.
- I-thread ang mga piraso sa mga skewer.
- Iprito ang mga skewer ng manok sa mga skewer sa isang grill pan hanggang sa ginintuang kayumanggi, ngunit hindi ganap na luto.
- Ilipat ang mga blangko sa foil at balutin. Ipadala upang maghurno sa isang preheated oven sa loob ng kalahating oras sa temperaturang 180 degrees.
Hayaang lumamig nang bahagya ang mga skewer bago ihain. Maaaring kainin ng mga matatanda ang ulam na ito ng mga bata kahit anumanmainit na sarsa.
May mga pinya
Ang karne ng manok ay kasuwato ng pinya at maaari itong gamitin sa mga kebab. Ang karne at mga piraso ng prutas ay binibitbit sa mga skewer.
Ang mga produkto para sa dish na ito ay ang mga sumusunod:
- malaking dibdib ng manok;
- canned pineapple rings sa syrup;
- kalahating tasa ng tomato sauce o makapal na tomato juice;
- kalahating tasa ng toyo.
Ano ang gagawin:
- Pineapple rings na hiniwa.
- Dibdib ng manok sa manipis na mahabang piraso.
- Paghaluin ang toyo na may tomato juice at ibuhos ang karne, ipadala para i-marinate sa refrigerator magdamag.
- String chicken strips sa mga skewer gamit ang isang ahas, pagdaragdag ng isang piraso ng pinya sa bawat pagliko.
- Ilagay ang mga blangko sa isang sheet ng foil, ilagay sa isang baking sheet, at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang temperatura para sa pagluluto ng kebab ay 200 degrees.
Inirerekomenda ang ulam na ihanda para sa festive table.
Mula sa mga binti na may mayonesa
Para sa naturang kebab kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- anim na paa;
- tatlong butil ng bawang;
- dalawang sibuyas;
- isang baso ng mayonesa;
- ground black pepper;
- asin.
Paano:
- Alisin ang balat sa mga binti at palayain ang karne mula sa mga buto.
- Hapitin ang manok sa malalaking piraso.
- Hiwain ang bawang, gupitin ang sibuyas, magdagdag ng asin, paminta at mayonesa. Marinate inang nagresultang timpla ng mga binti at umalis ng 4 na oras.
- Ihanda ang mga skewer na gawa sa kahoy at ilagay ang mga ito sa mga piraso ng karne, na kahalili ng mga onion ring.
- Ipagkalat ang mga skewer sa oven sa wire rack. Magluto ng 15 minuto sa bawat panig sa 200 degrees.
Ihain ang ulam na may inihurnong patatas.
Tips
Ang mga piraso ng dibdib ng manok ay kailangang i-marinate bago i-bake. Upang ang karne ay hindi maging sobrang tuyo, kailangan mong hiwain ng 2x2 cm ang laki, hindi mas maliit.
Ang pinakamagagandang sangkap para sa marinade para sa mga skewer ng manok ay sibuyas, kefir, pampalasa.
Para mapanatiling makatas ang karne, dapat itong gupitin sa buong butil.
Ang mga kahoy na skewer ay dapat ibabad sa tubig ng kalahating oras bago gamitin.
Ang pagluluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer sa oven ay maaaring gawin sa karaniwang paraan at sa "grill" mode. Sa unang kaso, ang temperatura ng pagluluto ay dapat na 200 degrees, oras - 30 minuto. Sa grill, ang ulam ay magiging handa sa loob ng sampung minuto.
Maaari kang maglagay ng mga kebab sa grill, kung saan mayroong baking sheet. Iluluto nito ang karne nang mas pantay.
Inirerekumendang:
Souvlaki: mga recipe sa pagluluto. Ang mga maliliit na skewer ay niluto sa mga kahoy na skewer at nakabalot sa pita
Gusto mo bang makilala ang iyong mga bisita sa isang orihinal at masarap na ulam o pag-iba-ibahin ang menu para sa iyong pamilya? Iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa gayong ulam bilang souvlaki. Ang mga recipe ay parehong simple at mas kumplikado. Sa artikulo ay mababasa mo kung anong uri ng ulam ito, kung paano lutuin ito, at matutunan ang mga lihim ng mga bihasang chef
Paano niluluto ang tinapay sa oven. Paano ito naiiba sa tinapay na inihurnong sa oven at slow cooker
Homemade na tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi maunahang lasa nito. Ito rin ay mas malusog at mas masustansya. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan, na tatalakayin sa ibaba
Suso ng manok sa gatas nang hindi niluluto: recipe, mga feature sa pagluluto
Huwag subukang hanapin ang recipe na ito sa mga lumang cookbook. Ang pagluluto ng dibdib ng manok sa gatas na walang kumukulo ay posible lamang mula sa manok ng broiler, at ang kasaysayan ng lahi ng manok na ito ay may ilang dekada lamang
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
Paano magluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer sa oven?
Marahil, marami sa ating mga kababayan ang mahilig sa mga pagkaing gaya ng barbecue. Bilang karagdagan sa baboy at tupa, masaya kaming kumain ng adobo, sabit sa patpat at piniritong karne ng manok. Ngunit paano kung gusto mong ituring ang iyong sarili sa ulam na ito, ngunit walang paraan upang pumunta sa bansa o kalikasan, ngunit ayaw mong pumunta sa isang cafe o restaurant? May isang paraan out - magluto ng mga skewer ng manok sa mga skewer sa oven
