2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12
Ang tsokolate ay dinala sa Italya noong ikalabing-anim na siglo. Ang pagkalat ng tamis na ito ay nagsimula sa Sicily. Sa panahong ito, nasa ilalim ito ng protectorate ng Spain (ang bansang ito ang unang nagsimulang maghatid ng cocoa beans sa Europe). Ang unang lungsod ng Italya na nagsimulang magproseso ng mga butil na ito ay Modica. At ngayon ay sikat na ito sa handmade Italian chocolate, na ginawa ayon sa mga lumang recipe.
Di-nagtagal, nalaman ng Northern Italy ang tungkol sa bagong sweet. Mayroong kahit na opisyal na katibayan ng pagsakop sa Turin sa pamamagitan ng tsokolate: ang paglipat ng kabisera ng Duchy of Savoy mula Chambéry hanggang Turin ay minarkahan ng isang ritwal na tasa ng mainit na tsokolate. Naganap ang kaganapang ito noong 1560.
Sa lahat ng oras, itinatago ng mga confectioner ng Espanyol ang sikreto sa paggawa ng tsokolate. Ngunit noong 1606, nalaman ng sikat na manlalakbay na si Francesco Carletti ang lihim na recipe. Ang ganitong kaganapan ay lumikha ng isang tunay na sensasyon sa kanyang tinubuang-bayan. Mula sa araw na ito nagsimula ang kasaysayan ng Italian chocolate.
Mga kilalang petsa
Tingnan natin ang mga kaganapang naging makabuluhan sa kasaysayan ng matamis na ito.
Unang lisensya para saang produksyon ng Italian chocolate ay inilabas noong 1678. Ito ay ginawa ng Reyna ng Savoy. Ang karangalang ito ay iginawad kay Antonio Arri. Ang lalaking ito ay itinuturing na unang tsokolate sa Turin. Ang mga residente ng lungsod ay hindi lamang idolo ang tamis na ito, lumikha sila ng kanilang sariling pambansang recipe. Ang inumin ay pinangalanang "bicherin". Ito ay pinaghalong kape, mainit na tsokolate at sariwang cream.
Noong 1806 nagkaroon ng "sapilitang" imbensyon ng Italian hazelnut chocolate. Nang ang supply ng cocoa beans ay nasuspinde sa pamamagitan ng utos ni Napoleon, ang mga lokal na confectioner ay walang pagpipilian kundi magdagdag ng mga hazelnut sa tsokolate. Ginawa nila ito para makatipid ng mga gamit. Ang kanilang sapilitang eksperimento ay isang tagumpay. Pagkatapos noon, lumitaw ang isang bagong Italian na tsokolate na may mga mani.
Noong 1860, nakatuklas ang isang lokal na confectioner. Kung nagkataon, gumawa siya ng defatted cocoa powder. Paano ito nangyari? Kinolekta ng confectioner ang mga labi ng dinurog na cocoa beans sa isang bag. Na-absorb ng huli ang halos lahat ng kanilang langis. Ang resulta ay walang taba na cocoa powder.
Limang taon ang lumipas, ang unang Italian chocolate bar sa isang wrapper ay ginawa. Ito ay naimbento ng master na si Keferel Prochet. Tapos ang chocolate bar ay may hugis ng wedge. Pagkatapos noon, naging simbolo siya ng tsokolate mula sa bansang ito.
Ano ang nangyayari ngayon?
Ngayon, napanatili ng Italy ang pagmamahal nito sa tsokolate. Upang makumbinsi ito, nararapat na bisitahin ang pagdiriwang ng tamis na ito sa bansa. Nagaganap ito taun-taon sa Oktubre sa lungsod ng Perugia. Maraming mga turista ang hindi napapansin kung paano sila kumakain ng isang kilo ng Italian na tsokolate sa holiday na ito. Ang resultalahat ng bisita ay nagwawalis ng humigit-kumulang anim na tonelada ng iba't ibang uri ng matamis.
Sa parehong lungsod ay ang pinakamalaking pagawaan ng tsokolate sa Italy. Nagbibigay siya ng maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa mga matamis sa pagdiriwang. Sa pagdiriwang, lahat ay literal na natatakpan ng tsokolate. Sa pagdiriwang ay makakakita ka ng mga kandila, sapatos, spaghetti at maging mga bolts. Gawa sa handmade chocolate ang mga naturang produkto at nakakaakit ng mga turista mula sa iba't ibang bansa.
Ang kabisera ng matamis na ito sa Italy ay Turin. Ang lungsod ay may mga pabrika ng mga sikat na tatak sa mundo tulad ng Caffarel, Ferrero at Strello. Gayundin, ang lumang paggawa ng handicraft ng tsokolate ay hindi nakalimutan dito. Pinararangalan at sinusuportahan ng mga lokal na residente ang mga tradisyon ng paglikha ng ganitong uri ng matamis. Gayundin, hindi sila tumitigil sa pag-unlad, lagi silang handang matuto ng mga bagong bagay.
Mga sikat na brand ng tsokolate sa bansa
Kilalanin natin ang mga sikat na brand ng Italian chocolate. Isa na rito ang Perugina. Ito ang pinakalumang tatak. Ang tsokolate ng Ferrero ay kilala ng marami. Ito ay isang world class na tatak. Gumagawa ang manufacturer ng sikat na Nutella chocolate spread.
Ang isa pang sikat na brand ay Modica. Kadalasan, ang mga produkto ng kumpanyang ito (halimbawa, isang kilo bar ng tsokolate) ay binibili bilang souvenir para sa mga kamag-anak at kaibigan.
Ang Venchi brand ay naglulunsad ng eksklusibong handmade na tsokolate sa Italy. Ang isa pang sikat na tatak ay Amedei Tuscany. Pinararangalan ng kumpanyang ito ang mga lumang tradisyon at natututo ng mga bago. Itinatag noong 1990. Gumagawa ng iba't ibang uri ng matamis: pastes, tiletsokolate at mga bar.
Maliit na konklusyon
Ngayon alam mo na kung bakit sikat na sikat ang Italian chocolate, ano ang ilang kawili-wiling katotohanan tungkol sa kasaysayan nito. Bilang karagdagan, ang mga sikat na tatak ng matamis na ito ay pinangalanan sa artikulo. Ang tsokolate na gawa ng Italyano ay nararapat na ituring na isa sa pinakamahusay sa mundo.
Inirerekumendang:
Legidze lemonade: lasa, calorie content, komposisyon ng inumin at ang kasaysayan ng sikat na Georgian brand
Georgia ay isang bansa na sikat hindi lamang para sa masarap na alak, kundi pati na rin sa napakasarap at malusog na limonada, na tatalakayin sa pagpapatuloy ng artikulo. Ang Lemonade "Lagidze" ay inihanda batay sa malinaw na kristal na mineral na tubig na nakuha mula sa mga lokal na bukal ng bundok
Beer: mga uri at paglalarawan ng mga ito. Mga sikat na brand at pinakamahuhusay na beer
Beer ay isa sa mga pinakasikat na inuming may alkohol. Ito ay ginawa mula sa m alt, na nilikha sa pamamagitan ng pag-usbong ng mga buto ng barley. Ang komposisyon ng mataas na kalidad na beer ay nagpapaliwanag ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga elemento ng bakas sa loob nito. Anuman ang maaaring sabihin ng mga may pag-aalinlangan at kalaban ng inumin na ito, ito ay kapaki-pakinabang. Ngunit, siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kalidad na produkto na ginawa lamang mula sa mabuti at tamang hilaw na materyales
Whiskey: mga brand at mga feature ng mga ito. Ang pinakasikat at sikat na brand ng whisky
Whiskey ay isang natatanging inumin: nagmula sa Scotland at Ireland, sa nakalipas na dalawang siglo ay kumalat ito sa buong mundo, lumitaw ang mga tatak sa mundo, at ito mismo ay naging isang bagay mula sa "tubig ng buhay" ng karangyaan at kasiyahan. Ang mga sikat na whisky brand tulad ng Jack Daniel's at Johnnie Walker ay kilala sa maraming bar, at ang presyo ng pinakamahal na brand - Yamazaki - ay umaabot sa 1 milyong Japanese yen
Chinese beer: isang pangkalahatang-ideya ng mga sikat na brand. Mga kumpanya ng paggawa ng serbesa sa China
Chinese beer ay talagang umiiral, bukod pa rito, ang inuming ito ay napakapopular sa sariling bayan. Tumalon ito kahit na ang sikat na pambansang vodka na "Matoj" sa mga rating ng katanyagan. At kung naaalala mo na ang populasyon ng China ay 1 bilyon 350 milyong mga naninirahan, kung gayon hindi nakakagulat na sa bansang ito sila umiinom ng pinaka mabula na inumin
Ang sikat na Italian Fontina cheese: kasaysayan, teknolohiya, mga recipe
Ngayon ay makikilala natin ang sikat na Italian Fontina cheese. Ipinapakita ito ng mga larawan sa anyo ng hindi masyadong malawak na mga disk na may isang bilog na selyo - ang mga balangkas ng Mount Cervinia (isa pang pangalan ay Matterhorn) at ang inskripsyon na Fontina. Kaya ano ang lasa ng keso na ito? Saang gatas ito ginawa? Anong teknolohiya? Anong mga pagkain ang gumagamit ng fontina? At ang pinakamahalaga: ano ang maaaring palitan ang Italian cheese na ito? Pag-uusapan natin ang lahat ng ito sa aming artikulo