Masarap na dessert ng cherry

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng masarap na homemade cherry dessert? Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga matamis na pagkain na may tulad na mga berry. May gumagamit ng mga ito para gumawa ng jam, at may gumagawa ng compotes at juice. Gayunpaman, ang iba pang mga dessert ay maaari ding ihanda mula sa mga seresa. Mga cake, pie, pastry, puding - hindi ito lahat ng matatamis na kadalasang ginagawa batay sa nabanggit na berry.

Cherry dessert: mga recipe, larawan

Kung hindi mo alam kung anong dessert ang gagawin gamit ang mga cherry, iminumungkahi naming gamitin ang pinakasimpleng opsyon.

Ang "Charlotte" ay marahil ang pinakamabilis na pie, na maaaring ihanda hindi lamang sa mga mansanas, kundi pati na rin sa iba't ibang mga berry. Para i-bake ito kailangan natin ng:

• itlog ng manok - 4 na piraso. medium;
• maliit na asukal - 250 g;
• light sifted flour - 250 g;
• table soda + bite to extinguish - ½ dessert spoon;
• powdered sugar - para palamutihan ang cake;
• fresh pitted cherries (maaari mong gamitinice cream) - gamitin ayon sa iyong pagpapasya.

Paggawa ng biscuit dough

Cherry dessert sa anyo ng isang Charlotte pie ay tiyak na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya. Upang ihanda ito, magdagdag ng asukal sa mga yolks ng itlog at durugin ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang patuloy na foam, ito ay pinagsama sa mga yolks, at pagkatapos ay ang table soda ay quenched at ang sifted harina ay idinagdag. Sa paghahalo ng mga sangkap, hindi masyadong makapal ang kuwarta.

Bumuo ng cake at i-bake ito sa oven

Bago ka maghurno ng masarap na cherry dessert, dapat itong maayos na nabuo. Upang gawin ito, grasa ang isang malalim na amag na may langis, at pagkatapos ay ilatag ang kuwarta. Dagdag pa, ang buong semi-tapos na produkto ay natatakpan ng sariwa o frozen na pitted berries. Huwag mag-alala kung ang cherry ay "nalunod" sa base. Ganito dapat.

Pagkatapos mabuo ang cake, agad itong ipapadala sa oven.

Maghurno ng cherry dessert sa loob ng 45-50 minuto sa temperaturang 200 degrees. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang kuwarta ay dapat maging malambot at maitim na kayumanggi.

Naghahain ng cherry "Charlotte" sa mesa ng pamilya

Tulad ng nakikita mo, ang mga simpleng cherry dessert ay hindi nangangailangan ng pagbili ng isang malaking hanay ng mga produkto, at hindi rin tumatagal ng maraming oras. Matapos ma-bake ang cake, inilalatag ito sa isang cake stand (ibaba pataas) at masaganang dinidilig ng pulbos. Pagkatapos hiwain ang dessert, inihain ito sa mesa kasama ng tsaa o ibang inumin.

Madaling recipe para sa masarap na cottage cheese

Dessert mula saAng mga cherry at cottage cheese ay maaaring magsama ng ganap na anumang sangkap. Gayunpaman, mula sa naturang hanay ng mga produkto, inirerekumenda namin ang paggawa ng isang uri ng cheesecake. Kung paano bubuuin at i-bake ito, sasabihin pa namin nang kaunti.

Kailangan natin:

• fresh cottage cheese - 400 g;
• malaking itlog - 2 pcs.;
• katamtamang laki ng asukal - 1 tasa;
• fresh pitted cherries - 200g;
• margarine - 150 g;
• magaan na harina - dalawang baso;
• baking powder - isang sachet;
• table s alt - 1/3 ng isang maliit na kutsara.

Paghahanda ng base at palaman

Ang mga dessert na gawa sa sariwang cherry ay palaging masarap. Gayunpaman, sa aming kaso, ang gayong delicacy ay magiging kapaki-pakinabang din. Upang ihanda ito, ang mga itlog ng manok ay pinalo ng mabuti sa isang panghalo, at pagkatapos ay ang baking powder, ang butil na asukal ay ibinuhos at ang sariwang cottage cheese ay idinagdag. Ang lahat ng sangkap ay lubusang pinaghalo at itabi.

Habang natutunaw ang asukal, simulan ang paghahanda ng base. Upang gawin ito, ang langis ng pagluluto ay kuskusin sa isang kudkuran, at pagkatapos ay pinagsama sa harina ng trigo at giniling na mabuti sa mga pinong mumo. Panghuli, idinaragdag ang table s alt sa bulk mass.

Paghugis at pagbe-bake ng malaking cheesecake

Para makabuo ng cherry dessert, kailangan natin ng malalim na anyo. Ang mga mumo ng margarine ay ibinubuhos dito, at pagkatapos ay nabuo ang isang layer na may maliliit na panig mula dito. Upang gawin ito, ang masa ay ibinahagi sa ilalim ng mga pinggan at hinampas ng mga kamay o isang pusher.

Natanggap ang base para sa pie, nilalagyan nila ito ng mga sariwang cherry, at pagkatapos ay ibuhos agad ang egg-curdmisa. Pagkatapos nito, ang semi-tapos na produkto ay ipinadala sa oven at inihurnong sa temperatura na 200 degrees para sa 55-65 minuto. Sa panahong ito, ang isang malaking cherry cheesecake ay dapat makuha nang husto.

Dalhin sa mesa

Pagkatapos maluto ang curd cake, aalisin ito sa oven. Pagkatapos ganap na palamigin ang cheesecake sa temperatura ng silid, ito ay maganda ang pagkahiwa, at pagkatapos ay maingat na inilatag sa mga flat saucer at ihain sa mga bisita kasama ng tsaa.

Paggawa ng sour cream dessert na "Drunken Cherry"

Masarap lutuin ang dessert ng seresa at sour cream kung ayaw mong maghurno ng mga produkto gamit ang oven, slow cooker at iba pang kagamitan sa kusina. Ang delicacy na ito ay ginawa nang madali at simple. Para maipatupad ito, kailangan namin:

• cherry frozen pitted - mga 200 g;
• makapal na kulay-gatas (30% taba) - dalawang buong baso;
• magaan na asukal - 1/2 tasa;



• anumang cognac - 4 na malalaking kutsara;
• gelatin sa isang bag - 1 malaking kutsara;
• herculean flakes - mga 4 na malalaking kutsara (gamitin para sa dekorasyon);
• pulbos na asukal - 10 g (gamitin para sa dekorasyon).

Proseso ng pagluluto

Ang pagluluto ng dessert ng cherry nang walang baking ay isang kasiyahan. Una kailangan mong matunaw ang gelatin. Ito ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay 1/2 tasa ng mainit na pinakuluang tubig ay ibinuhos. Sa form na ito, ang gelatin ay naiwan sa loob ng 40 minuto, pagkatapos nito ay ilagay sa isang maliit na apoy at pinainit hanggang sa mabuo ito sa mangkok.homogenous na likido. Hindi inirerekomenda na pakuluan ito.

Pagkatapos ng inilarawan na mga aksyon, ang solusyon ng gelatin ay mahusay na halo-halong, inalis mula sa kalan at pinalamig ng kaunti. Samantala, simulan ang paghahanda ng iba pang produkto.

Upang gumawa ng dessert ng frozen cherries, ang mga berry ay inilabas sa freezer nang maaga, at pagkatapos ay pinipiga ng kaunti mula sa labis na kahalumigmigan. Pagkatapos nito, ibinuhos sila ng cognac at halo-halong. Pagkatapos idagdag ang kalahati ng gelatin solution, muling ihalo ang mga sangkap at itabi.

Para sa paghahanda ng masarap at pinong dessert na "Drunken Cherry" tanging sariwa at matabang kulay-gatas ang ginagamit. Ito ay hinagupit gamit ang isang panghalo, unti-unting nagdaragdag ng butil na asukal. Nakatanggap ng malago na matamis na masa, ito ay pinagsama sa natitirang gulaman at ang pamamaraan ng paghahalo ay paulit-ulit.

Paano dapat mabuo ang ipinakitang dessert? Una kailangan mong kumuha ng malalim na mga mangkok. Una, ang mga berry ay inilalagay sa kanila, at pagkatapos ay kulay-gatas. Dapat na ulitin ang kumbinasyong ito ng 2 o 3 beses.

Sa sandaling mapuno ang mangkok, ang dessert ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Matapos tumigas ang lahat ng sangkap, ang sour cream cake ay dinidilig ng oatmeal flakes, na pre-fried sa isang dry frying pan kasama ng powdered sugar.

Pagluluto ng masarap na cherry pudding

Ang magaan at maaliwalas na cherry pudding ay magsisilbing napakagandang dessert para sa tsaa. Ang delicacy na ito ay ginawa sa maikling panahon, ngunit ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at masarap.

Upang ipatupad ang recipe na ito, kailangan namin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• fresh dark cherries (kumuha lang ng pitted) - mga 450 g (o 2 tasa);
• gatas ng baka na mataas ang taba - humigit-kumulang 250 ml;
• cherry liqueur o anumang brandy - 30 ml (o 3 malalaking kutsara);
• butter - gamitin para mag-lubricate ng form;
• sifted na harina - kaunti (mga 25 g);
• pulbos na asukal - mga 150 g + kaunti para sa pulbos;
• itlog (sariwa, malaki) - 4 na piraso

Paraan ng pagluluto

Mga sariwang cherry lang ang ginagamit para gawin ang delicacy na ito. Ito ay mahusay na hugasan at nilinis ng mga buto. Pagkatapos nito, ang berry ay inilalagay sa isang form na lumalaban sa init, na pre-lubricated na may mantikilya. Sa form na ito, ang cherry ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees. Habang nagluluto ang produkto (mga 10-15 minuto), simulang ihanda ang mga natitirang bahagi.

Pagkatapos salain ang harina ng trigo at pulbos na asukal sa isang malaking mangkok, unti-unting inilalatag ang mga itlog sa maramihang produkto at hinahalo hanggang makinis. Pagkatapos nito, ang gatas at cherry liqueur (maaaring gumamit ng cognac) ay ipinapasok sa nagresultang masa.

Masusing paghagupit ng lahat ng sangkap, ibubuhos ang mga ito sa naprosesong berry at ibabalik sa preheated oven. I-bake ang cherry pudding nang humigit-kumulang 40 minuto hanggang sa maging golden brown ang dessert.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang kahanga-hanga at masarap na produkto ay inilabas at pinapayagang lumamig nang lubusan. Pagkatapos ang buong dessert ay winisikan ng powdered sugar, hinihiwa at iniharap sa mesa kasama ang isang tasa ng tsaa.

Gumawa ng mga cherry envelope

KungKung nais mong gumawa ng masarap at malambot na dessert sa pinakamaikling posibleng panahon, inirerekumenda namin ang paggamit ng handa na puff pastry para dito. Mula sa gayong base, maaari kang maghurno ng ganap na magkakaibang mga produkto. Gayunpaman, inirerekumenda namin ang paghahanda ng mga sobre ng cherry. Para magawa ito, maaaring kailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• yeast-free puff pastry (ready-made, binili sa tindahan) - 1 pack;
• cherries (sariwa lang) pitted - gamitin ayon sa gusto mo;
• potato starch - mga 3 malalaking kutsara;
• coarse sugar - gamitin ayon sa pagpapasya;
• wheat flour - gamitin para sa rolling dough;
• powdered sugar, giniling na kanela - 3 malalaking kutsara bawat isa.

Paano magluto?

Upang maghanda ng ganitong dessert, dapat mo munang ihanda ang palaman. Ang mga pitted fresh cherries ay inilatag sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay ibinuhos ang magaspang na asukal at patatas na almirol. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng sangkap, makakakuha ka ng medyo makapal na berry filling.

Pagkatapos na maproseso ang cherry, simulang ilunsad ang base. Budburan ang puff pastry na may harina ng trigo at bumuo ng isang malaking hugis-parihaba na layer. Pagkatapos nito, ito ay gupitin sa mga parisukat na may mga gilid na 6 cm. Pagkatapos, 1-2 dessert na kutsara ng mga cherry ay inilatag sa gitna ng mga produkto at ang mga gilid ay malakas na naipit, na natitiklop ang mga parisukat nang pahilis.

Matapos mabuo ang lahat ng mga sobre, sila ay inilatag sa isang tuyong baking sheet (maaari kang gumamit ng baking paper) at ipinadala sa oven. Ang pagmamasid sa temperatura ng rehimen ng 200 degrees, ang cherry dessert ay inihurnongmga 30-45 minuto (hanggang sa mag browned ang mga sobre).

Napapailalim sa lahat ng mga alituntunin ng recipe, dapat kang makakuha ng napakaganda at masarap na cherry delicacy, na dapat na maingat na alisin mula sa baking sheet at ilagay sa isang malaking ulam. Budburan ng powdered sugar ang mga puff envelope bago ihain kasama ng tsaa.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Para sa mas masarap at magandang cherry dessert, inirerekomenda namin ang paggamit ng pitted berry. Kung ito ay nagyelo, pagkatapos ay dapat muna itong lasawin at ang ilan sa mga inilabas na katas ay dapat na pinatuyo. Ang pagkabigong gawin ito ay magreresulta sa iyong dessert na masyadong matubig.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa paghahanda ng mga puff envelope, ang mga sariwang berry ay inirerekomenda na lagyan ng lasa ng almirol o harina. Sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na mahigpit na pinched sa iyong mga daliri o isang tinidor. Kung hindi, sa panahon ng proseso ng heat treatment, lalabas ang laman, na mag-aambag sa pagkasunog ng dessert.