Fish roll sa ham: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ham fish roll ay isang magandang opsyon sa pampagana. Ang aparato ay perpektong nakayanan hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa mga produktong isda. Kaya sulit na mag-eksperimento.

Maaari kang pumili ng halos anumang isda, at hindi isa, ngunit ilang uri. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang seafood, na lubos na magpapaganda sa lasa ng appetizer.

Naghanda kami ng ilang recipe para sa fish roll sa isang ham maker, na magpapabago sa iyong menu at magpapalamuti sa festive table.

Ano ang ham?

Ham - isang device na hindi gaanong kilala at ginagawa sa bahay. Ngunit maaari kang magluto ng napakasarap na meryenda dito, kabilang ang isda.

Ang device na ito ay hindi kumplikado sa device, available para ibenta, at maaari kang magluto ng maraming sausage dish dito.

Ang gumagawa ng ham ay gumagana sa prinsipyo ng isang press habang nagluluto o nagluluto ng mga produkto. Siya ay kumikiloskaya:

• karne o isda, asin at mga pampalasa ay nilalagay sa pangunahing compartment;
• ang punong lalagyan ay sarado na may takip, at ang mga bukal na nakakabit sa pinindot ay hinihila sa mga gilid;
• itakda ang kinakailangang temperatura at oras sa timer.

Medyo simple ang lahat, ngunit ang mga pagkain ay inihanda sa device sa loob ng mahabang panahon. Mayroong isang kapaki-pakinabang na tip: upang madaling alisin ang tapos na roll mula sa tagagawa ng ham, kailangan mong maingat na i-slide ang isang kutsilyo sa pagitan ng gilid ng produkto at sa dingding ng device. Pagkatapos ng katangi-tanging tunog, madaling dumulas ang roll mula sa fixture.

Cod fish roll

Ang Ham maker ay isang device kung saan napakadaling ihanda ang dish na ito.

Kakailanganin mo:

• cod fillet - 500 gramo;
• patatas - 4 pcs.;
• sibuyas at karot - 1 bawat isa;
• apple cider vinegar - 2 kutsara;
• soy sauce - 3 kutsara;
• curry, asin, black pepper - sa panlasa;
• bag ng gelatin;
• langis ng oliba.

Step by step na pagluluto ng masarap na roll:

1. Linisin ang isda at mag-fidget gamit ang mga cube.
2. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at ihiga kasama ng isda.
3. Magdagdag ng mga pampalasa at asin, apple cider vinegar at sarsa. Haluin.
4. Magdagdag ng gelatin. Haluin muli.
5. Ilagay ang inihandang masa sa ham. Isara ang takip. Pag-igting ang mga bukal.
6. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200°C. Hayaang lumamig ng ilang oras.

Recipe para sa fish roll sa minced ham casserole

Para makapaghanda ng orihinal na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mackerel fillet - 0.5 kg;
• pollock fillet - 0.5 kg;
• katlo ng isang puting tinapay;
• katas ng ikatlong bahagi ng lemon;
• sibuyas at karot - bawat isa;
• lavrushka - 3 dahon;
• seasoning "Para sa isda" - 3 tsp;
• toyo - kutsara;
• giniling na paminta at asin sa panlasa;
• gelatin - kutsara;
• tubig - 200 ml.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Fillet ng isda at tinapay na pinalambot sa tubig sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Idagdag ang toyo, asin, tubig, paminta at pampalasa sa tinadtad na karne. Masahin gamit ang kamay.
3. Ang mga gulay ay hinihiwa sa maliliit na piraso at idinaragdag sa isda.
4. Gelatin ay idinagdag sa tinadtad na karne.
5. Ilagay ang natapos na timpla sa isang baking sleeve, ilagay ang lavrushka sa ibabaw. I-pin ang manggas sa itaas.
6. Ilagay ang bag ng tinadtad na karne sa tagagawa ng ham. Takpan ng takip, i-install ang mga spring.
7. Magluto sa oven sa loob ng isa't kalahating oras sa 210°C.
8. Pagkatapos magluto, hayaang lumamig sa mesa o sa refrigerator sa loob ng kalahating araw.

Mackerel roll

Ang fish roll sa mackerel ham ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• mga bangkay ng mackerel - 3 piraso;
• carrot - 1 medium;
• isda pampalasa - kalahating pakete;
• asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Palayain ang isda mula sa mga buto at balat. Hatiin ang bawat bangkay sa kalahati.
2. Assin ang karne at timplahan ng pampalasa.
3. Karotgilingin sa isang pinong kudkuran. Ikalat ito sa bawat bangkay at igulong ang isda.
4. Takpan ang ham gamit ang isang roasting sleeve.
5. Ilagay ang mga roll sa device. I-screw ang litson manggas sa itaas. Ilagay sa takip.
6. Pindutin pababa gamit ang mga bukal.
7. Lutuin ang roll sa isa sa mga available na paraan: pakuluan, maghurno o magluto sa air grill. Ang proseso ay tumatagal ng 30-40 minuto.

Cod at pink salmon na variant

Paano magluto ng fish roll sa bakalaw at pink salmon ham? Sundin lang ang recipe.

Kinakailangan:

• kalahating kilo ng sariwang pink na salmon;
• kg ng bakalaw;
• malaking sibuyas;
• asin.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Alatan ang isda (parehong uri), ihiwalay ang fillet sa balat at buto at gupitin sa mga cube.
2. Alatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika.
3. Paghalo ng isda, sibuyas at asin. Maaari kang magdagdag ng paminta.
4. Line ng baking bag sa loob ng ham maker.
5. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang bag. Gamit ang isang masher, kailangan mong i-compact ang mga produkto sa device para walang mga void.
6. I-twist ang baking bag sa itaas.
7. Isara ang gumagawa ng ham gamit ang takip at ikabit ang mga bukal.
8. Ilagay ang apparatus sa isang malaking palayok at punuin ito ng malamig na tubig.
9. Pakuluan at lutuin ng isang oras.
10. Pagkatapos nito, hayaang lumamig na mabuti ang ham at ang roll para hindi ito madurog habang hinihiwa.

Diversity

Itong recipeAng pagluluto ng fish roll sa isang tagagawa ng ham ay nagsasangkot ng maraming sangkap. Ngunit ang lasa ay hindi mapapantayan.

Para ipatupad ang recipe kakailanganin mo:

• isang kilo ng sariwang pink na salmon;
• isang kilo ng anumang puting isda na kakaunti ang buto;
• fresh squid - 2-3 bangkay;
• maliit na karot;
• mga butil ng bawang - 3 piraso;
• lemon juice - kutsarita;
• bag ng gelatin;
• black pepper;
• asin.

Mga hakbang sa paggawa ng roll:

1. Alatan ang isda (parehong pula at puti), ihiwalay ang fillet sa balat at buto at gupitin sa mga cube. Ilagay ang bawat uri ng isda sa iba't ibang lalagyan.
2. Defrost squid (kung kinakailangan), banlawan, gupitin sa isang layer. At gupitin ang mga "pakpak" ng bangkay.
3. Assin ang mga pusit.
4. Asin at paminta din ang isda at budburan ng citrus juice.
5. Parehong pusit at isda, inilatag sa magkaibang lalagyan, na may lasa ng gulaman. Mag-iwan ng 10 minuto sa form na ito.
6. Tagasin ang bawang.
7. Gupitin ang carrot sa mga cube.
8. Maglagay ng litson na manggas sa ham.
9. Maglagay ng mga layer ng pusit sa paligid ng mga gilid. Kaya, gumawa ng shell para sa hinaharap na roll.
10. Hawak ang mga patong-patong ng pusit upang hindi madulas, ilatag ang mga piraso ng isda nang patong-patong, sa pagitan ng mga ito ay carrots, tinadtad na pusit at tinadtad na bawang.
11. I-twist ang manggas at isara ang takip sa ham.
12. Ilagay ang device sa isang kasirola, punuin ito ng tubig at ilagay sa oven sa 200 °C. Pagkatapos ng 15 minuto, bawasan ang temperatura sa 170°C. Magluluto ng isa pang kalahating oras.
13. Pagkatapos, ang ham at ang rolyo na nakatambay dito ay pinalamig ng ilang oras.
14. Ang tapos na ulam ay hiniwa-hiwa.

Hipon at salmon roll

Gourmet appetizer para sa mga totoong gourmet. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• fresh salmon - 0.4 kg;
• tilapia - 0.4 kg;
• pinabalatan na hipon - 0.4 kg;
• oliba - kalahating garapon;
• lemon juice - kutsara;
• asin - 2 tsp;
• asukal - kutsarita;
• gelatin - 3 tsp;
• tuyong damo;
• halo ng paminta - sa dulo ng kutsilyo.

Hindi mahirap ang pagluluto ng fish roll sa isang ham maker kung susundin mo ang algorithm:

1. Tilapia at hipon ay malamang na magyelo. Samakatuwid, kailangan nilang lasawin at pigain ang likido mula sa mga ito.
2. Pagkatapos, ang tilapia ay kailangang i-twist sa pamamagitan ng gilingan ng karne o gawing pulp gamit ang blender.
3. Ang karne ng salmon ay pinutol sa maliliit na cube.
4. Maglagay ng hipon, tilapia, diced salmon, whole olive at iba pang basa at tuyo na sangkap sa isang mangkok.
5. Ang pagpupuno na ito ay dapat gawin nang walang kasipagan, upang hindi masira ang integridad ng salmon, ngunit ihalo nang maigi sa iyong mga kamay.
6. Pagkatapos ay ilagay ang buong masa sa lalagyan ng tagagawa ng hamon, tamping na mabuti.
7. Isara ang device gamit ang isang takip, i-compress ang lahat gamit ang isang espesyal na mekanismo (bawat modelo ay may sariling).
8. Iwanan ang ham sa refrigerator o sa mesa nang halos isa o dalawang oras.
9. Pagkatapospaggigiit, ilagay ang ham sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang tubig dito upang ang mga 1-2 sentimetro ng tubig ay hindi umabot sa ilalim na gilid ng takip.
10. Dalhin ang tubig sa temperaturang 75 ° C at lutuin ang roll sa loob ng 2 oras.
11. Pagkatapos ng oras ng pagluluto, ilipat ang ham sa isang palayok ng malamig na tubig sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto.
12. Pagkatapos lumamig, baligtarin ang makina at ibuhos ang juice mula sa roll sa mga butas sa takip.
13. Susunod, ilagay ang ham sa refrigerator sa loob ng ilang oras at hintaying ganap na lumamig ang roll.

Konklusyon

Ang pagluluto gamit ang ham maker ay isang mahabang proseso, ngunit ang paghihintay ay kapalit ng masarap na fish roll. Bigyang-pansin ang paghuhugas at pag-iimbak ng device, pagkatapos ay mapapasaya ka nito ng masasarap na pagkain sa mahabang panahon.