Turkey meatballs para sa mga bata: mga recipe, feature at oras ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Turkey meatballs - isa sa pinakamagagandang pagkain para sa mga bata. Ito ay pandiyeta, habang napakasustansya, pinayaman ng protina at iba pang kapaki-pakinabang na elemento. At ang mga meatball ng pabo ay mabilis at madaling ihanda, upang ang bata ay hindi kailangang manatiling gutom sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ilang mga bata ang tatanggi sa isang masarap na bola-bola. Kahit maliit ang bata.

Narito ang ilang recipe ng turkey meatball para sa mga bata.

Mga tampok at oras ng pagluluto

Ang recipe para sa meatballs para sa mga bata ay walang pinagkaiba sa recipe para sa mga matatanda. Ngunit ang pagpili ng mga kinakailangang sangkap ay dapat na maingat na lapitan upang hindi makapinsala sa kalusugan ng munting kumakain.

1. Mas mainam na huwag bumili ng handa na tinadtad na karne, ngunit bumili ng fillet ng pabo at lutuin ito nang mag-isa sa bahay. Pagkatapos ng lahat, hindi alam kung ano ang idinagdag ng tagagawa sa kanyang tinadtad na karne, bilang karagdagan sa karne.
2. Kung nagluluto ka ng meatballs para sa isang bata, huwag magluto ng marami - mas mabuti para sa mga bata na kumain ng sariwang ulam.
3. Maging malikhain. Gawing "mga hedgehog" ang mga ordinaryong bola-bola, halimbawa. Kaya't ang tanghalian para sa bata ay magiging mas masaya at produktibo.
4. Kung tungkol sa asin, mas mainam na idagdag ito sa pagkain ng mga bata mula sa taon.

Turkey meatballs para sa isang bata, at para sa isang matanda din, ay niluto sa maikling panahon: mula 15 hanggang 25 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda: sa oven, sa isang kasirola, sa isang mabagal na kusinilya. Ihanda ang mga sangkap bago lutuin.

Madaling recipe

Meatballs na inihanda ayon sa recipe na ito ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata. Gayunpaman, huwag maging tamad at palamutihan ang ulam nang malikhain, upang ang mga maliliit na kumakain ay tiyak na hindi tumanggi na kainin ito.

Upang gumawa ng turkey meatballs para sa mga bata, kakailanganin mo ng isang simpleng hanay ng mga produkto:

• karne ng pabo - 300 gramo;
• sibuyas - 1 ulo;
• rice - 2 tbsp. l.;
• asin - napakakaunti.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Turkey meat ay mas mahusay na pumili ng pinalamig at, siyempre, sariwa. Pagkatapos mabili, kailangan mong banlawan, patuyuin, alisin ang lahat ng pelikula at ugat.
2. Hiwain ang karne sa mas maliliit na piraso, at pagkatapos ay i-twist sa pamamagitan ng gilingan ng karne o blender / processor. Lumalabas na sariwang tinadtad na karne.
3. Dapat hugasan muna ang bigas ng ilang beses at pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto.
4. Alatan at i-chop ang sibuyas ng makinis, ngunit mas mainam na i-twist din ito sa gilingan ng karne (ito ay gagawing mas masarap).
5. Ilagay ang bigas at sibuyas sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Haluin hanggang makinis.
6. Mula sanaghanda ng "meatball" na tinadtad na karne upang bumuo ng mga bola na may parehong laki.
7. Maaari silang pakuluan o i-steam sa isang slow cooker. At kung magkano ang lutuin ng turkey meatballs para sa isang bata ay depende sa laki nito.

Hayaan silang lumamig nang kaunti at ihain. Ang masarap ay isang ulam na may niligis na patatas, pasta, sinigang na bakwit. Sa kumbinasyon ng sour cream sauce, magiging mas makatas ito.

Turkey meatballs para sa 1 taong gulang na sanggol

Ang pagluluto ng mga meatball para sa mga sanggol sa edad na 1 taon ay sumusunod mula sa maliit na halaga ng mga sangkap at mula lamang sa mga natural. Narito sila:

• turkey fillet - 0.5 kg;
• round-grain rice - 0.2 kg;
• bow;
• itlog;
• kalahating baso ng gatas o sabaw ng gulay, tubig;
• asin - sa maliit na dami.

Proseso ng pagluluto:

1. Mula sa karne ng pabo at mga sibuyas, maghanda ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng pagpasa ng mga sangkap sa pamamagitan ng gilingan ng karne o pag-interrupting sa isang blender.
2. Lagyan ng asin ang tinadtad na karne at ihalo sa hilaw na itlog. Haluin hanggang makinis.
3. Kailangan munang pakuluan ang bigas, at saka lamang idagdag sa karne.
4. Upang "maghalo" ng tinadtad na karne - bawasan ang density nito - magdagdag ng gatas, sabaw o tubig.
5. Pagkatapos nito, bumuo ng mga bola mula dito at ipadala ang mga ito upang maihanda sa anumang maginhawang paraan.

Ulam na may gravy

Dapat tandaan ng mga mahilig sa meatballs simula kindergarten kung gaano sila kasarap sa gravy. At ang pag-uulit ng recipe para sa mga turkey meatballs para sa mga bata sa bahay ay kasingdali ng paghihimay ng peras.

Kailangankunin lang:

• minced turkey - 0.5 kg;
• rice - kalahating tasa;
• mapait na sibuyas - 1 ulo;
• itlog - 1 pc.;
• sour cream - isang pares ng Art. l.;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.;
• tubig - 1.5 tasa;
• bay leaf - 3 piraso;
• paminta at asin sa panlasa, ngunit opsyonal.

Mga hakbang sa paghahanda ng recipe:

1. Turkey mince ay sulit na gawin ang iyong sarili. Pumili ng magandang piraso ng karne ng manok, banlawan ito, alisin ang mga pelikula, gupitin sa mas maliliit na piraso at gilingin sa isang gilingan ng karne o blender.
2. Banlawan ng maigi ang kanin hanggang sa malinis ang tubig, at pagkatapos ay pakuluan hanggang lumambot. Ipadala sa minced meat.
3. Grasa ang sibuyas o i-twist ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ipadala sa minced meat.
4. Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng binating itlog, asin at paminta.
5. Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne, haluin ito ng ilang beses sa mga gilid ng mangkok (para maging mas siksik ang consistency).
6. Gamit ang basang mga kamay, kumuha ng kaunting tinadtad na karne at gawing bola.
7. Sa isang mangkok, palabnawin ang tomato paste sa tubig.
8. Ilagay ang mga bola-bola sa isang kasirola at ibuhos ang likidong kamatis. Magdagdag ng bay leaf.
9. Simmer ang meatballs sa loob ng 50 minuto sa ilalim ng takip.
10. Habang inihahanda ang ulam, palabnawin ang kulay-gatas na may 100 ML ng tubig sa isang mangkok. Ibuhos ang isang kutsarang harina doon at ihalo nang maigi, sinusubukang maalis ang mga bukol.
11. Pagkatapos maglaga ng meatballs sa loob ng 10 minuto, lagyan ng sour cream sauce ang mga ito, takpan at kumulo ng isa pang 40 minuto.
12. Ang tapos na ulam ay pinakamainam na ihain nang mainit.

Bago nilagaang mga bola-bola ay maaaring iprito sa loob ng 10 minuto sa isang kawali sa langis ng gulay. Pagkatapos, ang oras ng pag-stewing sa sauce ay mababawasan ng kalahating oras.

Isa pang recipe na may gravy

Ang sarsa ng kamatis at sour cream ay hindi lamang ang opsyon na matagumpay na umakma sa mga turkey meatballs. Ang isa pang recipe ng sarsa ay angkop para sa mga bata.

Kinakailangan:

• minced turkey - 300 gramo;
• bombilya;
• rice - 100 grams;
• itlog;
• asin.

At para sa gravy:

• maasim na cream - 6 tbsp. l.;
• karot - 1 maliit;
• sibuyas - 1 piraso;
• harina - kutsara;
• asin sa panlasa.

Ang pagluluto ng baby turkey meatballs na may gravy ay gagawin sa deep frying pan o pot:

1. Gumawa ng tinadtad na pabo, pinakuluang kanin at sibuyas.
2. Supplement ito ng itlog at asin.
3. Masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng mga bola-bola mula rito.
4. I-load ang mga bola sa kaldero o kawali.
5. Sa isang mangkok, paghaluin ang sour cream sa tubig (5 kutsara ng sour cream at 200 ml ng tubig). Ibuhos ang mga bola-bola, magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan (kinakailangan na ang likido ay ganap na natatakpan ang mga bola).
6. Ilagay ang meatballs sa nilaga (40 minuto) sa ilalim ng takip.
7. Habang nilalaga ang ulam, kailangan mong ihanda ang gravy para dito. Upang gawin ito, ang mga karot at sibuyas ay tinadtad o ginadgad.
8. Magprito ng gulay sa mantikilya, magdagdag ng harina, haluin para walang bukol.
9. Pagkatapos ay darating ang pila para sa sour cream at asin.
10. 10 minuto bago matapos ang paglalaga ng meatballs sa kanilamagdagdag ng gravy. O maaari mo itong gamitin pagkatapos magluto ng meatballs, ihain lang ito kasama ng ulam.

Recipe para sa multicooker

Ang mga pabo na meatball ng mga bata ay kasing daling ihanda sa ganitong paraan gaya ng sa isang kawali o sa oven. Susunod, nagpapakita kami ng isang recipe para sa mas matatandang mga bata, dahil ang bawang ay naroroon dito. At para ipatupad ang ulam na kailangan mo:

• minced turkey - 0.3 kg;
• bombilya;
• rice - 80 grams;
• maliit na karot;
• mga sibuyas ng bawang - 2 piraso;
• parsley at dill - kalahating bungkos bawat isa;
• itlog;
• isang kutsarang harina;
• tomato puree - 2 tbsp. l.;
• tubig - 300 ml.

Ang mga bola-bola ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Banlawan ang kanin at pakuluan.
2. Gawing minced meat ang karne.
3. Garahin ang mga carrot.
4. I-chop ang sibuyas at herbs.
5. Tagasin ang bawang.
6. Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang tinadtad na pabo, pinakuluang kanin, tinadtad na sibuyas, bawang, karot at mga halamang gamot. Magdagdag ng itlog ng manok at asin.
7. Paghalo at bumuo ng mga bola-bola.
8. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng multicooker bowl.
9. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina, tomato paste at kulay-gatas. Dilute ang mixture sa tubig.
10. Ibuhos ang mga bola-bola na may handang sarsa upang sila ay ganap na matakpan.
11. Isara ang takip ng multicooker, itakda ang "Extinguishing" mode. At hintayin ang pagtatapos ng pagluluto.

Meatballs na may mga gulay

Turkey meatballs para sa isang bata ay masarap kasama ng mga gulay, kaya maaari kang magluto para sa tanghalianganyang ulam.

Kakailanganin mo:

• turkey fillet - 400 gramo;
• rice - 50 grams;
• bombilya;
• carrot;
• bell pepper;
• canned peas - 50 gramo;
• itlog;
• perehil;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong bigyang pansin ang kanin: hugasan ito at buhusan ng kumukulong tubig.
2. Ihiwa ang sibuyas.
3. Garahin ang kalahating karot.
4. Iprito ang mga inihandang gulay sa isang kawali sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay lagyan ng tubig ang mga ito at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang sibuyas.
5. Mind turkey meat at pritong gulay sa pamamagitan ng meat grinder.
6. Idagdag ang bigas, itlog, tinadtad na gulay sa tinadtad na karne. Asin.
7. Guriin ang natitirang kalahati ng carrots.
8. Paminta na hiniwa-hiwa.
9. Magprito ng gulay sa vegetable oil.
10. Bumuo ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne at iprito ang mga ito sa loob ng 5 minuto sa lahat ng panig sa anumang mantika. Pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na kawali sa mga karot at paminta.
11. Lagyan ng tubig at pakuluan. Sa sandaling kumulo ang meatballs, bawasan ang apoy at pakuluan ng 30 minuto.
12. Magdagdag ng mga gisantes 10 minuto bago matapos ang proseso.
13. Dapat ihain ang mga bola-bola kapag medyo lumamig na ang mga ito.

Meatballs sa oven

Mga kinakailangang produkto:

• 1 dibdib ng pabo;
• hita ng pabo - 1 piraso;
• itlog;
• mapait na sibuyas - 1 ulo;
• asin at mga halamang gamot - opsyonal;
• gatas -1 tasa;
• cornstarch - 1 tbsp. l.;
• hard cheese - 80g

Mga hakbang sa proseso:

1. Alisin ang mga buto sa hita at dibdib, i-twist ang karne upang maging minced meat.
2. Ipasok ang isang itlog, ibuhos ang asin at mga halamang gamot. Haluin.
3. Hugis sa maliliit na bola at maghurno ng 15 minuto sa 180°.
4. Paghaluin ang gatas na may starch at ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mainit na kawali.
5. Garahin ang keso.
6. Kapag kumulo na ang gatas na may starch, lagyan ng keso ang mga ito at lutuin hanggang sa ganap itong matunaw.
7. Alisin ang mga bola-bola sa oven, lagyan ng sauce ang mga ito at ibalik ang mga ito sa oven.
8. 5 minuto - at handa na ang mga bola-bola.

Konklusyon

Turkey meatballs para sa isang bata ay isang lifesaver para sa mga ina na ang mga anak ay matatawag na maliliit. Ang ulam ay napakasarap at malambot kaya agad itong kinakain at walang bakas.