Mga homemade waffles - recipe, mga feature sa pagluluto, mga rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang homemade waffles ay isa sa mga pinakamadaling dessert na gawin. Hindi nila kailangan ng maraming sangkap, at ang pagluluto ay napakabilis. Kung nasa mood ka para sa isang bagay na magaan, matamis, at napakabilis, kasya ang mga waffle.

Ito ang pinakamagandang pagpipilian para sa almusal o afternoon tea. Kung lutuin mo ang mga ito sa gabi, maaari mong iwanan ang mga ito para sa susunod na araw bilang meryenda. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mas maalat na bersyon ng mga produktong ito at kainin ang mga ito na may keso o kulay-gatas. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga homemade waffle recipe na maaaring maging interesado ang sinumang hostess. Gaya ng nakikita mo, maaaring maging orihinal ang mga produktong ito.

Classic Hungarian recipe

Itong homemade waffle recipe ay isang klasiko. Para dito kakailanganin mo:

• 250 gramo ng harina;
• 90 gramo ng asukal;
• 2 kutsarita baking powder;
• 4 malalaking itlog;
• 340 ml na gatas;
• 300 gramo ng uns alted butter;
• 1 sachet ng vanilla sugar.

Paano gumawa ng mga classic na waffles?

Matunaw ang mantikilya, ngunit huwag itong pakuluan. Paghaluin ang lahat ng sangkaphomogenous na masa. Painitin ang isang waffle iron at ibuhos ang ilang batter dito gamit ang isang malaking kutsara o sandok. Maghintay ng ilang minuto at i-flip ang waffle, pagkatapos ay iprito hanggang maluto. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa magamit mo ang lahat ng kuwarta. Ihain ang mga lutong bahay na waffle na mainit o malamig, maaari mong gamitin ang anumang syrup o jam bilang isang topping, pati na rin ang pulot.

Banana waffles

Marami sa atin ang mahilig sa saging at saging na panghimagas. Karaniwang ice cream at iba't ibang cream at mousses ang inihahanda kasama nito. Ngunit mayroon ding isang recipe para sa mga waffle ng saging sa bahay, kung saan maaari mong gamitin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga frozen na prutas. Ang kailangan mo lang ay ang sumusunod:

• 1-1, 5 tasang harina;
• dalawang kutsarita ng baking powder;
• 2 kutsara (kutsara) ng asukal;
• kaunting asin;
• isang pakurot ng ground nutmeg;
• 2 pula ng itlog;
• baso ng gatas;
• kalahating kutsarita ng vanilla;
• 1 tasang minasa na saging;
• 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya;
• 1 malaking saging, hiniwa.

Paano gumawa ng banana waffles?

Painitin muna ang waffle iron. Paghaluin ang harina, granulated sugar, asin, baking powder at nutmeg.

Hagupitin ang mga pula ng itlog sa isa pang mangkok na may gatas at banilya. Haluin ang pinaghalong harina hanggang sa ganap na pinagsama. Pagkatapos ay magdagdag ng minasa na saging at mantikilya, ihalo hanggang sa maging homogenous na masa.

Pagkakalat ng masa sa maliliit na bahagi, magprito ng mga waffle sa bahay sawaffle iron. Budburan ang natapos na dessert na may mga hiwa ng saging at ibuhos ang anumang syrup o tinunaw na tsokolate. Maaari ka ring gumamit ng whipped cream.

Mga maanghang na waffle na may mga mani

Anumang waffles ay maaaring gawin sa malalaking batch at pagkatapos ay ilagay sa masikip na bag at frozen. At kung gagawin mo ang dessert na ito na maanghang at mabango, ang naturang imbakan ay hindi makakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Nasa ibaba ang isang recipe na pinagsasama ang teknolohiya para sa paghahanda ng ilang matamis na produkto. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kutsarita puting suka;
• 3/4 cup buttermilk o gatas;
• isa at kalahating tasa ng puting harina;
• 1 kutsarita baking powder;
• 1 kutsarita baking soda;
• 2 kutsara (kutsarita) giniling na luya;
• 1, 5 kutsarita ng giniling na kanela;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating tasa ng brown sugar;
• 1 malaking itlog;
• isang quarter cup ng molasses;
• 1, 5 kutsarang gulay o tinunaw na mantikilya;
• cinnamon flavored syrup;
• tinadtad na mani.

Pagluluto ng waffle na may luya at kanela

Paano gumawa ng lutong bahay na cinnamon at ginger waffles? Ginagawa ito sa sumusunod na paraan. Isaksak ang waffle iron at hayaan itong uminit habang ginagawa mo ang batter.

Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok at haluing mabuti. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang brown sugar at itlog, pagkatapos ay idagdag ang pulot, mantikilya at gatas. Paghaluin nang mabuti at idagdag ang pinaghalong mga tuyong sangkap, paghahalo ng lahatbukol.

Ibuhos ang halos isang katlo ng isang tasa ng batter sa isang waffle iron at iprito hanggang malambot. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubos ang lahat. Ihain nang mainit, binuhusan ng mabangong syrup at binudburan ng dinurog na mani.

Orihinal na chocolate wafer

Nakakatuwa ang chocolate dessert na ito dahil medyo original ang komposisyon nito. Bilang isang patakaran, ang pulbos ng kakaw ay idinagdag sa mga naturang produkto, dito ang isang tuyo na instant na inumin ay ginagamit upang gumawa ng mainit na tsokolate. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang kawili-wiling lasa na ang mga bata lalo na gusto. Kaya kailangan mo ng:

• 2 tasang all-purpose na harina;
• kalahating tasa ng powdered chocolate drink (tuyo);
• 2 kutsarita baking powder;
• 1 kutsarita baking soda;
• 1/4 cup brown sugar;
• 1 kutsarita ng asin;
• dalawang baso ng buttermilk;
• 3 itlog na pinaghiwa-hiwalay sa mga pula at puti;
• isang ikatlong tasa ng mantikilya;
• 1 kutsarita vanilla extract;
• 150 gramo na semi-sweet na tsokolate, tinadtad nang magaspang.

Paano gawin itong dessert?

Ang mga lutong bahay na waffle na ito ay inihanda tulad ng sumusunod. Gamit ang isang electric mixer sa mataas na bilis, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok. Itabi.

I-on ang waffle iron para magpainit. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, chocolate powder, baking powder, baking soda, brown sugar, at asin.

Sa pangalawang mangkok, paghaluin ang buttermilk, egg yolks, butter at vanilla. Ibuhos sawet ingredients sa tuyong timpla kasama ng tinadtad na tsokolate at haluin hanggang pantay-pantay (ngunit huwag talunin). Maingat na itupi ang mga puti ng itlog sa batter sa dalawang batch. Susunod, ang mga waffle sa bahay sa isang electric waffle iron ay inihahanda tulad ng sumusunod.

Kapag handa nang gamitin ang waffle iron, lagyan ng langis ang ibabaw ng trabaho. Mahalaga ito, kung hindi man ay mananatili ang mga waffle. Gamit ang isang measuring cup, ibuhos ang batter sa isang waffle iron at maghurno hanggang sa maluto. Ilagay ang bawat waffle sa preheated oven. Panatilihing mainit ang mga ito hanggang maluto ang lahat ng mga bagay. Ihain na may kasamang chocolate syrup, sariwang berry at powdered sugar.

Mabangong waffles na may berry sauce

Itong masarap na homemade waffle recipe na may homemade fresh blueberry sauce ay magiging isa sa mga paborito ng iyong pamilya. Pinagsasama ng pagpipiliang ito sa pagluluto ang ilang mga tagubilin na binuo ng mga propesyonal na chef. Maaari mong kainin ang dessert na ito kaagad o i-freeze ito para sa ibang pagkakataon. Kasunod nito, madali silang pinainit nang hindi nawawala ang kanilang pinong lasa. Para ihanda ang mga naturang produkto kailangan mo:

• 2 tasang all-purpose na harina;
• 1 kutsarita ng asin;
• 4 na kutsarita ng baking powder;
• 3 kutsarang puting asukal;
• 2 malalaking itlog na pinaghiwa-hiwalay sa mga pula at puti;
• isa at kalahating tasa ng mainit na gatas;
• 3 tasang uns alted butter na natunaw na mantikilya;
• 1 kutsarita vanilla extract.

Paano gumawa ng malalambot na waffles?

Painitin muna ang waffle iron. Sa malalim na mangkok, paghaluin ang harina, asin at baking powder, itabi.

Gamit ang mixer, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang soft peak. Magdagdag ng asukal at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mabuo ang stiff peak, itabi.

Gamit ang mixer, timpla ang mga pula ng itlog, gatas, tinunaw na mantikilya at vanilla extract. Unti-unting magdagdag ng pinaghalong harina, talunin hanggang ang mga tuyong sangkap ay ganap na matunaw. Ibuhos nang maingat ang mga puti ng itlog, pagkatapos ay dahan-dahang talunin ang buong masa hanggang makinis.

Maglagay ng ilang kuwarta sa preheated na waffle iron. Maghurno hanggang sa mapansing golden brown.

Ihain nang mainit na may blueberry sauce. Para ihanda ito, kailangan mo:

• 2 tasang sariwang blueberries;
• kalahating baso ng sariwang orange juice;
• 2 kutsarang sariwang lemon juice;
• 1 kutsarita ng lemon zest;
• 1/4 kutsarita ng giniling na kanela;
• kapat na baso ng tubig;
• 4 kutsarita ng almirol o harina;
• 2 kutsarang dark brown na asukal.

Paano gumawa ng waffle sauce?

Ilagay ang mga blueberry, orange juice at lemon juice sa isang maliit na kasirola. Pakuluan sa mahinang apoy. Ihalo ang lemon zest at kanela, bawasan ang init sa mababang.

Haluin ang tubig na may starch at harina, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang emulsion kasama ng brown sugar sa pinaghalong prutas. Pakuluan, patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sauce.

Oatmeal waffles na may mga walnut, bacon, at saging

Ito ay isang napakaorihinal na homemade waffle recipe na pinagsasama ang matamis at malasang sangkap. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• 5 piraso ng bacon;
• 2 kutsarita ng light brown sugar;
• baso ng gatas sa temperatura ng kuwarto;
• ¾ cup room temperature buttermilk;
• kutsarita ng purong vanilla extract;
• 3 kutsarang tinunaw na langis ng niyog;
• kutsara ng purong maple syrup;
• 2 mashed na saging;
• isa at kalahating tasa ng all-purpose na harina;
• ¾ cup nut (opsyonal na almond) na harina;
• 1 kutsarita baking powder;
• ½ kutsarita ng asin;
• isang baso ng tinadtad na walnut;
• kalahating tasa ng dinurog na oatmeal (o oatmeal);
• ½ kutsarita ng kanela;
• ½ kutsarita ng nutmeg.

Paano gumawa ng oatmeal waffles?

Ang mga homemade waffle na ito ay inihanda sa isang waffle iron sa ilang yugto. Una, painitin ang oven sa 180 degrees. Takpan ang isang baking sheet na may foil at ilagay ang bacon dito. Budburan ang bawat strip ng kaunting brown sugar. Maghurno sa oven sa loob ng 12 minuto, dapat itong maging malutong. Pagkatapos ay hiwain at itabi.

Pagsamahin ang gatas, langis ng niyog, buttermilk at maple syrup sa isang malaking mangkok. Ilagay ang minasa na saging at haluin.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at harina ng nuwes, asin,baking powder, cinnamon at nutmeg. Magdagdag ng tinadtad na mani, tinadtad na bacon at oatmeal. Dahan-dahang magdagdag ng mga tuyong sangkap. Paghaluin gamit ang kahoy na kutsara o spatula, hiwa-hiwalayin ang anumang piraso ng harina.

Pahiran ng mantika ang waffle iron. Magdagdag ng pangatlong tasa ng batter sa isang pagkakataon upang makagawa ng isang waffle. Ihain kasama ng maple syrup at tinadtad na mga walnut at bacon.

Red velvet waffles

Maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya ng kakaiba at romantikong dessert - red velvet homemade waffles. Ang mga pagsusuri tungkol sa recipe para sa dessert na ito ay lubos na positibo: ang delicacy na ito ay perpekto para sa isang romantikong hapunan o isang holiday ng mga bata. Ang mga ito ay pinakamahusay na nagsilbi sa isang matamis na cream cheese frosting. Ang mga waffle na ito ay maaaring gawin sa loob lamang ng 30 minuto. Para dito kailangan mo;

• 2 tasang wholemeal flour;
• 3 tasang puting butil na asukal;
• 2 malalaking itlog;
• 1 kutsarang unsweetened cocoa powder;
• 4 tsp baking powder;
• asin - 3/4 tsp;
• 3/4 tasa ng gatas;
• 3 tasang uns alted butter, natunaw;
• 2 tsp vanilla extract;
• kalahating tsp distilled white vinegar;
• 11 patak ng red food coloring.

Para sa cream cheese frosting:

• 170 gramo ng soft cream cheese;
• 6 na kutsarang uns alted butter, pinalambot;
• 3/4 cup powdered sugar;
• halos kalahating baso ng gatas.

Pagluluto ng red velvet waffles

Sa isang medium bowl, paghaluin ang harina, cocoa powder, asukal, baking powder at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gatas, mantika, banilya, at suka, ihalo upang pagsamahin. Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain at haluin hanggang sa ganap na pinagsama. Ihanda ang mga waffle sa pamamagitan ng pagdaragdag ng batter sa pantay na bahagi sa preheated waffle iron.

Pagkatapos ay gawin ang frosting. Haluin ang cream cheese at mantikilya hanggang malambot. Dahan-dahang idagdag ang icing sugar at ibuhos ang gatas, patuloy na ihalo gamit ang isang panghalo. Pahiran ng mainit na waffle ang halo na ito at ihain kaagad.