Mushrooms in sour cream: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming mga recipe para sa mushroom sa sour cream. Halimbawa, maraming tao ang gustong maglaga ng mga kabute sa isang kawali na may kulay-gatas at bawang. Ngunit hindi alam ng lahat kung gaano karaming bago at kawili-wiling mga recipe ang maaari mong matutunan sa dalawang sangkap na ito! Ang mga mushroom ay maaaring lutuin na may mabangong crust, nilaga hanggang malambot, o pinirito at ihain sa isang sour cream sauce. Gayundin, mula sa mga mushroom, tulad ng porcini o champignon, maaari kang maghanda ng isang pinong, ngunit sa parehong oras orihinal na sarsa. Kapansin-pansin din na maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga kabute. At sa ilang mga recipe kumuha sila ng tuyo o adobo. Nakakatulong ang mga naturang sangkap sa paggawa ng bagong ulam na tiyak na ikagugulat ng buong pamilya o mga bisita.

Isang simpleng recipe para sa mga champignon sa sarsa at pampalasa

Para sa isang simpleng recipe para sa mga mushroom sa sour cream (sa isang kawali), kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 gramo ng mushroom.
• 200 gramo ng sour cream, mas mabuti na 20% fat.
• Isang pares ng mga butil ng bawang.
• Sibuyas.
• Asin at paminta.
• Vegetable oil.
• Pried coriander - para sa lasa.

Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong tuyo o sariwang damo tulad ng parsley o celery. Mahusay din sa mga mushroom at nutmeg. Ito ay mas mahusaypumili ng buo, tinadtad ito sa isang kudkuran. Gayunpaman, maayos din ang lupa. Ang tuyo na basil ay maaari ding iugnay sa mga pampalasa para sa gayong ulam.

Paano magluto ng mga champignon ayon sa recipe na ito?

Ang mga mushroom na nilaga sa sour cream ay inihanda nang simple. At para dito mahal sila ng maraming hostess. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ipadala upang mapagod sa kawali. Ito ay kinakailangan upang pukawin upang ang mga piraso ng sibuyas ay browned, maging mas malambot. Ngayon ay maaari mong ihanda ang mga mushroom. Upang gawin ito, sila ay hugasan, nililinis. Gupitin sa manipis na hiwa, ipadala sa sibuyas at nilagang, pagpapakilos paminsan-minsan. Kailangan mong magluto hanggang ang likidong itinago ng mga kabute ay sumingaw.

Madali ring gawin ang sauce. Sa isang mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, asin, paminta, at kulantro. Haluin. Kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig sa temperatura ng kuwarto, ihalo. Ang sarsa ay dapat na homogenous. Ito ay ibinubuhos sa inihanda at pinirito na mga kabute. Nilagang sampung minuto sa ilalim ng takip. Ang bawang ay hadhad sa isang pinong kudkuran at idinagdag sa mga kabute. Nagluluto sila ng isa pang limang minuto at inaalis ang mga mushroom sa sour cream mula sa kalan.

Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng mga sariwang damo. Ang sinigang na bakwit o niligis na patatas ay karaniwang idinaragdag bilang isang side dish. Ngunit marami rin ang mas gusto ang mga salad ng gulay. Halimbawa, ang mga pipino at kamatis na tinimplahan ng langis ng gulay ay magiging isang mahusay na karagdagan. Maaari mo ring palamutihan ang ulam na ito ng mga dahon ng lettuce, na perpektong makadagdag dito.

Cheese cap mushroom recipe

Ang ulam na ito ay inihanda bilangsa kalan at sa oven. Ang resulta ay isang mabango at malambot na side dish ng kabute.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan para sa pagluluto:

• Mga limang daang gramo ng mga champignon.
• Lima hanggang anim na kutsara ng sour cream.
• Isang kutsarita ng harina ng trigo.
• Kaunting langis ng gulay.
• Asin.
• Isang maliit na piraso ng keso, mga tatlumpu hanggang apatnapung gramo.

Simulan ang pagluluto sa kalan. Gayunpaman, kalaunan ay inilipat sa oven. Ang mga mushroom sa kulay-gatas ay malambot. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kulay-gatas ay dapat na may magandang kalidad, kung hindi man ito ay mabaluktot sa mga natuklap. Mas mainam na pumili ng oily, rustic. O kakailanganin mong maingat na subaybayan ang proseso ng paglalaga, paghalo at hindi pagtaas ng temperatura.

Recipe para sa mushroom sa sour cream (may larawan at paglalarawan)

Kailangang linisin ang mga kabute, hugasan, pakuluan ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang colander. Kapag ang likido ay umaagos, ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, inasnan. Sa isang kawali, ang langis ng gulay ay pinainit, ang mga kabute ay ipinadala doon, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng harina at, haluin, dalhin sa pagiging handa.

Pagkatapos ay ilagay ang sour cream sa kawali, bawasan ang apoy sa pinakamaliit, at takpan ang mga mushroom sa sour cream. Dapat gawin ang kumulo, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag nabawasan na ang kulay-gatas, alisin ang mga mushroom mula sa kawali, ilipat sa isang baking sheet.

Ang mga mushroom sa kulay-gatas sa oven, ang recipe na kung saan ay inilarawan, ay dapat na ihanda sa isang baking dish. Ang mga inilipat na mushroom ay sinabugan ng gadgad na keso at ipinadala upang maghurno sa temperatura na 180 degrees. Kapag natunaw ang keso, handa na ang ulam. Kapag nag-aaplaybudburan ng sariwang damo.

Marinated champignons sa sour cream. Mga variation ng recipe

Ang recipe na ito ay isang echo ng nauna. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Dalawang lata ng hiniwang mushroom.
• Sour cream - apat na kutsara.
• Kaunting harina.
• Limampung gramo ng keso.
• Vegetable oil.

Ibig sabihin, ang listahan ng mga sangkap ay pareho. Ang mga mushroom ay kinuha sa labas ng garapon, hugasan mula sa brine, iniwan sa isang colander, na nagpapahintulot sa likido na maubos. Pagkatapos ay ipinadala sila sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay. Inihaw ng ilang minuto. Kapag mas matagal mong pinirito, mas lalambot ang mga ito.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina, kulay-gatas at ilang maligamgam na tubig. Paghaluin ang lahat hanggang sa mabawasan ang sour cream sauce. Ang mga mushroom na may kulay-gatas sa oven ay dapat ding lutuin sa loob ng maikling panahon, pagkatapos ng pagwiwisik ng gadgad na keso. Kapag ito ay natunaw at naging isang magandang madilim na crust, ang ulam ay inilabas. Kapansin-pansin, masarap ang pagkaing ito sa mainit at malamig.

Mushroom na may gatas at kulay-gatas

Ang recipe na ito ay malambot. Para sa kanya, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng anumang mushroom.
• Malaking sibuyas.
• 500 ml sour cream.
• Basa ng gatas.
• Asin at paminta.
• Basang tubig.
• Mga apat na kutsarang mantika ng gulay.

Ang ulam na ito ay niluto sa isang kawali. Samakatuwid, angkop para sa mga walang oven.

Paano magluto ng ulam na may kulay-gatas?

Upang magsimulamalinis na sibuyas. Gupitin sa medyo malalaking cubes. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito. Nakalagay din dito ang mga kabute. Dapat silang paunang linisin, hugasan, at gupitin din sa mga di-makatwirang piraso. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ang mga kabute hanggang sa sumingaw ang likido.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas at gatas, ilagay ang asin. Ang lahat ay dapat na maging isang homogenous na masa. Ibuhos ang mga mushroom na may ganitong sarsa. Nilaga sa ilalim ng takip hanggang sa lumapot ang lahat. Ang mga mushroom sa kulay-gatas ay sumasama nang maayos sa mga bagong patatas. Maaari mo ring iwiwisik ang lahat ng dill.

Mushroom sa mga kaldero. Masarap at maganda

Maaaring ituring na maligaya ang pagkaing ito. Ang mga masasarap na mushroom sa kulay-gatas sa oven ay mabilis na niluto, ngunit mukhang kahanga-hanga. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo ng mushroom, kahit ano.
• 200 gramo ng fat sour cream.
• Table spoon of butter.
• Isang daang gramo ng matapang na keso.
• Asin at paminta.

Ihanda muna ang mga kabute. Dapat silang lubusan na hugasan at linisin. Maaari ka ring gumamit ng mga frozen na mushroom, tulad ng mga champignon. Ang mantikilya ay natutunaw sa isang kawali, nagpapadala ng mga diced mushroom.

Kapag lumipas na ang mga pitong minuto, magdagdag ng asin at paminta, pati na rin ang kulay-gatas. Ang lahat ay nilaga sa mababang init hanggang sa ang pangunahing sangkap ay handa na. Pagkatapos nito, ang mga mushroom sa kulay-gatas ay inilatag sa mga kaldero. Ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, dinidilig ng mga kabute. Ihurno ang ulam na ito nang halos labinlimang minuto. Ang temperatura ay hindinakataas sa 180 degrees. Dahil handa na ang lahat ng sangkap, kailangan mo lang maghintay para sa pagbuo ng cheese cap.

Masarap na sarsa na may tuyong mushroom

Marami ang nakasanayan na makita ang mga kabute sa kulay-gatas bilang isang malayang ulam. Ngunit hindi alam ng lahat na gumagawa din sila ng isang katangi-tanging at pinong sarsa, halimbawa, para sa mga cereal o patatas. Nangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

• 500 mililitro ng sabaw, mas mahusay kaysa sa sabaw ng kabute.
• 50 gramo ng tuyong porcini mushroom.
• 100 gramo ng sour cream.
• Two tablespoons each of flour and butter.
• Kaunting langis ng gulay.
• Isang bombilya.

Upang magsimula, sulit na ihanda ang sabaw mismo. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig, ilagay ang mga tuyong kabute at lutuin hanggang handa na ang huli. Itabi ang sabaw. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng mantikilya. Sa pinaghalong dalawang sangkap na ito, inihanda ang pinakuluang mushroom. Dapat silang pinirito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay tinanggal ang mga ito. Hiwalay na iprito ang sibuyas. Mas mainam na i-cut ito sa malalaking cubes. Pagkatapos ang sangkap na ito ay tinanggal din mula sa kawali. Ngayon sa base ng sarsa. Ang harina ay pinirito sa isang kawali, pagkatapos ay ang mainit na sabaw ng kabute ay ibinuhos sa isang manipis na stream. Ang lahat ay pakuluan ng halos labinlimang minuto, ilagay ang asin at pampalasa. Ngayon ay nagpapadala sila ng mga kabute at mga sibuyas doon, nilagang kaunti pa at ibuhos ang kulay-gatas. Pagkatapos nito, maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan, pukawin ang sarsa upang ito ay lumapot. Ang ulam na ito ay sumasama sa mashed patatas o repolyo.

Isang mas kasiya-siyang opsyon: mushroom at patatas

Parehong masarapito ay lumiliko ang isang kumbinasyon ng mga mushroom sa kulay-gatas at patatas. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng mushroom.
• Limang patatas na tubers.
• Isang daang gramo ng sour cream.
• Sibuyas.
• Asin at paminta.
• Vegetable oil.

Una sa lahat, ihanda mismo ang patatas. Ito ay binalatan at pinutol sa mga piraso. Ang bawat piraso ay dapat hugasan ng malamig na tubig mula sa labis na almirol. Papayagan nito ang mga hiwa na hindi magkadikit, ngunit upang maging isang magandang ulam. Pagkatapos ay patuyuin ang mga ito, kung hindi ay tumalsik ang basang patatas sa kawali, na maaaring masunog ang lutuin.

Init ang mantika sa isang kawali. Ang mga hiwa ng patatas ay ipinadala doon, hinalo at pinirito sa lahat ng panig. Ang mga sibuyas ay peeled, makinis na tinadtad. Ipadala sa patatas, maghintay ng ilang minuto. Ang mga kabute ay hinuhugasan, nililinis, pinutol nang arbitraryo, ipinadala sa mga kabute at patatas. Kapag handa na ang lahat, ibuhos ang kulay-gatas. Nilaga sa ilalim ng takip para sa isa pang labinlimang minuto. Ang ganitong ulam ay independyente, hindi nangangailangan ng isang side dish. Gayunpaman, maaari mo itong dagdagan ng sariwang gulay.

Mushrooms na may sour cream ay masarap at malusog. Maraming tao ang kumakain ng gayong ulam na may niligis na patatas, punan sila ng sinigang na bakwit o isang side dish ng kanin. Ngunit maaari ka ring magluto ng isang buong ulam na may patatas. Ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng oven. Kung ang mga kabute ay nakaayos ayon sa gayong mga paglalarawan sa mga nakabahaging kaldero, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang tunay na maligaya na ulam, pinalamutian ng isang magandang takip ng keso. Gayundin, mula sa mga kabute at kulay-gatas, ang isang makapal at masaganang sarsa ay nakuha. Maaari silang maghalo ng magaspangpiraso ng karne o malambot na isda. Gayundin, maraming lalaki ang mahilig sa mushroom sauce, bilang karagdagan sa mga bagong patatas sa dill.