Paano maghurno ng homemade oatmeal bread: sunud-sunod na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang lutong bahay na oatmeal na tinapay ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Naglalaman ito ng mahahalagang bitamina at mineral. Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ito ay mas malapit hangga't maaari sa mga produktong gawa sa buong butil na harina. Samakatuwid, maaari itong ubusin nang may mga benepisyong pangkalusugan at walang masyadong pinsala sa figure.

Pagpipilian sa multicooker

Ang paggamit ng device na ito ay lubos na nagpapasimple sa proseso ng pagluluto. Samakatuwid, madalas mong alagaan ang iyong pamilya ng malago at mabangong mga lutong bahay na pastry. Para makagawa ng masarap at masustansyang oatmeal bread kakailanganin mo:

• 580 gramo ng high grade na harina ng trigo.
• 30 mililitro ng anumang langis ng gulay.
• 100 gramo ng oatmeal.
• 420 mililitro ng inuming tubig.
• Table spoon ng dry yeast.
• 40 gramo ng flaxseed.
• Mesa na kutsara ng asukal.
• Kurot ng asin.

Kung wala kang flaxseed sa kamay, maaari mo itong palitan ng nakuha mula sa sunflower o sesame.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

BAng isang malaking mangkok ay pinagsasama ang oatmeal, sinala na harina, tuyong lebadura, asin at mga buto na inihaw. 20 mililitro ng langis ng gulay at na-filter na tubig, na pinainit sa temperatura ng silid, ay idinagdag sa nagresultang timpla. Ang lahat ng ito ay hinahalo gamit ang kamay o gamit ang food processor.

Ang nagresultang medyo malambot at hindi malagkit na kuwarta ay inilalagay sa isang multicooker bowl, na pinahiran ng natitirang langis ng gulay. Ang aparato ay natatakpan ng takip at ang programang "Yogurt" ay inilunsad. Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay tataas nang labis na maaari mong ligtas na magpatuloy sa mga karagdagang hakbang. Nang hindi binubuksan ang device, kailangan mong baguhin ang program at itakda ang timer. Ang tinapay na oatmeal ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya na tumatakbo sa mode na "Paghurno" nang halos isang oras at kalahati. Maaaring mag-iba ang oras depende sa kapangyarihan at modelo ng device. Ang browned loaf ay kinuha mula sa multicooker at pinalamig sa wire rack.

Opsyon sa paggawa ng tinapay

Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng malambot at mabangong pastry nang medyo mabilis. Upang makagawa ng malusog at masarap na oatmeal na tinapay, kailangan mong i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang produkto. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:

• 300 gramo ng oatmeal.
• 450 mililitro ng inuming tubig.
• Isa at kalahating kutsarita ng asin at asukal.
• 350 gramo ng puting harina ng trigo.
• Isang kutsarita ng instant yeast.
• 200 gramo ng harina ng rye.
• 3 kutsara ng anumang langis ng gulay.

Paglalarawan ng Proseso

Una sa lahat, kailangan mong harapin ang oatmealmga natuklap. Ang mga ito ay ibinuhos ng 400 mililitro ng tubig na kumukulo at hinahayaang bumukol. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal at lebadura. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos sa 50 ML ng pinainit na tubig at nililinis sa isang mainit na lugar.

Pagkalipas ng humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras, sa isang makina ng tinapay, na pinahiran ng langis ng gulay, ikalat ang namamagang oatmeal at ang lumalapit na masa. Ang parehong uri ng sifted flour ay ibinubuhos doon at ang masa ay minasa. Ang tinapay na oatmeal ay inihanda sa isang makina ng tinapay sa loob ng tatlo at kalahating oras. Pagkatapos patayin ang appliance, aalisin ang produkto at palamigin sa wire rack.

Oven option

Ang pagluluto gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay may kaaya-ayang lasa at aroma. Bilang karagdagan, mayroon itong maselan na buhaghag na istraktura. Upang makagawa ng malambot at malambot na oatmeal na tinapay, pumunta sa tindahan nang maaga at bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Upang masahin ang kuwarta, dapat mayroon kang:

• 250 gramo bawat isa ng harina ng trigo at oat.
• 350 mililitro ng na-filter na tubig.
• 10 gramo bawat isa ng asin at pinindot na lebadura.

Kung wala kang oatmeal sa kamay, maaari mo itong gawin mula sa oatmeal na may parehong pangalan. Upang gawin ito, sapat na upang iproseso ang mga ito gamit ang isang regular na gilingan ng kape.

Algoritmo sa pagluluto

Dalawang uri ng harina ang pinagsama sa isang malaking mangkok. Ang lebadura ay idinagdag din doon at ang lahat ay kuskusin ng mabuti hanggang sa makuha ang mga mumo. Pagkatapos ang asin at tubig na pinainit sa temperatura ng silid ay ipinadala sa nagresultang masa. Ang lahat ng ito ay inilatag sa ibabaw ng trabaho at intensively kneaded para sa hindi bababa saquarter ng isang oras.

Ang natapos na kuwarta ay natatakpan ng malinis na napkin at nililinis sa isang mainit na lugar para sa proofing. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, ito ay inilalagay sa isang cutting board na may alikabok ng harina, na minasa ng mabuti at nabuo sa isang tinapay. Ang tapos na semi-tapos na produkto ay natatakpan ng cling film at iniwan ng isa pang oras. Pagkatapos ang tinapay ay inilipat sa isang baking sheet na may langis ng gulay, ang mga malalim na hiwa ay ginawa sa itaas at ipinadala sa oven. Ang tinapay na oatmeal ay niluto sa oven sa dalawang daan at limampung degree. Pagkatapos ng sampung minuto, babawasan ang temperatura sa 200 0C at iluluto ng isa pang kalahating oras. Para lumabas ang malutong na crust sa tinapay, bago ito ipadala sa oven, dinidilig muna ito ng tubig.

variant ng gatas

Pagluluto na ginawa ayon sa recipe na ito ay hindi lamang magiging isang kaaya-ayang karagdagan sa mga unang kurso, ngunit isa ring mahusay na batayan para sa mga sandwich. Ang masarap na lasa nito ay nagustuhan ng mga matatanda at bata. Upang maghanda ng malusog at mabangong oatmeal na tinapay, kailangan mong i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng:

• 100 gramo ng oatmeal.
• Isang pares ng kutsarang asukal at langis ng gulay.
• 220 mililitro ng tubig.
• Kutsarita ng asin.
• 410 gramo ng harina ng trigo.
• 100 mililitro ng sariwang gatas.
• 1, 5 kutsarita ng dry yeast.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng paggawa ng tinapay. Samakatuwid, ang kuwarta ay mamasa sa loob nito. Ibuhos ang mainit na gatas at maligamgam na tubig sa mangkok ng appliance. Pagkatapos nito, ang langis ng gulay, sifted na harina, asin, lebadura, oatmeal at asukal ay ipinadala doon. Pagkatapos ng unang pagmamasa, siguraduhing suriin ang density ng nagresultang kuwarta. Sa hitsura, dapat itong maging katulad ng isang nababanat at katamtamang siksik na bukol.

Pagkatapos ay muling tinakpan ang device, ang “Basic” program ay isinaaktibo at ang gustong kulay ng crust ay pipiliin. Pagkatapos ng tatlo at kalahating oras, ang natapos na produkto ay tinanggal mula sa makina ng tinapay at bahagyang pinalamig sa isang wire rack. Maipapayo na putulin lamang ito pagkatapos itong ganap na lumamig.

Oat Bread: Yeast-Free Recipe

Ang opsyong ito ay nagbibigay-daan sa iyong mabilis na maghanda ng mga mabangong pastry. Ito ay mabuti dahil hindi ito kasangkot sa paggamit ng lebadura. Ang tinapay na ginawa sa ganitong paraan ay buhaghag at malambot. Maaari itong magamit kahit na sa mga nahihirapan sa pagiging sobra sa timbang. Ang komposisyon ng kuwarta na ginagamit para sa pagluluto ng mga naturang produkto ay kinabibilangan ng:

• Isang baso ng harina ng trigo.
• Isang pares ng kutsarang natural na likidong pulot.
• Isang baso ng instant oatmeal.
• Table spoon ng baking powder.
• Isang baso ng sariwang gatas ng baka.
• Kutsarita ng asin.

Bukod dito, kakailanganin mo ng kaunting langis ng gulay. Siyempre, mas maganda kung olive, pero posibleng limitahan mo ang sarili mo sa sunflower.

Sa isang mangkok pagsamahin ang giniling na oatmeal, asin, baking powder at sifted wheat flour. Ang natural na pulot, langis ng gulay at pinainit na gatas ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok. Ang nagresultang likidoipinadala sa isang lalagyan na may maramihang bahagi at masinsinang masahin. Kapag ang kuwarta ay huminto sa pagdikit sa mga palad, ito ay inilatag sa isang amag na pinahiran ng langis ng gulay at ilagay sa oven. Ang tinapay ay inihurnong sa dalawang daang grado. Pagkatapos ng halos kalahating oras, ang antas ng pagiging handa ay nasuri gamit ang isang ordinaryong palito at, kung kinakailangan, ibabalik sa oven. Ang isang ganap na inihurnong produkto ay bahagyang pinalamig sa isang wire rack at pinutol sa mga bahagi. Ito ay mas maginhawang gawin ito gamit ang isang espesyal na kutsilyo na may corrugated blade. Ang gayong mapula-pula at mabangong lutong bahay na tinapay ay napupunta sa parehong una at pangalawang kurso. At kung gusto mo, maaari kang gumawa ng masasarap na sandwich mula rito.