Ano ang maaaring palitan ng nutmeg sa iba't ibang ulam?
Ano ang maaaring palitan ng nutmeg sa iba't ibang ulam?
Anonim

Maraming tao, kapag mahilig mag-bake, subukang makaisip at magluto ng kakaibang bagay para sorpresahin ang mga kaibigan at kamag-anak o mag-eksperimento lang at bumuo. Minsan nangyayari na ang mga kinakailangang sangkap para sa mga pagkaing ito ay wala sa bahay, at mahirap makakuha ng pagkain sa mga tindahan, kaya kailangan mong palitan ang mga ito. Isa sa mga sangkap na ito ay nutmeg. Sa artikulong ito ay mauunawaan natin kung para saan ito? Ano ang maaaring palitan ng nutmeg? Sa anong mga pinggan ito ginagamit?

Ano ang nutmeg?

Una sa lahat, sulit na alamin kung anong uri ito ng produkto. Ang nutmeg ay bunga ng isang tropikal na puno. Aktibong ginagamit ito sa pagluluto, dahil mayroon itong maraming kapaki-pakinabang at maging panggamot na katangian.

Nutmeg
Nutmeg

Mag-ingat sa paggamit ng produktong ito dahil naglalaman ito ng elemicin, na maaaring magdulot ng mga guni-guni, kaya hindi ka dapat kumainhigit sa tatlong prutas bawat araw.

Gayunpaman, ang ipinakitang seasoning ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, halimbawa, iron, phosphorus, magnesium, calcium, potassium at marami pang iba.

Ang Nutmeg ay kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa pagtunaw, nakakatulong din ito upang makayanan ang pagkalason. Bukod dito, ang pampalasa na ito ay mabuti para sa sakit ng ngipin at sakit ng ulo, nakakatanggal ng pagod, nakakapagpaganda ng sirkulasyon ng dugo sa katawan, nakakapaglinis ng katawan.

Ano ang maaaring palitan ng nutmeg?

Walang alinlangan, ang maanghang na pampalasa na ito ay may ilang kapaki-pakinabang na katangian. Bukod dito, ito ay napakapopular, na ginagamit sa halos lahat ng pinggan. Ngunit ano ang maaari mong palitan ng nutmeg?

Nutmeg
Nutmeg

Kung gusto mo itong gamitin sa mga pastry o dessert, maaari mo na lang ibukod o palitan ng cinnamon. Tandaan na ang nutmeg ay dapat na maingat na hawakan, dahil madali itong mapabuti at masisira ang ulam.

Ano ang maaaring palitan ng nutmeg sa mga pinggan ng karne, isda o salad? Kadalasan ang pampalasa na ito ay pinapalitan ng ground black pepper. Sa ilang pagkain, angkop ang luya, clove, cumin, mustard o saffron.

Dapat na maunawaan na ang eksaktong pag-uulit ng aroma at lasa ng nutmeg ay mahirap makuha. Kung posible itong bilhin sa isang tindahan o mag-order online, gamitin ang opsyong ito.

Ano ang maaaring palitan ng nutmeg sa bechamel sauce?

Ang Bechamel ay isang napaka sikat at madalas na ginagamit na sarsa sa European cuisine. Kadalasan ito ay kinukuha bilang batayan sa paggawa ng iba pang mga sarsa.

Para sa bechamelAng nutmeg ay kailangan, ngunit dahil hindi ito palaging magagamit, kaugalian na palitan ang pampalasa ng mga dahon ng bay, allspice o ground black pepper, tuyo na bawang o dill. Ang cinnamon ay angkop din para sa bechamel sauce, ngunit kailangan mong gamitin ito nang tama at mahusay, na magdaragdag ng pampalasa sa ulam.

Bechamel sauce
Bechamel sauce

Konklusyon

Kaya, sa artikulong ito nasuri natin kung ano ang nutmeg? Ano ang mga benepisyo nito? Sa anong mga pinggan ito ginagamit? Ano ang maaaring palitan ng nutmeg?

Ang pangunahing bagay ay tandaan na huwag matakot sumubok ng bago, mag-eksperimento kahit na sa mga pinakapamilyar na pagkain, dahil ang mga pampalasa ay maaaring ganap na magbago ng aroma at lasa ng isang ulam.

Pagsamahin ang iba't ibang pagkain at pampalasa, pagkatapos ay kikinang ang iyong mga likha ng bago at hindi pangkaraniwang mga kulay, na magpapasaya sa iyo, sa iyong mga kaibigan at mahal sa buhay.

Inirerekumendang: