Pagluluto mula sa petiole celery

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa loob ng maraming dekada, gumamit ang mga tao ng celery para maghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Sa kabila ng katotohanan na ganap na lahat ng bahagi ng halaman na ito ay angkop para sa pagkonsumo, ito pa rin ang mga petioles nito na madalas na ginagamit. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, kaaya-ayang aroma at nakakapreskong panlasa, pati na rin ang pagkakaroon ng iba't ibang mga bitamina sa komposisyon nito, nakakuha ito ng paggalang hindi lamang ng mga maybahay, kundi pati na rin ng mga doktor, at lalo na ng mga nutrisyonista. Ngayon, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa petiole celery, mula sa mga sopas hanggang sa mga kakaibang meryenda. Kasabay nito, halos lahat ng mga ito ay inihanda nang napakabilis, at ang resulta ay palaging napakahusay.

Coulder na may celery at seafood

Para gawin itong sopas kakailanganin mo:

• stalked celery - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• patatas - 2 pcs.;
• seafood mix - 0.5 kg;
• gatas - 1 l;
• tubig - 150 ml;
• harina - 2kutsara;
• mantika ng gulay - 1 kutsara;
• lemon pepper at asin sa panlasa.

Una sa lahat, kailangan mong i-chop ang lahat ng gulay sa maliliit na cubes, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 20 minuto. Sa oras na ito, gupitin ang sibuyas sa manipis na quarters ng mga singsing at igisa hanggang malambot. Pagkatapos nito, ipadala ito sa kawali kasama ang natitirang mga gulay. Magdagdag ng peeled seafood doon at ibuhos ang gatas, kung saan dapat mo munang palabnawin ang harina. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga pampalasa, pakuluan ang chowder sa loob ng ilang minuto at ihain kaagad. Ang nasabing isang nilagang, na ginawa mula sa stalked kintsay, ay sigurado na mangyaring kahit na ang pinaka-mabilis gourmets. Tulad ng makikita mo sa kasong ito, ang pagluluto ng petiole celery ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, na mahalaga para sa mga modernong maybahay.

Celery at Company Salad

Ang ulam na ito ay maaaring ituring na unibersal, dahil depende sa panahon, maaari itong magsama ng iba't ibang gulay, parehong sariwa at de-latang. Para sa bersyon ng tag-init kakailanganin mo:

• stalked celery - 2 stalks;
• sariwang kamatis - 4 na piraso;
• mga sariwang pipino - 5 piraso;
• pulang sibuyas - 1 pc.;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• lemon juice - 1 kutsara;
• mga gulay at asin - sa panlasa.

Gupitin ang lahat ng sangkap, at celery sa manipis na kalahating singsing. Season ang mga gulay na may lemon juice at langis, kung ninanais, magdagdag ng asin sa panlasa at palamutihan ang natapos na salad na may anumang mga damo. Sa taglamig maaari mogumamit ng mga de-latang cucumber, beans o mais, at ang oil at lemon juice dressing ay maaaring matagumpay na mapalitan ng regular na sour cream.

Ngunit huwag isipin na maaari ka lamang magluto ng pang-araw-araw na pagkain mula sa petiole celery. Sa katunayan, mayroong isang malaking bilang ng mga meryenda na perpekto para sa festive table. Narito ang isa sa kanila.

Rolls ng petiole celery

Mga sangkap:

• ham - 6 na hiwa;
• stalked celery - 2 stalks;
• mozzarella cheese - 100 g;
• tinadtad na perehil - 3 kutsara;
• natural na yogurt - 200g;
• hiwa ng lemon para sa dekorasyon.

Kailangang hiwain nang napakapino at paghaluin ang kintsay, keso at mga halamang gamot. Ilapat ang nagresultang paste sa isang sapat na makapal na layer sa mga hiwa ng ham at i-twist ang mga ito sa mga roll. Ilagay ang mga nagresultang roll sa isang ulam, ibuhos ang yogurt sa itaas at palamutihan ng mga hiwa ng lemon. Ihain nang malamig.

Sa katunayan, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain mula sa stalked celery. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang halaman na ito ay may napakalakas na lasa, at samakatuwid ay dapat itong idagdag sa mga maliliit na dami, kung hindi man ay malunod ang lasa ng natitirang mga sangkap. Bilang karagdagan, mas mainam na bigyan lamang ng kagustuhan ang mga bagong piniling tangkay, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamaraming halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.