Cowberry juice: mga benepisyo at pinsala, mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cowberry juice ay inihanda noong sinaunang panahon. Ang mga recipe para sa inumin na ito ay nakaligtas hanggang sa ating panahon at aktibong ginagamit ng mga modernong maybahay. At ito ay hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang inumin ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa at mahusay na aroma, ngunit nagdadala din ng ilang mga benepisyo. Ang pinsala ng lingonberry juice at mga kontraindikasyon para sa paggamit ay napakaliit na maaari itong gamitin ng lahat nang walang pagbubukod.

Komposisyon ng kemikal ng Cowberry

Ang berry na ito ay may natatanging katangian upang mapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na bahagi nito kahit na pagkatapos ng heat treatment. Kaya, ang lingonberry juice ay maglalaman ng lahat ng mga bitamina at mineral na nasa sariwang berry. Ang kanilang kemikal na komposisyon ay medyo mayaman at iba-iba:

• Naglalaman ang Cowberry ng maraming organic acid, kung saan namumukod-tangi ang benzoic, salicylic, citric at lactic acids.
• Sa mga bitamina, ang lingonberries ay may pinakamaraming bitamina C, na nagpapalakas sa immune system, nakakatulong na pagalingin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang pagkasira ng capillary.
• Mayroong maraming bitamina A sa lingonberries, kung wala ito ay mahirap isipinmalusog na balat na walang pantal at pagbabalat. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng mahalagang elementong ito ay humahantong sa katotohanan na ang mga sugat sa katawan ay hindi gumagaling nang mahabang panahon, at ang buhok ay nagiging malutong at malutong.
• Vitamin E stimulates cell renewal at sa gayon ay nagpapabata ng katawan.
• Ang mga berry ng halaman na ito ay naglalaman ng sapat na dami ng bakal na kasangkot sa proseso ng hematopoiesis. Ang kakulangan ng trace element na ito ay humahantong sa anemia.
• Pinapalakas ng Magnesium ang nervous system.
• Naglalaman din ang mga cowberry ng calcium, kung wala ito ay mahirap isipin ang isang malusog na musculoskeletal system, malakas na ngipin at mga kuko.

At din sa komposisyon ng prutas ay may mga tannin, carotenes at pectin. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay apatnapu't anim na kilocalories lamang bawat daang gramo.

Mga kapaki-pakinabang na property

Nakakatulong ang Cowberry para mawala ang sakit ng ulo na dulot ng hypertension. Pinapababa nito ang presyon ng dugo, pinapakalma at pinapalakas ang cardiovascular system. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, ang mga lingonberry ay madalas na ginagamit bilang pag-iwas sa mga sipon. Pinapayuhan ng mga doktor na uminom ng itim o berdeng tsaa na may lingonberry jam sa unang senyales ng sipon o kaagad pagkatapos ng hypothermia.

Napansin ang pag-aari ng mga berry na ito upang mapabilis ang proseso ng paggaling pagkatapos ng mahabang pagkakasakit o operasyon. Salamat sa bakal na nakapaloob sa komposisyon ng mga berry, ang dugo ay na-renew at ang daloy ng dugo ay naibalik. Ang mga kababaihan sa panahon ng regla ay lubos na inirerekomenda na uminom ng mga inuming may lingonberries.

Mga Taoang mga regular na umiinom ng lingonberry juice ay halos hindi nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system, dahil ang mga sangkap na matatagpuan sa mga berry ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Dahil sa mataas na halaga ng bitamina A, kasama ng bitamina C, ang visual acuity ay kapansin-pansing bumubuti. Pinipigilan ng inuming gawa sa mga berry ang paglitaw ng iba't ibang sakit sa mata, lalo na kung nagluluto ka ng lingonberry juice nang hindi kumukulo.

Sino ang kontraindikado?

Sa kabila ng malinaw na mga benepisyo, ang lingonberries ay may ilang makabuluhang kontraindikasyon. Dahil sa mataas na nilalaman ng acid, ang mga lingonberry ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may gastritis at mga ulser sa tiyan. Bilang karagdagan, ang mga lingonberry ay makabuluhang nagpapababa ng presyon ng dugo, at samakatuwid ang mga pasyente ng hypotensive ay makakaramdam ng labis na hindi komportable pagkatapos uminom ng mga inuming prutas o iba pang mga inuming lingonberry. Sa madaling salita, ang mga benepisyo at pinsala ng lingonberry juice ay lubusang pinag-aralan ngayon, at samakatuwid ang mga taong hindi nasa panganib ay hindi dapat matakot dito.

Paano gumawa ng masarap na inuming prutas?

May ilang paraan para ihanda ito. Maaari mo itong lutuin sa pamamagitan ng paunang pagpapakulo ng mga berry o simpleng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila. At para din sa mga inuming prutas, kung minsan ay kumukuha sila ng mga frozen na berry sa halip na mga sariwa. Bukod dito, ang recipe para sa lingonberry juice mula sa mga frozen na berry ay bahagyang naiiba. Ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

Ang isang kilo ng produkto ay mangangailangan ng humigit-kumulang anim na litro ng malinis na tubig, na dating dumaan sa filter. Ang mga berry ay hugasan at pinaikot sa pamamagitan ng isang dyuiser. Kung ninanais, maaari mong laktawan ang mga prutasblender, at pagkatapos ay gumamit ng isang salaan upang paghiwalayin ang juice mula sa pulp. Ang juice ay ipinadala para sa imbakan sa refrigerator, at sa oras na ito ang natitirang makapal ay diluted na may tubig at pinakuluan sa mababang init. Magkano ang lutuin ng lingonberry juice? Karaniwan ang balat ay inilalagay sa kalan nang mga tatlong minuto, pagkatapos nito ay patayin ang tubig at ang inumin ay sinasala.

Lahat ng mga sangkap ay pinaghalo at ibinalik sa apoy. Ang komposisyon ay dapat na pinainit hanggang sa matunaw ang asukal. Maaari kang magdagdag ng pulot sa halip na asukal kung gusto mo. Mag-imbak ng masarap na lingonberry juice sa refrigerator o sa cellar. Ang mga berry ay naglalaman ng mga sangkap na nagtataguyod ng pangangalaga. Salamat sa kanila, ang mga inuming prutas ay maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga katangian. Gayunpaman, sa temperatura ng silid, maaari itong masira nang mabilis.

Cowberry na may mga gulay

Ang berry na ito ay mahusay na ipinares sa ilang mga gulay. Halimbawa, ang mga pulang beet ay kadalasang ginagamit. Paano magluto ng inuming prutas? Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng apat na daang gramo ng peeled beets, limang daang gramo ng lingonberries, limang litro ng malinis na tubig at halos kalahating kilo ng granulated na asukal. Ang mga beet ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga lingonberry ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang juice ay pinaghihiwalay mula sa lingonberries, at ang natitirang pulp ay idinagdag sa isang palayok ng tubig. Susunod na ilagay ang mga shabby beets at asukal. Ang timpla ay dinadala sa pigsa, pagkatapos ay sinala at hinaluan ng lingonberry juice.

Kung ang pagkain ay frozen

Sa tindahan maaari kang malayang bumili ng mga berry sa isang pakete anumang oras ng taon. Upang maghanda ng isang inuming prutas mula sa mga nakapirming lingonberry, ang mga berry ay preliminarily na itinatago satemperatura ng silid hanggang sa sila ay lasaw, pagkatapos ay masahin ang mga ito. Ang tubig ay pinakuluang may asukal. Susunod, ang mga gadgad na berry ay inilipat sa sugar syrup at pinainit ng kaunti sa apoy. Pagkatapos nito, ang inumin ay dapat na magluto ng ilang oras at cool. Ang resultang inuming prutas ay nakabote at nakaimbak sa refrigerator.

Pagluluto gamit ang mga currant

Paano magluto ng lingonberry juice at iba pang berries? Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng halos tatlong litro ng malinis na tubig, kalahating kilo ng asukal, at tatlong daang gramo ng mga currant at lingonberry. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang produktong binili sa supermarket ay dapat na lasaw muna sa temperatura ng silid. Susunod, ang mga produkto ay baluktot at ang juice ay hiwalay sa pulp. Dapat tandaan na ang frozen lingonberry juice ay halos walang pinagkaiba sa inuming may sariwang berry.

Ibuhos ang asukal sa tubig at magdagdag ng berry pulp. Ang nagresultang timpla ay pinananatili sa kalan nang hindi hihigit sa limang minuto. Ang mga sangkap ay halo-halong at muli bahagyang nagpainit. Kaya, ang inumin ay mas maiimbak. Maaari itong panatilihin sa temperatura ng silid kung hindi ito lalampas sa dalawampu't limang degree. Kadalasan, hindi ipinapayo ng mga eksperto ang pagkuha ng mga panganib, ngunit agad na magpadala ng mga inuming prutas sa isang malamig na lugar.

Kadalasan, ang mga mambabasa ay interesado sa kung ang mga nagpapasusong ina ay maaaring magkaroon ng lingonberry juice? Pinapayuhan ng mga doktor na maghintay ng isa o dalawang buwan pagkatapos ng panganganak upang maging normal ang proseso ng panunaw ng sanggol at malinis ang balat. Ang mga ina ay dapat na kainin sa mga inuming prutas sa napakalimitadong dami, dahil ang maliliwanag na pulang berry ay karaniwang isang medyo malakas na allergen. Kung angpinahintulutan nang mabuti ng sanggol ang unang bahagi ng inuming prutas, pagkatapos sa isang linggo maaari mong taasan ang rate.

Cowberry na may raspberry

Upang gumawa ng inumin, kakailanganin mo ng tatlong daang gramo ng cranberry at raspberry, pati na rin ang isa at kalahating litro ng malinis na tubig at humigit-kumulang kalahating baso ng granulated sugar. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal o kahit na palitan ito ng pulot. Kung ang mga berry ay nagyelo, pagkatapos ay ang mga ito ay pre-thawed at pagkatapos lamang sila magsimula sa pagluluto. Ang recipe para sa lingonberry juice mula sa frozen raspberries at lingonberries ay may ilang mga pagkakaiba. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, ang mga raspberry at lingonberry ay dinidikdik sa pamamagitan ng isang salaan at ang juice ay pinaghihiwalay.

Ang balat ay binuhusan ng tubig at idinagdag ang asukal. Ang nagresultang timpla ay dinadala sa isang pigsa at agad na patayin ang apoy. Susunod, ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Ang inumin ay lumalabas na medyo puro, kaya karaniwan itong diluted ng tubig bago inumin.

Pagluluto nang hindi niluluto

May mga taong mas pinipili na huwag pakuluan ang lingonberries bago gawing inuming prutas. Tinutukoy nila ang katotohanan na ang mga naturang imahe ay mawawala ang mga benepisyo ng lingonberry juice. Ang pamamaraang ito ay hindi magdadala ng pinsala at abala, dahil dahil sa pagkakaroon ng mga natural na preservatives, ang inumin ay ganap na mapangalagaan. Karaniwang magpatuloy bilang mga sumusunod. Ang mga sariwang berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang tungkol sa isang baso ng mga berry ay ibinuhos sa isang litro ng garapon, kalahati ng isang baso ng asukal ay idinagdag at ibinuhos ang tubig na kumukulo. Ang garapon ay sarado na may takip at inilagay sa isang mainit na lugar, na dati ay natatakpan ng isang tela. Ang isang garapon na may hinaharap na inuming prutas ay maaaringilagay malapit sa isang mainit na baterya o pampainit. Ang Mors ay inihanda sa loob ng ilang oras. Halimbawa, ang timpla ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa gabi upang sa susunod na umaga ang inumin ay ganap na handa. Ang fruit juice ay sinasala sa pamamagitan ng cheesecloth, na maingat na pinipiga ang mga berry.

May maaasim na mansanas

Paano magluto ng fruit drink na may mansanas? Para sa tatlong litro ng purified water, kakailanganin mo ng dalawang baso ng granulated sugar, kalahating kilo ng mansanas at tatlong baso ng pinagsunod-sunod na lingonberry. Ang recipe na ito ay naiiba mula sa mga nauna dahil ang mga berry ay hindi unang kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o gilingan ng karne, ngunit pinakuluang buo. Ang mga mansanas ay pinutol sa maraming piraso nang walang core at ang mga buto ay inilalagay sa isang kasirola kasama ang mga berry at butil na asukal. Ang halo ay ibinuhos ng tubig at ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ang komposisyon, agad itong pinapatay. Pagkatapos mai-infuse ang juice, nililinis ito ng mga solidong particle at ipinadala para iimbak sa refrigerator.

May luya

Ang inumin na ito ay may orihinal na lasa at kaaya-ayang aroma. Bilang karagdagan, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at isang mahusay na prophylactic laban sa sipon. Ang mga benepisyo at pinsala ng lingonberry juice ay pinag-aralan nang husto na maaari itong kainin mula sa napakaagang edad hanggang sa matinding katandaan. Ang paghahanda ng lingonberry-ginger juice ay medyo simple. Dalawang baso ng cranberries at lingonberries ay pinaikot at ang juice ay pinaghiwalay. Dapat ding hiwain ang luya.

Ito ay pinagsama sa makapal, na nanatili mula sa mga berry, at inilipat sa kawali. Ang asukal ay idinagdag din sa komposisyon. Ang timpla ay ibinuhos ng tatlong litro ng malinis na tubig at pinakuluan. hinihimokbago kumukulo, ang komposisyon ay naka-off. Ang pinalamig na inumin ay sinasala at pinagsama sa juice.