Shawarma cake: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tinapay ang ulo ng lahat. Ang mga tao ay nagluluto nito mula pa noong una. Lalo na sikat ang iba't ibang uri ng cake, ang mga recipe nito ay makikita sa anumang lutuin sa mundo:

• Ang Shelpek ay isang Asian flatbread.

• Khachapuri – Georgian cheese flatbread.

• Ang Tortilla ay isang Mexican flatbread.

• Ang Focaccia ay isang flatbread mula sa Italy.

• Ang Lavash ay isang Oriental flatbread.

Ang manipis na flatbread ay ginagamit bilang batayan ng maraming pagkain.

Tingnan natin kung paano gumawa ng shawarma tortilla sa bahay.

Armenian lavash

Para makagawa ng manipis na cake ayon sa recipe na ito, tatlong produkto lang ang kailangan mo: harina ng trigo (300 g), purong tubig (170 g) at asin (kalahating kutsarita).

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at hayaang lumamig (limang minuto ay sapat na).

2. Salain ang harina.

3. Ibuhos ang mainit na tubig sa harina sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng isang makapal na kuwarta. Sa una, maaari kang gumamit ng panghalo, ngunit sa huli kailangan mo pa ring magtrabaho sa iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na napakalamig.

4. Ang base ay dapat na sakop ng isang pelikulao isang tuwalya at hayaan itong magtimpla ng kalahating oras.

5. Susunod, ang isang mahabang sausage ay dapat mabuo mula sa isang siksik na masa at gupitin sa pitong bahagi.

6. Pagulungin nang napakanipis ang bawat bahagi.

7. Inilalagay ang mga inihandang cake sa isang tuyong mainit na kawali at pinirito sa magkabilang gilid.

8. Ang mga natapos na produkto ay inilatag sa isang mamasa-masa at mahusay na nabasag na tuwalya. Pagkatapos palamigin, sila ay magiging napakaplastik.

Armenian Shawarma

Recipe ng Armenian para sa shawarma sa isang tortilla (tingnan ang larawan ng tapos na ulam sa ibaba), na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

1. Kumuha ng 400 g ng karne ng manok, asin at iprito.

2. Paghaluin ang 6 na malalaking kutsara ng mayonesa at ketchup.

3. Magdagdag ng dinurog na sibuyas ng bawang at itim na paminta (giniling).

4. Gupitin ang bilog na cake sa dalawang piraso.

5. Lubricate ang magkabilang bahagi ng sauce at simulan ang paglatag ng laman: Korean-style marinated carrots (100 g), cucumber, tomatoes (2 each), isang sibuyas, karne, anumang gulay.

6. Balutin ito na parang sobre.

Ang ipinahiwatig na bilang ng mga produkto ay para sa dalawang shawarma.

Georgian lavash

Ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyong magluto ng mga cake na may espesyal na lasa. Ang lavash ay magiging malambot, napakalambot, bahagyang maalat.

Kinakailangan para sa pagsubok:

• 300 g harina;

• kutsarita ng tuyong lebadura;

• bawat kutsarita ng asukal at asin;

• isang basong tubig.

Paghalo nang mabuti ang maramihang produkto. Painitin ng bahagya ang tubig at ihalo sa pinaghalongtuyong sangkap. Masahin ang kuwarta at takpan ito ng tela. Dapat itong infused para sa isang oras. Puksain ang maliliit na piraso mula sa kuwarta at hubugin ang mga bilog na cake. Ang isang rolling pin ay hindi kailangan dito, dahil mas mahusay na magtrabaho kasama ang gayong kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Maghurno ng pita bread sa oven na preheated sa 200 degrees.

Dapat na takpan ng tuwalya at malamig ang mga natapos na cake.

Georgian lavash sa grill na may keso

1. Gupitin ang cake sa ilang sulok. Hatiin nang mabuti ang bawat paghahatid sa itaas at ibabang bahagi.

2. Kumuha ng anumang naprosesong keso, tulad ng Yantar. Magdagdag ng dinurog na bawang at mga halamang gamot dito sa panlasa. Haluing mabuti.

3. Ikalat ang laman sa ibabang bahagi at takpan ng pangalawang kalahati.

4. Ilagay ang mga natapos na tatsulok sa wire rack.

5. Mag-ihaw nang hindi hihigit sa 2-3 minuto.

6. Ihain nang mainit. Maaari mong i-cut ang mga pipino at kamatis. Napakahusay nilang kasama ng gayong pita bread.

Georgian shawarma recipe

Ang anumang karne ay angkop para sa opsyong ito: manok, baka, tupa, baboy. Mas mabuting pumili ng manok. Sa pamamagitan nito, ang shawarma ay hindi masyadong mamantika. At ang pagluluto ay tatagal ng kaunting oras.

Ang karne ay pinirito sa kawali. Ang mga sibuyas, repolyo, litsugas, kampanilya at mga pipino ay pinutol at pinagsama sa piniritong karne. Kailangang mabusog ang mga ito ng mabangong amoy, kaya hayaang tumayo ang natapos na pagpuno nang hindi bababa sa kalahating oras.

Piliin ang sarsa ayon sa iyong panlasa:

• Mayonnaise na may ketchup, herbs, at bawang.

• Mayonnaise na may sour cream, herbs, at bawang.

• Ketchup na may paminta atbawang.

Pahiran ng sauce ang cake, ilagay ang laman, balutin ito ng sobre at palamigin. Painitin muli bago ihain.

Paano gumawa ng mga flat cake sa istilong Uzbek

Uzbek flatbread ay tradisyonal na inihurnong sa oven.

Mga Produkto:

• isang baso ng harina ng trigo;

• tubig at gatas 80g bawat isa;

• 2 malaking kutsara ng mantikilya;

• itlog ng manok;

• isang kutsarita ng lebadura;

• ilang asin;

• Sesame optional.

Pagluluto:

1. Paghaluin nang maigi ang lahat ng maramihang produkto.

2. Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola at painitin ng kaunti. Pagkatapos, patuloy na whisking, idagdag ang harina. Kapag halos handa na ang kuwarta, magdagdag ng mantikilya.

3. Takpan ng tela ang natapos na base at ilagay sa init ng kalahating oras.

4. Maaari kang magsimulang mag-sculpting. Tanggalin ang mga bahaging piraso mula sa kuwarta, na bumubuo ng mga bilog na cake gamit ang iyong mga daliri. Kasabay nito, ang kanilang gitna ay dapat na manipis, at ang mga gilid ay dapat na bahagyang makapal.

5. Takpan ang ilalim ng kawali na may foil, paglalagay ng tortilla sa itaas. Itusok ito sa maraming lugar gamit ang kutsilyo o tinidor, at pagkatapos ay takpan ng napkin. Sa form na ito, dapat tumayo ang cake nang hindi bababa sa kalahating oras.

6. I-brush ang base na may itlog at budburan ng sesame seeds bago i-bake.

7. Susunod, takpan ang kawali na may takip at ilagay sa oven, na preheated sa 200 degrees, sa loob ng 15 minuto.

8. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang takip at iprito ng ilang minuto pa hanggang sa bahagyang kayumanggi.

9. Matapos mapritong mabuti ang cake,alisin ito sa kawali at takpan ng isang tuwalya ng papel. Hayaang humiga siya ng 15 minuto pa.

Ang pita bread na ito ay magiging malambot at malambot. Maaari pa nga itong gamitin sa halip na tinapay.

Uzbek homemade shawarma in tortillas

Ang mga cake sa recipe na ito ay dapat manipis.

• I-brush ang bawat base ng mayonesa at ketchup. Para mabawasan ang taba ng ulam, ketchup lang ang maiiwan mo.

• Takpan ang tortilla ng dahon ng lettuce at tiklupin ang mga gulay: sariwang kamatis, adobo na pipino, pre-fried chicken meat, herbs.

• I-wrap ang laman sa pita bread at hawakan sandali sa kawali kung saan niluto ang karne. Maaari mo ring gamitin ang grill.

Thin yeast dough cake

Mga Produkto:

• harina (400 g),
• baso ng tubig,
• lebadura at asin (isang kutsarita),
• butter (50 g), maaaring palitan ng margarine.

Pagluluto:

Magpainit ng tubig, magdagdag ng asin, lebadura. Mula sa kabuuang halaga ng harina, ibuhos ang isang baso, ibuhos ang pinainit na tubig dito at iling ito ng mabuti. I-infuse ang kuwarta sa loob ng 15 minuto. Matunaw ang mantikilya, palamig, idagdag sa kabuuang masa at ihalo. Ibuhos ang natitirang harina, masahin at takpan ang kuwarta. Dapat itong manatili ng halos kalahating oras. Hatiin ang natapos na base sa 6-7 piraso. Bumuo ng mga bola at hayaang magpahinga ng 10-15 minuto. Igulong ang napakanipis na cake. Iprito sa kawali na walang mantika.

Takpan ang mga natapos na produkto ng tuwalya hanggang sa ganap na lumamig.

Paano gumawa ng mga cake sa kefir

Kakailanganin mo:

• isang baso ng yogurt,
• isang kutsara ng anumang langis ng gulay,
• harina,
• isang kutsarita bawat isa ng baking soda at asin.

Para gumawa ng kefir shawarma cake, kailangan mo ng:

1. Magdagdag ng asin, soda at langis sa kefir. Haluin ang lahat.

2. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat ay cool.

3. Takpan ang base ng cling film at umalis ng kalahating oras.

4. Bumuo ng maliliit na bola at igulong ang mga manipis na cake. Dapat kang makakuha ng mga 5-6 piraso. Ihurno ang mga ito sa isang tuyong kawali. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantika kung nais mo. Ito ay magiging mas masarap, ngunit mas masustansya.

5. Takpan ng wet wipes ang natapos na cake at iwanan ng 10 minuto.

Salmon shawarma recipe

Napakasarap na fish shawarma, na talagang sulit na subukan.

Mga Produkto:

• salmon fillet - 4 na piraso,
• 1 pipino,
• 1 sibuyas,
• 1 sili,
• 1 bell pepper,
• suka ng alak at langis ng gulay 1 kutsara bawat isa,
• asin at itim na paminta.
• Para sa sarsa:
• cilantro o parsley,
• mint,
• natural na yogurt.

1. Asin, paminta at lagyan ng mantika. Pagkatapos ay iprito sa loob ng 5 minuto sa gilid na natatakpan ng balat, baligtarin sa kabilang panig at patayin ang apoy.

2. Maghiwa ng mga gulay, magdagdag ng yogurt at ihalo.

3. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at pipino sa isang mangkok at lagyan ng suka, asukal at asin.

4. Ikalat ang tortilla na may sarsa, ipamahagi nang pantay-pantayhiniwang isda at gulay. Magdagdag ng sauce at herbs sa itaas. Palamutihan ng hiwa ng kalamansi, kung gusto.

5. Hindi maaaring balutin ang shawarma, ngunit ihain sa mesa sa bukas na anyo.

Gulay na shawarma

Recipe para sa mga vegetarian at dieter.

Mga Produkto:

• 2 kamatis,
• 2 carrots,
• 150 g sariwang repolyo,
• 1 malaking hard peras,
• 50 g naprosesong keso,
• mint, cilantro o parsley.

Sauce:

• kalahating kutsarita ng mustasa,
• 5 kutsarang natural na yogurt,
• 3 kutsarita ng apple cider vinegar at kaunti ng anumang langis ng gulay (mas mabuti ang olive).

Pagluluto:

1. Gilingin ang peras, kamatis, karot at repolyo.

2. Magdagdag ng pinong tinadtad na gulay sa mga gulay.

3. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap.

4. Grasa ang cake ng sarsa, ilagay ang mga gulay sa ibabaw at sarsa muli. Budburan ng keso at balutin sa isang sobre.

Itinuturing ng marami ang junk food na shawarma. Ang stereotype na ito ay nabuo dahil sa katotohanan na, bilang isang patakaran, binibili namin ito sa mga kahina-hinalang lugar tulad ng mga tolda sa mga istasyon ng tren at bazaar. Sa mga niluluto nila doon, mahirap pa ngang hulaan. Walang tanong tungkol sa pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary. Kasabay nito, ang mga produktong ginamit ay malayo sa unang pagiging bago.

Iluto ang ulam na ito sa bahay o sa labas. Eksperimento sa mga toppings at sarsa. At magugulat ka kung gaano kabilis itoang masarap na mabangong meryenda ay isasama sa listahan ng iyong mga paboritong pagkain.