2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Dried fruit compote - bitamina salvation sa mga buwan, mahirap makuha sa sariwang prutas at gulay. Higit na mas mahusay at mas masarap kaysa sa bitamina pharmacy complex. Gayunpaman, para makuha ang maximum na benepisyo, kailangan mong malaman kung paano lutuin nang tama ang mga pinatuyong prutas upang hindi ka makakuha ng malasa at mabango, ngunit walang silbing tubig sa halip na inuming pampalusog.
Piliin ang base
Bago ka magluto ng mga tuyong prutas, kailangan mo munang bilhin ang mga ito, maliban na lang kung may lola ka sa baryo na regular na nagsusuplay sa iyo ng mga ito. At ang ilang uri ng "pagpatuyo" (mga igos, pinatuyong aprikot, prun o pasas) ay hindi maaaring gawin sa bahay.
Ang kailangan mong isaalang-alang sa pagbili ng mga pinatuyong prutas ay ang hitsura nito. Una sa lahat, bigyang-pansin ang pagkakapareho ng kulay: ang mga mapuputing spot ay malamang na magkaroon ng amag. Ang mamantika at matte na ningning ay nagpapahiwatig ng pagproseso ng mga prutas na may ilang mga preservative para sa mas mahabang imbakan o kapag sinusubukang magbigay ng mas mabentang hitsura. Humidity at darkening - tungkol sa mga paglabag sa mga panuntunan sa imbakan. Pagkatuyo hanggang sa estado ng "soles" - tungkol sa hindi tamang produksyon o pagsasahimpapawid. Hindi sulit na bumili at gumamit ng ganoong produkto, dahil ang pagpapakulo ng mga pinatuyong prutas sa ganitong estado ay nangangahulugan na hindi lamang nasisira ang inumin, kundi nalalagay din sa panganib ang kalusugan ng iyong tiyan.
Multi-component compote
Una sa lahat, itatakda namin na hindi kinakailangang maglaman ng kalahati ng isang "pagpatuyo" na palayok. Dapat itong humigit-kumulang kalahating baso para sa bawat litro ng tubig. At ang pangunahing bagay ay kung paano magluto ng pinatuyong prutas na uzvar - ito ang kanilang kahaliling pagtula. Ang pinakakaraniwang recipe para sa isang matagumpay na compote ay nagsasangkot sa paunang paghahanda ng syrup. Para sa kanya, ang asukal ay ibinubuhos sa isang palayok ng tubig na kumukulo, ang halaga nito ay nakasalalay lamang sa iyong mga kagustuhan. Pagkatapos ng paglusaw, ang mga pinatuyong mansanas, mga aprikot (hindi pinatuyong mga aprikot, ngunit gawang bahay) at mga peras ay unang inilagay. Kung sila ay pinutol sa malaki o makapal na mga hiwa, sila ay tinadtad nang mas pino. Makalipas ang sampung minuto, ibinuhos ang mga rose hips, prun at mountain ash. Pagkatapos ay darating ang mga pasas, at pagkaraan ng limang minuto ay patayin ang apoy, ang kawali ay natatakpan ng takip, at ang uzvar ay naiwan na humawa nang halos kalahating araw.
Pried apple compote
Sa kasong ito, kahit papaano ay pinadali ang proseso, dahil medyo mas madaling magluto ng mga pinatuyong prutas-mansanas - hindi mo kailangang kalkulahin ang oras ng muling pagsasama-sama ng mga natitirang sangkap. Muli, ang syrup ay unang ginawa sa isang ratio ng isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso ng asukal sa bawat litro ng tubig. Kapag ito ay ganap na natunaw, pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang pinagsunod-sunod at hugasan na mga mansanas ay ibinuhos. Sa ikatlong bahagi ng isang oras, nagluluto sila nang mag-isaAng clove na may lemon balm ay idinagdag; pagkatapos ng sampung minuto maaari mo itong i-off, at pagkatapos palamig - lasa na may lemon zest.
Vitamin compote nang hindi niluluto
Ang tanong ng mga tanong - kung magkano ang lutuin ng mga pinatuyong prutas - ang paksa ng mainit na debate sa mga may opinyon sa bagay na ito. Ang mahabang pagluluto ay sumisira sa marami sa "kapaki-pakinabang" sa mga orihinal na produkto, ngunit ang "mahaba" ay ilang minuto? Ang pinaka-radikal na mga maybahay sa pangkalahatan ay nagpapayo na iwanan ang pagluluto. Ang kanilang payo: banlawan nang mabuti ang pinagmumulan ng materyal, ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig, takpan ang lalagyan na may takip at balutin nang mahigpit. Sa susunod na umaga makakakuha ka ng inumin na may pinakamataas na nilalaman ng mga bitamina. Ang asukal, kung kinakailangan, ay idinagdag nang hindi mas maaga kaysa sa ilang oras pagkatapos ng pagbuhos. At mas mabuting iwanan ang pagkilos na ito hanggang umaga.
Compote tincture
Mas maraming masunuring chef ang nag-aalok ng ibang paraan ng pagluluto ng pinatuyong prutas. Pinapayuhan nila na ibabad ang hugasan na produkto sa mainit (hindi mainit) na tubig sa loob ng ilang oras. Halimbawa, din sa gabi. Pagkalkula ng ratio: dalawang tasa ng base para sa dalawang litro ng tubig. Ang kahulugan ng pamamaraang ito ng paghahanda ay tiyak sa paggigiit. Ang mga namamaga na prutas ay inilalagay sa apoy, nilagyan ng dalawa pang litro ng tubig, pagkatapos kumukulo ay nilagyan ng lasa ng asukal, tinatakpan ng takip at inalis mula sa kalan ng ilang minuto pagkatapos kumukulo. Ang talukap ng mata ay mahalaga, dahil maraming mga bitamina ang nabubulok hindi dahil sa init, ngunit dahil sa pakikipag-ugnayan sa hangin. Pagkatapos mong magluto ng mga pinatuyong prutas, hayaan silang mag-infuse sa loob ng dalawang oras - iyon lang.ang mga kinakailangang sangkap ay mapupunta sa compote sa wakas.
Real Uzvar
Upang maging lubhang tumpak sa mga tuntunin, ang uzvar ay hindi isang ordinaryong sabaw ng mga pinatuyong mansanas at peras. Dapat itong isama sa sapat na dami ng mga sangkap na "marangal" tulad ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Bago magluto ng mga pinatuyong prutas, ang pagpapatuyo ng mansanas at peras ay dapat ibabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa maligamgam na tubig upang mapantayan ang kanilang oras ng pagluluto sa kinakailangan para sa mas "maseselang" bahagi. Ang mga sangkap na ito ang unang ipinadala sa kumukulong tubig; isang quarter ng isang oras mamaya sila ay sinamahan ng mga aprikot na may prun, at limang minuto mamaya - mga pasas o pinatuyong mga aprikot. Halos kaagad, ang uzvar ay maaaring alisin mula sa apoy. Kapansin-pansin na ito ay magiging pinaka-puspos pagkatapos na igiit ang init (ngunit walang pag-init, sa isang hindi malamig na silid) sa loob ng ilang oras.
Mga kapaki-pakinabang at nakakatuwang supplement
Mahalaga hindi lamang kung paano lutuin nang tama ang mga pinatuyong prutas, kundi pati na rin kung paano dagdagan ang mga ito upang madagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang ng resultang compote. Una, hindi kinakailangang gumamit ng asukal para sa pagpapatamis - maaari kang magdagdag ng mga igos, petsa o pinatuyong saging sa prutas. Pangalawa, masarap maglagay ng isang dakot ng ligaw na rosas sa uzvar: bilang karagdagan sa lahat ng hindi mapag-aalinlanganang mga kapaki-pakinabang na katangian, nagdudulot ito ng kaunting astringency sa inumin. Pangatlo, upang i-refresh at pataasin ang tono, maaari mong ibaba ang kalamansi at dahon ng mint sa isang mainit na inumin sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Mas mainam na gawin ito sa isang tea strainer o gauze para mas madaling makuha:nasisira ng mga overexposed herbs ang lasa ng compote.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng pinatuyong prutas na compote sa Redmond slow cooker
Ang mga gamit sa bahay para sa kusina ay idinisenyo upang gawing mas madali at mas masarap ang buhay. Kamakailan lamang, ang multicooker ay bago, ngunit ngayon maraming mga maybahay ang mayroon nito. Gamit ito, maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa mga sopas hanggang sa lutong bahay na tinapay. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pinatuyong prutas na compote sa Redmond slow cooker
Masarap ang compote! Mga recipe para sa compotes mula sa mga prutas, berry at pinatuyong prutas
Compote ay isang matamis na transparent na inumin na initimplahan ng sariwa, frozen o tuyo na mga berry at prutas. Mayroon itong masaganang komposisyon ng bitamina at mineral at inihanda ayon sa maraming iba't ibang mga recipe, ang pinakamahusay na kung saan ay ilalarawan sa artikulong ngayon
Paano magluto ng masarap na batter para sa manok para makakuha ng pritong mabangong crust
Ang manok ay isang napakasikat na sangkap sa maraming pagkain. Ang mga sopas ay pinakuluan mula dito, ito ay nilaga, idinagdag sa mga salad, inihurnong at pinirito. At upang ito ay maging malambot, makatas, ngunit sa parehong oras na may malutong na crust, madalas na ginagamit ang batter
Mga pinatuyong prutas na matamis. Paano gumawa ng maraming kulay na tuyong prutas na kendi
Ang mga pinatuyong prutas na matamis ay isang madaling gawin na treat na sumisira sa stereotype na ang masasarap na matamis ay hindi makakabuti sa katawan. Pagkatapos ng lahat, ang batayan ng naturang mga produkto ay kinabibilangan ng mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina. Ito ay totoo lalo na sa tagsibol, lalo na kung ikaw ay isang masayang ina at ang iyong sanggol ay patuloy na nangangailangan ng mga matamis
Uzvar: isang recipe para sa isang masaganang inumin na gawa sa mga pinatuyong prutas at mga dessert mula dito
Ang artikulong ito ay nagbibigay ng detalyadong paglalarawan kung paano maghanda ng mabangong uzvar. Ang recipe sa ibaba ay makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng masarap at malusog na ulam
