Masasamang pastry: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming tao ang interesadong malaman kung ano ang lean pastry, kung paano ito naiiba sa mayaman. Sa aming artikulo sasagutin namin ang mga ito at iba pang mga katanungan ng interes. Magbibigay din kami ng mga halimbawa ng mga naturang produkto. Kaya hindi mo lang malalaman kung ano ang mga lean pastry. Ang mga recipe para sa iba't ibang mga produkto ay matatagpuan din sa aming pagsusuri. Ang mga delicacy na ito ay mabilis at madaling lutuin mo sa bahay.

Masasamang pastry. Ano ito? Mga Tampok

Ang mga galit na galit na pastry ay mas maganda at malambot kaysa sa payat. Gayundin, ang mantikilya, margarin, itlog at gatas ay hindi idinagdag sa huli. Dahil sa kung saan siya ay itinuturing na payat. Ang mga hindi masarap na pastry, ang mga recipe na tatalakayin sa ibaba, ay mas madali. Ang masa na ito ay ginagamit para sa pagluluto:

• tinapay;
• mga base ng pizza;
• vareniki.

Gayundin ang mga lean pastry (buns, cookies) ay ginawa mula sa kuwartang ito. Ito ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan, at hindi gaanong caloric.

Kaya nalaman namin kung anong uri ng pastry ang ginawa mula sa lean dough. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay ipapakita sa ibaba.

Cookies

Ang ganitong mga cookies ay masarap kahit nasa kabila ng katotohanan na hindi ito naglalaman ng mga itlog, mantikilya at kulay-gatas. Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga matamis na bagay ay lubos na kagustuhan.

Masarap pala ang cookies, bukod pa rito, may kaunting lemon flavor ito. Ang ganitong mga hindi masarap na pastry, na ang larawan ay ipinakita sa itaas, ay sumasama sa herbal o green tea.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• dalawang daang gramo ng harina;
• pulbos na asukal at tubig (3 kutsara bawat isa);
• isang pakurot ng asin;
• dalawang sining. kutsarang langis ng gulay;
• isang pakurot ng soda;
• ½ sining. kutsarang lemon zest;
• vanillin (sa dulo ng kutsilyo).

Ang proseso ng paggawa ng lean cookies

1. Hugasan muna ang lemon. Grate ang zest sa isang pinong kudkuran.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng pulbos doon.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay, tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng asin. Haluin.
4. Bayaran ang soda gamit ang lemon juice. Pagkatapos ay idagdag ito sa iba pang sangkap.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng harina. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
6. Pagkatapos ay iwiwisik ang harina sa ibabaw ng mesa. Igulong ang kuwarta sa kalahating sentimetro ang kapal ng layer.
7. Pagkatapos gupitin ang kuwarta gamit ang mga cookie cutter. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet. Ipadala sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Sa panahong ito, dapat na browned ang cookies.

Tinapay

Ang isang sikat na masarap na pastry, siyempre, ay tinapay. Ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng anumang lebadura, gatas o mantikilya. Lumalabas ang tapos na produkto sa anyo ng isang "brick" na pamilyar sa amin. Ngunit salamat sa tamang komposisyon, ang naturang pagluluto sa hurno ay hindi nakakasamapigura. Ang ganitong tinapay ay maaaring kainin ng mga tumatangging sariwa at malasang muffin.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang kutsarita ng asin at soda;
• baso ng yogurt;
• isang kurot ng asukal;
• dalawang sining. mga kutsara ng linga;
• dalawa at kalahating tasa ng harina.

Paggawa ng tinapay: sunud-sunod na tagubilin

1. Kunin ang sandok sa tagagawa ng tinapay. Ibuhos ang kefir dito. Magdagdag ng asukal, soda at asin doon.
2. Pagkatapos ay iwisik ang sinala na harina sa ibabaw.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng linga.
4. Pagkatapos ay ipadala ang amag pabalik sa makina ng tinapay. Pagkatapos ay piliin ang mode na "Knead" sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay itakda ang "Baking" mode sa loob ng apatnapung minuto.
5. Pagkatapos suriin ang pagiging handa ng produkto. Upang gawin ito, gumamit ng isang kahoy na stick o isang palito. Kung hindi pa handa ang produkto, piliin ang "Baking" mode para sa isa pang sampung minuto.

Mannik

Kung interesado ka sa malasang matamis na pastry, bigyang pansin ang mannik. Ang ganitong produkto ay malago at maselan. Magiging kaakit-akit ang Mannik sa parehong mga bata at matatanda.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• baso ng tubig at semolina;
• kalahating tasa ng asukal, pasas at walnut;
• isang daang gramo ng harina;
• mantika ng gulay (mga 150 ml);
• 3 kutsarang cocoa;
• ¼ tsp vanilla sugar.

Recipe ng manna

1. Kumuha ng malalim na lalagyan, paghaluin ang asukal, vanilla sugar at semolina sa loob nitocereal.
2. Ibuhos ang nagresultang timpla ng tubig. Haluing mabuti. Pagkatapos ay iwanan upang tumayo nang halos isang oras at kalahati. Ginagawa ito para lumaki ang cereal.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng mantika sa masa. Pagkatapos ay ihalo ang lahat gamit ang isang whisk.
4. Pagkatapos ay salain ang harina.
5. Idagdag ito sa kuwarta. Ibuhos ang kakaw. Pukawin ang masa. Ang resultang kuwarta ay hindi dapat maglaman ng mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng likidong kulay-gatas.
6. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at mani (tinadtad) sa kuwarta. Pagkatapos ay ihalo ang masa.
7. Kumuha ng baking dish. Lubricate ito ng langis. Ilagay ang kuwarta doon. Maingat na pakinisin. Pagkatapos ay ilagay ito sa oven, na painitin mo nang maaga. Mga limampung minuto.
8. Alisin ang tapos na produkto mula sa amag. Palamigin sa isang wire rack. Budburan ng pulbos. Pagkatapos ay ihain sa mesa. Bon appetit!

Carpet

Ang mga ganitong masasarap na pastry ay madalas na lumalabas sa mesa. Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto nito ay medyo simple. Maaari mong gamitin ito sa panahon ng pag-aayuno. Gayundin, ang matamis na cake na ito ay hindi makakasakit sa iyong pigura.

Sa pangkalahatan, ang gingerbread ay itinuturing na isang masaganang pastry. Ngunit sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng hindi nakakain na produkto. Ngunit, sa kabila ng katotohanan na ang naturang pie ay hindi kasama ang mga itlog, kulay-gatas, pinatuyong prutas, pampalasa at, siyempre, mga mani ay idinagdag pa rin dito.

Bawat babae ay maaaring gumawa ng ganoong cake, gaano man siya ka propesyonal sa culinary business.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• dalawang sining. l. kakaw at kaparehong dami ng pulot (Mayo);
• carnation;
• isang baso ng asukal attubig;
• mga pasas, mani (kalahating tasa bawat isa);
• cinnamon;
• dalawang tasa ng harina;
• mantika ng gulay (1 tbsp. para sa pagpapadulas + kalahating baso para sa kuwarta);
• ch. kutsarang soda;
• vanilla.

Ang proseso ng paggawa ng gingerbread

1. Painitin muna ang tubig sa maliit na kaldero. Pagkatapos ay lagyan ito ng asukal at pulot.
2. Pagkatapos ibuhos sa langis ng gulay. Painitin ang timpla. Haluin sa panahon ng proseso. Painitin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
3. Habang lumalamig ang base, punan ang mga pasas ng tubig (mainit). Ginagawa ito para umusbong ito.
4. Pagkatapos tumaga ng mani.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa, soda at kakaw sa maramihan. Haluin nang maigi ang kuwarta.
6. Ngayon simulan ang pagdaragdag ng harina (sifed). Gawin ito nang unti-unti.
7. Pagkatapos ay pagsamahin ang kuwarta sa mga mani, pasas.
8. Pagkatapos ay kunin ang may langis na amag. Ibuhos ang kuwarta dito.
9. Itakdang maghurno sa loob ng apatnapung minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
10. Kung ninanais, lagyan ng grasa ang natapos na produkto ng jam. Maaari mo ring budburan ang cake ng powdered sugar, glaze.

Strudel

Ano pang masasarap na pastry ang magugustuhan ng mga bisita? Halimbawa, ang strudel na walang mantikilya at itlog. Ang produkto ay magiging napaka-makatas, salamat sa mga mansanas, at mabango. Ang masarap na pastry na ito ay perpekto para sa isang tea party. Madaling gawin ang Strudel. Ngunit ang proseso ng paggawa ng produkto ay tatagal nang humigit-kumulang dalawang oras.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• limang mansanas;
• 220 gramo ng harina;
• 150ml na tubig;
• isang pakurot ng asin;
• nuts (opsyonal);
• apat na kutsara. l. langis ng gulay (isa sa mga ito ay napupunta sa kuwarta);
• cinnamon;
• isang kutsarang lemon juice (para sa masa) + dalawang kutsara (para sa mansanas);
• pulbos na asukal;
• limang gramo ng lemon zest.

Cooking strudel: sunud-sunod na tagubilin

1. Kumuha ng malaking mangkok. Salain ang harina dito. Ibuhos sa tubig. Magdagdag ng lemon juice (1 kutsara), asin at mantika ng gulay.
2. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Dapat itong malambot. Kung malagkit ang masa, magdagdag ng kaunting harina.
3. Pagkatapos ay balutin ang kuwarta gamit ang cling film. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas nababanat.



4. Dalawampung minuto bago mo ilabas ang kuwarta sa refrigerator, simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, hugasan ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang balat sa kanila. Pagkatapos ay gupitin ang mga core at stems. Pagkatapos ay hiwain ang prutas sa manipis na hiwa.
5. Pagkatapos ay idagdag ang lemon juice sa mga mansanas. Ibuhos ang cinnamon at zest. Kung mayroon kang mga unsweetened na mansanas, pagkatapos ay iwisik ang mga hiwa ng asukal. Pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap. Kung gusto mo, magdagdag ng mga mani (tinadtad sa isang blender) sa pagpuno.
6. Pagkatapos kunin ang kuwarta sa refrigerator. Hatiin sa dalawang bahagi.
7. Pagkatapos ay i-roll out ito gamit ang rolling pin.
8. Ipagkalat ang pagpuno sa kalahati ng layer.
9. Pagkatapos ay lagyan ng langis ang libreng lugar. Pagkatapos ay maingat na i-roll up ang roll.
10. Pagkatapos ay mag-lubricatemantikilya.
11. Pagkatapos ay ilagay ang strudel sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Ipadala sa oven. Maghurno ng limampung minuto. Budburan ng asukal ang tapos na produkto.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang masamang pastry, isinasaalang-alang namin ang mga halimbawa nito sa artikulo. Inilarawan namin nang detalyado ang mga recipe para sa paghahanda ng mga naturang produkto. Inaasahan namin na ang impormasyon ay kawili-wili at kapaki-pakinabang sa iyo. Binabati ka namin ng good luck sa pagluluto at tangkilikin ang iyong pagkain!