2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Malamang na matutukoy ng mga tunay na mahilig sa inuming nakalalasing nang nakapikit ang kanilang mga mata kung anong uri ang kanilang iniinom. Ngunit para sa hindi gaanong hinihingi na mga mahilig, nais naming sabihin sa iyo ang tungkol sa live na beer. Ano ito at ano ang espesyalidad nito?
Teknolohiya sa pagluluto
Kung pag-aaralan mo ang anumang pagkain o inumin nang mas detalyado, ligtas mong masasabi na ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga uri at uri nito ay nasa teknolohiya ng kanilang paghahanda. Ang beer ay walang pagbubukod. Kaya, ang pangalawang pangalan ng iba't ibang ito ay hindi pa pasteurized.
Lumalabas na upang masagot ang tanong kung ano ito - live na beer, kailangan mong maunawaan kung ano ang proseso ng pasteurization. Ang yugtong ito ng pagluluto ay matatawag na pag-init sa mataas na temperatura. Bago ibuhos ang inumin sa mga lalagyan, dinadala ito ng tagagawa sa 61-66 ° C. Ginagawa ito upang madagdagan ang buhay ng istante. Pagkatapos ng lahat, ang isang produkto kung saan nagpapatuloy ang proseso ng pagbuburo ay maaaring maimbak lamang ng ilang araw. Upang maging mas tumpak, ang shelf life ng live na beer ay 3-4 na araw lamang. Habanganumang uri na na-pasteurize ay magpapasaya sa iyo sa pagiging bago nito sa loob ng halos isang buwan.
Nagiging malinaw na ang kaakit-akit na pangalang "live beer" ay dahil sa katotohanan na ang proseso ng pagbuburo ng lebadura ay nagpapatuloy dito kahit na pagkatapos mong bilhin ito.
Mga pangunahing pagkakaiba
Ayon sa mga mahilig sa beer, kapansin-pansin ang pagkakaiba ng pasteurized at live na beer. Batay sa kanilang mga komento, malalaman natin kung ano ang pagkakaibang ito.
- Gaya ng nalaman na natin, may malaking pagkakaiba sa shelf life ng live beer at pasteurized beer. At ang pagkakaiba dito ay medyo kahanga-hanga. Sumang-ayon, ang ilang araw at isang buong buwan ay ganap na hindi masusukat na mga yugto ng panahon.
- Kung pag-uusapan ang hitsura, kung gayon ang live na beer ay matatawag na maulap at may kapansin-pansing sediment. Ang lahat ay dahil sa ang katunayan na sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang napaka-precipitate na ito ay nawawala. Ito ang dahilan kung bakit mas transparent ang pasteurized beer.
- Unpasteurized beer ay mayroon ding mas masarap na lasa. Alin ang depende sa uri ng beer. Maaari itong maging kapaitan, asim o kaaya-ayang astringency. Ito ay para sa kalidad na ito na karamihan sa mga connoisseurs pumili ng ganitong uri ng inumin.
- At sa wakas, ang pinaka hindi inaasahang at kaaya-ayang pagkakaiba ay ang pagkakaroon ng mga bitamina. Ito ay live na beer na naglalaman ng mga sangkap sa komposisyon nito na nagpapababa ng panganib ng sakit sa vascular at pinipigilan ang paglitaw ng mga bato sa bato.
Sa artikulo ay makikita mo ang isang larawan ng live na beer.
Kaya, nakikita natin ang mga katulad na inuminngayon ay ganap na naiiba. Parehong sa lasa at nilalaman. At iyon ang dahilan kung bakit ang mga live na review ng beer ay ibang-iba sa iba pang uri.
homemade beer
Marami ngayon ang mas gusto ang mga produktong gawang bahay kaysa sa mga binili. Naapektuhan din ng trend na ito ang beer. Ang sinumang interesado sa tanong kung ano ito - live na beer, ay magiging interesado sa paksang ito. Kaya, ang paghahanap ng homebrewery ay naging kasing dali ng paghahanap ng washing machine.
Kung bumili ka ng katulad na unit ng anumang kumportableng laki para sa iyong sarili, maaari mong ligtas na maghanda ng live na beer para sa iyong sarili at sa iyong mga kaibigan. Makakahanap ka ng home brewery sa isang dosenang site na nag-aayos ng paghahanda ng kinakailangang dokumentasyon, paghahatid at, siyempre, nagbibigay ng garantiya sa kanilang mga produkto.
Ngunit hindi matatapos ang iyong paggastos sa pagbili ng device. Bukod pa rito, kakailanganin mong bumili ng timpla ng beer mula sa tagagawa, na ang bawat isa ay may natatanging kumbinasyon ng m alt, hops at wort. Bilang karagdagan sa mga karagdagang sangkap, kakailanganin din ang iyong pasensya. Pagkatapos ng lahat, ang homemade beer ay ihahanda sa loob ng ilang linggo. Gayunpaman, sulit ang resulta. Kung tutuusin, ang mabula na inuming gawa ng sariling mga kamay ay may espesyal na panlasa at, walang alinlangan, mas may halaga.
Rating ng live na beer
May mga listahan din ng pinakamagagandang unpasteurized na beer. Siyempre, tulad ng sinasabi nila, halos imposible na makahanap ng isang kaibigan para sa panlasa at kulay. Gayunpaman, karamihan sa mga mahilig sa beer ay sumasang-ayon na ang mga uri tulad ng Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerclassic" at "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" ay isang order of magnitude superior sa kanilang "mga kalaban", na nangangahulugang karapat-dapat sila sa atensyon ng mga mahilig sa mabula na inuming ito.
Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng beer at ang katanyagan nito, hindi mo ito dapat abusuhin. Pagkatapos ng lahat, ang regular na pagkonsumo ng anumang uri ng alkohol ay mas nakakapinsala kaysa sa mabuti sa katawan ng tao. Samakatuwid, hindi ka dapat bulag na umasa sa impormasyong sinasabi sa amin ng pag-advertise tungkol sa live na beer. Ano ito at kung paano ito naiiba sa karaniwan, sinuri namin nang detalyado sa artikulo.
Inirerekumendang:
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Beer "Fifth Ocean" - isang tunay na live na beer ng domestic production
Ang Fifth Ocean beer ay ginawa ng Moscow Brewing Company. Ang mga inuming ito ay eksklusibong mga premium na uri. Tanging ang unfiltered at unpasteurized na serbesa ay iniharap sa mga connoisseurs ng mabula na inumin. Para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing na ito, ginagamit ang isang espesyal na teknolohiya sa pagkondisyon ng bote. Ang diskarteng ito ay nagbibigay-daan sa Fifth Ocean beer na magpatuloy sa pagbuburo kahit na pagkatapos ng bottling, direkta sa bote
Paano niluluto ang tinapay sa oven. Paano ito naiiba sa tinapay na inihurnong sa oven at slow cooker
Homemade na tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi maunahang lasa nito. Ito rin ay mas malusog at mas masustansya. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan, na tatalakayin sa ibaba
Zira at cumin: kung paano sila naiiba, anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon sila, kung saan ginagamit ang mga ito
Maraming maybahay ang naniniwala na ang zira at cumin ay iisa at pareho. Totoo ba? Sa artikulong ito, pag-aaralan namin ang isyung ito nang detalyado: sasabihin namin sa iyo kung ano ang mga pampalasa tulad ng zira at cumin, kung paano sila naiiba (mga larawan ng bawat pampalasa ay ipapakita sa ibaba) at kung saan ginagamit ang mga ito
Seasoning para sa manok: kung paano gawing bago at hindi karaniwan ang isang pamilyar na ulam
Kahit na ang pinakatamad na babaing punong-abala ay alam kung gaano nagbabago ang lasa ng pinakasimpleng ulam sa ilalim ng impluwensya ng mga pampalasa. Anong meron doon! Sinumang bachelor na gustong bahagyang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na scrambled egg ay ibinubuhos dito ang nahanap niya sa bedside table - kung ito ay magiging mas masarap at hindi masyadong katulad ng kanyang kinain kahapon
