Comote ng mga pinatuyong aprikot at prun: recipe, sangkap, panlasa, benepisyo, nuances at sikreto ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mayroon bang inumin sa pagluluto na matatawag na unibersal para sa mga matatanda at bata, na mabilis na maihahanda, habang ito ay mabuti para sa katawan at may maliwanag na kaaya-ayang lasa? Oo! At ito ay isang compote ng pinatuyong mga aprikot at prun, ang recipe kung saan tatalakayin natin ngayon. Ang inumin ay may kaugnayan sa anumang oras ng taon. Sa tag-araw, ito ay magre-refresh, mapupuno ng lakas, makakatulong sa pagtagumpayan ang pakiramdam ng uhaw. At sa taglamig, ang pinatuyong prutas na compote ay makakabawi sa kakulangan ng mga bitamina at microelement sa katawan, magpapalakas at magpapataas ng kaligtasan sa sakit.

Ang mga nuances at sikreto ng pagluluto

Siyempre, walang espesyal o espesyal na pamamaraan sa pagluluto, isang lihim na recipe para sa compote ng mga pinatuyong aprikot at prun. Ngunit may ilang mga nuances na ginagawang posible upang pasimplehin ang proseso ng pagluluto at gawing mas kapaki-pakinabang at masarap ang panghuling produkto.

• Magdagdag ng pulot o asukal para sa sobrang tamis. Mahalagang tandaan na kung mayroon na ang compoteilang kutsarang asukal, pagkatapos ay magiging kalabisan ang pulot, at kabaliktaran.
• Kung gusto mo ng mas mabangong inumin, pagkatapos ay magdagdag ng mga peras. Para sa higit na benepisyo, ipinapayo namin sa iyo na maglagay ng ligaw na rosas. Para sa natural na tamis - cherry o raisins.
• Kung ang mga mansanas o peras ay idinagdag sa inumin, ang mga ito ay inilalagay sa tubig nang mas maaga kaysa sa prun o pinatuyong mga aprikot.
• Para sa higit pang lasa, maaari kang gumamit ng nutmeg, cinnamon o cloves.
• Para sa karagdagang lasa, magdagdag ng citric acid o frozen berries sa compote.

Maraming mga baguhang maybahay ang nag-iisip na ang compote ay magiging mas masarap at mas mayaman kung mabilis mong lutuin ito at sa sobrang init. Oo, at mukhang mas kaunting oras. Actually hindi naman. Ang tamang recipe para sa compote ng pinatuyong mga aprikot at prun ay nagsasangkot ng isang mabagal na apoy sa panahon ng pagluluto at isang mahabang proseso ng pagbubuhos ng inumin sa loob ng ilang oras. Kaya hindi mawawala sa mga pinatuyong prutas ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• litro ng tubig;
• 160 g pinatuyong mga aprikot;
• 160g prun;
• 40g granulated sugar;
• spices - opsyonal.

Paghahanda ng mga ulam at pagkain

Bago ka magluto ng compote ng mga pinatuyong aprikot at prun, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga sangkap. Ang anumang pinatuyong prutas ay nangangailangan ng masusing shower. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses. Kung ang mga pinatuyong prutas ay tila medyo matigas (o hindi kaunti), pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng mainit na tubig athayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos maubos ang tubig, inirerekumenda na banlawan muli ang prun at pinatuyong mga aprikot.

Tulad ng para sa mga pinggan, mas mahusay na magluto ng compote na may prun, pinatuyong mga aprikot at mga pasas sa isang malaking enameled pan na may makapal na ilalim. Dapat din itong hugasan ng mabuti bago lutuin. Nagsusukat kami nang maaga at naghahanda ng mga pampalasa na may mga pampalasa, pati na rin ang asukal at karagdagang mga sangkap (mga pasas, pulot, peras, mansanas o frozen na berry).

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Pagkatapos maihanda ang lahat ng sangkap, at ang kawali ay hugasan at napuno ng tubig, maaari ka nang magsimulang magluto. Inilalagay namin ang lalagyan sa apoy, ilatag ang mga sangkap at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, binabawasan namin ang gas, magdagdag ng asukal at pampalasa, magluto ng 15 minuto. Inirerekomenda na pukawin ang compote ng ilang beses upang suriin kung paano natunaw ang asukal. Patayin ang apoy pagkatapos ng 15 minuto. Maaari kang magdagdag ng cinnamon o dahon ng mint sa puntong ito. Iniiwan namin ang compote upang mag-infuse sa loob ng 2-3 oras.

Compote ng mga pinatuyong aprikot at pasas

Para sa recipe kakailanganin mo ang sumusunod:

• 2, 4 na litro ng tubig;
• 180 g pinatuyong mga aprikot;
• 170g na pasas;
• 2 kutsarang pulot;
• ground cinnamon.

Prunes at apple compote

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• dalawang malalaking sariwang mansanas;
• 240 g prun;
• 180g asukal;
• 2 litro ng tubig.

Compote ng rose hips, pinatuyong mga aprikot at prun

Narito ang isa pang masarap at malusog na opsyon. Para sa compote kakailanganin mo ang sumusunod:

• 280g prun;
• dalawa at kalahating litro ng tubig;
• 250 g pinatuyong mga aprikot;
• 60g rose hips;
• dalawang kutsara ng pulot.

Recipe para sa compote ng mga pinatuyong aprikot, prun at pasas na may dalandan

Siguraduhing subukang gumawa ng compote ayon sa recipe na ito:

• 7 malalaking dalandan;
• 4 na baso ng tubig;
• 180g raisins;
• 250g prun;
• 270 g pinatuyong mga aprikot;
• 4 na kutsarang asukal.

Mga karagdagang prutas at berry

Ang mga sangkap na ito ay gagawing mas masarap ang iyong compote:

• strawberry;
• mga pasas;
• peras;
• oranges;
• mansanas;
• rosehip;
• blueberries;
• blueberries;
• ubas;
• cherry;
• figs;
• dates;
• raspberries;
• lemon.

Ang mga benepisyo ng inumin ng prun at pinatuyong mga aprikot

Bago ka magluto ng compote ng prun at pinatuyong mga aprikot para sa isang bata o sa iyong sarili, dapat kang magpasya kung ito ay kapaki-pakinabang para sa iyong katawan. Ang inumin na ito ay may malaking bilang ng mga positibong katangian, ngunit mayroon ding ilang mga disadvantages - contraindications.

Una, pag-usapan natin ang mga benepisyo. Salamat sa nilalaman ng prun sa compote, ang inumin ay nagiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa paninigas ng dumi o nais na linisin ang kanilang katawan ng mga lason. Ang mga prun ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, lalo na sa mga buntis na kababaihan, lalo na sa mga nagdurusa sa mga problema sa pantog at bile duct. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng pinatuyong prutasmayaman sa magnesium at calcium, na tumutulong sa paglaban sa sakit sa puso.

Mga orange na prutas ng pinatuyong mga aprikot, na katabi ng compote na may prun, ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Tumutulong ang mga ito na mapabuti ang paggana ng bituka, alisin at bawasan ang mga problema sa puso, at pataasin ang mga antas ng hemoglobin. Ang mga buntis na pinatuyong aprikot ay makakatulong sa pag-alis ng mga problema sa bato, gayundin sa pag-alis ng labis na likido.

Ngayon ay pag-usapan natin ang mga benepisyo ng mga karagdagang sangkap na matatagpuan sa mga recipe ng dried apricot at prune compote. Halimbawa, ang mga tuyong mansanas ay mayaman sa bakal. Tumutulong sila na protektahan ang katawan mula sa mga negatibong epekto ng masamang ekolohiya at kapaligiran. Ang mga petsa ay nakakatulong na mapawi ang pagkapagod at mapabilis ang gawain ng lahat ng mga organo at sistema. Ang mga limon at dalandan ay nagpapalakas ng immune system, at mayroon ding positibong epekto sa paningin. Pinapabuti ng mga igos ang paggana ng cardiovascular system, pinapawi ang pamamaga, at pinapalakas din ang immune system at binabawasan ang panganib ng sipon. Ang mga tuyong seresa na idinagdag sa compote ay makakatulong sa paggamot ng anemia at sakit sa puso, labis na katabaan at mga tumor.

Pinsala at kontraindikasyon

Sa kabila ng katotohanan na ang compote ng prun at pinatuyong mga aprikot ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian, ang inumin ay maaaring makapinsala.

• Hindi ito inirerekomenda para sa mga may sakit sa tiyan at digestive disorder. Mahalagang tandaan na ang prun, na bahagi ng compote, ay may laxative effect.
• Kung susundin mo ang isang mahigpit na diyeta, kung gayon hindi kanais-nais na gumamit ng mga pinatuyong prutas na compotes. Sila ay sapat namataas sa calories at maaaring tumaas ang gana.
• Minsan ang mga produktong kasama sa compote ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na bata. Bago ipasok ang naturang inumin sa diyeta, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.