2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Naranasan mo na ba ang ganitong sitwasyon: magmadaling umuwi mula sa trabaho, sa daan kailangan mo pang pumunta sa tindahan at bumili ng mailuluto ng hapunan, at pagkatapos ay tumawag ang mga kamag-anak o kaibigan at nagbabala tungkol sa isang nalalapit na pagbisita? Ang mood ay sira, kailangan mong tumakbo sa pagluluto, gumastos ng pera sa mga semi-tapos na produkto. Kadalasan, hindi lamang ang presyo, kundi pati na rin ang kalidad ay hindi nasisiyahan sa bagay na ito. Samakatuwid, mahalagang mag-ingat nang maaga na ang treasured bag ng mga cutlet ay naghihintay para sa iyo sa freezer. Sa loob ng 15 minuto maaari silang lutuin, pupunan ng pinakuluang spaghetti at budburan ng keso. Handa na ang hapunan.
Ang maging o hindi ang maging
Ang tanong kung posible bang i-freeze ang mga yari na cutlet ay kadalasang tinatanong ng mga maybahay. Isang panaginip. Umuwi kami mula sa trabaho, ilagay ito sa isang plato, ibuhos ito ng sarsa ng kamatis - at iyon nga, maaari mo itong ihain sa mesa. Ngunit nananatili pa rin ang malabong pagdududa. Mawawala ba ang mga katangian ng produkto sa panahon ng proseso ng pag-defrost, kung gaano katagalmaaari mo bang itabi ang mga ito? Ang mga karanasang chef at chef ay positibong sumasagot sa tanong kung posible bang i-freeze ang mga yari na cutlet. Ito ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras at pagsisikap, pati na rin isang paraan upang makatipid ng pagkain.
Pagpili ng palaman
Para maging talagang malasa at malusog ang isang semi-tapos na produkto, dapat itong gawa sa de-kalidad na karne. Pinakamainam na bilhin ang pulp para dito at i-twist ito sa iyong sarili. Sa kasong ito, makatitiyak ka na ang mga dayuhang sangkap, gaya ng malaking halaga ng taba, ay hindi papasok dito.
Ang pagpili ng karne ay dapat ding maging mulat. Ang matabang baboy ay hindi masyadong kapaki-pakinabang. Isaalang-alang din ang pagprito sa mantika. Ang lean na baboy ay magiging malambot ngunit tuyo. Ganoon din ang masasabi tungkol sa manok. Masyadong matigas ang beef. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, natagpuan ng hostess ang pinakamahusay na solusyon. Ito ay pinaghalong karne ng baka, baboy at pabo. Pagkatapos ang mga cutlet ay makatas at malambot. Tanungin ang iyong mga ina kung maaari mong i-freeze ang mga yari na cutlet. Tiyak na sasagot sila na sila mismo ang gumawa nito ng higit sa isang beses.
Paano bumuo ng mga semi-finished na produkto
Para sa isang kilo ng cutlet mass, kakailanganin mo ng 100 g ng breadcrumbs. Ibuhos ito sa isang maginhawang tasa at magpatuloy sa pagbuo ng mga produkto. Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito, kung saan maaari mong piliin ang pinaka-maginhawa.
- Gamit ang malinis, bahagyang mamasa-masa na mga kamay, bumuo ng cutlet ng kinakailangang laki at igulong mabuti sa mga breadcrumb. Upang ang mga produkto ay hindi magkadikit at lumayo sa packaging, inirerekumenda na gumamit ng mga crackers, hindi harina. Oo, at isang crust mamayalumalabas na mas kawili-wili. Posible bang i-freeze ang mga yari na cutlet sa muffin tins? Napakasimple. At ang mga hostes ay masaya na gamitin ang pamamaraang ito. Pagkatapos mag-freeze, ibuhos lang namin ang mga ito sa isang bag.
- Maaari mong ikalat ang mga semi-finished na produktong handa para sa pagprito sa isang cutting board, na tinatakpan ito ng isang pelikula. Siguraduhing mag-iwan ng distansya sa pagitan ng mga produkto, at higpitan ang cling film sa itaas. At sa form na ito, ipadala sa freezer.
- Kung plano mong gumawa ng malaking bilang, maaari mo itong ikalat sa ilang mga layer. Upang hindi makapinsala sa hugis, pinakamahusay na gumawa ng mga manipis na cutlet mula sa tinadtad na karne, kung hindi man ay ang mga nasa itaas ay patagin ang mga mas mababang mga. O hayaang mag-freeze ang unang batch.
Packaging
Ang mga nagyeyelong cutlet sa produksyon ay nagaganap sa isang espesyal na silid, ito ang tinatawag na shock technology. Ang mga refrigerator sa bahay ay hindi angkop para dito, ngunit ang mga maliliit na bola ng karne ay ganap na mag-freeze at maiimbak sa kanila. Karaniwan itong tumatagal ng hindi hihigit sa tatlong oras.
Inirerekomenda na i-pack ang mga ito sa mga bahagi. Ngunit maaari mong isalansan ang mga ito sa isang tumpok at balutin ng cling film. Ito ay lumiliko ang isang sausage, kung saan maaari mong kunin ang kinakailangang halaga. Huwag kalimutang maglagay ng label kung saan ipahiwatig ang petsa ng paggawa. At kung ang ilang mga uri ng mga semi-tapos na produkto ay ipinadala sa freezer, pagkatapos ay isulat din ang komposisyon. Mahusay para sa storage at container na may silicone lid.
Pagluluto ng hapunan
Ngayon ay may mga semi-finished na produkto sa refrigerator, at samakatuwid ang prosesong ito ay nagiging mas mabilis. Oo, at mas maginhawa. MinsanMaaari mong marinig ang opinyon na pagkatapos ng defrosting pagkain ay nagiging carcinogenic. Ngunit ang agham ay hindi pa nakakahanap ng anumang ebidensya para dito. Ang tanging punto: kung ang tinadtad na karne ay naglalaman na ng mga sibuyas, pagkatapos pagkatapos ng defrosting, ang mga gourmet ay maaaring makaramdam ng ilang pagbabago sa amoy nito. Ngunit karamihan ay hindi nakakaramdam ng anumang pagkakaiba. Bukod dito, maaari mong iprito muna ang sibuyas at pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay hindi ka makakaramdam ng anumang banyagang amoy.
Siya nga pala, hindi kailangang i-defrost ang mga ito. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa isang kawali at nilagang sa tomato sauce. Ang isa pang pagpipilian ay ang singaw. Pagkatapos ang kailangan mo lang gawin ay ilagay lamang ang mga ito sa grid ng bapor at i-on ang programa. Kung nais mong makakuha ng isang ginintuang crust, pagkatapos ay painitin nang mabuti ang kawali, ibuhos ang kaunting mantika at ikalat ang mga cutlet nang direkta mula sa freezer. Isara ang takip at bawasan ang init sa pinakamaliit. Una, matutunaw ang crust, at pagkatapos ay magaganap ang karagdagang pagluluto.
Kung may natitira pang pritong cutlet
Minsan nangyayari ito. Isipin na nagprito ka ng isang buong ulam, at pagkatapos ay tinawag ka ng iyong asawa at inanyayahan ka sa isang restawran. At bukas magkasama kayo sa isang corporate party at tiyak na hindi kayo maghahapunan sa bahay. Hindi mahalaga, kailangan mo lamang tandaan kung paano i-freeze ang mga yari na cutlet. Upang gawin ito, kailangan nilang ilatag sa isang tuwalya upang ang labis na taba ay nasisipsip, at ganap na palamig. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay magiging mas siksik ang istraktura ng minced meat at magiging mas madaling i-pack ang mga ito.
At ngayon ilang salita lang tungkol sakung paano i-freeze ang mga handa na bola-bola sa bahay. Kung plano mong iimbak ang mga ito sa freezer nang maaga, pagkatapos ay mas mahusay na huwag magprito hanggang maluto, ngunit lumikha lamang ng isang gintong crust sa ibabaw. Pagkatapos, posibleng ilaga ang mga ito sa sarsa.
Maaari mong gamitin ang alinman sa mga pamamaraan na nakalista sa itaas. Tanging ang mga silicone molds para sa muffins ay hindi angkop para sa pagyeyelo ng mga yari na cutlet. Kung ang freezer ay walang laman, ikalat lamang ang isang plastic bag at ilagay ang mga ito sa pantay na layer. O gumamit ng mga bag ng freezer. Pagkatapos nito, kolektahin at ilagay sa mga plastic na lalagyan. Siguraduhing lagdaan ang petsa ng paggawa, pati na rin kung paano sila inihanda. Kung ang mga cutlet ay pinirito at handa nang kainin, sapat na ito upang painitin lamang sila sa microwave.
Sa halip na isang konklusyon
Alam kung paano i-freeze ang mga nakahandang cutlet, maaari mong gawing mas madali ang pang-araw-araw na buhay at pabilisin ang paghahanda ng hapunan. Ngunit hindi sila nagtatalo tungkol sa mga panlasa, kaya medyo marami ang mga opinyon sa bagay na ito. Ang ilan ay naniniwala na ang pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Ang iba, sa kabaligtaran, ay nagtatalo na pagkatapos ng pag-defrost, ang mga semi-tapos na produkto ay nakakakuha ng hindi kanais-nais na amoy o lasa. Siyempre, kung may sapat na oras, pinakamahusay na bumili at i-twist ang sariwang karne at magluto ng masarap na mga cutlet kaagad. Ngunit ang posibilidad na ito ay hindi palaging magagamit. Sa anumang kaso, ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga semi-finished na produkto ay maginhawa at may karapatang mabuhay.
Inirerekumendang:
Ano ang mapaminsalang saging: maaari bang makasama sa kalusugan ang saging. Ilang saging ang maaari mong kainin bawat araw
Ang saging ay isang natatanging prutas, na sa komposisyon nito ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral na kailangan para sa normal na paggana ng buong organismo. Gayunpaman, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang pagkonsumo ng produktong ito ay kailangang makabuluhang bawasan. Ang mga pasyente na may diabetes mellitus, mga sakit sa vascular at gastrointestinal tract ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor tungkol sa saging
Keso para sa pancreatitis: ano at gaano karami ang maaari mong kainin? Ano ang maaari mong kainin sa pancreatitis - isang listahan ng mga produkto
Ang keso ay mataas sa taba, lactose at madaling natutunaw na protina. Naglalaman din ito ng malaking halaga ng calcium, na nagpapanatili sa istraktura ng buto at tumutulong sa mga tisyu na i-renew ang kanilang mga sarili. Ang mga produkto ng curd ay perpektong nagbabad at nagbibigay-kasiyahan sa gutom, nagtataguyod ng pinabilis na panunaw ng pagkain. Ang mga produkto ay maaaring kainin sa purong anyo, pati na rin ang idinagdag sa mga salad, casseroles at pasta
Maaari bang kumain ng yogurt ang isang nagpapasusong ina? Ang diyeta ng isang ina na nagpapasuso. Ano ang pinakamalusog na yogurt?
Kailangan ng mga nagpapasusong ina na maingat na pumili ng mga pagkain para sa kanilang diyeta. Samakatuwid, sa bagay na ito, isinasaalang-alang nila kung aling mga produkto ang ipinagbabawal. Maraming kababaihan ang nagsisikap na manatili sa isang mahigpit na diyeta. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay partikular na kapaki-pakinabang sa katawan. Posible bang magkaroon ng yogurt ang isang nursing mother? Tatalakayin ng artikulo ang mga uri ng produkto, ang mga benepisyo at pinsala nito sa katawan, ang mga tampok ng paggamit nito
Maaari ba akong uminom ng alak habang nagpapasuso? Maaari bang uminom ng kape ang isang nagpapasusong ina? Nutrisyon na may HB
Nauunawaan ng mga babaeng kamakailan lamang ay nagkaroon ng sanggol na sulit na manatili sa isang partikular na diyeta. Sa panahon nito, hindi ka makakain ng maraming pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang kapanganakan ng isang bata ay isang napakahalagang sandali sa buhay ng isang babae, at samakatuwid, upang hindi makapinsala sa katawan ng sanggol na hindi pa ganap na nabuo, ang mga ina ay tumanggi sa ilang pagkain
Maaari bang kainin ang zucchini nang hilaw? Maraming mga recipe gamit ang mga gulay na ito nang walang paggamot sa init
Zucchini ay isang medyo pamilyar na gulay sa aming kusina, kung saan inihahanda ang mga sopas at meryenda, salad at casserole, at idinaragdag din sa iba't ibang pagkaing karne. Ginagamit nila ito pangunahin sa tag-araw, kung kailan madali itong bilhin sa bawat palengke o tindahan. Sa taglamig, ang mga frozen na gulay ay mas madalas na ginagamit. Sa karamihan ng mga pinggan, ito ay napapailalim sa paggamot sa init, ngunit kung posible na kumain ng zucchini raw, ang mga maybahay, bilang panuntunan, ay hindi nag-iisip, bagaman sa form na ito ay nagbibigay ito ng pinakamataas na benepisyo
