Homemade curd cake: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isa sa mga produktong iyon na ang mga benepisyo ay hindi matataya nang labis. Maaari itong magamit kapwa sa dalisay na anyo at may mga impurities. Halimbawa, ang cottage cheese ay maaaring lasa ng kulay-gatas, condensed milk, iba't ibang jam at marmalades. Gayundin, ang cottage cheese ay madalas na kasama sa menu ng tamang nutrisyon. At siyempre, ang mga cottage cheese pastry ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa lahat. Maaari kang gumawa ng halos anumang dessert mula rito: mula sa cookies hanggang sa pie.

Curd cheesecake na may mga pastry

Mga sangkap:

Base:

• Shortbread - tatlong daang gramo.
• Mantikilya - isang daan at walumpung gramo.

Pagpupuno:

• Fat cottage cheese - kilo.
• Itlog - anim na piraso.
• Vanilla sugar - dalawampung gramo.
• Flour - isang daang gramo.
• Asukal - dalawang daang gramo.
• Cream (33%) - dalawang daan at limampung gramo.
• Lemon peel - dalawang kutsara.

Punan:

• Sour cream (20%) - apat na raang gramo.
• Powdered sugar.
• Vanilla.

Dekorasyon:

• Dahon ng mint.
• Strawberry jam o jam.

Pagluluto ng cheesecake

Maraming tao ang nakakaalam tungkol sa cottage cheese pastry na ito. May sumubok, may nakakita lang sa bintana. Ngunit maaari ka na ngayong huminto sa pagtingin sa magagandang larawan ng mga cottage cheese na pastry at magluto ng masarap na dessert gamit ang iyong sariling mga kamay.

Bago ka magsimulang magluto ng dessert, kailangan mong kunin ang lahat ng pagkain sa refrigerator. Dalawang oras dapat silang magpainit hanggang sa temperatura ng silid. Kung hindi ito gagawin, sa panahon ng pagluluto, ang dessert ay maaaring magkaroon ng pangit na bitak.

Ayon sa recipe para sa cottage cheese baking, kailangan mong magsimula sa mga pangunahing kaalaman, lalo na sa cookies. Kailangan itong durugin. Magagawa ito gamit ang isang rolling pin, gilingan ng kape o blender. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa dinurog na biskwit at giling mabuti gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ang masa at walang mga bukol.

Kunin ang cheesecake pan. Kapansin-pansin na ang lalagyan na lumalaban sa init ay dapat magkaroon ng makapal na ilalim, kung hindi man ay masusunog ang base ng cheesecake. Maingat na ilagay ang cookies na may mantikilya sa ilalim ng amag. Maipapayo na gumawa ng maliliit na bumper. Ang kapal ng masa ay hindi dapat lumampas sa isang sentimetro. Ilagay ang natapos na form sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Fat curd beat sa isang blender. Kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga huling bukol. Ibuhos muli ang curd sa blender. Unti-unting magdagdag ng mga itlog, banilya at harina sa curd. Dahan-dahan din idagdag ang asukal. ibuhoszest at ibuhos sa cream. Talunin ng mabuti ang curd.

Ilabas ang pinalamig na base sa refrigerator sa anyo. Ibuhos ang curd dito. Itaas ang amag at tapikin ng kaunti ang ibaba para tumaas at lumabas ang naipong hangin.

Painitin ang hurno sa isang daan at walumpung degree. Maghurno ng dessert sa temperaturang ito sa loob ng sampung minuto. Bawasan ang init sa 100 degrees at maghurno para sa isa pang oras. Ang mga cottage cheese pastry ay handa na kapag ang gitna ay naging siksik at nababanat.

Sa pagbe-bake, paghaluin ang powdered sugar, vanilla at sour cream sa isang hiwalay na mangkok. Ikalat ang halo na ito sa isang sentimetro na layer sa natapos na cheesecake. Pagkatapos ay alisin muli sa loob ng labinlimang minuto sa oven, ang pag-init nito ay magiging isang daang degree. Pagkatapos patayin ang oven, buksan ng bahagya ang pinto at iwanan ang amag sa loob ng isa pang dalawang oras. Maingat na hiwain ang mga gilid ng dessert at hilahin ang cheesecake mula sa amag. Palamutihan ng mint at jam.

Curd Cookies No Bake

Mga sangkap:

• Shortbread - apatnapu't walong piraso.
• Tsokolate - dalawang daang gramo.
• Sour cream (20%) - sampung kutsara.
• Asukal - dalawang daan at limampung gramo.
• Gatas - kalahating litro.
• Cocoa - dalawang kutsara.
• Cottage cheese - isang kilo.
• Vanilla sugar sa panlasa.

Cookie Cooking

Nagkataon na walang sapat na oras upang maghurno ng ganap na dessert, ngunit gusto mong i-treat ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Pagkatapos ay isang cottage cheese dessert ang sumagip, na hindi nangangailangan ng baking.

Ibuhos ang cottage cheese sa blender bowlat asukal. Talunin ng mabuti. Ang natapos na masa ay nahahati sa dalawang magkatulad na bahagi at inilagay sa iba't ibang mga lalagyan. Budburan ang isang bahagi ng kakaw at ang isa pang bahagi ay may vanilla sugar. I-shuffle ang bawat masa.

Basain ang biskwit gamit ang gatas upang ito ay maging malambot, ngunit hindi mawala ang hugis nito. Ikalat ang cling film at ilagay ang ikatlong bahagi ng cookies sa ibabaw nito. Ilagay ang pangalawang layer ng curd-vanilla mass. Pagkatapos ay isa pang layer ng cookies. At pagkatapos ay ang layer ng tsokolate. Ang huling layer ay natirang cookies. Ang kabuuang hugis ng buong dessert ay dapat na parang parihaba.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ito ng kulay-gatas at talunin ng mabuti. Takpan ang lahat ng panig ng dessert na may ganitong masa. Ilagay ito sa refrigerator magdamag. Sa umaga, gupitin ang "brick" sa mga hiwa. Handa na ang masarap na no-bake cottage cheese cookies.

Curd dessert na may gelatin

Mga sangkap:

• Soft cottage cheese - apat na raang gramo.
• Itlog - anim na piraso.
• Flour - isang daan at limampung gramo.
• Cherry - apat na raang gramo.
• Gelatin - kutsara.
• Cocoa - limampung gramo.
• Asukal - limang daang gramo.
• Cream - dalawang daang mililitro.
• Baking powder - kutsarita.
• Agar-agar - isang kutsara.
• Tubig - dalawang daan at limampung mililitro.

Paghahanda ng dessert

Ang cake na ito ay kabilang sa isang simpleng curd pastry na may gulaman, at lahat ng sumusubok nito ay tiyak na magugustuhan ito. Ang tapos na dessert ay huhubog na parang log na pinalamutian ng mga cherry.

Una kailangan mong ihanda ang cherry. ang bait niyabanlawan, pag-uri-uriin, itapon ang mga hindi angkop na berry, alisin ang mga buto. Gumawa ng isang maliit na hiwa sa bawat berry. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga berry at limampung gramo ng asukal. Haluing mabuti.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang kuwarta para sa cottage cheese baking. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Unti-unting magdagdag ng isang daan at limampung gramo ng asukal sa kanila. Salain ang harina sa nagresultang masa. Magdagdag ng kakaw at baking powder. Gamit ang isang spatula, paghaluin at dalhin sa isang homogenous na masa.

Ang susunod na hakbang ay ang pagluluto ng curd cake, ibig sabihin, ang base nito - isang biskwit. Takpan ang baking sheet na may espesyal na papel, ibuhos ang kuwarta sa amag. Painitin muna ang hurno sa isang daan at walumpung degree. Maglagay ng baking sheet doon sa loob ng apatnapu't limang minuto. Ilipat ang natapos na biskwit sa pisara at alisin ang papel. Gamit ang isang kutsilyo, binibigyan namin ang biskwit ng hugis ng isang regular na parihaba.

Painitin ng kaunti ang cream, lagyan ng gulaman ang mga ito, haluin at ilagay sa apoy. Ang masa na ito ay dapat dalhin sa isang pigsa ng dalawang beses. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang masa at magdagdag ng cottage cheese at asukal. Paghaluin ang masa hanggang sa isang homogenous consistency. Takpan ang biskwit sa lahat ng panig. Palamigin sa loob ng kalahating oras.

Cherry na may asukal ilagay sa kasirola at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang cherry. Ang natitirang juice ay patuloy na kumukulo, pagkatapos magdagdag ng agar-agar doon. Panatilihin ang apoy sa loob ng dalawa pang minuto.

Ilagay ang mga cherry sa ibabaw ng curd mass. Ang mga berry ay dapat na malapit sa isa't isa. Ilagay ang cake sa refrigerator para sa isa pang dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang dessert na may juice at ihain.

Cake na may cottage cheese na walabaking

Mga sangkap:

• Cookies - isang kilo.
• Cottage cheese - walong daang gramo.
• Sour cream - walong daang gramo.
• Instant na kape - dalawang kutsarita.
• Asukal - dalawang kutsara.

Pagluluto ng cottage cheese at sour cream dessert

Ang paggawa ng cottage cheese cake nang walang baking ay posible rin para sa isang taong hindi pa nakapagluto ng mas kumplikado kaysa sa piniritong itlog sa kanyang buhay. Upang gawin ito, kailangan mong magtimpla ng kape sa isang baso, ihalo ito sa asukal at hayaan itong lumamig nang kaunti.

Para ihanda ang cream, paghaluin ang cottage cheese at sour cream. Talunin ng mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa. Ilagay ang ulam kung saan ilalagay ang cake sa ibabaw ng trabaho. Isawsaw ang cookies sa kape at ilagay sa isang ulam. Ilagay ang susunod na malapit sa nauna. Ang isang hilera ay dapat na binubuo ng lima hanggang anim na cube. Ang taas ng cake ay anim hanggang pitong layer ng cookies, kaya kailangan mong kalkulahin kung gaano karaming mga row ang nasa unang layer nang maaga.

Kapag nakalagay na ang unang layer ng cookies, lagyan ito ng cream. Magpatuloy sa ganitong pagkakasunud-sunod hanggang sa maubusan ka ng cookies. Ang huling curd layer ay maaaring palamutihan ng chocolate chips o cookie crumbs. Iwanan ang natapos na dessert sa kusina sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilipat ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

Curd cake sa isang slow cooker

Dough:

• Cottage cheese - isa at kalahating kilo.
• Itlog - limang piraso.
• Powdered sugar - isang daan at limampung gramo.
• Flour - isang daan at limampung gramo.
• Asin - tatlong kurot.

Base:

• Mantikilya - isang daananimnapung gramo.
• Cookies - limang daang gramo.

Cream:

• Sour cream - walong kutsara.
• Powdered sugar - pitong kutsara.
• Pakapal para sa sour cream.

Pagpupuno:

• saging - tatlong piraso.
• Orange - dalawang piraso.

Pagluluto ng cake sa isang slow cooker

Ang dessert na ito ay isang cottage cheese cake na may mga cookies at pastry. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda. Una kailangan mong paghiwalayin ang mga puti at yolks sa magkahiwalay na mga mangkok. Talunin ang mga yolks nang lubusan. Magdagdag ng asin at kalahati ng halaga ng pulbos sa mga yolks. Ibuhos ang kalahati ng curd. Iling muli. Idagdag ang natitirang pulbos, kalahati ng harina at cottage cheese. Haluing mabuti. Idagdag ang natitirang harina at talunin ang kuwarta sa loob ng limang minuto. Talunin ng mabuti ang mga puti ng itlog na may asin. Idagdag ang mga ito sa pangunahing pagsubok. Gumalaw sa isang direksyon mula sa itaas hanggang sa ibaba.

Alatan ang mga saging at gupitin sa hugis-itlog na piraso. Balatan ang orange at gupitin sa mga cube. Ngayon ay dumating ang turn ng cookies sa cottage cheese baking. Kailangan nilang durugin sa isang blender upang manatili ang maliliit na piraso. Haluin ang tinunaw na mantika ng gulay.

Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantika. Mula sa mga mumo ay bumubuo sa ilalim at gilid para sa hinaharap na cake. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa itaas. Pakinisin at ilatag ang prutas: mga dalandan sa gitna, at saging sa mga gilid. Ibuhos ang natitirang batter sa prutas. Pakinisin gamit ang isang spatula. Maghurno ng cake sa isang slow cooker sa loob ng apatnapu't limang minuto gamit ang napiling "Baking" mode. Matapos ang pagkumpleto ng programaiwanan ang cake para sa isa pang labinlimang minuto sa slow cooker.

Kunin ang natapos na cake mula sa mangkok. Paghaluin ang icing sugar, pampalapot at kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan. Upang pukawin nang lubusan. Pagkatapos ay grasa ang ibabaw ng cake na may ganitong masa. Palamutihan ang dessert ng mga piraso ng prutas.