Curd filling: ang pinakamahusay na mga recipe. Pancake pie na may pagpuno ng curd

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isang napaka-malusog at kasiya-siyang produkto ng fermented milk. Sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao sa mundo mayroong mga pie, pancake, dumplings at iba pang culinary delight gamit ang cottage cheese sa isang anyo o iba pa. At ang pagpuno ng cottage cheese ay ginagamit sa maraming pinggan. Subukan nating lutuin ang ilan sa kanila. Ngunit una, ilang simpleng recipe para sa mismong pagpuno.

May sour cream at mga pasas

Kailangang kumuha ng: cottage cheese - 250 gramo, isang pares ng malalaking kutsara ng kulay-gatas, isang maliit na dakot ng mga pasas, kalahating lemon, tatlong malalaking kutsara ng asukal.

Cottage cheese na ipinihis sa isang mangkok na may tinidor. Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo nang lubusan. Ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo at itabi ng kalahating oras. Pinong gadgad ang lemon kasama ang zest. Sa limon - asukal. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Salain ang mga pasas at patuyuin ang mga ito. Magdagdag ng pinatuyong pasas at lemon na may asukal sa cottage cheese na may kulay-gatas. Haluing mabuti muli. Handa na ang sweet and sour curd filling!

May saging

Kailangang kunin: cottage cheese -250 gramo, tatlong malalaking kutsara ng asukal, isang pares ng malalaking kutsara ng kulay-gatas, dalawang saging.

Sa isang blender (kung hindi - sa pamamagitan ng kamay) paghaluin ang asukal, kulay-gatas at cottage cheese. Balatan ang mga saging, gupitin at idagdag sa kabuuang masa. Haluin hanggang makinis. Ito pala ang banana curd filling. Halimbawa, isang recipe na mainam para sa mga pancake.

Drunken Cherry

Kailangan namin ng: cottage cheese - 250 gramo, tatlong malalaking kutsara ng asukal, isang baso ng frozen pitted cherries, dalawang maliit na kutsara ng magandang cognac, ilang clove (dry seasoning).

Talunin ang cottage cheese na may asukal sa isang blender hanggang makinis. Ang mga frozen na seresa ay nagbuhos ng tubig na kumukulo at pakuluan. Magdagdag ng asukal at cognac. Pakuluan ang mga cherry sa nagresultang syrup sa loob ng ilang minuto. Kunin ang mga piraso ng cherry at idagdag sa curd. Haluin ng maigi. Ang syrup pala, ay maaari ding gamitin sa pagdidilig ng mga pancake.

May mga buto ng poppy

Mga sangkap: kalahating kilo ng "bazaar" cottage cheese, isang basong asukal, tatlong malalaking kutsara ng poppy seeds.

Ibuhos ang mga buto ng poppy na may kumukulong tubig at itabi upang bumukol. Pagkatapos - pilitin at gilingin sa isang gilingan ng kape o sa isang gilingan ng karne. Hinahalo namin ang mga buto ng poppy na may asukal at cottage cheese, na dapat munang hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Hinahalo namin ang lahat. Handa na ang pagpuno ng poppy curd!

Tsokolate

Mga sangkap: chocolate bar (100 gramo), isang pares ng mga kutsara ng sour cream, cottage cheese - 300 gramo, cinnamon - sa panlasa.

Guriin nang maigi ang chocolate bar. Paghaluin ang kulay-gatas na may cottage cheese. Dahan-dahang magdagdag ng gadgad na tsokolate. Sa dulo - isang bulong ng ground cinnamon. Haluing mabuti hanggang makinis.

Keso

Kakailanganin namin ang: tuyong cottage cheese - 300 gramo, 100 gramo ng cream cheese na walang mga additives ng gulay, ang pula ng itlog ng isang itlog, 50 gramo ng mantikilya (o isang kutsarang puno ng tinunaw na mantikilya).

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng salaan. Kuskusin namin ang keso sa isang kudkuran ng pino-pino. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis (may mixer, blender o gamit ang kamay). Maaari kang magdagdag ng asin sa dulo ng kutsilyo, dahil ang curd filling na ito ay inuri bilang unsweetened.

May mga damo at bawang

Kakailanganin namin ang: 300 gramo ng cottage cheese, isang pares ng mga clove ng bawang, isang bungkos ng sariwang dill, isang malaking kutsarang puno ng sour cream, asin at paminta.

I-chop ang sariwang dill ng makinis. Dinurog namin ang bawang sa isang espesyal na makina. Paghaluin ang kulay-gatas na may cottage cheese, bawang at dill hanggang makinis. Maaaring gamitin ang recipe na ito sa paggawa ng homemade khachapuri o benderiki.

May mga atsara

Mga sangkap: 300 gramo ng cottage cheese, isang matamis na bell pepper, tatlong medium-sized na atsara, giniling na paminta, asin, mga halamang gamot.

Hagupitin ang cottage cheese sa isang blender o mixer. Ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na cubes. Pinuputol namin ang mga gulay. Dinudurog namin ang bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pinapanatili ang istraktura ng mga pipino at damo (huwag matalo). Timplahan ng asin at paminta.

May mga strawberry

Mga sangkap: isang baso ng sariwang strawberry (o tatlong malalaking kutsara ng strawberry jam - ayon sa panahon) o parehong dami ng frozen na berry, 250 gramo ng cottage cheese, isang malaking kutsaracondensed milk, isang pares ng kutsarang asukal.

Paghaluin ang lahat ng produkto hanggang sa makinis. Ang ganitong pagpuno ng curd ay angkop para sa paggawa ng lahat ng uri ng pancake. Maaari ka ring magluto ng masasarap na dumpling kasama nito.

Talunin ang cottage cheese sa isang mixer, gupitin ang mainit na paminta at mga pipino sa maliliit na cubes, i-chop ang parsley at isang clove ng bawang. Paghaluin ang lahat ng maigi, timplahan ng asin at giniling na paminta.

May pulang caviar

Kakailanganin namin ang: isang garapon ng pulang caviar, 300 gramo ng low-fat cottage cheese, isang malaking kutsarang mantikilya, mga halamang gamot, gadgad na nutmeg (sa dulo ng kutsilyo), asin.

I-chop ang sariwang dill ng makinis. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang hindi madurog ang mga itlog. Lagyan ang pancake ng nagresultang timpla.

Ilang tip

• Para maging malambot ang cottage cheese, kailangan mo munang gilingin ito sa isang mangkok na may tinidor. Mas madali kung mayroon kang blender: kung gayon ang produkto ng fermented milk ay magiging mahangin.
• Ang mga pasas o iba pang pinatuyong prutas na ginagamit sa mga recipe ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at hayaang magtimpla at bumukol.
• Ang mga minatamis na prutas, na ginagamit bilang karagdagan sa cottage cheese, ay kailangan ding bahagyang i-steam at pagkatapos ay kuskusin ng pino.
• Ang curd dough na may laman na curd ay maaaring lutuin sa oven sa anyo ng isang kaserol.
• Ang mga handa na pancake na may cottage cheese filling ay maaaring itago sa refrigerator. Bago ihain, magpainit muli sa microwave o bahagyang magprito sa mantikilya sa isang kawali.

Pie na may laman na curd

Maaari itong gawin nang napakabilis gamit ang pre-prepared curd filling. Bukod dito, anumansa mga opsyon sa itaas! Depende dito, magiging matamis o maalat ang cake - ayon sa iyong panlasa.

Kaya, kumuha ng puff pastry (maaari mo itong bilhin sa anumang supermarket), i-defrost ito. Igulong ang kuwarta sa isang baking dish (dalawang sheet). Kuskusin namin ang isang baking sheet o amag na may taba, iwiwisik ng harina nang basta-basta. Napunta ang unang sheet ng pagsusulit! Sa ibabaw nito ay inilalagay namin ang isang paunang inihanda na pagpuno (tingnan ang mga recipe sa itaas). Takpan ng isa pang piraso ng kuwarta. I-level namin ang mga gilid (maaari kang gumawa ng "pigtail"). Tinutusok namin ang tuktok na sheet sa maraming lugar upang alisin ang hangin. Pinahiran namin ang tuktok na sheet ng isang pinalo na itlog upang bumuo ng isang gintong crust. Inilalagay namin sa oven sa 180 degrees. Ihurno hanggang maluto (lagyan ng tugma). Kumuha kami ng mabilis na pie na may laman na curd. Masarap lang!

Pancake na may laman na curd

Una, nagluluto kami ng pancake sa isang kawali ayon sa tradisyonal na recipe (hindi bababa sa dalawampung katamtamang laki ng pancake). Pinapalamig namin sila ng kaunti. Susunod, gamit ang pre-prepared mixtures, gumawa kami ng pancake pie na may curd filling. Sa isang bilog na plato (medyo mas malaki kaysa sa laki ng isang pancake), ilagay ang una. Pinahiran namin ito ng palaman. Takpan ng susunod na pancake. Muli naming pahid na may manipis na layer. Cover ulit tayo. Ipinapadala namin ang buong istraktura upang palamig sa refrigerator. Ito pala ay isang uri ng layer cake, napakasarap!