Mga homemade alcohol tincture: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alcohol tinctures na may kamangha-manghang mga katangian ay lalong inihahanda sa bahay. Mayroon silang nakapagpapagaling na epekto at sa parehong oras ay maaaring kumilos bilang isang mahusay na inuming nakalalasing. Ngayon sa mundo ay may napakaraming recipe para sa paggawa ng mga tincture mula sa iba't ibang sangkap.

Mga uri ng tincture

Ang Ang mga tradisyunal na espiritu ay isang kategorya ng mga inuming may alkohol na ginawa sa pamamagitan ng pagtanda ng vodka kasama ng iba pang mga sangkap para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Bilang karagdagan, ang asukal ay kinakailangang naroroon sa kanilang komposisyon, na nagpapabuti sa lasa. Napakasalimuot ng proseso ng pagluluto, kaya hindi lahat ay makayanan ito.

Tincture ay hindi dapat malito sa liqueur. Para sa huli ay nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo at ang kumbinasyon ng prutas inumin na may alkohol. Sa tincture, hindi katulad ng liqueur, ang mga sangkap ay nagiging alkohol sa kanilang sarili. Medyo matagal ang prosesong ito.

Mga homemade na alcohol na tincturemay tatlong uri.

1. Mapait. Ang kanilang kuta ay 60% (maximum). Lumilitaw ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng alkohol sa iba't ibang ugat, herbs, berries, buto.
2. Maanghang. Ang mga ito ay katulad ng lakas sa mga nauna, ngunit nakuha sa proseso ng paglalagay ng pangunahing sangkap na may mga pampalasa.
3. Matamis. Para sa mga inuming ito, ang kuta ay hindi lalampas sa 25%. Sa kanila, bilang panuntunan, ang nilalaman ng asukal ay 310 gramo bawat 1 litro ng likido. Sa kasong ito, ang alkohol ay nilagyan ng mga berry, prutas at ugat.

Alcohol tincture: application

Maraming tao ang nakakaalam kung paano gumamit ng mga lutong bahay na inuming may alkohol. Ang mga likidong ito ay maaaring inumin nang pasalita o kuskusin sa labas. Ang mga tincture ng alak na gawa sa bahay ay mahusay na gumagana sa mga sakit sa taglamig (SARS, brongkitis, atbp.), hika, at iba pa. Bilang karagdagan, sa kanilang tulong maaari mong mapupuksa ang mga problema sa puso, paningin at kahit pandinig. Kadalasan, ang tincture ay inilalagay sa festive table bilang isang inuming may alkohol, na maaaring tangkilikin ng mga lalaki at babae, dahil ang lasa at lakas ng mga tincture ay maaaring iba.

Basis

Ang classic na recipe ng alcohol tincture ay napakasimple.

Para sa pagluluto, kakailanganin mong kumuha ng mga tuyong prutas at berry, punan ang 2/3 ng lalagyan sa kanila, ibuhos ang alkohol hanggang sa mabalot at ipadala sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang araw. Iling ang likido tuwing 3-4 na araw. Pagkatapos ng itinakdang oras, ang mga nilalaman ay dapat ilipat sa isa pang lalagyan at muling tukuyin sa isang madilim na lugar sa loob ng 30 araw.

Madaling ihanda ang mga maanghang na tincture. Para sa kanila, kailangan mong kumuha ng mga pampalasa at, tulad ng sa nakaraang recipe, punan ang bahagi ng lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos ito ng alkohol. Ang mga ito ay inilalagay sa loob ng hindi bababa sa dalawang linggo, pagkatapos nito ay sinasala at ginagamit upang gumawa ng ilang partikular na inumin.

Ang mga matamis na tincture ay ginawa mula sa mga mapait na sinamahan ng matamis na syrup. Maaari itong gawin gamit ang pantay na dami ng asukal at tubig.

Rekomendasyon

Ang pinakamahusay na tincture para sa alkohol ay maaari lamang makuha kung ang mga espesyal na kondisyon ay natutugunan. Makakatulong sila upang makamit ang ninanais na epekto at tamasahin ang produkto sa loob ng mahabang panahon. Ano ang dapat abangan:

• sa ilang sandali bago lutuin, dapat na i-freeze ang mga berry upang mas magbigay ng juice;
• mas mainam na itabi ang tapos na produkto sa isang madilim na lugar upang hindi ito lumiwanag;
• kung mas mataas ang temperatura ng pagbubuhos, mas magaganap ang interaksyon ng mga elemento sa alkohol;
• kung ninanais, ang mga berry at prutas ay maaaring bahagyang pinirito upang gawing mas marangal ang natapos na tincture;
• bawal buksan ang takip ng lalagyan bago matapos ang takdang oras, dahil kapag nakapasok ang oxygen doon, lalala ang estado ng alkohol.

Recipe

Ang mga tincture ng alkohol, na napapailalim sa mga kinakailangang panuntunan, ay napakadaling ihanda sa bahay. Alam ng mga nakaranasang tao kung ano ang kailangan para dito, kaya nag-iisa silang gumawa ng mga recipe, nag-eeksperimento sa mga sangkap sa bawat oras. Ang mga nagsisimula ay dapat magsimula sa umiiral at napatunayanmga recipe upang matuto ng kahit kaunti tungkol sa proseso ng paghahanda ng produktong ito.

Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga tincture sa kanilang sunud-sunod na paghahanda. Kung susundin mo ang isang malinaw na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon, pagkatapos ay walang mga problema sa proseso ng pagbubuhos, at, dahil dito, ang inumin ay magiging mabuti.

Berry

Ang Cranberry ay naglalaman ng pinakamaraming nutrients at bitamina. Ito ay may magandang epekto sa katawan ng tao at may mga anti-inflammatory properties na maaaring palakasin ang nervous system, pati na rin gawing normal ang panunaw. Kapag handa na, ang inumin ay napakabango at malasa. Positibo lang ang mga review ng cranberry alcohol tincture.

Para sa tincture kakailanganin mo:

• 3 kutsarang asukal;
• 310 gramo ng berries;
• dalawang baso ng alak.

Una, kailangan mong banlawan nang lubusan ang mga berry, pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang natapos na masa ay dapat ilagay sa isang lalagyan na may takip at ibuhos ang alkohol. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal. Kinakailangan na igiit ang pinaghalong eksaktong 21 araw. Pagkatapos ng panahong ito, ito ay sinasala at ang likido ay ipinadala sa loob ng 5 araw sa parehong lugar.

Jam drink

Ang pinakamasarap na inuming panghimagas ay mga tincture na may jam. Bilang isang patakaran, inihanda sila mula sa mga blangko noong nakaraang taon. Ang mga recipe ay hindi matatawag na masalimuot, ngunit mayroon pa ring ilang uri ng zest sa kanila. Para sa isang inumin, maaari mong gamitin ang anumang lasa ng jam.

Ang mga pangunahing sangkap ay:

• vodka - 2 baso;
• jam - 500 ml.

Dahil ang sobrang sahog ay medyo matamis sa sarili nitong, walang asukal ang kailangan dito. Ang jam ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng salamin, ibuhos ang alkohol at ihalo. Pagkatapos nito, ang lahat ng ito ay natatakpan ng isang takip at na-infuse sa loob ng dalawang buwan. Pagkatapos ang tincture ay kailangang i-filter. Sa ilang mga kaso, maaaring tumagal ng ilang mga pamamaraan sa pag-filter upang matingkad ang komposisyon.

Pinakamainam na iimbak ang nagresultang tincture sa isang malamig na lugar. Kasabay nito, sa anumang kaso ay hindi dapat pumasok ang hangin sa garapon.

Kumbinasyon ng jam at pampalasa

Ang mga nagustuhan ang nakaraang recipe ay nagtataka kung paano ito gagawing mas masarap. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa tincture ay ang kumbinasyon ng sariwang jam na may mga pampalasa. Ang resulta ay isang mahusay na lasa at aroma, ngunit ang proseso ng pagluluto ay napakamahal.

Para sa isang inumin kailangan mong uminom ng:

• dalawang baso ng cognac;
• 510 gramo ng anumang jam;
• carnation;
• isang pakurot ng kanela.

Magsimula tayo. Ilagay ang bagong brewed jam sa isang glass bottle. Pagkatapos ay idagdag ang cinnamon at cloves dito. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap na ito, ibuhos sa alkohol. Ang inumin ay dapat i-infuse sa loob lamang ng dalawang buwan. Dapat itong i-filter sa cheesecloth, pagkatapos ay i-bote at itago sa loob ng isa pang linggo.

Nutty

Pine nut alcohol tincture ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan ng tao ay ipinahayag sa:

• normalization ng digestive tract;
• pagpapalakas ng immune system;
• alisin ang mga deposito ng asin;
• recoverysistema ng reproduktibo ng lalaki;
• renewal ng balat pagkatapos masira.

Kailangan mong simulan ang pagluluto ng produkto gamit ang tamang pagpili ng mga mani. Dapat silang buo at hindi tuyo. Ang taglagas ay itinuturing na pinakamahusay na oras upang bilhin ang mga ito. Ang maikling kulay ay dapat na may matingkad na kayumangging kulay.

Ang mga sangkap para sa tincture ay kinabibilangan ng:

• manis – 100g;
• ethyl alcohol - 2 tasa;
• tubig - 4 na tasa.

Ang pinakaunang bagay na dapat gawin ay pakuluan ang mga mani ng kumukulong tubig. Sa sandaling lumamig ang tubig, dapat silang hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraang ito ng ilang beses. Ito ay kinakailangan upang maalis ang mga produkto ng oksihenasyon. Susunod, ang mga mani ay kailangang matuyo. Pagkatapos nito, sa buo o durog na anyo, dapat silang ibuhos sa isang garapon at ibuhos ng alkohol. Tumatagal ng humigit-kumulang 14 na araw upang mapaglabanan ang tincture, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer.

Inirerekomenda ang handa na produktong cedar na inumin nang pasalita, diluted na may tubig sa ratio na 20 patak ng tincture sa 55 ml ng purong likido (hindi hihigit sa isang beses sa isang araw). Kung ginamit bilang panlabas na ahente, ang mga proporsyon ng tincture at tubig ay dapat na 2: 7.

Sa kabila ng maraming benepisyo ng nut alcohol, mayroon itong ilang mga kontraindikasyon. Hindi ito dapat gamitin sa labas o iniinom ng mga buntis at nagpapasuso, gayundin ng mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi.

Podmor tinctures

Lalo na sikat ang Tincturepagkagumon sa alak. Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ito. Ang tool na ito ay may magandang epekto sa katawan ng tao, kaya ibinebenta ito sa mga parmasya na handa na. Ngunit gayunpaman, karamihan sa mga tao ay mas gustong magluto ng produkto sa kanilang sarili.

Ang mga sumusunod ay itinuturing na pinakamahusay na mga recipe.

1. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang 200 g ng vodka at podmor sa durog na anyo. Pagkatapos ay ilalagay siya sa isang madilim na lugar sa loob ng 30 araw.
2. Gilingin ang patay na kahoy sa isang gilingan ng kape, at pagkatapos ay pagsamahin sa alkohol sa ratio na 1 kutsara bawat 200 ml. Pagkatapos nito, ang mga durog na dahon ng eucalyptus (1:10) ay dapat idagdag sa nagresultang timpla. Kinakailangan na igiit ang masa para sa eksaktong isang buwan. Sa unang linggo, kailangan itong inalog ng kaunti araw-araw, at sa kasunod na pagkakataon ay ginagawa ito isang beses sa isang araw.

Becherovka

Ang tunay na recipe para sa kilalang inumin ay isang misteryo sa mamimili. Ngunit sa kabutihang palad, ang ilang mga tao ay pinamamahalaang makilala ang mga sangkap na naroroon dito, pati na rin ang kanilang tinatayang mga sukat. Ngayon, sa maraming bansa, ang Becherovka ay inihanda nang malapit hangga't maaari sa orihinal.

Ginamit para sa kanya:

• 4 na baso ng alak sa 45 degrees;
• 150 gramo ng asukal;
• baso ng tubig;
• isang pares ng cardamom stuff;
• dalawang kutsarita na pinatuyong balat ng orange;
• 10 cloves;
• 8 piraso ng paminta;
• isang kutsarita ng anis;
• maliit na prutas ng kanela.

Ang zest ay kailangang durugin, ang kanela at kardamono ay dapat na minasa at pagsamahin. Pagsamahin sa isang hiwalay na lalagyantuyong masa na may alkohol at mahigpit na isara ang takip. Kinakailangang igiit ang timpla sa loob ng 7 araw, nanginginig araw-araw.

Maghanda ng isang syrup mula sa asukal at tubig: sa isang kasirola, ang parehong mga bahagi, pagpainit, dalhin sa pagkakapareho at ibuhos sa tincture. Pagkatapos ay ipasa ang buong masa sa pamamagitan ng gauze at tumayo ng isa pang 2 araw.

Sa propolis

Isa sa pinakamabisang pagpapagaling ay ang propolis tincture na may alkohol. Pinapayagan lamang itong gamitin sa labas, dahil may mataas na panganib ng paso kapag kinuha sa loob.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• propolis sa durog na anyo;
• alcohol 70%.

Pagsamahin ang mga sangkap sa ratio na 1 hanggang 10. Kailangan mong igiit nang hindi hihigit sa isang linggo at kalahati, nanginginig ang mga nilalaman araw-araw. Pagkatapos ng oras na ito, ang lalagyan ay dapat ilipat sa refrigerator at itago doon para sa isa pang 12 oras, at pagkatapos ay pilitin. Mahigpit na ipinagbabawal na dalhin ang tincture na ito sa loob.