Mga panghimagas ng saging: seleksyon ng mga sangkap at mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang katanyagan ng mga saging ay lumalakas nang higit at higit hindi lamang sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta, mga vegetarian at mga kumakain ng prutas, kundi pati na rin sa mga ordinaryong tao. Ang kumbinasyon ng kaaya-ayang lasa, kadalian ng paggamit at isang pakiramdam ng mabilis na pagkabusog ay ginagawang malugod na panauhin ang prutas na ito sa bawat tahanan. Ang artikulo ay naglalaman ng ilang mga recipe para sa mga dessert ng saging bilang isang halimbawa ng kung ano at paano inihanda mula sa kakaibang prutas na ito.

Ano ang maaari mong gawin gamit ang saging?

Lahat! Dahil hindi ito nakakagulat, ngunit ang sangkap na ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain. Ito marahil ang dahilan kung bakit ang mga recipe ng banana dessert ay matagal nang bumaha sa mga pahina sa Internet. Narito ang maaari mong lutuin gamit ang mabangong prutas na ito:

• Lahat ng uri ng palaman para sa mga cake, pastry, pancake, bun, atbp.
• Smoothies, shake at iba pang sari-saring inumin.
• Jelly, mousse, panna cotta, marmalade at iba pang dessert na nakabatay sa gelling products.
• Casps, cheesecake at soufflé.
• Ice cream.
• Iba't ibang uri ng dough, mula sa pancake, fritters hanggang sa cake at maging sa tinapay.

Gayundin, ang saging ay maaaring iprito, i-bake sa kuwarta, idagdag samga sarsa, cream at salad. Maaaring magpatuloy ang listahan, ngunit gaya ng sabi nila, mas mabuting subukan nang isang beses kaysa pag-usapan nang maraming beses.

Pancake na may saging at tsokolate

Siyempre, ang delicacy na ito ay halos hindi matatawag na diet dish, ngunit mayroon bang taong tatanggihan ito? Ang masarap na dessert na gawa sa saging, maasim na tsokolate at openwork dough ay maaaring maging perpektong pagtatapos sa isang romantikong hapunan o simula ng isang family weekend.

Upang gumawa ng pancake, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Paghaluin ang tatlong itlog, isang kurot ng asin at isang kutsara. isang kutsarang puno ng asukal, magdagdag ng banilya sa dulo ng kutsilyo at isang baso ng gatas. Talunin gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang isang magaan na foam. Unti-unting magdagdag ng isang baso ng sifted na harina, ipagpatuloy ang pagkatalo ng kuwarta, at sa dulo ay magdagdag ng isa pang 250 milligrams ng gatas. Gumalaw nang lubusan upang walang maliliit na bukol, at ibuhos ang 1/4 kutsarita ng soda na may isang pakurot ng sitriko acid. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng dalawampung minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay, walang amoy. Iprito sa tradisyonal na paraan sa kawali.
2. Gumamit ng 1/3 ng regular na laki ng saging para sa bawat pancake. Kailangan itong alisan ng balat at gupitin sa mga bilog. Sa nakabukang pancake sa gitna, ilatag ang mga hiwa ng prutas sa isang strip, balutin ang mga gilid sa gitna sa lahat ng apat na gilid, na bumubuo ng isang parisukat, at pagkatapos ay igulong ito.
3. Maghanda ng sarsa ng tsokolate: magpainit ng isang baso ng cream at matunaw sa mga ito ang isang daang gramo ng maitim na tsokolate, dinurog sa mga piraso. Kapag natunaw, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya, dalawamga kutsara ng alak at, maingat na paghahalo, ibuhos sa mga inihandang pancake.

Kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang pagpuno sa estilo ng "bannofi paya" - mula sa condensed milk na may cream. Upang gawin ito, talunin ang dalawang daang gramo ng cream, 70 gramo ng pulbos na asukal at isang maliit na halaga ng vanillin sa isang matatag na cream. I-mash ang tatlong saging gamit ang tinidor hanggang makinis. Ang condensed milk ay ginagamit na pinakuluan hanggang kayumanggi. Ikalat ang isang kutsarang puno ng condensed milk sa isang spread na pancake, ilagay ang banana puree sa itaas at ibaluktot ang mga gilid sa apat na gilid. Susunod, maglagay ng dalawang kutsara ng butter cream sa bukas na gitna at igulong ito, subukang huwag pindutin nang husto upang ang pagpuno ay hindi tumagas. Kaya, punan ang lahat ng pancake at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang oras, at kapag inihain, ibuhos ang bawat isa ng isang kutsarang chocolate sauce.

Banana mousse

Ang diet na banana at cream dessert na ito ay dapat subukan, dahil ang masarap na lasa nito ay walang kapantay. Kung isasaalang-alang natin na ang asukal ay hindi ginagamit sa proseso ng pagluluto, ngunit pinalitan ng pulot, kung gayon maaari itong ligtas na maiuri bilang isang pandiyeta. Anong mga produkto ang kakailanganin:

• Dalawang malalaki at hinog na saging.
• 170 gramo ng cream.
• Isang kutsarang pulot. Kung ito ay makapal, pagkatapos ay dapat muna itong matunaw sa isang paliguan ng tubig, huwag lamang magpainit, kung hindi, ang pulot ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
• Dalawang puti ng itlog.
• One st. isang kutsarang lemon juice at tinadtad na mani para sa pagwiwisik ng natapos na ulam.
• Vanilla sugar para sa pampalasa ay ginagamit sa panlasa.

Upang maghanda ng gayong panghimagas ng saging, kailangan mong talunin ang lahat ng sangkap, maliban sa mga protina, sa iisang timpla, na dapat lumapot nang bahagya. Ang mga protina ay pinalo nang hiwalay hanggang sa matatag na mga taluktok at pagkatapos ay ihalo sa isang kutsara sa creamy mass. Ayusin ang resultang mousse sa mga mangkok o nakabahaging baso at hayaan itong tumigas sa refrigerator, at budburan ng nuts o grated chocolate kapag inihahain.

Walang Bake Cake

Ang Gelatin-based biscuit at banana dessert ay sikat sa mga taong hindi gustong gumugol ng maraming oras sa pagluluto, gayundin sa mga walang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang cake na ito ay mabilis na ihanda, mukhang maganda at sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang masarap. Upang ihanda ang malambot na delicacy na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawa o tatlong katamtamang hinog na saging;
• 220 gramo ng shortbread cookies;
• 500 gramo ng cream o yogurt;
• dalawang sining. coconut flakes;
• 80 gramo bawat isa ng mantikilya at asukal;
• lima-anim na kiwi;
• tatlumpung gramo ng gelatin na ibinabad sa isang daang gramo ng malamig na tubig.

Hakbang pagluluto

Itong no-bake banana dessert ay inihahanda, at sand chips ang magsisilbing batayan para sa cake. Kaya, durugin ang mga cookies gamit ang isang blender, ihalo sa malambot na mantikilya at coconut flakes sa isang homogenous na masa. Linya sa ilalim ng isang bilog na hugis (mas mabuti na nababakas) na may pergamino at ikalat ang inihandang base dito sa anyo ng isang layer, tamping ito nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang amag sa refrigerator sa loob ng kalahating oras para tumigas ang unang layer ng cake.

Ang pangalawang layer ng dessert na ito ay hiniwang saging at inilagay sa ibabaw ng sand layer. Balatan at gilingin ang kiwi sa isang katas, maaari mo itong kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga buto. Kung gayon ang tapos na cake ay magiging mas matikas. Pagsamahin ang katas na may asukal at lemon juice at pakuluan sa mahinang apoy. Hayaang lumamig, at pagkatapos ay ihalo sa cream at gulaman na natunaw sa isang paliguan ng tubig at talunin nang bahagya gamit ang isang whisk o tinidor. Kapag ang masa ay nagsimulang makapal, ibuhos ito sa ikatlong layer ng cake (sa prutas) at iwanan sa malamig hanggang sa ganap na solidified. Palamutihan ang natapos na dessert na may mga saging sa iyong paghuhusga, ngunit maaari mo lamang ibuhos ang chocolate icing.

Mga fruit salad: low-calorie at diet meals

Ang strawberry at banana dessert na ito ay isa sa mga paborito ng mga bata, kaya maraming mga ina ang gumagawa ng iba't ibang pagpipilian sa bitamina batay dito. Halimbawa:

• Gupitin sa malalaking piraso kalahating saging, ang parehong dami ng orange, lima o anim na malalaking strawberry na hiniwa sa kalahati gamit ang kutsilyo at ihalo ang lahat ng prutas sa isang serving plate. Ibuhos ang isang kutsarita ng pulot at tatlong kutsara ng makapal na yogurt, maaari mo itong tikman ng mga berry.
• Maaari kang gumawa ng panghimagas ng saging at ice cream sa parehong paraan, na palitan ang yogurt ng malamig na pagkain. Vanilla o tsokolate - hindi mahalaga, maaari ka ring kumuha ng isang bola ng bawat isa, na siguradong magpapasaya sa mga tagatikim. Budburan ang tuktok ng salad ng tinadtad na mani at palamutihan ng sariwang dahon ng mint.

• Kung kailangan mo ng masigasig, ngunit malusogalmusal, pagkatapos ay isang dessert ng cottage cheese at saging ang kailangan mo. Kumuha ng homemade cottage cheese at cream sa pantay na sukat, talunin gamit ang isang blender hanggang makinis, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asukal o kapalit nito sa proseso. Maaari mo ring gamitin ang pulot. Susunod, ilagay ang nagresultang matamis na masa sa isang slide sa isang serving plate, ilagay ang mga saging (gupitin sa mga bilog) at isang buong strawberry sa paligid ng diameter, at maglagay ng isang dakot ng raspberry o blueberries sa gitna. Ang ulam ay maaaring bahagyang iwisik ng malalaking tsokolate chips, ngunit mahalagang tandaan na ito ay nagdaragdag hindi lamang ng lasa, kundi pati na rin ng mga calorie.
• Maaari kang mag-ayos ng fruit boom - kumuha ng kaunti sa lahat ng bagay sa isang arbitrary na proporsyon: nectarine o peach, saging, puting ubas, buto ng granada at ilagay sa mga layer sa nakabahaging baso para sa mga cocktail salad. Budburan ng dalawang kutsarang yogurt at budburan ng mga natuklap na almendras.

pritong saging

Mukhang hindi karaniwan sa unang tingin, ngunit ang magaan na banana dessert na ito ay talagang karaniwan sa mga tropikal na bansa, ito ay inihahanda nang kasingdalas ng mga Ruso - mga fritter at pancake. Upang maghanda ng isang serving, kumuha ng isang malaking saging, balatan at gupitin nang pahaba sa dalawang hati. Mag-init ng isang kutsarang mantikilya o langis ng niyog sa isang kawali at iprito ang mga kalahating prutas dito hanggang sa bahagyang mamula at ilagay sa isang dessert plate. Paghaluin ang isang kutsarang mainit na tubig at pulot hanggang makinis, magdagdag ng isang kurot ng kanela. Ibuhos ang mga saging kasama ang resultang sauce, at maglagay ng dalawang scoop ng vanilla ice cream o ice cream sa tabi ng mga ito.

Gayundinmaaari kang magluto ng mga saging na pinirito sa batter: upang gawin ito, gupitin ang mga ito sa mga hiwa ng dalawang cm ang kapal at isawsaw ang bawat isa gamit ang isang tinidor sa kuwarta, at pagkatapos ay magprito sa isang kawali sa langis. Siguraduhing ilagay ang mga natapos na piraso sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba, at pagkatapos ay iwiwisik ang may pulbos na asukal. Ang batter ay ginawa mula sa dalawang itlog, tatlong kutsarang gatas at isang kutsarang harina. Talunin ang lahat gamit ang isang tinidor at timplahan ng vanilla kung gusto.

Diet ice cream

Ang Ice cream ay isa ring dessert. Madaling gawin ang saging gamit lamang ang apat na sangkap:

• Apat na saging.
• Dalawang daang gramo ng yogurt o cream.
• Asukal o pamalit sa panlasa.
• Kurot ng giniling na cinnamon, maaaring palitan ng vanilla kung gusto.

Paghahanda na kasingdali ng paghihimay ng mga peras: ang lahat ng sangkap ay hinahagupit sa isang blender hanggang sa makinis, at pagkatapos ay i-freeze sa freezer ng ilang oras. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga hulma ng ice cream o ordinaryong plastic na pinggan. Kapag naghahain ng napakasarap na dessert ng saging, maaari mong ibuhos ang tsokolate o berry syrup, budburan ng mga nuts o coconut flakes, palamutihan ng mga sariwang berry.

Maaari ka ring gumawa ng malusog na ice cream ayon sa recipe na ito:

• Alatan ang dalawang persimmon mula sa balat at buto, hiwa-hiwain.
• Dalawang saging din ang binalatan, hinihiwa at hinaluan ng persimmons. Talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa purong.
• Magdagdag ng isang kurot ng kanela, isang kutsara. isang kutsarang puno ng lemon juice at asukal (sa panlasa at pagnanais). Masa ng prutas at walaMedyo matamis ang Togo, ngunit palaging may mga taong hindi sapat ang panlasa na ito.

Ilagay ang nagresultang katas sa mga hulma ng ice cream at i-freeze. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at maganda, sa kabila ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto. Sa parehong prinsipyo, maaari kang gumawa ng ice cream kasama ng mga strawberry, kiwi o oranges.

Raisin Casserole

Ang isang magaan na dessert ng cottage cheese at saging para sa almusal o meryenda sa hapon ay maaaring gawin sa oven gamit ang kaunting harina. Ang isang magandang tampok ng ulam na ito ay na ito ay inihahain ng ganap na malamig, kaya ang lasa nito ay pinakamahusay na inihayag. Ito ay medyo maginhawa: magluto sa gabi at magkaroon ng isang kamangha-manghang almusal para sa buong pamilya sa umaga. Para ihanda ang casserole kakailanganin mo:

• Tatlong daang gramo ng cottage cheese.
• Tatlong hinog na saging.
• Tatlong itlog.
• 150 gramo ng granulated sugar.
• 4 tbsp. kutsara ng harina ng trigo. Kung hindi kanais-nais ang presensya nito, maaari mo itong palitan ng mais, na magbibigay sa ulam ng kaaya-ayang madilaw-dilaw na kulay at isang tiyak na aftertaste.
• 160 gramo ng sour cream o heavy cream.

Alatan ang saging at gumamit ng chopper para magpurga, magdagdag ng cottage cheese at talunin muli ng maigi. Susunod, magdagdag ng mga itlog at asukal, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin at muling gumana sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at harina at ihalo muli, na makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Banayad na langis ang silicone mold, ibuhos ang inihandang kuwarta dito at maghurno sa oven sa 160 degrees para sa isang oras o kaunti pa. Kapag tama na ang oras ng paglulutosa dulo, hayaang lumamig nang direkta ang kaserol sa anyo. Kung ang pagluluto ay magaganap sa gabi, pagkatapos ay maaari kang umalis hanggang umaga. Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng berry o chocolate sauce, maaari mo rin itong ihain nang simple kasama ng sour cream o sariwang berry.

Para sa party ng mga bata

Maraming mga magulang ang nag-aalala na ang kanilang mga anak ay kumakain ng masyadong maraming matamis at nagsisikap na maghanda ng mas mahusay, mas malusog na pagkain para sa kanila. Siyempre, ito ay mas mahirap gawin para sa isang pagdiriwang ng kaarawan o ilang iba pang kaganapan, lalo na para sa mga bata, kapag ang mga bata ay sabik na naghihintay ng mga matamis. Mayroon ding paraan sa sitwasyong ito, dahil kung may pagnanais, palaging may paraan. Ang dessert ng saging at tsokolate, na inihanda sa loob ng ilang minuto, ay mabuti dahil ang isang sariwang prutas kasama ang lahat ng malakihang benepisyo nito para sa katawan ay nakatago sa ilalim ng maliwanag na takip ng tsokolate. Ito ay inihanda nang simple: balatan ang malakas ngunit hinog na saging at gupitin sa dalawa o tatlong piraso sa kabuuan (depende sa laki ng prutas), maaari ding gumamit ng mga mini-varieties. Ilagay ang bawat piraso sa isang ice cream stick. Matunaw ang gatas na tsokolate at isawsaw ang isang saging dito, pagkatapos ay igulong ang mga tinadtad na mani, pinong tinadtad na pinatuyong prutas o maraming kulay na niyog. Maaari kang gumamit ng makulay na icing para sa mga cupcake at Easter cake, ngunit mas mahusay na huwag madala, dahil ito ay solidong asukal na hindi makikinabang sa bata, kahit na ito ay magpapasaya sa kanya sa hitsura. Susunod, ikalat ang resultang dessert sa parchment paper sa isang malamig na lugar para tumigas ang tsokolate.

May isa pang opsyon para sa paghahatid ng mga prutas sa tsokolate:gupitin ang mga saging sa mga bilog na dalawang cm ang kapal, pumili ng medium-sized na mga strawberry, maaari mo ring gamitin ang malalaking mesa ng ubas, mga piraso ng mansanas o nectarine. Ilagay sa mga kahoy na stick sa random na pagkakasunud-sunod, ngunit ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isa't isa. Isawsaw ang nagresultang "fruit kebab" sa tinunaw na tsokolate at budburan ng mga mani o iba pang mga additives sa iyong panlasa. Ilagay ang mga stick sa isang angkop na sukat na mangkok upang ang stick ay nakapatong dito at ang prutas ay hindi nakakadikit. Iwanan hanggang sa ganap na matuyo ang tsokolate.