Mga pampalasa para sa tsaa: mga uri, panlasa, mga benepisyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ang tsaa ay hindi lamang inumin. Ito ay isang mabangong pagbubuhos na maaaring magbigay ng lakas at enerhiya. Ayon sa kasaysayan, ang inuming ito ay unang natikman sa China. Noong una, ang dahon ng tsaa ay ginamit bilang gamot. Pagkaraan ng ilang oras, sinimulan nilang gamitin ito bilang isang inumin, pagdaragdag ng iba't ibang mga damo, prutas, berry at pampalasa dito. Sila ang naging dahilan upang gawing mas mabango, mabango at nakapagpapagaling ang inumin. Kaya ano ang idaragdag sa tsaa?

Uminom na may mga clove

Ang mga pampalasa para sa tsaa ay matatagpuan sa mga istante ng anumang kusina. Kumuha ng hindi bababa sa isang clove. Ang isang inumin na may tulad na isang additive ay may kaaya-aya at orihinal na lasa. Ang mga clove ay hindi lamang nagpapabuti sa aroma at nagpapasaya, ngunit pinayaman din ang ordinaryong tsaa na may mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang pampalasa na ito ay naglalaman ng caryophyllene, phosphorus, magnesium, sodium, calcium, glycosides, organic acids at tannins.

Para sa mga bitamina, ang mga clove ay naglalaman ng mga bitamina B. Ito ay B₁ at B_{2. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga pampalasa ng tsaabitamina C, PP at A, pati na rin ang mahahalagang langis na may mga kapaki-pakinabang na katangian.}

Mga pakinabang ng clove tea

Ang Clove ay hindi lamang isang orihinal na pampalasa para sa tsaa. Isa rin itong produkto na nakikinabang sa ating katawan. Ano ito?

• Ang Clove ay kapaki-pakinabang para sa trangkaso at sipon. Maaari itong magamit upang maiwasan ang mga sakit tulad ng tonsilitis, pharyngitis at tonsilitis.
• Binibigyang-daan kang mapawi ang nasal congestion at mapawi ang sakit ng ngipin.
• Napabuti ang kondisyon ng atay at mga organo ng digestive system, nagpapasigla ng gana.
• Binabawasan ang stress at inaalis ang pisikal na pagkapagod.
• Pinaalis ang mga pulikat ng kalamnan.
• Positibong epekto sa paggana ng digestive system: inaalis ang pagtatae, pinapabuti ang paggana ng bituka, pinasisigla ang paggana ng tiyan.
• Binabawasan ang temperatura, pinapalakas ang kaligtasan sa sakit.
• May antiparasitic effect.
• Pinapayagan na gawing normal ang cycle ng regla.

Ang Clove ay isang natural na antiseptic. Ang ganitong pampalasa para sa tsaa ay maaaring mapabuti ang lasa ng inumin. Pagkatapos ng lahat, ang mga clove ay isang nasusunog na pampalasa na maaaring makairita sa mauhog lamad ng tiyan. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang clove tea ay hindi inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa mga peptic ulcer. Bilang karagdagan, ang pampalasa ay kontraindikado para sa mga lactating at buntis na kababaihan, na may indibidwal na hindi pagpaparaan, gayundin sa mababang presyon ng dugo at kabag na may mataas na kaasiman.

Clove tea recipe

Ang recipe para sa spiced tea ay medyo simple. Para sa paghahanda nitoihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• cloves - 1-2 pcs;
• cinnamon - ½ stick;
• black o green tea - 1-2 tbsp. l.;
• tubig - ½ l;
• orange o grapefruit juice - sa panlasa;
• lemon - 1 wedge;
• luya;
• asukal - sa panlasa.

Una kailangan mong paghaluin ang lahat ng pampalasa (luya, cloves, cinnamon). Ang pampalasa ay dapat ibuhos ng tubig, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang handa na sabaw ay dapat ibuhos sa mga dahon ng tsaa. Inirerekomenda na i-infuse ang inumin sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maaaring magdagdag ng katas ng prutas, isang slice ng lemon at asukal sa tsaa.

Luyang inumin

Paano gumawa ng orihinal na Indian spiced tea? Maaari kang magdagdag ng luya sa inumin. Ang oriental spice na ito ay isang natatanging gamot. Wala itong katumbas sa iba pang mga pampalasa kapwa sa panlasa at sa mga katangian ng pagpapagaling.

Ginger tea ay orihinal, mabango, makulay. Ayon sa sinaunang kaalaman, ang gayong inumin ay nagpapainit ng dugo. Sa madaling salita, pinapabilis ng luya ang mga metabolic na proseso sa katawan, at ito ay humahantong sa pagpapabuti sa paggana ng maraming mga organo at sistema ng katawan. Bilang karagdagan, ang inumin ay nakakapaglinis sa katawan ng mga lason.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ginger tea

Upang maunawaan kung bakit kapaki-pakinabang ang inuming naglalaman ng luya, dapat mong bigyang pansin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Sa katutubong gamot, ginagamit ang luya:

• para sa pagbaba ng timbang;
• para maalis ang heartburn at mapawi ang kalamnanpagkapagod;
• upang mapabuti ang paggana ng atay, pagdaloy ng apdo at palakasin ang immune system;
• para maibsan ang discomfort at sintomas gaya ng pagtatae, pagduduwal at pagsusuka;
• bilang pampalakas;
• para maalis ang mabahong hininga sa bibig;
• para labanan ang bituka fermentation at utot;
• upang malutas ang mga problemang nauugnay sa paggana ng reproductive system.

Sa kabila ng mga benepisyo, ang inuming ito ay dapat itapon kapag:

• mataas na temperatura ng katawan;
• prone sa allergy;
• presensya ng mga sakit ng cardiovascular system;
• mga problema sa pamumuo ng dugo;
• paglala ng mga sakit sa gastrointestinal.

Ginger tea recipe

Kung gayon, paano gumawa ng mabangong tsaa na may mga pampalasa? Kung magpasya kang gumamit ng luya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para sa pagluluto:

• black tea - 3 tsp;
• mga dahon ng blackcurrant (tuyo) - 3 tsp;
• ugat ng luya - 30g

Upang magsimula, sulit na magtimpla ng itim na tsaa, punan ang mga dahon ng tsaa ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng ilang oras, ang inumin ay dapat na salain at ibuhos sa isang termos. Dapat din itong magdagdag ng tinadtad na ugat ng luya at mga dahon ng currant. Inirerekomenda na igiit ang inumin sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. Sulit na kainin lamang kapag mainit, magdagdag ng kaunting pulot o asukal.

Masala tea

Marahil, marami na ang nakarinig ng kawili-wiling inumin gaya ng masala. Ito ay Indian spiced tea. Iba't ibang pampalasa ang ginagamit para sa paghahanda nito. ganyanang inumin ay nagpapainit, binabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Upang makagawa ng masala chai kakailanganin mo ng 4 na sangkap:

1. Tsaa. Kadalasang ginagamit ang malaking dahon na itim. Gayunpaman, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng puti, pula o berdeng tsaa.
2. Gatas. Maaaring gamitin nang maayos o diluted sa tubig.
3. Spices para sa masala tea. Bilang isang patakaran, ang iba't ibang pampalasa ay idinagdag sa inumin. Maaari itong maging cinnamon, black pepper, cloves, cardamom, luya. Pinapayagan din ang mga mani, bulaklak at damo. Ang mga pampalasa ay pinili batay sa kanilang pagiging tugma at ang nais na resulta. Halimbawa, ang kumbinasyon ng luya, paminta, at star anise ay nagbibigay-daan sa iyong pasiglahin at mawala ang antok, habang ang mint na may saffron ay huminahon.
4. Sweetener. Ang tsaa na may gatas at pampalasa ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng puti o kayumanggi na asukal. Kung gusto, maaari kang gumamit ng condensed milk o honey.

Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng masala tea

Ang bawat kumbinasyon ng pampalasa at tsaa ay may tiyak na kemikal na komposisyon. Gayunpaman, ang mga pangunahing bahagi ay maaaring makilala. Ang masala tea ay naglalaman ng:

• B bitamina – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12, pati na rin ang PP, E at C;}
• micronutrients: copper, iron, potassium, phosphorus, sodium, magnesium, manganese, zinc, calcium, atbp.
• acids (ang pangunahing bahagi - ang tsaa ang may pananagutan sa dami ng mga bahaging ito): ascorbic at pantothenic.

Kung tungkol sa calorie na nilalaman ng naturang inumin, ang tagapagpahiwatig na itoay humigit-kumulang 379 kcal. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang masala chai ay kasama sa ilang mga diyeta. Ito ay dahil sa pinakamainam na nilalaman ng taba (37%), protina (18%) at carbohydrates (46%).

Mga kapaki-pakinabang na property

Bakit kapaki-pakinabang ang tsaang ito na may mga pampalasa at gatas? Ang inuming ito:

• nagpapawi ng antok at nagpapasigla;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• nakakaapekto sa digestive tract;
• nag-aalis ng mga lason at nag-aalis ng discomfort sa tiyan;
• pinanormalize ang sirkulasyon ng dugo at nililinis ang katawan ng mga nakakapinsalang compound;
• pinapabuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko;
• nag-normalize ang presyon ng dugo;
• nagpapawi ng uhaw at gutom;
• nagpapalakas ng immune system;
• nagpapabuti ng memorya at katalinuhan.

Classic recipe

Para makagawa ng masala chai kakailanganin mo:

• tubig - ¾ tasa;
• gatas - 1 tasa;
• black pepper - 4 pcs.;
• cardamom - 5 pcs;
• cloves - 3 pcs;
• cinnamon - 1 kurot;
• giniling na luya - 1 kurot;
• black tea - 2 tsp;
• asukal - 1 tsp

Una, dapat mong gilingin ang lahat ng pampalasa, ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan at magdagdag ng itim na tsaa. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos ng tubig at gatas, pagdaragdag ng ¾ tasa ng bawat bahagi. Ang inumin ay dapat dalhin sa isang pigsa at idagdag ang asukal at ang natitirang gatas. Kapag kumulo na ang masala chai, alisin sa apoy at pagkatapos ay salain. Inirerekomenda ang pag-inom ng ganitong inumin nang mainit at kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Bago uminom ng anumang tsaa na may pampalasa, huwag kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon. Dapat mong maging pamilyar sa kanila nang maaga upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang kahihinatnan.