Vevaporated s alt: mga paraan ng pagkuha, komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian, mga pakinabang at disadvantages ng paggamit

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Vevaporating s alt ay isang mahalagang nutritional supplement, kung wala ito imposibleng magluto ng maraming pagkain. Kapag dinurog, ang produktong ito ay parang maliliit na puting kristal. Ang pagkakaroon ng mga impurities sa komposisyon ng table s alt ay maaaring magbigay ng isang kulay-abo na tint. Kapag ginagamit ang produktong ito, napakahalagang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsalang maaaring dulot nito.

Ano ang evaporated s alt

Ito ay isang karaniwang produkto na may mayamang kasaysayan. Bilang karagdagan, maraming mga paniniwala at kaugalian ang nauugnay dito. Ang mga tao ay gumagamit ng evaporated s alt sa loob ng mahigit sampung libong taon. Ang mga paraan ng pagkuha ng produktong ito ay nagbago sa paglipas ng panahon. Sa una, ang mga tao ay nagsunog ng mga halaman, na dati ay lubusan na nababad sa tubig ng dagat, at pagkatapos ay nagwiwisik ng abo sa pagkain. Pagkaraan ng ilang oras, nagsimulang kumulo ang asin mula sa brine. Sa panahon ng mga paghuhukay, natagpuan ang mga gawang asin na gumana noong ika-6 na siglo BC. e. Ang evaporated s alt ay dating nakuha sa pamamagitan ng evaporating water na kinuha mula sa s alt spring sa mga espesyal na ginawang oven.

Ang produktong ito ay pinaghalong sodium at chlorine. Ang pagkakaroon ng iba pang mga shade ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng mga karagdagang impurities ng mineral. Ngayon ay may ilang iba't ibang paraan ng pagkuha ng asin, ibig sabihin:

• natural na pagsingaw ng tubig mula sa mga bukal ng asin;
• mine development;
• sedimentary s alt na mina mula sa malalalim na lawa;
• pang-industriya na paglilinis ng halite.

Sa pagbebenta, makakahanap ka ng ilang uri ng produktong ito na may iba't ibang antas ng paggiling. Ang lahat ng ito ay lubos na nakakaapekto sa lasa at mga katangian nito.

Mga paraan ng pagmimina

Ang sobrang evaporation s alt ay ginawa mula sa sodium chloride solution sa pamamagitan ng pag-evaporate ng tubig sa mga vacuum crystallizer. Ang pagkuha ng gayong mga solusyon ay nakakamit sa pamamagitan ng artipisyal na underground leaching ng mga deposito ng asin. Ito ay isang paraan upang bumuo ng mga deposito ng asin, na pangunahing matatagpuan sa lalim na higit sa 600 m.

Upang magbigay ng mas kanais-nais na mga kondisyon para sa paglusaw ng mga deposito ng asin, ang kanilang pagbubukas ay isinasagawa hanggang sa lalim ng mga pormasyon. Ang mga balon ay maaaring patayo o hilig. Ang tubig ay ibinibigay sa pamamagitan ng mga ito upang matunaw ang asin at kunin ang brine.

Pagkatapos nito, ang nagreresultang likido ay sasailalim sa purification, na binubuo sa pag-alis ng hindi matutunaw na sediment. Ang pinadalisay na solusyon ay pinapakain sa mga evaporator, na kinabibilangan ng ilang mga evaporator. Habang sumingaw ang tubig, nag-kristal ang asin.

Sa panlabas, ang mga kristal na nakuha sa iba't ibang mga evaporator ay hindi naiiba. Ang pagkakaiba ay makikita lamang sa ilalim ng mikroskopyo. Pagkataposang pinakuluang asin ay pinatuyo, dinurog, iniimpake at nakabalot.

Kemikal na komposisyon

May ilang uri ng evaporated s alt, ibig sabihin:

• bato;
• iodinated;
• fluorinated;
• diet.

Mayroon ding ilang mga kakaibang uri ng produktong ito. Ang pagluluto ng nakakain na asin sa kemikal na komposisyon nito ay naglalaman ng 94-99% sodium chloride. Bilang karagdagan, ang potassium, magnesium, fluorine, iron, manganese, at copper ay kasama sa maliit na halaga. Pinayaman nila ang produkto para sa pag-iwas sa iba't ibang sakit.

Mga pakinabang ng asin

Sa katawan ng tao, ang produktong ito ay hindi maaaring gawin nang nakapag-iisa. Ang tanging paraan upang mabusog ito ay sa pagkain. Ang evaporated table s alt na "Extra" ay hindi itinuturing na pangunahing pagkain, ngunit isang pampalasa lamang. Samakatuwid, mayroong patuloy na mga pagtatalo tungkol sa pangangailangan para sa pagkonsumo nito. Kung hindi ka magdagdag ng asin sa pagkain, maaaring may kakulangan ng sodium sa katawan. Napakahalaga ng mga sodium ions dahil kasangkot sila sa mga proseso tulad ng:

• pagpapanatili ng kinakailangang balanse ng tubig;
• produksyon ng hydrochloric acid sa tiyan;
• pagpadaloy ng nerve impulses;
• regulasyon ng presyon at mga proseso ng tibok ng puso;
• normalization at activation ng paglaki ng muscle at bone tissue.

Sa kaso ng matinding dehydration, ang mga doktor ay nagbibigay ng asin na may mga IV upang maibalik ang balanse. Ang mga paliguan ng asin ay nakakatulong sa paglilinis at pag-tono ng balat. Sa ganitong paraan mapapabuti mo ang hitsura. Kinakailangang magsagawa ng kurso ng 15 mga pamamaraan na tumatagal ng isang-kapat ng isang oras araw-araw.

Maaaring gamitin ang table s alt upang gamutin ang iba't ibang sakit. Mayroong maraming mga paraan, dahil maaari mo itong gamitin bilang isang panlabas na lunas at sa loob. Para sa mga sakit sa balat, ginagamit ang mga lotion ng asin at suka. Sa kaso ng periodontal disease, kailangan mong kuskusin ang asin sa mga gilagid, na dati nang natunaw sa natural na pulot. Makakatulong ito na alisin ang plaka at tartar. Nakakatulong ang pulot na alisin ang pamamaga at bawasan ang pagdurugo.

Sa kaso ng kagat ng insekto, asin na hinaluan ng pulot ay dapat ilapat sa apektadong lugar. Ang lunas na ito ay nakakatulong upang maalis ang pamamaga at pangangati. Sa katamtaman, makakatulong ang asin. Ang pinakamahalagang bagay ay ang malaman kung paano ito ilapat nang tama.

Masamang asin

Ang pinsala ay ipinakikita ng labis na paggamit ng asin. Pinakamainam ang mga pagkaing kulang sa asin, dahil maaari mong palaging idagdag ang pampalasa na ito sa panlasa. Mayroong ilang mga sakit na maaaring isang kontraindikasyon sa paggamit ng asin. Dapat kabilang dito ang tulad ng:

• kidney failure;
• cardiovascular disorder;
• nagpapasiklab na proseso.

Karaniwan, sa mga ganitong kaso, kailangan ang diyeta na mababa ang asin, kung saan dapat ibukod ang mga pagkaing mataas sa asin. Kung sakaling hindi makontrol ang pagkonsumo nito, maaaring magkaroon pa ng kamatayan ng isang tao.

Ang malaking halaga ng asin ay maaaring humantong sa pagbabago sa komposisyon ng dugo, pag-aalis ng tubig sa mga selula nito. Ito ay humahantong sapaglabag sa proseso ng oxygen saturation at pagkamatay ng mga selula ng katawan. Maaari mong alisin ang labis na asin, palitan ito ng mga natural na halamang gamot at pampalasa na nagdaragdag ng pampalasa sa ulam.

Kung saan naaangkop

Ang table s alt ay isa sa pinakamahalagang food additives, kung wala ang lahat ng lutong pagkain ay magiging mura at walang lasa. Katangi-tangi ang lasa nito, ngunit makakahanap ka rin ng mas kakaiba at kakaibang mga varieties na may iba't ibang dumi.

Ang coarsely ground s alt ay itinuturing na pinakamasarap, dahil pinapanatili nito ang karamihan sa mga mineral at elemento. Ngunit ang maliit na pampalasa ay mayroon lamang panlabas na kaakit-akit na hitsura. Ito ay ganap na wala ng lahat ng kapaki-pakinabang na trace elements, at ginagamot din ng mga kemikal para sa paggiling at pagpapaputi.

Ang asin ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ngunit ginagamit din ito sa metalurhiya para sa pag-ihaw ng mga ores at paglilinis ng mga metal. Dinidilig din ito sa ilalim ng mga bagon upang mapanatili ang manganese ore at coke sa panahon ng transportasyon.

Ang table s alt ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain at sa katamtaman ay maaaring makinabang sa katawan. Gayunpaman, kapag nakonsumo sa maraming dami, ang pampalasa na ito ay maaaring makapinsala sa isang tao.