2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang masarap na nilutong baboy ay perpekto para sa festive table. Kapansin-pansin na ang karne ay nagiging mas malambot at mas malambot kung ito ay pinalo ng mabuti gamit ang culinary mallet bago lutuin.
Paano magluto ng masarap na baboy: larawan at recipe
Mga kinakailangang sangkap:
- hinog na lemon - 1 buong prutas;
- sariwang bawang - 3 maliit na clove;
- baboy (pulp) na may mababang taba - 300g;
- medium calorie mayonnaise - 100g;
- iodized fine s alt - sa panlasa;
- paprika - opsyonal;
- mga sariwang gulay - bungkos;
- maliit na bombilya - 2-3 piraso;
- hard cheese - 120 g;
- vegetable oil - kaunti (para mag-lubricate sa baking sheet).
Proseso ng pagproseso ng karne
Ang masarap na nilutong baboy ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na lasa at lambot nito. Ngunit bago mo iprito ito sa oven, dapat na maingat na iproseso ang karne. Upang gawin ito, ang pulp ay kailangang banlawan sa malamig na tubig, at pagkatapos, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga pelikula atlabis na taba, gupitin ito sa mga bahagi (sa kabuuan ng mga hibla) na hindi hihigit sa 3 cm ang kapal. Sa kasong ito, ipinapayong tiyakin na ang bawat steak ay may maliit na layer ng taba. Pagkatapos nito, kanais-nais na talunin ang naprosesong karne ng baboy gamit ang isang culinary hammer para dito. Ang ganitong pagpoproseso ay makabuluhang makakasira sa integridad ng mga hibla ng produkto at gagawin itong mas malambot at mas pinong.
Proseso ng paghahanda ng marinade
Posible lamang na lutuin ang masarap na baboy sa oven kung ito ay ibinabad sa marinade. Upang makagawa ng gayong sarsa, inirerekumenda na gumamit ng isang mababaw na mangkok. Kaya, ang juice mula sa 1 hinog na lemon ay dapat na mahusay na kinatas sa mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng 40 g ng medium-calorie na mayonesa, tinadtad na mga sibuyas, ilang mga kurot ng paprika, table s alt, makinis na tinadtad na mga gulay at gadgad na mga clove ng sariwang bawang dito. Pagkatapos nito, ang lahat ng inilatag na sangkap ay dapat na hinalo gamit ang isang spatula o kutsara. Ang nagresultang mabangong masa ay dapat na maingat na pinahiran ng bawat piraso ng pork chop. Susunod, ipinapayong takpan ang karne na may takip at iwanan ito sa tabi ng 30-60 minuto. Sa panahong ito, bahagyang sisipsipin ng pulp ang marinade, ito ay magiging mas malasa at malambot.
Heat treatment
Ang masarap na nilutong baboy ay mas pinirito at katakam-takam kapag niluto sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang baking sheet, grasa ito ng langis, at pagkatapos ay ilagay ang lahat dito.adobo na chops. Susunod, ang isang maliit na halaga ng mayonesa ay dapat ilapat sa bawat piraso at maingat na sakop ng gadgad na matapang na keso. Ang ganitong masaganang pagkain sa oven ay dapat tumagal nang humigit-kumulang 40 minuto upang maihanda (maaari pa nang kaunti, kaya ang karne ay pinirito).
Tamang paghahatid
Ang masarap na nilutong baboy ay inihahain sa festive table na mainit lamang. Para sa tulad ng isang mabangong steak, dapat mong tiyak na gumawa ng isang side dish ng patatas, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaari ding pinirito sa oven. Para sa mga mahilig sa mas malalasang pagkain, maaaring ihain ang ketchup o maanghang na tomato sauce kasama ng hapunang ito.
Inirerekumendang:
Aling atay ang mas masarap - baboy o baka? Bakit mas mura ang atay ng baboy kaysa atay ng baka?
Ngayon maraming mga tao ang sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa parehong oras isaalang-alang ang naaangkop na diyeta bilang isang diyeta, at hindi isang regimen para sa buhay. Para mawala ang pagkakaibang ito, kailangan mong hikayatin ang iyong mga pagkagumon sa pagkain, habang naghahanap ng malusog na katapat sa mga hindi malusog na pagkain. Halimbawa, palitan ang mataba na karne ng offal. Mabuti para sa isang malusog na atay. Ngunit aling atay ang mas masarap: baboy o baka?
Mga recipe para sa pagluluto ng baboy. Ano ang lutuin mula sa baboy - ang pinaka masarap na mga recipe
Baboy ay isa sa pinakasikat at abot-kayang uri ng karne, na kadalasang lumalabas sa aming mga mesa. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa mga sopas, salad, nilaga, inihaw at iba pang malasa at nakabubusog na pagkain. Sa publikasyon ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa baboy
Mayonnaise "Housewife's Dream" - ang perpektong dressing para sa anumang ulam
Ang menu ng isang modernong tao ay hindi kumpleto nang walang pagdaragdag ng mayonesa. Ang mga salad ay tinimplahan nito, ang mga burger ay pinahiran nito, ang ilan ay nagdaragdag pa nito sa borscht. Ang mayonesa na "Houses' Dream" ay magiging perpekto para sa lahat ng mga pagkaing ito. Mayroon itong ilang mga varieties na maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmets. Ang mga uri at komposisyon ng mayonesa na "Houses' Dream" ay inilarawan sa artikulo sa ibaba
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Salad na "Masarap". Ang perpektong recipe para sa talahanayan ng Bagong Taon
Vkusnyatina salad recipe ay napakasimple at hindi magtatagal ng maraming oras. Gayunpaman, ang magandang hitsura ng salad na ito ay direktang proporsyonal sa kadalian ng paghahanda. Ito ay isang mahusay na recipe para sa Bisperas ng Bagong Taon
