Baked cottage cheese sa oven: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Nasubukan mo na ba ang lutong cottage cheese sa oven? Kung hindi, pagkatapos ay nag-aalok kami upang gumawa ng tulad ng isang masarap at malusog na ulam sa iyong sarili. Dapat tandaan na maraming mga paraan upang ihanda ito. Ipapakita lang namin ang naa-access at simpleng mga recipe.

Oven baked cottage cheese: recipe na may larawan

Sa katunayan, ang pagluluto ng cottage cheese sa oven ay hindi kasing hirap na tila sa simula pa lang. Ang pangunahing bagay ay gumamit lamang ng mga sariwa at angkop na sangkap.

Kaya anong mga produkto ang kailangan natin para makuha ang pinakamasarap na cottage cheese na inihurnong sa oven? Ang recipe para sa simpleng ulam na ito ay nangangailangan ng pagbili:

• matamis na pinatuyong mga aprikot - mga 30 g;
• white wheat flour - mga 6 na malalaking kutsara;
• mantikilya - 7 g;
• puting asukal - 3 malalaking kutsara;
• slaked soda - 1/3 dessert spoon;
• table s alt - 1 kurot;
• fat cottage cheese - humigit-kumulang 500 g;
• itlog ng manok - 3 pcs.;
• vanillin - 3 g.

Pagluluto ng base

Paano ka dapat magluto ng cottage cheese na inihurnong sa oven? Ang recipe para sa ulam na ito ay nangangailangan ng masusing pagmamasa ng base ng gatas. Para dito kinukuha nilamataba rustic cottage cheese, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender at matalo ito nang malakas. Pagkatapos nito, ang mga itlog na may butil na asukal ay idinagdag dito at ang pamamaraan ng paghahalo ay paulit-ulit.

Matapos maisagawa ang mga inilarawang aksyon, ikalat ang masa ng curd sa isang malaking mangkok. Ang isang kurot ng table s alt, vanillin at puting harina ng trigo ay ibinuhos dito. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng sangkap, makakakuha ng medyo malapot na masa.

Para maging malambot at malambot ang inihurnong cottage cheese sa oven, dapat ilagay sa base ang quenched soda. Gayundin, para sa panlasa, inirerekumenda na magdagdag ng matamis na pinatuyong mga aprikot sa natapos na masa. Gayunpaman, bago iyon, dapat itong lubusan na hugasan, pinakuluan ng tubig na kumukulo, itago sa loob ng ¼ oras, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng kahalumigmigan at tinadtad ng makinis.

Pagdaragdag ng mga tuyong aprikot sa likidong curd dough, ihalo itong mabuti.

Paano ko huhubog at maghurno?

Bago mo lutuin ang cottage cheese sa oven (maaari kang makakita ng larawan ng ulam sa ipinakita na artikulo), kailangan mong kumuha ng form na lumalaban sa init, at pagkatapos ay maingat na grasa ito ng mantikilya. Pagkatapos nito, ang lahat ng dati nang pinaghalong curd mass ay maingat na inilagay sa mga pinggan. Ito ay agad na ipinadala sa oven, preheated sa 200 degrees. Sa form na ito, ang cottage cheese ay inihurnong sa loob ng 42 minuto.

Itinuring na ganap na luto ang casserole pagkatapos nitong kapansin-pansing tumaas ang volume, maging malambot at mapula.

Paano sila inihahain sa mesa ng pamilya?

Baked cottage cheese sa oven dapatihain lamang sa mesa sa isang cooled form. Upang gawin ito, ito ay kinuha sa labas ng mainit na cabinet at iniwan sa tabi ng ilang oras. Kung susubukan mong alisin ang kaserol mula sa mga pinggan kaagad pagkatapos ng paggamot sa init, kung gayon hindi ka magtatagumpay. Kung tutuusin, magwawala lang ito at mawawala ang kabuuan nito.

Pagkatapos ganap na lumamig ang curd dish, maaari itong ligtas na maalis sa amag. Para magawa ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng malawak na spatula.

Paglalagay ng kaserol sa isang malaki at patag na plato o cutting board, ito ay hiwa-hiwain at hatiin sa mga platito. Bukod pa rito, ang gayong dessert ay binuhusan ng sariwang likidong pulot, wedge syrup, condensed milk, o ilang iba pang tamis. Maaari mo ring palamutihan ang kaserol ng mga tinadtad na berry, prutas, tinadtad na mani, kanela o pinatuyong prutas.

Inirerekomenda ang paghahain ng ganitong matamis at masustansyang ulam kasama ng mainit na itim na tsaa.

Masarap na cottage cheese na inihurnong sa oven: isang recipe para sa Pasko ng Pagkabuhay

Kung hindi ka marunong maghurno ng mga Easter cake o gumawa ng Easter, iminumungkahi namin na maghurno na lang ng malambot na cottage cheese sa oven kasama ng mga pasas. Ang ganitong ulam ay tiyak na masisiyahan hindi lamang sa mga miyembro ng iyong pamilya, kundi pati na rin sa lahat ng iyong mga bisita at kaibigan.

Kaya, para makagawa ng masarap at malambot na lutong cottage cheese sa oven, kailangan namin ng maliit na hanay ng mga sangkap:

• fat cottage cheese - mga 500 g;
• semolina - 140 g;
• malaking itlog - 5 pcs.;
• table soda (huwag patayin) - isang kurot;
• white sugar - 200r;
• mantikilya - 7 g;
• heavy cream - mga 140 ml;
• dark seedless raisins - buong baso.

Paggawa ng curd base

Ang Semolina ay inilalagay sa Easter cottage cheese casserole hindi lamang upang bigyan ito ng ningning, kundi pati na rin dahil medyo namamaga ito. Ang ganitong produkto ay isang mainam na karagdagan, lalo na kung ang curd ay naging masyadong basa.

Pamamaga, sinisipsip ng semolina ang lahat ng kahalumigmigan. Nag-aambag ito sa pagkakaroon ng maaliwalas at maselan na Pasko ng Pagkabuhay, na hindi lalabo, ngunit makakamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Kaya paano gumawa ng oven-baked cottage cheese na may mga pasas? Una kailangan mong masahin ang base. Upang gawin ito, ang mataba na cottage cheese ay giniling sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga yolks ng itlog at granulated sugar. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ang mga ito ay iniiwan sa loob ng ¼ oras. Samantala, magpatuloy sa pagproseso ng mga protina. Ang mga ito ay pinalo ng isang panghalo hanggang sa patuloy na mga taluktok, at pagkatapos ay kumalat sa masa ng curd. Ang isang pakurot ng soda, mabigat na cream at semolina ay idinagdag sa parehong mangkok. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa isang homogenous na masa ng hangin ay nabuo. Pagkatapos nito, ito ay natatakpan ng takip at ipinagdiriwang sa temperatura ng silid sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, dapat bumukol ang semolina, na ginagawang mas makapal ang base.

Para gawing malasa at mabango ang maligayang Pasko ng Pagkabuhay hangga't maaari, tiyak na lagyan mo ito ng maitim na pasas. Gayunpaman, dapat itong iproseso nang maaga. Ang mga pasas ay pinagsunod-sunod, inaalis ang lahat ng hindi kinakailangang elemento, hugasan nang lubusan sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay pinakuluan ng tubig na kumukulo. Withstanding ang produkto sa loob nitohumigit-kumulang kalahating oras, ang mga pinatuyong prutas ay hinuhugasan at inaalis ang lahat ng kahalumigmigan.

Paglalagay ng mga naprosesong pasas sa curd base, ito ay lubusang hinahalo sa isang malaking kutsara.

Paghugis ng ulam

Bago i-bake ang Easter casserole sa oven, kumuha ng malalim at malawak na anyo, at pagkatapos ay lagyan ng mantikilya (ibaba at gilid). Pagkatapos nito, ang buong curd base na may mga pasas ay inilatag sa isang mangkok at ang ibabaw nito ay maayos na pinapantayan ng isang kutsara.

Proseso ng heat treatment

Pagkatapos mabuo ang isang matamis na produkto, agad itong ipapadala sa isang preheated oven. Sa temperatura na 200 degrees, ang dessert ng Easter ay inihurnong sa loob ng 38 minuto. Sa panahong ito, ang curd mass na may semolina ay dapat maging malambot at medyo kayumanggi.

Naghahain ng dessert sa hapag-kainan

Matapos maisagawa ang lahat ng inilarawang pagkilos, dapat kang makakuha ng napakasarap at malambot na curd dish. Upang maihatid ito nang maganda sa mesa, ang produkto ay dapat na alisin mula sa oven at direktang palamig sa isang form na lumalaban sa init. Pagkatapos ang dessert ay dapat na maingat na alisin at ilagay sa isang magandang flat plate. Ibabaw ang lutong bahay na delicacy na may masarap na cherry o strawberry jam at budburan ng tinadtad na mani (mga almendras, mani, walnut).

Sa form na ito, ang cottage cheese Easter ay maaaring ligtas na iharap sa mga bisita. At pagkatapos lamang nilang humanga ang hitsura ng iyong dessert, dapat itong i-cut sa mga bahagi at ipamahagi sa mga saucer. Maipapayo na ubusin ang gayong delicacy sa pamamagitan ng isang dessert na kutsara.kasama ng unsweetened hot tea.

Ibuod

Tulad ng nakikita mo, maraming paraan upang makagawa ng cottage cheese casserole sa bahay. Gamit ang dalawang iniharap na recipe, tiyak na palamutihan mo ang festive table, gayundin ang lahat ng iyong mga mahal sa buhay at kamag-anak ay magpapasaya sa isang masarap at masustansyang dessert.