Cake "Persian night": recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Cake "Persian night": recipe
Cake "Persian night": recipe
Anonim

Mapasiyahan mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang cake nang walang dahilan. Anuman, kahit na ang pinaka-ordinaryong gabi, ay maaaring mamulaklak ng mga bagong kulay kung palamutihan mo ito ng dessert, lalo na ang gawang bahay. Ang Persian Night biscuit cake ay ang perpektong pagpipilian. Madali itong ihanda, hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap, ngunit ang resulta ay lampas sa lahat ng inaasahan.

Persian Night Cake

Mga kinakailangang sangkap:

  • Flour - 3 tasa.
  • Coa powder - 10 kutsara.
  • Asukal - 2 tasa.
  • Mantikilya - 600 gramo.
  • Honey - 100 mililitro.
  • Itlog - 8 piraso.
  • Puting tsokolate - 1 maliit na bar.
  • pinakuluang condensed milk - 2 lata.
  • Dark chocolate - 2 malalaking bar.

Paghahanda ng masa

Biskwit na may kakaw
Biskwit na may kakaw

Kunin natin ang klasikong recipe ng Persian Night cake para sa pagluluto. Una kailangan mong gumawa ng isang pagsubok. Ang mga itlog ng manok ay kailangang hatiin sa iba't ibang lalagyan sa mga protina at yolks. Pagkatapos ay sa mangkok sa mga protinaIbuhos ang dalawang tasa ng asukal at talunin gamit ang isang blender hanggang sa isang makapal na bula. Pagkatapos nito, sa whipped mass, kailangan mong ilatag ang mga yolks nang paisa-isa at talunin muli. Kapag naidagdag na ang lahat ng yolks, ipagpatuloy ang paghampas ng humigit-kumulang sampung minuto pa.

Susunod, maingat na magdagdag ng pitong kutsara ng cocoa powder at haluin kasama ng mga itlog. Pagkatapos ay salain ang harina ng trigo sa masa, ibuhos sa pulot at ihalo. Pagkatapos ay talunin ang kuwarta para sa Persian Night cake na may mahusay na panghalo. Ang susunod na dapat gawin ay maghanda ng nababakas na anyo, mas mabuti na may non-stick coating. I-brush ang loob ng halos isang kutsarang mantikilya. Pagkatapos ay ibuhos dito ang inihandang kuwarta.

Baking cake

Cake cream
Cake cream

Ilagay ang form sa grill at ipadala ito sa oven, na naka-on nang maaga at pinamamahalaang uminit hanggang 210 degrees. Ang kuwarta para sa Persian Night cake ay dapat na inihurnong para sa 35-40 minuto. Bago ito alisin sa oven, siguraduhing suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang skewer. Habang ang base ng cake ay iniluluto, ito ay kinakailangan upang mabuo ang pagpuno.

Paghahanda ng cream

Mantikilya, na nakalagay sa isang mainit na lugar at lumambot, hinaluan ng mixer. Lagyan ito ng pinakuluang condensed milk at ibuhos ang natitirang cocoa powder. Talunin ang cream gamit ang mixer hanggang sa lumapot at ilagay sa malamig na kwarto, maaari mo itong ilagay sa refrigerator ngunit huwag magtagal.

persian night
persian night

Pagkatapos ng kinakailangang oras ng pagluluto, alisin ang amag sa oven at huwag buksan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mahangin at malambotbiskwit at ilagay ito sa mesa.

Para sa cake kakailanganin mo ng tatlong cake, kaya dapat na hiwain ang biskwit gamit ang isang mahaba at napakatalim na kutsilyo. Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang unang cake at ilagay ito sa isang malaking plato o tray. Ikalat ang halos kalahati ng inihandang cream sa itaas at ikalat ito nang pantay-pantay. Susunod na dumating ang pangalawang cake, na kailangan mong bahagyang pindutin at ilapat din ang cream dito at pahid ito. Itaas gamit ang ikatlong layer ng cake at pindutin muli nang kaunti.

Persian night cake
Persian night cake

Ngayon ay nananatili pa ring ihanda ang chocolate icing para sa Persian Night cake. Sa isang paliguan ng tubig, ganap na matunaw ang dalawang bar ng madilim na mapait na tsokolate. Magdagdag ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya at haluing mabuti. Ikalat ang nagresultang masa ng tsokolate nang pantay-pantay sa tuktok at gilid ng cake. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang tuktok na may gadgad na puting tsokolate.

Ang dessert na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mas mababa sa natapos na cake na "Cheryomushki" - "Persian Night". Gayunpaman, ang mga lutong bahay na cake ay palaging magiging sariwa at mahusay na lutong.

Inirerekumendang: