Paano gumawa ng coffee pie: ilang variation ng baking

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gusto mo bang maghain ng orihinal at masarap para sa tsaa? Nag-aalok kami ng isang mahusay na pagpipilian - cake ng kape. Kahit isang schoolboy ay kayang magluto nito. Ang artikulo ay naglalaman ng ilang mga kawili-wili at simpleng mga recipe. Hangad namin ang tagumpay sa pagluluto!

Kefir coffee cake

Grocery set:

• dalawang itlog;
• 1 tasa bawat isa ng harina at asukal;
• 3 tsp instant coffee (anumang brand);
• kefir - kalahating baso;
• baking powder - 1 sachet (maaaring palitan ng soda slaked na may lemon juice);
• package ng butter (bawat 100g).

Praktikal na bahagi:

1. Inilagay namin sa mesa ang lahat ng ihahanda namin ng coffee pie. Ano ang mga susunod na hakbang? Ibuhos ang kape sa isang mangkok. Ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng kefir.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog at asukal. Dito namin idagdag ang kefir-coffee mixture, pati na rin ang isang piraso ng mantikilya, harina na may baking powder. Kumuha kami ng kutsara. Paghaluin ang lahat ng maigi.
3. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 200 °C. Inalis namin ang baking dish. Pahiran ng langis ang ilalim. Ngayon inilipat namin ang kuwarta sa form. Ipinadala namin ito sa oven. Pagkatapos ng 25-30 minuto, handa na ang cake. Dapat itong ihain nang mainit. Ngunit bago iyon, kailangan mong palamutihan ang mga pastry. Gumagawa kami ng cream gamit ang 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kulay-gatas at asukal. Dagdag pa, magdagdag ng 1 kutsarita ng kape. Bibigyan nito ang cake ng malambot na kulay ng tsokolate. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paglalapat ng cream. Maaari nilang ibuhos ang cake sa itaas o lagyan ng grasa ang mga cake na hiwa sa gitna. Hangad namin sa iyo ang isang masayang tea party!

"Monastic" coffee cake sa isang slow cooker

Mga kinakailangang sangkap:

• 300ml na tubig;
• walnut halves - 1 tasa;
• 300g sifted wheat flour;
• 1 kutsarita ng baking soda (huwag patayin);
• 1 tasa bawat isa ng pulot at brown sugar;
• isang pakurot ng asin;
• 2 tbsp. mga kutsara ng natural na kape;
• kaunting powdered sugar (bilang dekorasyon).

Mga tagubilin sa pagluluto

Hakbang 1. Nakatulog kami ng kape sa isang Turk. Ibuhos sa 300 ML ng tubig. Naghihintay kami para sa sandali ng pagkulo. Patayin agad ang apoy. Hindi mo kailangang pakuluan. Iwanan ang kape sa loob ng 10 minuto upang ma-infuse. Pagkatapos ay i-filter namin ito.

Hakbang 2. Ilagay ang pulot at asukal sa isang mangkok. Nagdadagdag kami ng kape. Hinahalo namin ang mga sangkap. Ang pangunahing bagay ay ang pulot at mga kristal ng asukal ay natutunaw.

Hakbang 3. Ang ilalim ng mangkok ay hindi lamang pinahiran ng mantika, kundi binuburan din ng harina.

Hakbang 4. Magdagdag ng kalahating mani, soda at harina sa pinaghalong honey-coffee. asin. Naghahalo kami. Ang nagresultang masa ay maingat na ibinuhos sa isang mangkok. Sinisimulan namin ang mode na "Paghurno". Magtakda ng timer sa loob ng 60 minuto. Kung angKung sa tingin mo ay maaaring ihain kaagad ang coffee cake, nagkakamali ka. Inalis namin ito sa multicooker, ilagay ito sa isang patag na plato at iwanan ito ng 20 minuto. Pagkatapos ay palamutihan ng may pulbos na asukal. Ngayon ay inaanyayahan namin ang aming mga miyembro ng sambahayan na uminom ng tsaa.

Recipe ng apple coffee cake

Listahan ng Produkto:

• 0, 5 l ng kefir (anumang taba);
• dalawang itlog;
• 2 tsp baking powder + 1 tsp baking soda;
• asukal - 2/3 tasa;
• 150 ml mantikilya (natunaw);
• harina - 3 tasa;
• kaunting asin.

Para sa pagpupuno:

• 3 tbsp. mga kutsara ng instant na kape;
• kaunting kanela;
• dalawang mansanas;
• asukal - kalahating baso.

Para sa frosting:

• isang dakot na walnut;
• 1 tbsp isang kutsarang mainit na kape na may gatas;
• pulbos na asukal.

Pagluluto:

1. Lubricate ang ilalim ng baking dish ng anumang taba. Isinantabi namin ito.
2. Gawin natin ang palaman. Para magawa ito, paghaluin ang mga sangkap gaya ng asukal, kape at kanela.
3. Paggawa ng kuwarta. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, soda, asukal at baking powder. asin. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang mantikilya sa kefir at mga itlog.
4. Ngayon pagsamahin ang parehong mixture. Masahin namin ang kuwarta. Dapat itong maluwag.
5. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa naunang inihandang anyo. Itaas na may mga mansanas at pinaghalong kape-cinnamon. Idagdag ang natitirang kuwarta. I-level namin ang hinaharap na cake. Budburan ng tinadtad na mani.
6. Paunang pag-init ng oven. Naglagay kamikanyang anyo na may nilalaman. Maghurno ng 45 minuto. Ang pinakamainam na temperatura ay 180°C.
7. Nakakuha kami ng mabango at katakam-takam na coffee cake. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ito. Para sa layuning ito, gagamitin namin ang icing. Inihanda ito bilang mga sumusunod: ibuhos ang mainit na kape sa isang mangkok ng asukal na may pulbos. Naghahalo kami. Ibuhos ang nagresultang glaze sa mga pastry. Mukhang napakaganda.

Isa pang opsyon (walang mantikilya at itlog)

Mga sangkap:

• 2 tbsp. mga kutsara ng pulot;
• 200ml na tubig;
• 1 kutsarita baking soda;
• 200 g prunes (pitted);
• harina - 1 tasa;
• 100-150g cane sugar (brown);
• 2 kutsarita ng instant na kape.

Pagluluto:

1. Inilatag namin ang lahat ng kinakailangang produkto sa mesa sa kusina. Magsimula tayo sa paggawa ng matapang na kape. Magdagdag ng pulot at asukal doon. Haluin hanggang matunaw ang matamis na sangkap. Pagkatapos ay itabi namin ang tasa ng kape.
2. Hugasan ang prun sa tubig na gripo. Ang bawat prutas ay pinutol sa 4-6 na bahagi. Ngunit hindi mo kailangang gumiling nang labis.
3. Sa isang mangkok na may sifted flour ilagay ang baking powder. asin. Pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na matamis na kape. Haluin muli. Magdagdag ng mga piraso ng prun.
4. Takpan ang baking dish ng isang piraso ng mantikilya. Ikinakalat namin ang kuwarta, maingat na i-level ito. Ipinapadala namin ang hinaharap na pie sa isang preheated oven. Sa 180°C ito ay magluluto ng 30-40 minuto. Kami ay ginagabayan ng isang tuyong sulo. Kumuha kami ng pie. Hayaan siyang manatili sa hugis para sa isa pang 5-10 minuto. Pagkatapos ay isinalin namin ito samangkok at takpan ng tuyong tuwalya. Bago ihain, budburan ang mga pastry na may powdered sugar o niyog.

Sa pagsasara

Napag-usapan namin kung paano ginagawa ang coffee cake. Makakakita ka ng isang recipe para sa bawat panlasa sa artikulong ito. Sa kaunting oras at mga produkto, isang mahusay na resulta ang makukuha - masarap at mabangong pastry.