Paano magluto ng kakaw? Recipe para sa paggawa ng kakaw na may gatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cocoa ay paboritong inumin ng marami. Ang paghahanda nito ay hindi mahirap. Ano ang pinaka-kawili-wili - mayroong maraming mga pagpipilian. At sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga sangkap, maaari kang lumikha ng bago, orihinal na inumin sa bawat oras. Kaya ngayon, sulit na pag-usapan kung paano magluto ng kakaw, at kung ano ang kailangan para dito.

Paano dapat ang cocoa?

Napakahalagang piliin ang tamang hilaw na materyales. Ang kailangan mo lang ay isang natural na produkto. Ang instant cocoa ay chemistry. Ang totoo ay giniling na beans.

Mahalaga na ang label na "non-alkalized" ay nasa pack. Iminumungkahi nito na ang komposisyon ay hindi ginamot sa kemikal.

Kahit ang magandang kakaw ay may taba na hindi bababa sa 15%. Siyempre, walang mga malagkit na particle at bukol dito. Hindi na bibili ng produkto ng tagagawa na dating naglalaman ng mga naturang particle.

Nga pala, ang kalidad ng cocoa ay madaling masuri. Kumuha ng kaunting pulbos, kuskusin ito ng maigi sa pagitan ng iyong mga daliri atpagpagin. Mayroon bang mamantika na patong na may kaaya-ayang kulay ng kape? Kaya ang kalidad ay mahusay. Isa itong bakas ng cocoa butter - isang nakapagpapagaling at mahalagang substance na natural na pinagmulan.

Classic recipe

Aabutin ng 5 minuto upang maghanda ng mainit na masarap na inumin. Kakailanganin mo:

• Gatas - 0.3 l.
• Natural na cocoa powder - 2 tbsp. l.
• Asukal - gustong halaga.

Una kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang kasirola at painitin ito. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asukal sa kakaw. Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang matamis na timpla sa gatas na pinainit sa kalan, patuloy na hinahalo.

Pakuluan. Magluto ng 2 minuto pa. Kailangan mong pukawin ito palagi, kung hindi man ang gatas ay "tumakas". Pagkatapos ng 2 minuto, maaari kang maghatid ng inumin. Gaya ng nakikita mo, walang espesyal na kailangan para gumawa ng cocoa.

Mainit na tsokolate na may mga marshmallow

Isang kawili-wiling recipe para sa isang mabangong inumin. Para sa apat na serving kakailanganin mo:

• Gatas - 0.8 l.
• Cocoa - 3 tbsp. l.
• Asukal - opsyonal. Karaniwang 8 tsp, 2 bawat serving.
• Maliit na marshmallow marshmallow - 2 tasa.
• Kurot ng vanilla.

Sa isang kasirola, pagsamahin ang lahat ng nasa itaas. Ipadala ito sa katamtamang init at lutuin, pagpapakilos nang walang pagkaantala. Ang mga marshmallow ay dapat matunaw. Aabutin ito ng humigit-kumulang walong minuto.

Sa sandaling maging homogenous ang inumin, maaari mong alisin ang kasirola mula sa kalan. Nananatili lamang na ibuhos ito sa mga tasa at ihain.

Cpagdaragdag ng cinnamon

Ito rin ay napakasikat at simpleng recipe ng cocoa, kaya kailangan itong banggitin. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:

• Gatas - 0.2 l.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. l.
• Cinnamon. Isang stick at isang kurot ng pulbos.
• Asukal - 1 tsp
• Whipped cream.

Heat milk with sugar and cinnamon stick on very low heat, huwag kalimutang haluin. Kapag ito ay naging mainit-init, magdagdag ng kakaw. Magluto ng dalawang minuto habang hinahalo. Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa kalan, alisin ang stick, ibuhos ang kakaw na may gatas sa isang transparent na baso. Magdagdag ng aesthetics sa inumin sa pamamagitan ng dekorasyon na may whipped cream, budburan ng kanela. Maaaring ihain.

Kakaw na may itlog

Ito marahil ang isa sa mga pinaka orihinal na recipe. At kung ang klasikong kakaw ay mayamot, maaari mong subukan ang pagpipiliang ito. Kakailanganin mo:

• Mga pula ng itlog ng manok - 2 pcs
• Gatas - 0.4 l.
• pulbos ng kakaw - 3 tbsp. l.
• Tubig - 2 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Clove buds - 2 pcs
• Ground cinnamon - 0.5 tsp

Sa isang metal na mangkok, haluin ang gatas na may kanela at mga clove. Pakuluan sa katamtamang init.

Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang cocoa powder, kalahati ng ipinahiwatig na bahagi ng asukal, tubig. Warm up sa mababang init. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na likido na masa. Habang hinahalo, ibuhos ang gatas dito sa pamamagitan ng isang salaan. Alisin kaagad sa init.

Ibuhos ang natitirang asukal sa mga yolks at talunin ang mga ito. Isang makapal na foam ang nabuo. Walang tigilproseso, ibuhos sa kakaw. Muli ipadala sa apoy. Gayunpaman, huwag pakuluan. Kailangan mo lang itong painitin. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos at ihain.

Tiramisu Cocktail

Kawili-wiling inumin, at madaling ihanda. Ang kakaw ay isang pantulong na sangkap dito, ngunit ito ay napakasarap na imposibleng hindi sabihin ang tungkol sa recipe. Kumuha ng dalawang serving:

• Puting ice cream - 100g
• High fat milk - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rum, liqueur o cognac - 2 tsp
• Kurot ng kanela.
• Cocoa - 2 tbsp. l.

Ano ang kailangang gawin? Haluin ang lahat sa isang blender at ibuhos sa mga baso. Budburan ng maraming kakaw sa ibabaw. Simpleng ginawa ang masarap na dessert drink.

Mapabangong inumin

Ang kakaw na may gatas ay maaaring maging orihinal kung mag-eeksperimento ka sa pagdaragdag ng iba't ibang mabangong pampalasa. Lubos na hinihikayat ang mga mahilig sa pampalasa na subukan ang recipe, na mangangailangan ng:

• Gatas - 0.2 l.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. l.
• Asukal - 0.5 tsp
• Cardamom - 1 kahon.
• Vanilla extract - 1 tsp
• Hot ground pepper - 0.3 tsp
• Kurot ng nutmeg at cinnamon.

Una sa lahat, kailangan mong alisin ang mga buto sa kahon ng cardamom. Kailangan nilang durugin ng mabuti. Pagkatapos ang lahat ng mga pampalasa ay kailangang isama sa asukal at kakaw, ibuhos ang vanilla extract at gilingin ang nagresultang masa. Magdagdag doon ng 2-3 kutsara ng gatas na dati nang dinala sa isang estado ng tubig na kumukulo. Haluin.

Pagkatapos ang masa na ito ay maaaring idagdag sa kumukulong gatas. haluin atpanatilihing apoy nang halos isang minuto. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa mga tasa at ihain. Para sa pagpapaganda, inirerekumenda na budburan ng mainit na inumin ang cocoa o pre-grated na tsokolate.

Pagpipilian sa alak

B pagpapatuloy ng paksa, nais kong sabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng kakaw "para sa mga matatanda". Sa katunayan, walang kumplikado tungkol dito. Kailangan mo lamang ibuhos ang isang maliit na rum sa isang baso (sapat na ang 50 ml), at pagkatapos ay lutuin ang kakaw ayon sa klasikong recipe at idagdag ito sa alkohol. Palamutihan ang inumin na may cream at gadgad na tsokolate. Masarap at nakakainit ng cocoa.

Gayunpaman, may mas kumplikadong recipe. Para ipatupad ang plano, kakailanganin mo ng:

• Fat milk - 0.2 l.
• Kakaw at asukal - 1 tbsp. l.
• Kurot ng kanela.
• Baileys o Sheridans liqueur - 2 tbsp. l.

Dito ang prinsipyo ng pagluluto ay medyo naiiba. Init ang gatas, idagdag ang lahat ng mga tuyong sangkap maliban sa kanela, pukawin, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng liqueur at magluto ng halos tatlong minuto. Sa lahat ng oras na ito kailangan mong pukawin ang inumin. Pagkatapos ay ibuhos sa isang mug at budburan ng cinnamon.

Coffee cocoa

Siguro hindi ito ang pinaka hindi inaasahang solusyon sa panlasa, ngunit talagang napakaorihinal. Samakatuwid, imposibleng hindi sabihin tungkol sa kung paano magluto ng kakaw na may kape. O, gaya ng tawag dito, isang inumin sa Romanian. Kakailanganin mo:

• Ground coffee - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Cocoa - 0.5 tsp
• Kaunting vanilla.
• Kaunting asin. Ilang butil langpara maalis ang foam na nangyayari kapag nagtitimpla ng kape sa isang cezve.
• Tubig - 1 baso.

Hindi nagtatagal ang paggawa ng kakaw. Sa isang Turk, pagsamahin ang lahat ng maluwag na sangkap, maliban sa vanillin, ibuhos ang tubig na kumukulo. Ilagay sa mahinang apoy. Magtimpla ng kape nang hindi pinapakuluan. Kapag handa na ito, huwag agad ibuhos sa isang tasa. Kailangan mong hayaan siyang tumayo. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng vanillin doon. At pagkatapos nito ay maaari kang maglingkod.

Sa pamamagitan ng paraan, sa pamamagitan ng pagtaas ng konsentrasyon ng pulbos, ito ay magiging mainit na tsokolate. Upang gawin ito, kailangan mo sa isang lugar sa paligid ng 7-8 tablespoons. Ang inumin ay magiging makapal at malakas. Ngunit mas matagal ang pagluluto. Ang masa ng idinagdag na kakaw ay mas kahanga-hanga, na nangangahulugan na mas matagal itong matunaw.

Iba pang mga opsyon

Batay sa lahat ng sinabi kanina, posibleng maunawaan kung paano magluto ng kakaw. Ang pagpapatupad ng anumang recipe sa katotohanan ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na mayroon pa ring maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng inumin. Magagawa mo ito sa pagdaragdag ng iba't ibang sangkap.

Magandang kumbinasyon ng pulot at luya sa isang inumin. Ang ilan ay gumagawa ng cocoa based ice cream. Ang iba ay nag-pre-beat ng gatas sa isang blender, nagdaragdag ng kalahating saging doon, at pagkatapos ay nagtitimpla sila ng inumin sa batayan na ito. Dinurog pa rin ng ilan ang mga mani at ibinuhos ang nagresultang pulbos sa kakaw habang niluluto.

Mayroong kahit isang recipe na may citrus zest. Ang lemon at orange ay "tunog" lalo na sa gayong inumin. At kung magdagdag ka ng ilang mga pampalasa o pampalasa, makakakuha ka ng inuminmulti-faceted flavor palette na tiyak na magiging hindi malilimutan.

Gayunpaman, hindi ito ang pinaka orihinal na recipe. Ang ilang mga tao ay pinaghalo ang mikrobyo ng trigo, oatmeal o bran kasama ng gatas sa isang blender, at pagkatapos ay gumawa ng inumin batay sa isang katulad na timpla. Tinatawag itong enerhiya, dahil ang mga carbohydrates na bumubuo sa mga nakalistang supplement ay talagang nagpapalakas at nagbibigay ng enerhiya.

Maaari ka ring magtapon ng ilang sariwang matamis na berry sa inumin o direktang ibuhos ang gadgad na tsokolate sa gatas upang tumindi ang lasa. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga sangkap ay paunang durog. Gayunpaman, kung gusto mo, maaari mong salain lang ang inumin bago ito ihain.