Paano gumawa ng piano cake?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Piano cake ay may masarap na lasa ng peach. Ito ay ginawa mula sa ilang mga layer: tsokolate at magaan na biskwit. Sa artikulong sasabihin namin sa iyo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng kamangha-manghang cake na ito. Hangad namin ang iyong masarap at madaling pagluluto!

Mga sangkap

Piano cake ay itinuturing na mahirap ihanda, dahil nangangailangan ito ng maraming sangkap. Kailangan mong mag-imbak ng maraming pagkain. Para sa chocolate biscuit:

• itlog - 5 pcs;
• matamis na apricot jam - 1 tasa;
• asukal;
• mantikilya - 3 tbsp. l.;
• cocoa powder;
• harina - kalahating tabo.

Para sa light cake:

• asukal - 150 g;
• itlog 5 piraso;
• harina - kalahating baso;
• mainit na tubig - 50 ml.

Pagpupuno (cream):

• sour cream na may fat content mula 25% - 450 g;
• asukal - 4 tbsp. l.;
• vanilla sugar;
• sifted na harina - 3 tbsp. l.

Peach filling:

• juicy sweet peach;
• asukal;
• agar-agar;
• cream - 3 tbsp. l.

Recipecake na "Piano"

Tulad ng nabanggit kanina, binubuo ito ng ilang antas. Ito ay isang tsokolate at magaan na biskwit, pati na rin ang mga layer ng mga peach at cream. Ang cake na "Piano" ay dapat na maging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Magsimula na tayong magluto.

Pagluluto ng chocolate biscuit:

• Una kailangan mong paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal, matalo gamit ang isang whisk o blender. Dapat kang magkaroon ng malambot at mahangin na meringue.
• Nagtatrabaho kami nang hiwalay sa mga yolks. Sa kanila ay dapat idagdag ang aprikot jam, cocoa powder, mantikilya at harina. Haluing mabuti ang buong masa, at pagkatapos ay unti-unting idagdag sa meringue.
• Ilagay ang buong kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan na ng mantikilya at maghurno sa 180 degrees nang humigit-kumulang 30 minuto.
• Pagkatapos mag-bake, maingat na gupitin ang biskwit sa dalawang pantay na piraso.

Ikalawang recipe ng biskwit:

• una kailangan mong magdagdag ng asukal sa mga itlog at paghaluin ang lahat;
• ibuhos ang tubig sa masa at magdagdag ng harina;
• matalo ng mabuti;
• bake ang kuwarta sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

Pagpuno at cream:

• Kailangan na lubusang paghaluin ang kulay-gatas na may asukal, harina at banilya. Ito pala ang pinakapinong cream.
• Pagkatapos ay sinimulan na naming ihanda ang pagpuno ng peach. Una, balatan at hukayin ang mga peach.
• Pagkatapos ay kailangan mong gupitin ang prutas sa maliliit na piraso.
• Susunod, ibuhos ang tubig sa isang lalagyan, ilagay ang agar-agar, asukal, peach at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambotprutas.
• Pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng tatlong kutsara ng cream sa palaman at ihalo ang lahat.

Maaari ka ring magdagdag ng mga mani sa cake.

Bumuo ng cake at palamutihan

Pagkatapos handa na ang lahat, magpatuloy tayo sa pagbuo ng cake na "Piano". Una kailangan mong maglagay ng chocolate biscuit. Pagkatapos ay ikalat ang cream sa ibabaw nito na may manipis na layer at ilagay ang mga piraso ng pagpuno ng peach. Ang pangalawang layer ay magiging isang magaan na biskwit, na dapat ding i-cut sa dalawang bahagi. Naglalagay kami ng cream at peach dito. Ang ikatlong layer ay muling magiging chocolate cake. Ginagawa namin ang lahat ng parehong mga aksyon sa isang madilim na biskwit. Pagkatapos ay inilagay namin ang huling hilera - ito ay isang magaan na cake.

Dekorasyunan ang cake ayon sa gusto mo. Halimbawa, grasa ang tuktok at gilid ng natitirang cream, at magandang maglagay ng mga sariwang milokoton sa itaas at palamutihan ang mga gilid ng whipped cream. Maaari mo ring tunawin ang gatas na tsokolate sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay balutin ang mga pastry. Bilang isang palamuti, budburan ito ng mga shavings ng puti at maitim na tsokolate. Kung ano ang magiging hitsura ng cake na "Piano" (larawan sa ibaba).

Sana masiyahan ka sa iyong pagkain!