Restaurant "Barashek" sa Arbat: mga feature, menu at presyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanda ng mga gourmet dish at delicacy ay nangangailangan ng espesyal na kasanayan mula sa chef at muling kinumpirma na ang mga pagkain ay hindi lamang pagkain, ngunit isang tunay na gawa ng sining. Ang espesyal na atensyon ng mga gourmet ay nararapat sa Caucasian cuisine, na may sariling mga katangian. Ang pinaka-eksklusibong mga pagkaing Caucasian sa Moscow ay maaaring matikman sa gitna ng kabisera sa Lamb catering network. Ang restaurant sa Arbat ay matagal nang nakakuha ng respeto at nakakapuri na mga review ng mga customer nito.

Kasaysayan ng restaurant

Ang Restaurant "Lamb" ay binuksan noong 2007 at bahagi ng grupo ng mga kumpanyang "Novikov Group". Direktang ipinapakita ng pangalan ng restaurant ang pokus nito at hanay ng mga pagkain. Ang nagtatag ng restaurant ay si Arkady Novikov. Ang ideya ng paglikha ng isang restawran ay dumating sa Arkady mga 10 taon na ang nakalilipas. Ayon sa kanyang ideya, binalak na magbukas ng isang institusyong etniko na sumasalamin sa pagkakakilanlan, kaugalian at tradisyon sa culinary ng Azerbaijan. Sa una, ang pangalang "Kordero" ay dapat, ngunit isinasaalang-alang ang katotohanan na sa proseso ng pagbuo ng proyekto, ang institusyon ay naglalaman ng maraming elemento ng istilong European,napagpasyahan na baguhin ang pangalan sa "Barashka", kung saan ang kalahati ng salita ay nakasulat sa mga titik na Ruso, at ang iba pang bahagi sa Latin, na napaka-orihinal at masarap, tulad ng "Golden Lamb". Inuulit ng restaurant sa Arbat ang istilo ng unang establisyimento, na binuksan nang mas maaga sa Petrovka.

Mga tampok ng restaurant na "Lamb" sa Arbat

Ang restaurant sa Arbat ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na chic, elegance, at hindi nagkakamali na serbisyo. At ang "Kordero" ay namumukod-tangi sa karamihan sa pagiging natatangi at pagka-orihinal nito. Ang pagtatatag na ito sa Arbat ay ang pangalawa sa network ng mga restawran sa kabisera. Sa panahon ng tagsibol-tag-init, bukas ang isang veranda ng tag-init para sa animnapung upuan, na humahanga sa kagandahan, init, mabuting pakikitungo, parang bahay na kapaligiran, ito ay pinalamutian ng mga wicker na upuan, halaman at sariwang bulaklak sa mga tub, drapery, snow-white. mga tablecloth - lahat ng ito ay mukhang napaka-eleganteng, simple at naka-istilong. Sa taglamig, ang restaurant ay palaging magpapainit sa iyo sa kanyang Caucasian warmth at magandang kalikasan. Walang menu ng mga bata sa restaurant, ngunit ang karaniwang pang-adultong pagkain ay angkop din para sa mga bata, dahil ang mga pagkaing inihanda sa isang espesyal na paraan, hindi sila masyadong maanghang at hindi makakasira sa tiyan ng mga bata. Ang mga bata ay binibigyan ng espesyal na atensyon dito - ang mga organisadong pista opisyal ay gaganapin para sa kanila na may animation, isang nakakaaliw na programa ng palabas at maraming mga matamis. Ang chef ng establishment ay si Aydin Huseynov, na lumipat mula sa restaurant sa Petrovka upang manguna sa isang bagong proyekto sa Arbat.

Atmosphere at interior

Exclusivity, isang espesyal na lasa ng interior ay ibinibigay ng mga dingding na gawa sa kahoy, mga woolen carpet, mainit na ilaw, malambot na mga sofa. Ang highlight ng restaurant ay ang bar, maliwanag na pinalamutian ng mga granada, quinces, sweets, tub ng paminta sa windowsills, isang pader ng mga de-latang lemon. Sa kabila ng katotohanan na ang restaurant na "Lamb" ay ang pangalawa sa catering chain sa Moscow, ito ay ganap na naiiba mula sa prototype nito sa isang espesyal na kapaligiran - mas sunod sa moda, naka-istilong, nakakarelaks. Ang espesyal na katayuan ng prestihiyo ay binibigyang-diin ng mga maluluwag na bulwagan, maringal na mga bintanang mula sahig hanggang kisame, matataas na kisame, wall cladding na gawa sa beige-brown calfskin. Ang tuktok ng bar ay gawa sa itim na granite. Ang interior ay pinalamutian ng mga larawan ng mga residente ng Baku sa kanilang pang-araw-araw na buhay, halimbawa, ang imahe ng isang lolo na nagbebenta ng mga sariwang gulay. Ang mga unan na gawa sa lana at pagkakaroon ng oriental pattern ay nagdaragdag ng espesyal na kaginhawahan.

Mga tampok ng cuisine ng restaurant na "Lamb"

Kilala ang Barashek restaurant sa Moscow para sa mga natatanging lutuing katutubong Azerbaijani, na pinagsama sa modernong istilong European na interior. Ang lahat ng ipinakita na mga pagkaing Baku ay inihanda sa isang espesyal na paraan, pinagsasama ang mga tradisyon ng Caucasus at ang mga kagustuhan ng mga Muscovites. Ang mga kasiyahan sa pagluluto ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na mabangong aroma, kulay ng panlasa at pampagana na hitsura, ngunit sa parehong oras, ang pagkain ay hindi makapinsala sa tiyan na may labis na spiciness. Ang lahat ng mga pagkaing inihanda sa ilalim ng patnubay ni chef Aydin Huseynov, kasama angna may hindi nagkakamali na lasa ng Europa ay inihahain sa puting German porselana. Ang confectionery shop ay pinamumunuan ng pastry chef na si Georgy Jobava, na isang tunay na eksperto sa oriental sweets at European dessert.

Menu at mga presyo

Nag-aalok ang restaurant ng malawak na hanay ng mga dish na maaaring masiyahan sa panlasa ng kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet.

1 Mga salad mula 500 hanggang 850 rubles. Maaari kang pumili ng vegetable salad na may keso at herbs, warm salad na may salmon, salad na may smoked sturgeon, salad ng juicy Baku tomatoes na may pulang sibuyas.

2. Mga meryenda mula 400-550 rubles: inihurnong talong na may keso at kamatis, Azerbaijani-style spinach, Baku-style burger.

3. Mainit mula sa 600 rubles - tupa na may mga gulay, kutaby, national culinary delight - inuming gawa sa tupa at gulay, sturgeon mula sa Caspian Sea, dushbara na may microdumplings, jiz-byz, pilaf, goyurma.

4. Mga sopas mula 400-500 rubles: ovdukh - Azeri okroshka batay sa yoghurt, sopas na may red beans, manok na may lutong bahay na noodles at meatballs, lean borscht.

5. Mga dessert - 300-550 rubles: cheesecake, apple pie na may ice cream, berry panna cotta at higit pa.

Tyme tea ay iaalok bilang papuri.

Nasaan ang restaurant na "Lamb"

Ang pangunahing bentahe ng restaurant na "Lamb" sa Arbat ay ang kapaki-pakinabang at maginhawang lokasyon nito - sa gitnang metropolitan highway - ang pinakaabala at pinaka-abalang bahagi ng lungsod. Mayroong aktibong buhay sa anumang oras ng araw. Ang eksaktong addressrestaurant - Novy Arbat, 21, gusali 1. Ito ay ang lokasyon sa gitna ng kabisera na tumutukoy sa average na tseke ng institusyon - tungkol sa 60 dolyar, na kung saan ay bahagyang higit pa kaysa sa restaurant ng parehong pangalan sa Petrovka. Ang sinumang gustong matikman ang culinary delight ng Azerbaijani cuisine mula 11 am hanggang hatinggabi ay maaaring bumisita sa "Lamb" (restaurant). Sagana ang Moscow sa mga national cuisine establishment, ngunit kayang sorpresahin at lampasan ng Lamb ang mga inaasahan ng bawat bisita.