Paano magluto ng cottage cheese cake sa oven: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga lutong bahay na cake na may cottage cheese ay may espesyal na masarap na lasa. Parehong matanda at bata ay tinatangkilik ito nang may pantay na kasiyahan. Sa publication ngayon, higit sa isang recipe para sa cottage cheese cake sa oven ang ipapakita.

Mga Pangunahing Prinsipyo

Ang batayan ng lahat ng naturang dessert ay mahangin na curd cream na may masarap na creamy aroma. Karaniwan, ang mga itlog, mantikilya, asukal, asin, at harina ay inilalagay sa masa na ginagamit para sa naturang pagluluto.

Ang teknolohiya mismo ay napakasimple. Samakatuwid, kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay madaling makayanan ang gayong gawain. Upang maghurno ng isang mabango at luntiang cottage cheese cake sa oven (ang mga recipe na may mga larawan ay ipapakita sa ibang pagkakataon), ang pinalambot na mantikilya ay lubusan na pinalo ng butil na asukal. Ang purong cottage cheese, itlog, soda at harina ay idinaragdag sa nagresultang masa.

Ang dessert na ito ay inihurnong sa temperatura na humigit-kumulang isang daan at animnapung degrees. Ang oras ng pagluluto ay higit na nakasalalay sa masa ng kuwarta. Kadalasan, ang mga pasas, tsokolate, tinadtad na mani o mga piraso ng pinatuyong mga aprikot ay idinagdag sa recipe. Ang mga bahaging ito ay nagbibigay sa produkto ng mas masarap na lasa at aroma.

Pagpipilianclassic

Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng cottage cheese muffin nang mabilis at walang gulo sa oven (maaari mong makita ang larawan ng naturang dessert sa ibaba). Upang hindi makagambala sa proseso sa paghahanap ng mga nawawalang bahagi, suriin nang maaga kung ang iyong kusina ay may lahat ng kailangan mo. Dapat mayroon kang:

• 150 gramo ng asukal at cottage cheese bawat isa.
• Pares ng sariwang itlog ng manok.
• 80 gramo ng mantikilya.
• Kalahating kutsarita baking powder.
• 150 gramo ng harina.

Nga pala, ang halaga ng huli ay maaaring bahagyang mag-iba pataas o pababa. Sa kasong ito, marami ang nakasalalay sa taba na nilalaman ng cottage cheese.

Teknolohiya sa pagluluto

Upang maghurno ng masarap na dessert, ipinapayong pumili ng malambot na taba na cottage cheese. Ang dry crumbly product ay preliminarily diluted sa isang maliit na halaga ng gatas at lubusan na kinuskos sa isang pasty state.

Ang mga itlog, butil na asukal at pinalambot na mantikilya ay ipinapadala sa isang mangkok na may pre-prepared cottage cheese. Ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Pagkatapos nito, ang sifted flour at baking powder ay unti-unting ibinubuhos sa lalagyan. Ang resulta ay dapat na isang makapal, ngunit sa parehong oras malagkit kuwarta, na kung saan ay inilatag sa pre-handa molds. Mahalagang huwag punuin ang mga ito nang labis.

Ang mga future curd cake ay inihurnong sa mga hulma sa oven na pinainit sa isang daan at tatlumpung degree. Matapos tumigas ang kuwarta, bahagyang tumaas ang temperaturadagdagan upang ang mga produkto ay mahusay na kayumanggi. Ang natapos na dessert ay kinuha mula sa oven, pinalamig at inihain kasama ng tsaa. Kung gusto, dinidilig ito ng powdered sugar o ibinuhos ng chocolate icing.

Cherry variant

Dapat tandaan na ang proseso ng paghahanda ng dessert na ito ay may ilang mahahalagang katangian. Ngunit kapalit ng oras at pagsisikap na ginugol, susubukan ng iyong pamilya ang isang mabango at maaliwalas na cottage cheese cake sa oven. Siguraduhing suriin ang mga nilalaman ng iyong sariling refrigerator bago mo simulan ang paggawa sa kuwarta. Sa kasong ito, dapat itong maglaman ng sumusunod:

• 100 gramo ng malambot na cottage cheese.
• Tatlong kutsarang harina ng trigo.
• Jar ng vanilla yogurt.
• Fresh chicken egg.
• 100 gramo ng shortbread.
• Kapat ng isang stick ng mantikilya.
• 250 gramo ng frozen cherries.
• Tatlong-kapat ng isang baso ng granulated sugar.

Upang maghurno ng masasarap na cottage cheese muffin sa mga silicone molds sa oven, hindi na kailangang gumamit ng mga frozen na cherry. Sa panahon, maaari itong palitan ng isang baso ng sariwang berry.

Paglalarawan ng Proseso

Sa isang mangkok pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at durog na shortbread cookies. Ang resultang masa ay nahahati sa apat na bahagi at kumalat sa ilalim ng silicone molds.

Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang inihandang cottage cheese at granulated sugar. Ang lahat ay lubusan na giniling sa isang homogenous consistency. Matapos mawala ang lahat ng mga bugal, idagdag ang itlog, yogurt at sifted na harina sa mangkok. Ang lahat ay halo-halong mabuti at inilatag sa parehong mga hulma na inilalagay sa isang malaking refractory dish na puno ng tubig.

Ang mga hinaharap na curd cake ay inihurnong sa temperatura na dalawang daan at dalawampung degrees sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos nito, sila ay kinuha sa labas ng oven, pinalamig ng kaunti at pagkatapos ay inalis mula sa mga hulma. Ang tuktok ng natapos na dessert ay pinalamutian ng powdered sugar at cherry berries, kung saan ang mga buto ay inalis nang maaga at ang labis na katas ay pinipiga.

Lemon variant

Itong recipe para sa masarap na cottage cheese cake sa oven ay medyo naiiba sa mga ipinakita sa itaas. Ang dessert na ito ay naaalala para sa orihinal nitong bahagyang maasim na lasa. Lumilitaw ito dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng pagsubok ay naglalaman ng isang peeled lemon. Ang mga mahilig sa pulp ng prutas na ito ay maaaring irekomenda na gamitin lamang ang juice at zest nito. Bago simulan ang proseso, siguraduhing pumunta sa tindahan upang bilhin ang lahat ng mga kinakailangang produkto. Dapat kasama sa iyong listahan ang sumusunod:

• 400 gramo ng cottage cheese.
• Pack of butter.
• Isa at kalahating baso ng asukal.
• Apat na sariwang itlog ng manok.
• Kalahating kutsarita ng asin.
• Tatlong tasa ng harina.

Para ma-appreciate ng iyong sambahayan ang cottage cheese cake na inihurnong mo sa oven, dapat palawakin ang listahan sa itaas. Bukod pa rito, isang lemon at isang kutsarita ng soda ang idinagdag dito.

Action algorithm

Sa simulasa isang mangkok pagsamahin ang cottage cheese na pinahiran ng salaan at pre-softened butter. Talunin ang lahat ng mabuti sa isang panghalo hanggang sa isang homogenous consistency. Ang mga hilaw na itlog ay ipinapasok sa nagresultang masa at hinahalo muli.

Pagkatapos nito, ang grated lemon, asin, soda at granulated sugar ay ipapadala sa parehong lalagyan. Ang huling ipakilala ang pre-sifted na harina ng trigo at masahin ang hindi masyadong makapal na kuwarta. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang amag, greased na may isang maliit na halaga ng mantikilya, at ipinadala sa isang preheated oven. Ang dessert ay inihurnong sa temperatura na isang daan at walumpung degree sa loob ng tatlumpu o apatnapung minuto. Ang handa na cottage cheese cake sa oven ay pinalamig, binudburan ng powdered sugar at inihain kasama ng tsaa.

Opsyon na walang itlog

Ayon sa recipe na ito, mabilis at madali kang makakapaghanda ng masarap at mabangong dessert. Maaari kang magdagdag ng halos anumang palaman dito, kabilang ang mga pasas, minatamis na prutas o sariwang prutas. Upang masubukan ng iyong sambahayan ang dessert na ito, kakailanganin mo ng:

• Pack ng cottage cheese.
• Kalahating baso ng granulated sugar at gatas.
• Kutsarita ng baking powder.
• Isa at kalahating tasa ng harina ng trigo.
• 100 gramo ng minatamis na prutas.

Asin at vanilla sugar ang gagamitin bilang karagdagang sangkap. Kung tungkol sa gatas, madalas itong pinapalitan ng sour cream o kefir.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang pre-melted butter at asukal. Ang lahat ay lubusan na giniling sa isang homogenous consistency. Sa isang hiwalay na lalagyan ay masahincottage cheese. Magagawa ito gamit ang isang regular na tinidor. Pagkatapos nito, ang inihanda na cottage cheese ay idinagdag sa mangkok na may pinaghalong langis. Ang gatas ay ibinuhos doon at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo. Ang isang pakurot ng asin, baking powder at sifted na harina ay ipinadala sa nagresultang masa. Ang natapos na kuwarta ay hinaluan ng minatamis na prutas at inilalagay sa isang amag na pinahiran ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Ang hinaharap na cottage cheese cake ay inihurnong sa oven na pinainit sa isang daan at walumpung degree sa loob ng limampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang dessert ay inalis mula sa oven, pinalamig at nagsilbi sa tsaa. Kung gusto, ibinubuhos ito ng tinunaw na tsokolate.

variant ng saging

Cupcake na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Parehong kasiyahan ang kinakain ng mga matatanda at bata. Ang kumbinasyon ng cottage cheese at saging ay nagbibigay sa dessert na ito ng kakaibang masarap na lasa. Bago ka magsimulang magtrabaho sa pagsusulit, tiyaking nasa kamay mo ang lahat ng kailangan mo. Dapat mayroon kang:

• 150 gramo ng mantikilya.
• Basa ng granulated sugar.
• 250 gramo ng cottage cheese.
• Apat na sariwang itlog ng manok.
• 300 gramo ng harina ng trigo.
• Isang malaking hinog na saging.

Baking powder, vanillin at mga pasas ang gagamitin bilang karagdagang sangkap.

Soft butter at granulated sugar ay pinagsama sa isang mangkok. Ang lahat ay lubusan na giniling sa isang homogenous consistency. Ang vanillin, itlog, cottage cheese at mga pasas ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang mga nilalaman ng lalagyan ay hinagupit ng isang panghalo,tumatakbo sa mababang bilis at hinaluan ng pre-sifted na harina ng trigo at baking powder.

Ang inihandang kuwarta ay inilatag sa isang greased form, isang pre-sliced banana ay inilalagay sa ibabaw nito at ipinadala sa isang preheated oven. Pagkatapos ng humigit-kumulang apatnapung minuto, ang dessert ay aalisin sa oven, pinalamig, binudburan ng powdered sugar at inihain kasama ng tsaa.