Paano lutuin ang julienne na may manok at mushroom sa isang slow cooker

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Minsan gusto mo talagang pasayahin ang iyong sambahayan ng ilang masarap at kawili-wiling ulam. Si Julienne ay maaaring maging ganoon. Hindi ang karaniwang recipe para sa paghahanda nito ay ipinakita sa ibaba. Kaya, ang ulam na ito ay dapat magsama ng karne (karaniwan ay manok), mushroom, waxes na inihurnong may keso. Nakaugalian na itong lutuin sa isang espesyal na ulam na tinatawag na "kokotnitsa".

Ngunit gayunpaman, maaari kang magluto ng julienne na may manok at mushroom sa isang slow cooker. Ang lasa ng nagresultang culinary splendor ay hindi magiging mababa sa isang ulam na inihanda ayon sa isang karaniwang recipe. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng julienne na may manok sa isang kawali. Ang pagpili ng isa o isa pang opsyon ay depende sa iyong mga personal na kakayahan.

Pagkatapos ng maikling pagpapakilala, oras na para magsimulang pag-usapan kung paano niluto ang chicken julienne. Una, isaalang-alang ang pagpipilian sa isang multicooker. Ang maginhawang device na ito ay kaloob lamang ng diyos para sa mga maybahay! Salamat sa kanya, maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pinggan, habang nagpapalaya ng maraming oras. Upang makagawa ng julienne na may manok at mushroom sa isang mabagal na kusinilya sa isang halaga para sa 5-6 na servings, kailangan moang mga sumusunod na sangkap:

- puting mushroom - ½ kilo;

- chicken fillet - ½ kilo;

- bow - 1 piraso;

- sour cream o cream - 200 gramo;

- harina - 1 tbsp. kutsara;

- matapang na keso - 100 gramo;

- breadcrumbs - 1 tbsp. kutsara;

- alisan ng tubig. mantikilya - 50 gramo.

Paano magluto ng julienne na may manok at mushroom sa isang slow cooker?

Bago mas mabuting pakuluan ang karne sa inasnan na tubig. Matapos itong lumamig, ang fillet ay pinutol sa mga piraso na hindi masyadong malaki. Para sa ulam na ito, dalawang proporsyon ang maaaring gamitin: 1:1 (parehong dami ng karne at mushroom) o 2:1.

Habang nagluluto ang fillet, maaari kang magluto ng mushroom, sibuyas, at espesyal na sarsa gamit ang slow cooker. Upang gawin ito, ang una sa mga sangkap na ito ay pinirito sa mantikilya. Cooking mode - pagluluto sa hurno, oras - 20-40 minuto. Ang mga kabute ay dapat munang alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa ng maliit na kapal. Sa panahon ng pagprito, kailangan mong ihalo ang lahat nang maraming beses. Pagkatapos ay nagsisimula kaming magluto ng mga sibuyas. Ikinakalat namin ang mga mushroom sa isang hiwalay na mangkok, iniiwan ang langis, at iprito ito hanggang transparent (ang prosesong ito ay tumatagal ng mga 10 minuto). Inilagay din namin ito sa isang plato. Ngayon pumunta tayo sa sarsa. Ang harina ay pinirito sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang kulay-gatas dito, ang lahat ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa na walang mga bugal. Kapag lumapot ang timpla, ibuhos sa mainit na tubig (1 kutsara) athaluin mabuti. Dapat itong gawin nang maraming beses hanggang sa makakuha ka ng masa na parang low-fat sour cream. Ang sarsa ay dinadala sa isang pigsa, ibinuhos sa isang lalagyan na may takip at sarado. Ang huling yugto ay nananatili - paghahalo ng lahat ng mga elemento ng tulad ng isang kahanga-hangang ulam bilang julienne na may manok at mushroom. Una sa lahat, ang kawali ng multicooker ay lubusang lubricated na may langis ng gulay, ang fillet ay inilalagay sa ilalim, pagkatapos ay isang layer ng mga sibuyas, pagkatapos ay mga mushroom. Ang sarsa ay ibinuhos sa itaas. Ang huling haplos ay ang pagdaragdag ng grated cheese na hinaluan ng mga breadcrumb.

Ang multicooker ay sarado na may takip at ang "baking" mode ay naka-on sa loob ng kalahating oras. Matapos makumpleto ang pagluluto, ang ulam ay naiwan sa loob ng ilang minuto na nakabukas ang takip. Dapat itong ihain nang mainit.

Julienne na may kasamang manok at mushroom sa slow cooker ay lumambot at malasa, parang sa totoong restaurant.