Cooking roll na may pulang isda: mga recipe at larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Rolls na may pulang isda ay isang gastronomic na paborito ng milyun-milyong gourmets mula sa buong mundo. Hindi nakakagulat, dahil ang simple at masarap na ulam na ito ay madaling lutuin sa bahay. Bilang karagdagan, ang diet treat na ito ay lubhang masustansiya.

Sushi na may salmon, avocado at cucumber

Gumamit ng de-latang salmon, avocado, carrot at cucumber para gawin itong masasarap na Japanese-style treat. Kaya paano ka gagawa ng classic na red fish rolls?

Mga ginamit na produkto:

• 220g sushi rice;
• 105g de-latang isda;
• 30ml rice vinegar;
• 4 na nori sheet;
• 1 carrot;
• 1/2 avocado;
• 1/2 pipino.

Gupitin ang pipino, isda at abukado sa manipis na piraso; lagyan ng rehas ng karot. Pakuluan ang cereal sa tubig na kumukulo sa loob ng 12-16 minuto, mag-iwan ng 5-8 minuto. Ilagay ang nilutong kanin at suka sa isang mangkok. Haluin nang maigi para hindi malagkit ang grits.

Maglagay ng 1 sheet ng nori, makintab na gilid sa ibaba, sa isang banig ng sushi, at gamit ang basang mga kamay, ikalat ang pinaghalong kanin sa buong nori. Ilagay ang avocadosa gilid na nakaharap sa iyo. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa itaas. Pagulungin nang mahigpit, gupitin ang rolyo sa mga simetriko na hiwa.

Nakakasarap na salmon crust

Ano ang lutuin para sa gala dinner? Ang mga roll na may pulang isda ay isang simple at malusog na meryenda na tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang dietary delicacy ay akma rin sa pang-araw-araw na pagkain ng mga mahilig sa Japanese cuisine.

Mga ginamit na produkto:

• 150g salmon fillet;
• 120g lutong bigas;
• 3 tempura shrimp;
• 1/2 pipino;
• 1 nori sheet.

Gupitin ang fillet ng isda sa pahaba na piraso. Ilagay ang nori sheet sa isang cutting board. Tiklupin ito sa kalahati at bahagyang pindutin ang iyong daliri kasama ang tahi. "Buksan" muli ang nori, na may talim ng isang kutsilyo, maingat na pinutol sa tahi, na naghihiwalay sa dalawang halves. I-save ang kalahati.

Ipakalat ang bigas nang pantay-pantay sa ibabaw ng nori sheet, na sumasakop sa humigit-kumulang siyamnapung porsyento ng ibabaw na bahagi. Hawakan ang magkabilang sulok sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo. Mabilis na i-flip ang buong sheet ng nori sa bamboo mat.

Maglagay ng hipon sa gitnang haba ng sheet. Itaas na may pinong tinadtad na pipino. I-wrap ang roll at simulan ang pagdaragdag ng mga hiwa ng salmon nang patayo sa itaas. Takpan ang workpiece na may cling film, pisilin ang roll. Pagkatapos ay gupitin sa 5-6 na rolyo.

"Philadelphia" - ang imbensyon ng mga Amerikanong chef

Magluto ng mga roll na may pulang isda at keso kung gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga bisita sa isang bagay na simple at pandiyeta. malutong na bigasperpektong umaakma sa texture ng malambot na keso at avocado.

Mga ginamit na produkto:

• 350g raw salmon;
• 110g lutong bigas;
• 90g cream cheese;
• 60ml rice vinegar;
• 1/2 cucumber, avocado;
• 1 nori sheet.

Magluto ng sushi rice ayon sa mga direksyon sa pakete, pagsamahin sa suka. Gupitin ang nori sa dalawang bahagi. Maglagay ng bamboo mat sa ibabaw ng iyong trabaho at takpan ng cling film. Maglagay ng bigas sa base.

Ibalik ang sheet upang ang nori ay nakaharap sa itaas at ang bigas ay nasa plastic wrap. Magpahid ng keso sa gitna. Ilagay ang mga hiwa ng pipino at avocado sa itaas. Simulan ang paggulong ng bigas na "sausage".

Gupitin ang pulang isda sa malalaki ngunit manipis na piraso. Ilatag sa isang rektanggulo sa cling film, ilagay ang roll sa ibabang bahagi. Maingat na i-roll up, gupitin sa maayos na roll.

Asian cuisine sa bahay: roll na may pulang isda

Bakit maghanap ng Japanese restaurant kung maaari kang gumawa ng hindi kapani-paniwalang maanghang na salmon sushi sa bahay? Maging ang mga mapiling gourmet ay magugustuhan ang malasang delicacy na ito.

Mga ginamit na produkto:

• 300g lutong bigas;
• 140g de-latang salmon;
• 80g ginutay-gutay na karot;
• 50 ml Greek yogurt;
• 1 nori sheet;
• wasabi, berdeng sibuyas.

Paluin ang yogurt, wasabi at isda hanggang makinis. Humiga sa ibabaw ng banig na kawayanpelikula, nori sheet. Ikalat ang nilutong bigas sa buong ibabaw ng seaweed. Sa gitna ng "komposisyon" maglagay ng pasty filling, makinis na tinadtad na mga karot. Maingat na balutin ang roll, gupitin sa 6 na piraso.

Madali at masarap na recipe! Roll na may pulang isda at kuwarta

Oo, hindi lang isda at tuyong seaweed ang maaaring gamitin bilang crispy crust para sa hinaharap na sushi. Ang mga roll na may ginintuang crust ay orihinal na pampagana para sa mga hindi natatakot na mag-eksperimento sa kusina.

Mga ginamit na produkto:

• 230 g salmon fillet (walang balat);
• 100g lutong bigas;
• 90g sesame;
• 1 sheet na pinalamig na manipis na kuwarta;
• 1/2 avocado.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 175 degrees. Buksan ang sheet ng kuwarta, igulong ito sa manipis na layer, gupitin sa dalawang hati.
2. Huriin ang isda nang pahaba sa 5-7 piraso. I-brush ang isang sheet ng dough na may crumbly rice at ilagay ang mga hiwa ng salmon sa ibabaw.
3. Simula sa mahabang gilid ng salmon, i-roll up; kurutin ang tahi upang mai-seal nang mahigpit ang workpiece.
4. Spice sagana na may sesame seeds. Ilagay ang roll sa isang baking sheet, maghurno ng 12-15 minuto hanggang mag-golden brown.
5. Gupitin ang natapos na delicacy sa ilang piraso, palamutihan ang bawat roll ng manipis na hiwa ng binalat na avocado.

Ihain ang mga red fish roll sa board para sa isang tunay na Japanese meal. Huwag kalimutan ang mga pandagdag! Ang sushi, bilang panuntunan, ay kinumpleto ng mainit na wasabi, toyo at adoboluya.