2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Udon with beef ay isang masarap na Asian dish na may noodles, gulay at tinadtad na karne, na masaganang tinimplahan ng pampalasa. Ang lasa ng karne ay nasa pagitan ng sukiyaki at shigurini (traditional Japanese snack). Ang dish na ito ay madaling pasok sa pang-araw-araw na menu ng hindi lamang mga tapat na tagahanga ng Asian cuisine, kundi pati na rin ng mga simpleng adherents ng diet food.
Classic na recipe ng sopas
Juicy beef tenderloin, makapal na noodles at mabangong sabaw. Parang sobrang katakam-takam, hindi ba? Masarap na tanghalian o hapunan ang masarap na udon at beef soup na ito.
Mga ginamit na produkto:
- 400g udon noodles;
- 230 g hiniwang manipis na karne ng baka;
- 40ml toyo;
- 30 ml rapeseed oil;
- 20g brown sugar;
- luya, berdeng sibuyas.
Para sa sabaw:
- 400ml dashi;
- mirin, toyo;
- asukal, sea s alt.
Ihalo ang dashi sa isang kutsarita ng asukal, mirin at toyo. Pakuluan, lutuin sa mahinang apoy. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang udon (1-2 minuto), alisan ng tubig ang tubig atilipat ang noodles sa isang serving bowl.
Iprito ang manipis na piraso ng karne ng baka na may tinadtad na berdeng sibuyas sa isang kawali na may mantika. Kapag ang karne ay naging brown na, magdagdag ng ilang asukal at toyo. Dapat mabuo ang isang malutong na caramel crust. Ibuhos ang nilutong noodles na may mainit na sabaw, ilagay ang namumula na hiwa ng karne sa ibabaw.
Japanese broth sa bahay
Ang beef udon ay karaniwang niluluto gamit ang dashi (tradisyunal na sabaw). Ang base ng halimuyak ay ibinebenta sa mga tindahan sa Asya. Ngunit paano kung hindi ka makabili ng isa sa mga pangunahing sangkap ng sopas? Maaari kang magluto ng sabaw nang mag-isa.
Mga ginamit na produkto:
- 1 litro ng tubig;
- kombu (tuyong seaweed).
Gumawa ng ilang hiwa sa kombu. Punan ang algae ng tubig, itabi sa loob ng 2-3 oras. Dalhin ang mabangong likido sa isang pigsa sa katamtamang init. Huwag kalimutang alisin ang bula! Bago kumulo ang dashi, alisin ang seaweed sa kaldero.
Kung hindi ka agad gumamit ng dashi, itago ito sa bote sa refrigerator sa loob ng 4-5 araw o sa freezer hanggang 2 linggo. Maaari kang maghanda ng maanghang na sabaw hindi lamang sa seaweed, kundi pati na rin sa mushroom, bagoong, sardinas, tuna at tuyong mushroom.
Udon na may karne ng baka at gulay
Pagsamahin ang s alted beef, malambot na noodles at malutong na gulay na may pinaghalong soy glaze, sesame oil at mainit na sili.
Ginamit namga produkto:
- 400g udon noodles;
- 250g beef tenderloin;
- 200g pulang dahon ng repolyo;
- 100g snow peas;
- 200 ml chili sauce;
- 70 ml soy glaze;
- 30ml rice vinegar;
- 30 ml sesame oil.
Hugasan at patuyuin ang sariwang pagkain. Pinong tumaga ang mga dahon ng repolyo, at sa isa pang mangkok, haluin ang soy glaze, sesame oil, suka, matamis na chili sauce, at 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan nang hiwalay ang pansit.
Magluto ng tenderloin sa loob ng 3-5 minuto, itabi. Magluto ng repolyo at mga gisantes, pagpapakilos paminsan-minsan, 4 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng pansit at sarsa. Magluto, madalas na pagpapakilos at kuskusin ang mga gilid ng kawali, 4 hanggang 6 na minuto, hanggang sa lumapot ang likido. Magdagdag ng karne ng baka, ihalo nang mabuti. Ihain kasama ng karagdagang palamuti ng dinurog na mani.
Paano gumawa ng udon noodles?
Ang Japanese udon ay may kasamang mga tuyong pansit sa mga supermarket, at maaari ding matagpuan na naka-vacuum. Ang hindi pangkaraniwang pasta ay niluto sa loob ng 4-8 minuto, ang oras na kinakailangan para sa pagluluto ay palaging ipinahiwatig sa likod ng pakete. Kung bumili ka ng ready-made udon, ibabad lang ang noodles sa mainit na tubig sa loob ng 5-6 minuto.
Anong mga sangkap ang maaaring idagdag sa tradisyonal na pagkaing Hapon? Subukan ang:
- dahon ng kangkong;
- karot, kintsay;
- shiitake mushroom.
Sa proseso ng paghahanda ng masarap na ulam, ginagamit ang mga pampalasa na pamilyar sa lutuing Hapones (toyo, mirin, sake). Ang gadgad na luya, shichimi (maanghang na pulbos) ay kadalasang idinaragdag sa beef udon.paminta). Para sa sobrang tamis, timplahan ng pulot ang maanghang na pagkain na ito.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng homemade mayonnaise na may suka sa isang blender: recipe na may larawan
Walang festive table ang magagawa nang walang mayonesa, o sa halip, nang walang mga pinggan kung saan ito idinaragdag. Oo, ito ay mataas sa calories, ngunit sa parehong oras ito ay napaka-masarap. At upang hindi pagdudahan ang kalidad ng sarsa na binili sa tindahan, mas mahusay na matutunan kung paano lutuin ito sa iyong sarili. Ang mga recipe para sa homemade mayonnaise na may suka sa isang blender ay ipinakita sa aming artikulo. Mayroong ilang mga pagpipilian sa sarsa upang pumili mula sa
Paano gumawa ng pancake na may gatas: isang recipe na may larawan
Blini ay isang Russian dish. Totoo, at sa ibang bansa ay may mga katulad na pagkain. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang sa Russia ang maaaring mag-isip ng paggawa ng mga kagiliw-giliw na produkto. Sa mga bansa kung saan walang pancake, ang mga tao kung minsan ay nagprito ng pancake. At kapag nakakakita sila ng mga pancake, nagulat sila sa kagandahan at kahusayan ng mga cake ng harina. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay malambot, mabango at napaka-kaaya-aya sa panlasa
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Paano magluto ng karne (beef): mga recipe na may mga larawan
Makakahanap ka ng iba't ibang uri ng karne ng baka sa mga tindahan sa mga araw na ito, kaya magandang malaman ang ilan sa mga diskarte sa pagluluto na magagamit mo para dito. Mayroong ilan sa kanila, at sa kanilang batayan maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pinggan. Paano magluto ng karne (karne ng baka) para maging malasa?
Paano mabilis na gumawa ng pie: isang recipe. "Mga bisita sa pintuan": recipe na may larawan
Sa artikulong ito nakolekta namin ang mga kagiliw-giliw na recipe para sa pie na “Mga Panauhin sa Pintuan”. Kung nais mong malaman kung paano mabilis na magluto ng masasarap na pastry, pagkatapos ay bigyang pansin ang aming mga rekomendasyon
