2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Lavash ay isang toasted flatbread. Pinapalitan ng produktong harina na ito ang tinapay sa diyeta ng mga tao sa Gitnang Silangan at Caucasus. Ang Lavash ay sa panimula ay naiiba sa tinapay na nakasanayan natin, kasama ang komposisyon nito. Ang produktong ito ay maaaring tinatawag na unibersal, dahil ito ay kinakain hindi lamang hiwalay, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pagpuno. Ito ay naiiba sa ordinaryong tinapay at ang calorie na nilalaman nito. Ang manipis na lavash ay inirerekomenda kahit na ng mga nutrisyunista. Malalaman mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng ganitong uri ng tinapay at mga posibleng panganib sa kalusugan mamaya sa artikulo.
Ano ang lavash at paano ito inihahanda
AngLavash ay isang produktong walang lebadura na gawa sa harina ng trigo. Ito ay inihurnong sa anyo ng isang cake na may kapal na 2-4 mm. Pagkatapos ay isinasabit ito upang lumamig. Ang mga cake ay isinalansan at pinatuyo sa hangin. Ang pagpapatayo ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante ng produkto, bilang isang resulta, ito ay makabuluhang lumampas sa buhay ng istante ng karaniwang Rusoang mga tao ng tinapay.
Ang Pita bread ay inihurnong sa mga espesyal na tradisyonal na oven. Sa mga bansa sa Gitnang Silangan sila ay tinatawag na "tandoor". Ayon sa katutubong kaugalian, ang pinakamatandang babae mula sa lahat ng naninirahan sa bahay ay dapat na masahin ang kuwarta para sa produkto. Ang kuwarta ay pinagsama, pagkatapos ay iniunat sa isang espesyal na unan at nakadikit sa mga dingding ng oven. Dapat mainit ang tandoor. Ang lavash ay inihurnong nang humigit-kumulang kalahating oras, hinugot gamit ang metal rod.
Bago gamitin, ang tuyong tinapay na pita ay dapat wiwisikan ng tubig. Pagkaraan ng ilang sandali, mabubusog ito ng kahalumigmigan at magiging masarap na cake.
Naglalaman lamang ito ng tatlong sangkap: tubig, harina ng trigo at asin. Walang mga espesyal na additives, ang lahat ay napaka-simple. Minsan ang inihaw na poppy o sesame seeds ay idinagdag sa kuwarta. Ang tradisyonal na lavash flatbread ay inilalabas sa 40 cm ang lapad at 100 cm ang haba.
Calorie thin lavash
May iba't ibang uri ng lavash, ngunit sa mga istante ng mga supermarket sa ating bansa ay Georgian at Armenian lang ang makikita mo. Ang Armenian lavash ay kadalasang tinatawag na manipis. Ang isang medyo kawili-wiling paksa tungkol sa produktong ito ay ang nilalaman ng calorie nito. Ang manipis na lavash, halimbawa, ay inirerekomenda na kumain kahit na sa mga diyeta. At saka, napakalaking tulong niya.
Ang calorie na nilalaman ng manipis na Armenian lavash na tumitimbang ng 100 gramo ay humigit-kumulang 275 calories. Ang nasabing halaga ng enerhiya ay hindi mas mababa sa calorie na nilalaman ng ordinaryong puting tinapay, na kung saan ang lahat na sumusunod sa figure ay labis na natatakot. Ngunit bakit itinuturing na dietary ang lavash?
Ang bagay ay iyonang isang karaniwang flatbread ay tumitimbang ng 250 g, ngunit upang maghanda ng isang bahagi para sa isang tao, isang bahagi lamang nito ang kinuha - 60 g Samakatuwid, ang tinapay na pita ay may manipis na calorie na nilalaman na 100-130 kcal, humigit-kumulang - ito ang buong halaga ng enerhiya nito.. Bilang karagdagan, ang lavash ay hindi naglalaman ng isang patak ng taba, sa partikular na taba ng hayop, na tumutugma din sa mga prinsipyo ng dietary nutrition.
Sa pangkalahatan, sa packaging ng anumang produkto ay nakasaad ang calorie content nito. Ipinapahiwatig din nila kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman ng isang manipis na tinapay na pita. Ang nilalaman ng calorie sa 100 gramo ay maaaring takutin ang isang walang karanasan na tao. Ang pangunahing bagay na dapat maunawaan ay hindi mo pa rin makakain ang lahat sa isang upuan, hindi tulad ng karaniwang puting tinapay, na mas matimbang.
Paghahambing ng Armenian at Georgian lavash
Hindi tulad ng Armenian, mas maraming calorie ang Georgian lavash. Bilang karagdagan, ito ay naiiba sa komposisyon, at sa paraan ng pagluluto, at sa hitsura.
Georgian lavash ay lumalabas na hindi manipis, ngunit luntiang, salamat sa lebadura na bahagi nito. At ang shelf life nito ay mas maikli kaysa sa Armenian.
Ang pagkakatulad ay pareho silang walang taba. Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa lebadura, ngunit sa ngayon, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na alisin ito mula sa diyeta. Samakatuwid, ang Georgian lavash ay hindi isang produktong pandiyeta.
Aling lavash ang dietary
Ngayon, paghambingin natin ang halaga ng enerhiya ng dalawang uri ng lavash nang mas detalyado.
Ang calorie na nilalaman ng Armenian lavash, gaya ng nabanggit na, ay 275 calories. Ang Georgian ay may 290 kcal. Gaya ng nakikita mo, hindi gaanong mas mababa ang calorie content ng manipis na pita bread.
Batay sa pagkakaiba sa mga calorie, magagawa momaunawaan na ang lebadura ay idinagdag sa Georgian calories. Ang calorie na nilalaman ng manipis na tinapay na pita na walang lebadura ay mas mababa ng 20 calories. Bagama't hindi ito gaano, mas mainam pa ring pumili ng produktong may mas mababang halaga ng enerhiya para sa pagkain sa diyeta.
Cheese lavash
Ang Lavash na may cheese filling ay isa sa pinakapaborito at karaniwang meryenda sa lutuing Armenian. Bilang karagdagan sa keso, kasama rin ang mga gulay sa pagpuno.
Para sa paghahanda ng pagpuno, ang anumang keso ay angkop, ngunit mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga malambot na varieties - mas mababa ang taba. Kabilang dito ang suluguni, mozzarella, at ang sikat na Adyghe cheese. Ang mga gulay ay angkop din sa alinman, sa iyong panlasa. Maaari itong maging parsley, at dill, at kahit sorrel, ngunit tandaan na ito ay magdaragdag ng asim sa pampagana.
Para makapagluto ng cheese pita bread, kailangan mong gupitin ang cake sa mga bahaging bahagi at lagyan ng cheese grated sa hindi masyadong pinong o magaspang na grater sa bawat isa. Budburan ang lahat ng mga gulay. Ang pagpuno ay nakabalot sa tinapay na pita, tulad ng sa isang sobre. Matunaw ang isang maliit na mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga sobre sa loob ng mga 3 minuto. Ito ay kung gaano katagal bago matunaw ng mabuti ang keso. Ang calorie thin pita bread na may keso at mga gulay, na pinirito sa mantikilya, ay 210 calories bawat 100 g.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lavash at ang pinsala nito
Ang komposisyon ng pagsubok para sa tinapay na pita ay napakayaman sa mga bitamina. Ang lavash ay naglalaman ng hibla, mangganeso, posporus, sink, tanso, bakal, magnesiyo, bitamina B, E, PP. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagpapabuti sa panunaw, nag-normalize ng dumi, nagpapalakas sa immune system ng tao. Salamat sa magnesiyo, ang kinakain na pita na tinapay ay hindi lamang nakakapagbigay ng gutom, ngunit nakakapagpasaya din sa iyo, nakakalma ang iyong mga nerbiyos at nakakatanggal ng pagod.
Ang inilarawan na mga cake ay may isa pang kawili-wiling katangian - kinokontrol nila ang balanse ng carbohydrates sa katawan. Ang produktong harina na ito ay naglalaman ng mga mineral - selenium at calcium, na kinakailangan para sa mga buto. Naglalaman din ito ng folic acid.
Sa pangkalahatan, ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Tanging ang labis na pagkonsumo at hindi wastong paghahanda ng kuwarta ay maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan. Dahil sa ang katunayan na ang produktong harina na ito ay may medyo malaking nilalaman ng calorie, ang manipis at makapal na tinapay na pita ay dapat kainin sa katamtaman. Gayunpaman, gumagana rin ang panuntunang ito sa anumang iba pang pagkain.
Diet Pizza and Chips Recipe
Sa isang diyeta, ang bawat tao ay nagnanais ng mas masarap kaysa sa regular na diyeta. Sa mga sandali ng kahinaan, kapag handa ka nang sumuko sa tukso at kumain ng mamantika na pie o isang pakete ng mga chips, ang mga recipe ng diyeta para sa mga pamilyar na pagkain, tulad ng chips at pizza, ay darating upang iligtas.
Para makagawa ng diet chips, kakailanganin mo ng: Armenian lavash, olive oil, dried herbs, pepper, asin.
- Bantayan na magsipilyo ng lavash na may langis ng oliba, pagkatapos ay budburan ng pampalasa at asin.
- Gupitin ang cake sa maliliit na piraso at ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven.
- Maaaring ilagay sa plato at i-microwave nang isang minuto.
- Pagkatapos ng microwaving, dapat alisin ang mga chips athayaan silang matuyo sandali.
Ngayon tungkol sa recipe ng diet pizza. Kakailanganin mo: pita bread, chicken fillet, kamatis, sweet pepper, hard cheese.
- Line ng baking sheet na may parchment.
- Ipagkalat ang tinapay na pita.
- Ipagkalat ang mga tinadtad na gulay at karne ng manok sa isang flatbread.
- Garahin ang keso sa lahat.
- Maghurno sa oven sa loob ng 7 minuto sa 180 degrees.
- Alisin ang ulam sa oven.
Handa na ang pizza. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Aling mga pasas ang kapaki-pakinabang: maliwanag o madilim - paghahambing ng mga komposisyon at calorie na nilalaman. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pasas para sa katawan
Ang mga pasas ay gawa sa ubas. Ang pinatuyong prutas na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at sa industriya ng inumin. Ang mga mahilig sa berry ay nagtataka kung aling mga pasas ang malusog - maliwanag o madilim. Ang pinatuyong prutas ay dapat piliin sa paraang mapapakinabangan ng katawan
Diet na tinapay. Ang mga benepisyo at pinsala ng tinapay
Maraming tao ang tunay na nagulat kapag nalaman nila ang tungkol sa pagkakaroon ng dietary bread. Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay ginagamit sa katotohanan na may wastong o pandiyeta na nutrisyon, ang harina ay halos ganap na hindi kasama sa diyeta. Ngunit napakahirap para sa sinumang tao, anuman ang lakas ng loob niya, na tanggihan ang tinapay, dahil ang ugali ng pagkain ay naitanim sa atin mula pagkabata
Paano at bakit i-freeze ang tinapay? Ang lahat ng mga lihim tungkol sa mga nakapirming tinapay at tinapay
Ang mga produkto tulad ng tinapay at asin ay palaging nasa bawat tahanan. Gayunpaman, kung ang asin ay maaaring iimbak ng maraming taon sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang tinapay ay nananatiling sariwa at magagamit sa loob lamang ng ilang araw. Posible bang mag-imbak ng mga ito para sa hinaharap, nang hindi hinahayaan silang mabulok at maamag? Ang frozen na tinapay kasama ng isda, karne o berry ay maghihintay ng kanilang turn sa freezer nang hindi nawawala ang kanilang lasa
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Mga recipe para sa iba't ibang mga makina ng tinapay
Ang paggawa ng lutong bahay na tinapay ay mahirap. Una kailangan mong masahin ang kuwarta, hayaan itong tumaas, pagkatapos ay i-cut ito at pagkatapos lamang na i-bake ito. Isang pagkakamali - at ang resulta ay malayo sa perpekto. Ang isa pang bagay ay ang pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Ang mga recipe para dito ay madaling mahanap kahit na sa mga tagubilin. Gayunpaman, ang mga bihasang panadero ay nagluluto nang mahabang panahon nang hindi gumagamit sa kanila
