2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Tulad ng alam mo, ang pinakamasarap na karne ay kung ano ang nasa buto. Pinahahalagahan ng mga gourmet sa buong mundo ang entrecote, ribs at shank. Maaari silang pinirito, nilaga, inihurnong sa oven. Ito ay tungkol sa huling pagpipilian sa pagluluto na pag-uusapan natin ngayon. Ang baboy sa buto sa oven ay mabilis na nagluluto, na nakakatipid sa iyo ng maraming oras. Bilang karagdagan, ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang bahagyang bawasan ang calorie na nilalaman ng baboy. Kapag nagluluto ng karne sa foil, sa isang cooking bag (manggas) o sa isang baking sheet lang, hindi kami gumagamit ng maraming mantika.
Mayroong napakaraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa baboy sa buto sa oven, ngunit pinili namin ang pinakamabilis, pinakamadali at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Napakahalaga na piliin ang tamang karne. Ang baboy sa buto ay tiyak na may mataas na kalidad, dahil ang lasa ng ulam at ang oras ng paghahanda nito ay nakasalalay dito. Ang sariwang karne mula sa isang batang baboy, tingnan mo, ay mas mabilis magluto kaysa sa baboy mula sa isang pang-adultong hayop.
Recipe na may patatas
Ang pinakamadali at pinakatiyak na paraan upang magluto ng masarap na baboybuto - lutuin ito ng patatas. Kakailanganin mo rin ang isang maliit na piraso ng foil para sa pagluluto. Mahalagang tandaan na kung mas malaki ang piraso, mas matagal itong maluto. Samakatuwid, pumipili kami ng mga piraso sa buto, na ang kabuuang bigat nito ay hindi lalampas sa isang kilo.
Listahan ng mga sangkap
Para ihanda ang ulam, kakailanganin mo:
- 850g baboy;
- 650g patatas;
- 2 ngipin bawang;
- 45g mayonesa;
- kutsara ng mustasa;
- asin;
- dry herbs;
- spice para sa baboy.
Paano magluto ng baboy sa buto sa oven
Una, dapat hugasan ang karne. Pangalawa, sa ilang mga lugar ay gumawa ng mga butas at ilagay ang kalahati ng mga clove ng bawang sa kanila. Kung ang mga clove ay maliit, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga ito nang buo. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mustasa, mga panimpla para sa baboy, paminta sa lupa, isang kurot ng asin. Kuskusin ang baboy gamit ang buto kasama ang nagresultang timpla. Magagawa mo ito sa isang hiwalay na mangkok o agad na ilagay ang karne sa foil. Oras ng marinating - 10 minuto.
Alagaan natin ang patatas. Nililinis namin ang bawat tuber, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa 4 na bahagi. Para sa recipe, mas mahusay na pumili ng malalaking patatas. Kung wala kang ganoong pagkakataon, maliit na patatas lamang ang nasa kamay, pagkatapos ay inihurno namin ang mga ito nang buo. Naglalagay kami ng mga cube ng patatas sa isang malaking plato, magdagdag ng mayonesa, pampalasa at ihalo nang lubusan. Mahalagang masakop ng sarsa ang lahat ng piraso ng patatas.
Ipakalat ang foil sa isang baking sheet. Maglagay ng isang piraso ng karne sa gitna. Sinasaklaw namin ang baboy sa paligid ng perimeter na may patatas sa sarsa ng mayonesa. Maingat naming i-pack ang lahat sa foil at ipadala ito sa oven sa loob ng 60 minuto. Sa ika-65 minuto, inilabas namin ang baking sheet, maingat na buksan ang foil, pagkatapos ay ibalik ang ulam. Hayaang tumayo ang baboy sa buto sa oven para sa isa pang 7-10 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa isang mabangong pampagana na crust na mabuo sa ibabaw ng piraso ng karne. Magiging brown din ang patatas, masarap mag-crunch kapag kumagat.
Pork entrecote sa buto sa oven
Entrecote, iyon ay, isang piraso ng karne na hiniwa sa lugar sa pagitan ng tagaytay at mga tadyang, ay niluto nang napakabilis at madali. Ang lasa ng ulam ay simpleng banal. Mahalaga na walang mga sopistikado o mahirap mahanap na pampalasa ang kailangan. Ang lahat ay naa-access at naiintindihan. Mula sa iminungkahing dami ng mga sangkap, makakakuha ka ng mga apat na servings. Ang oras ng pagluluto ay 35 minuto.
Mga sangkap
Ano ang kailangan mo para maghanda ng pagkain? Kunin:
- apat na entrecote;
- isang kutsarang mantika ng gulay;
- tatlong kutsara ng toyo;
- isang pakurot ng asin;
- ground pepper;
- 60g luya.
Paglalarawan ng proseso ng pagluluto
Sa kabila ng katotohanan na ang entrecote ay medyo malambot at malambot na karne ng baboy, inirerekomenda pa rin na talunin ito ng mabuti bago lutuin. Kuskusin namin ang bawat piraso ng pampalasa, magdagdag ng toyo at gadgad na luya sa isang pinong kudkuran. Haluing mabuti at ilagay sa isang greased baking sheet. Kung ang isang piraso ng baboy sa buto sa foil sa oven ay inihurnong nang humigit-kumulang isang oras, pagkatapos ay isang mahusay na pinalo na manipis na entrecote ay lutuin sa loob ng 22-25 minuto.
Hindi namin tinatakpan ang karne ng anumang bagay, kaya patuloy naming kinokontrol ang prosesong nagaganap sa oven. Sa buong oras ng pagluluto, maaari mong pana-panahong buksan ang oven, ibuhos ang mga piraso ng baboy sa itaas kasama ang nagresultang taba. Sa temperatura na 210 degrees. mabilis maluto ang entrecote. Maaari mong ihain silang dalawa kasama ng isang side dish ng mga cereal at kasama ng isang regular na salad ng gulay.
Baboy sa beer
Ang recipe na ito para sa baboy sa buto sa oven ay matagal nang pinahahalagahan ng mga maybahay. Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng ganap na anumang karne sa buto (buko, tadyang, atbp.). Ang pagpili ng mga pampalasa para sa karne ay walang limitasyon din. Bagama't maraming karanasang chef ang nagsasabi na bukod sa giniling na black pepper, wala kang maidadagdag sa baboy.
Listahan ng Produkto
Una kailangan mong ihanda ang mga produkto:
- 900g karne sa buto;
- 2 sibuyas;
- 180ml dark beer;
- seasoning para sa karne;
- asin;
- bawang.
Paano magluto
Depende sa laki at dami ng karne, pumipili kami ng angkop na baking sheet. Lubricate ang ilalim ng langis ng gulay. Maglagay ng isang layer ng mga sibuyas. Ito ay magsisilbing isang uri ng hadlang na pumipigil sa mga piraso ng karne mula sa pagkasunog. Dapat palaman ng karne ang bawang.
Pork rub na may pampalasa at asin, bigyang-pansinmga recess. Ilagay ang hiwa sa substrate ng sibuyas. Ang maitim na serbesa ay dapat na maingat na ibuhos, kasama ang mga dingding ng baking dish. Mahalaga na ang likido ay hindi hugasan ang lahat ng mga pampalasa sa piraso ng karne. Takpan ng foil ang tuktok.
Ang oras ng pagluluto para sa bone-in na baboy na ito sa oven ay humigit-kumulang 70 minuto. Ang temperatura ay klasiko - 180 degrees. Ang kahandaan ng piraso ay sinuri gamit ang isang kutsilyo. Kung ang karne ay malambot, walang dugo na inilabas, pagkatapos ay handa na ang ulam. Alisin ang foil, pataasin ang temperatura (hanggang 230 degrees) at itago ang baboy sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Inirerekumendang:
Sopas ng buto ng baboy: recipe ng pagluluto na may mga larawan, sangkap, pampalasa, calorie, tip at trick
Karaniwang manatili ang mga buto pagkatapos magluto ng mga pagkaing karne. Ang pagtatapon sa kanila ay hindi inirerekomenda. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang sabaw ng buto ng baboy ay isang tunay na delicacy! Kaya bakit hindi sorpresahin ang iyong tahanan sa isang orihinal na unang kurso?
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Mga recipe para sa pagluluto ng baboy. Ano ang lutuin mula sa baboy - ang pinaka masarap na mga recipe
Baboy ay isa sa pinakasikat at abot-kayang uri ng karne, na kadalasang lumalabas sa aming mga mesa. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa mga sopas, salad, nilaga, inihaw at iba pang malasa at nakabubusog na pagkain. Sa publikasyon ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa baboy
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
