2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bakit at paano nagiging mahangin na matamis na muffin ang masa kapag inihurnong, na natutuwa sa masarap nitong lasa at malambot na texture? Ang buong punto, lumalabas, ay nasa magic air bubbles, salamat sa kung saan ang kendi ay nagiging napakagaan at espongy. Ano ang kailangan para sa pagkakaroon ng maliliit na "mga lobo" sa pagluluto ng hurno? Tandaan lamang na magdagdag ng baking powder sa kuwarta kapag nagmamasa, at garantisadong tagumpay! Posible bang palitan ang baking powder na may lebadura o iba pang mga espesyal na mixtures? Malalaman mo ang sagot dito at sa iba pang tanong sa artikulong ito.
Paano at ano ang mapapalitan ko ng baking powder? Paraan ng Homemade Powder
Kung walang bahaging ito, maaaring gamitin ang iba pang mga mixture na may katulad na mga katangian. Paano at ano ang maaari mong palitan ang baking powder? Unawain muna natin kung ano ang sikreto ng pagkilos ng baking powder. Ang komposisyon nito ay medyo simple. Ang magic dry mix ay binubuo ng tatlong bahagi: soda, acid (kadalasan ay may ilang uri sa mga imported na pulbos) at ordinaryongharina. Kapag nagmamasa ng kuwarta, sila ay tumutugon sa isa't isa kapag basa, ang carbon dioxide ay inilabas. Bilang resulta, halimbawa, ang masa ng patty ay puspos ng mga nagresultang bula ng hangin.
Subukang gumawa ng katulad na timpla sa bahay. Para sa isang serving na katumbas ng isang sachet ng baking powder na binili sa tindahan, paghaluin ang 1 bahagyang tsp. sifted na harina, ½ tsp tuyong baking soda at ¼ bahagi ng karaniwang tsp. mala-kristal na sitriko acid. Ang isang kinakailangan ay ang paggamit ng lahat ng mga bahagi sa isang tuyo na anyo, kung hindi, ang reaksyon ng bubble ay magaganap nang maaga.
Para makakuha ng malalagong pastry, sa anong yugto ng trabaho at paano mapapalitan ang baking powder? Iba't ibang opsyon para sa "effervescent" mixture
Ang isa pang paraan sa paggawa ng homemade baking powder ay ang tinatawag na quenching of soda. Ano ang maaaring ihalo nito? Gumamit ng anumang medium na likidong acid. Kadalasan, ang suka ng mesa, na inihanda sa karaniwang mga sukat, ay nagsisilbing isang "pop". Angkop na 9% na handa na solusyon o kakanyahan na diluted sa tubig (inihanda kaagad bago masahin ang kuwarta). Upang gawin ito, kumuha ng 1 tsp. acetic acid at 20 tsp. pinakuluang malamig na tubig. Ang resultang solusyon ay 6% na suka sa konsentrasyon at maaaring gamitin upang ihalo sa soda.
Ang isa pang posibleng uri ng acid ay ang sariwang piniga na lemon juice. Palaging patayin sa dulo ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, halimbawa, para sa 1 tsp na walang slide. soda na inilagay sa isang platito, ibuhos ang 1 ordinaryongst.l. suka o ang parehong dami ng lemon juice. Ang mabula na masa ay agad na ipinapasok sa kuwarta sa huling yugto ng pagmamasa nito upang mapanatili ang pinakamataas na posibleng hangin at magaan.
Ano ang maaaring palitan ng baking powder: gamit ang yeast
Sa kawalan ng baking powder, maraming mga maybahay ang madalas na ganap na nagbabago ng recipe. Ano ang gagawin kung walang kuwarta na baking powder? Ano ang maaaring palitan ito at sa anong dami? Upang makakuha ng air filler ng kneaded mass, maaaring gamitin ang tuyo o basa na lebadura. Ang dating ay mas maginhawang gamitin. Mas mabilis silang kumilos at napakapraktikal na gamitin. Karaniwan ang mga ito ay pre-mixed na may isang maliit na halaga ng harina, at pagkatapos ay ipinakilala sa kuwarta. Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng mga ito ay ang pagbabad sa isang likido ayon sa recipe (tubig, gatas o kefir) para sa isang sandali upang bukol. Ang basa na lebadura sa anyo ng mga briquette ay hindi masyadong maginhawa. Una, mahirap na tumpak na matukoy ang nais na masa. Pangalawa, ang oras ng pagluluto ay tataas nang malaki. Sa kabila ng lahat ng mga disadvantages kapag pinapalitan ang baking powder ng yeast, isang malaking plus ang lilitaw - ang minasa na kuwarta ay lumalabas na hindi pangkaraniwang mahangin, at ang mga natapos na produkto ay malago at malasa!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Ano ang maaari kong palitan ng mayonesa? Paano palitan ang mayonesa sa isang salad? Alamin kung paano palitan ang mayonesa ng diyeta
Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa kasaysayan ng mayonesa, tungkol sa mga sarsa na maaaring palitan ito. Maraming mga recipe ng salad dressing
Sakit sa atay. Diyeta. Ano ang hindi maaaring kainin at ano ang maaaring kainin?
Ang mga sakit sa atay ay laganap na ngayon, dahil sa paglaki ng mga epektong panggamot, viral o nakakalason sa organ. Ang talamak na hepatitis ay ang pinakakaraniwan sa mga sakit sa atay
Ano ang maaaring palitan ng harina sa baking?
Ang katawan ng tao ay natatangi, at may iba't ibang reaksyon sa parehong mga pagkain. Bakit kailangang ibukod ang gluten mula sa diyeta? Ano ang maaaring palitan ng harina sa mga pinggan? Ano ang mga culinary speci alty ng gluten substitutes? Magbasa nang higit pa sa artikulong ito
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
