Paano magluto ng masarap na sopas ng isda? Ilang payo

Paano magluto ng masarap na sopas ng isda? Ilang payo
Paano magluto ng masarap na sopas ng isda? Ilang payo
Anonim

Masasabi mong ang sopas ang pinakamadaling sopas. Ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming sangkap, at ang teknolohiya ay hindi kumplikado. Ngunit ang mga tunay na mahilig sa ulam na ito ay hindi sasang-ayon sa pahayag na ito. Alam talaga nila kung paano magluto ng masarap na sopas ng isda. Ibunyag natin ang ilang sikreto sa pagluluto ng ulam na ito para ma-enjoy ng lahat ang tunay nitong lasa.

Paano lutuin ang tainga na masarap
Paano lutuin ang tainga na masarap

Mga sikreto ng totoong sopas ng isda

Paano magluto ng fish soup na masarap? Upang gawin ito, kailangan mong pumunta sa pangingisda at manghuli ng isda. Siyempre, hindi ito kinakailangan, ngunit pinaniniwalaan na ang sopas ng isda na niluto sa apoy ay ang pinaka masarap. Ang prosesong ito ay hindi pinahihintulutan ang kaguluhan at may mga lihim nito. Una, ito ang tamang isda. Mas mainam na kumuha ng ruffs o carp. Ngunit kapag nangingisda, hindi mo kailangang pumili, kaya kinuha namin ang nahuli namin. Ang carp at tench ay nagbibigay sa tainga ng bahagyang mapait na lasa. Ang mga uri ng isda ay dapat munang ibabad sa asin. Ang tubig para sa sopas ng isda ay mas mahusay na kumuha ng tubig sa tagsibol. Sa pagtatapos ng pagluluto ng ulam na ito, maaari kang magtapon ng karbonapoy, na aalisin ang lahat ng hindi kasiya-siyang amoy at bigyan ang tainga ng karagdagang aroma. Maraming tao ang nagbubuhos ng kaunting vodka sa pagtatapos ng pagluluto, na nagpapataas ng antas at tumutulong na mapahina ang mga buto ng isda. Ito ang lahat ng sikreto ng totoong sopas.

Paano magluto ng masarap na sopas ng isda
Paano magluto ng masarap na sopas ng isda

fishing fish soup

Triple fish soup ay napakadaling ihanda. Ito ay niluto sa apoy, at binubuo ito ng tatlong sabaw ng isda. Kapag kumulo ang tubig sa kaldero, ibinababa namin dito ang pinakamaliit na isda, na kinagat namin bago magluto ng masarap na sopas ng isda. Binabalot namin ito ng double cheesecloth para mas madaling alisin ito sa sabaw. Nagluluto kami ng mga 30 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang isda, at sinasala ang sabaw. Ibinalik namin ang palayok na may sabaw sa apoy at naglagay ng malalaking isda sa loob nito. Maaari itong hiwa-hiwain. Sa parehong oras, magdagdag ng isang malaking sibuyas, gupitin sa 4 na bahagi, at mga bilog ng karot. Parsley o celery root, kung ninanais. Asin ng kaunti ang sabaw. Pakuluan ang tainga sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay inilalatag namin ang isda, at inilagay ang ikatlong bahagi ng malalaking isda sa palayok. Nagdaragdag din kami ng mga peppercorn at, kung ninanais, dahon ng bay. Hindi mo dapat abusuhin ang mga panimpla, dahil ang tainga mismo ay magiging mabango. Kapag luto na ang isda, handa na ang tainga. Narito kung paano magluto ng masarap na sopas ng isda. Huwag magdagdag ng patatas sa ulam na ito.

Paano magluto ng sopas ng isda nang masarap sa bahay
Paano magluto ng sopas ng isda nang masarap sa bahay

homemade na tainga

Ang ulam na ito ay nararapat na tawaging royal. Paano magluto ng sopas ng isda nang masarap sa bahay? Kumuha tayo ng salmon para dito. Ang dami ng isda ay depende sa dami at personal na kagustuhan. Ngunit ang mas maraming salmon, mas mayaman ang tainga. Kakailanganin mo rin ang isang mediumkarot, isang medyo malaking sibuyas (mahilig sa mga sibuyas ang tainga), 3 medium-sized na patatas at pampalasa. Bago magluto ng masarap na sopas ng isda, hugasan at linisin ang isda. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali, ilagay ang isda sa loob nito at ilagay ito sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, tanggalin ang foam para malinaw ang sabaw. Ilagay ang tinadtad na karot at sibuyas sa kawali. Lutuin ang isda para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa sabaw. Gupitin ang patatas sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng pampalasa at pampalasa. Ilang minuto bago maging handa, ilagay ang mga piraso ng isda at tinadtad na gulay sa sabaw. Pagkatapos nito, patayin ang apoy. Hayaang magluto ang tainga at ihain sa mesa. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng hiniwang lemon.

Inirerekumendang: