Payo sa babaing punong-abala: kung paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya

Payo sa babaing punong-abala: kung paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya
Payo sa babaing punong-abala: kung paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya
Anonim

Pagdating sa pagluluto ng unang kurso, ang mga kakaibang pagmamasid sa teknolohiya ng pagluluto ay higit na nauugnay kaysa dati. Oo, sanay kami sa pagluluto ng pagkain gamit ang tradisyonal na paggamot sa init - nakatayo sa kalan. Ngunit sa pagdating ng mga kaaya-ayang teknikal na problema, may ilang dilemma na lumitaw sa ating buhay.

Paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya
Paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang banda, gaya ng ipinangako sa amin ng mga manufacturer ng parehong multicooker, juicer, at combines, nagiging mas madali ang buhay sa mga ganyan at ganyang katulong! Ngunit sa kabilang banda…

Paano magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya, kahit na ang mga batang ina ay hindi maisip, ano ang masasabi natin tungkol sa isang lola, kung kanino ang gayong regalo ay maaaring maging isang "makademonyong bagay"? Sa totoo lang, walang kumplikado: ibuhos ang mga sangkap at i-on ang mode. Ito ay nananatiling alamin ang pagkakasunud-sunod at maliliit na nuances kung paano magluto ng sopas sa isang slow cooker.

Ano ang niluluto natin?

Sa pangkalahatan, ang unang ulam ay nagpapahiwatig ng maingat na pagpili ng mga sangkap, at higit sa lahat, ang kanilang kontrol sa kalidad. Tila lamang mula sa labas na pinapatay ng pinakuluang tubig ang lahat ng bakterya. Siguraduhin na ang pagkain ay nalinis nang mabuti, hinugasan at hinihiwa sa sapat na mga bahagi.

Bago ka magluto ng sopas sa isang slow cooker, basahin ang mga tagubilin na nakalakip dito:malamang, tiyak na magkakaroon ng set ng mga recipe, oras ng pagluluto at iba pang kapaki-pakinabang na tip.

Mga recipe ng sopas ng multicooker
Mga recipe ng sopas ng multicooker

Narito ang ilang ideya kung paano gawing mas malasa, mas malusog, at mas madaling ihanda ang ulam:

  • Huwag magdagdag ng tubig sa proseso ng pagluluto. Kung sa tingin mo ay mababa na ang antas ng likido, ayusin ito kaagad (isinasaalang-alang ang proseso ng pagkulo).
  • Huwag pakuluan ang higit sa makakain mo sa loob ng dalawang araw. Ang dami ng multicooker ay hindi nagpapahintulot sa iyo na magluto ng isang buong vat para sa lahat ng tapat na tao, ngunit dapat mong aminin na sa ikalawa o ikatlong araw na ang anumang ulam ay nawawala ang kagandahan at pagiging bago nito.
  • Ang ilang mga pampalasa, tulad ng luya, paminta o saffron, ay pinakamahusay na ilagay pagkatapos maluto ang sopas sa isang slow cooker - iyon ay, bago ihain. Ganoon din sa keso at mantikilya sa mga creamy na sopas.
  • Alalahanin ang oras ng pagproseso para sa bawat sangkap. Marahil ang ilan sa mga ito ay kailangang pakuluan nang maaga?
Mga sopas sa Panasonic multicooker
Mga sopas sa Panasonic multicooker

At ang pinakamahalaga: kahit na umaasa sa isang matalinong makina, patuloy mo pa ring kinokontrol nang personal ang proseso ng pagluluto. Malamang, kakailanganin mong tanggalin ang foam, at sa ilang modelo ng mga nakaraang henerasyon, hindi nakatakda ang oras ng pagluluto, kaya kailangan mong kumilos mismo bilang timer.

Recipe ng slow cooker soup

Sa kasong ito, ang ibig naming sabihin ay mga sopas sa Panasonic multicooker (tulad ng sinubukan sa personal na karanasan). Ang bawat modelo ay karaniwang sinamahan ng isang recipe book, isaalang-alang ang pinakasikat. Kaya, sopas ng gisantes:Ang pagluluto ay nagaganap sa "steaming" mode, bago iyon - "pagsusubo". Gayundin, pinapayagan ka ng "baking" mode na magprito ng karne o gulay nang hiwalay para sa sopas.

Para sa 2 litro ng sopas kumukuha kami ng 200 g ng karot at tatlo sa isang kudkuran. Magdagdag ng mga sibuyas at matamis na paminta, mga inflorescences ng cauliflower. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok at iprito ang mga gulay sa loob ng 15-20 minuto, huwag kalimutang pukawin. Pagkatapos nito, magdagdag ng 200 g ng hugasan na mga gisantes doon, diced patatas, ibuhos ang natapos na sabaw (beef ay mabuti). Magdagdag ng kaunting asin at pampalasa sa panlasa, at pagkatapos ay ilagay sa "stewing" mode sa loob ng dalawang oras. Ito ang mga recipe ng sopas na inaalok ng slow cooker!

Inirerekumendang: