2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa ngayon, ang tinatawag na Pan-Asian cuisine ay inuri bilang sikat na trend na tinatawag na fusion. Ito naman, ay bumangon noong 70s ng ika-20 siglo. Ayon sa mga siyentipiko, minarkahan nito ang simula ng isang ganap na bagong panahon sa buong mundo ng culinary. Sa katunayan, sa unang kalahati ng ika-20 siglo, ang iba't ibang uri ng pambansang salungatan, digmaan at rebolusyon ay literal na nagpasigla sa buong mundo. Kaugnay nito, ang karamihan sa mga ordinaryong tao ay walang oras na mag-isip tungkol sa anumang mga kasiyahan sa pagluluto, upang magluto ng mga hindi pa naganap na pinggan. Iisa lang ang gawain ng bawat isa - ang pakainin ang kanilang pamilya.
Kaunting kasaysayan
Noon lamang unang bahagi ng dekada 70 ay nagkaroon ng isang uri ng pahinga, salamat na literal na ibinaling ng lahat ang kanilang mga mata sa mga delicacy at culinary features. Sa panahong iyon nagsimulang tumuklas ang mga Europeo sa mga bansang Asyano. Bumisita ang mga turista sa Thailand, Japan, China, kung saan nakilala nila hindi lamang ang mga kakaibang kultura ng lokal, kundi pati na rin ang "mga tanawin" ng pagluluto.
Lahat ng ito ay humantong sa katotohanan na ang mga recipe ay unti-unting lumipat sa America at mga bansaEuropa. Ito ay kung paano ipinanganak ang sikat na pan-Asian cuisine ngayon. Sa ibaba ay pag-uusapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa mga katangiang tampok nito.
Mga Tampok na Nakikilala
Ayon sa mga eksperto, ang Pan-Asian cuisine ay pangunahing nakikilala sa pamamagitan ng mga sangkap nito. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa iba't ibang uri ng pampalasa, pampalasa at pampalasa. Bilang karagdagan, ang pan-Asian cuisine ay kawili-wili din dahil mas gusto ng mga chef na gumamit ng iba't ibang uri ng langis kapag nagluluto, kabilang ang tinatawag na taba ng niyog. Upang kahit papaano ay maiangkop ang mga iminungkahing recipe, unti-unting sinimulan ng mga chef na baguhin ang mga ito, bilang resulta kung saan nagsimulang lumitaw ang mga signature dish.
Bukod sa mga natatanging sangkap, ang pan-Asian cuisine ay nakikilala sa paraan ng pagluluto nito. Kaya, ang mga nagluluto ay gumagamit ng isang espesyal na wok pan. Ito ay medyo naiiba sa mga karaniwang pagkain sa laki at hugis nito. Sa panlabas, mas mukhang isang malaking mangkok ng orihinal na korteng kono. Kapag naghahanda ng isang ulam, isang malaking halaga ng langis ang ibinubuhos dito at patuloy silang lumikha ng isang culinary masterpiece sa isang bukas na apoy. Bilang resulta, ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit napapanatili din ang mga natatanging katangian ng mga orihinal na produkto.
Pan-Asian cuisine. Mga Recipe
Ngayon ay makakahanap ka ng malaking bilang ng mga tila hindi maisip na mga recipe na likas sa nabanggit na lutuin. Gayunpaman, hindi kami aakyat sa mga ligaw, ngunit bumaling sa mga simpleng pagkain, ang recipe kung saan kasama ang mga produkto na magagamit, kung hindi sa lahat, pagkatapos ay sa maraming mga maybahay. Kaya, ang pinakasikat ay bulgoki (adobo na karne,niluto sa apoy). Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng isang maliit na halaga ng beef tenderloin, mga gulay (karot, berdeng sibuyas), shiitake mushroom. Sa katunayan, ang recipe na ito ay napaka-simple. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat i-cut (ang mga gulay ay mas mahusay na obliquely) at iniwan para sa 20 minuto sa pag-atsara. Ang huli ay binubuo ng toyo, Mirin wine, sesame oil, asukal at pear juice. Ang mga proporsyon, gayunpaman, ay naiiba para sa bawat lutuin. Maaari kang mag-eksperimento - ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa pa rin. Pagkatapos, sa isang mainit na kawali, iprito ang karne hanggang lumitaw ang isang brown na crust. Pagkatapos nito, ang apoy ay nabawasan at ang pagkain ay naiwan saglit na pawisan.
Konklusyon
Sa ngayon, tulad ng nabanggit sa itaas, ang tradisyong ito sa pagluluto ay napakapopular, kasama na sa ating bansa. Sa literal, ang mga restaurant ay nagbubukas sa lahat ng dako, kahit na ang mga maliliit na cafe ay nag-aalok ng serbisyo tulad ng paghahatid ng Pan-Asian cuisine. Nagawa na ng mga naninirahan sa Russia na makilala ang hindi maunahang lasa at aroma na nagmumula sa mga pagkaing ito. Sana ay masiyahan ka rin dito.
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga mani ang natutunaw: ang oras ng asimilasyon ng mga produkto, ang mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon
Alam mo na na ang mga mani ay hindi kapani-paniwalang malusog. Ito ay na-link sa pinabuting paggana ng puso, paglaban sa kanser, pagbabawas ng panganib ng Alzheimer's disease, at kahit pagbaba ng timbang. Mayaman sila sa mga bitamina B, na mahalaga para sa metabolismo at paglaki ng cell
Keso para sa pancreatitis: ano at gaano karami ang maaari mong kainin? Ano ang maaari mong kainin sa pancreatitis - isang listahan ng mga produkto
Ang keso ay mataas sa taba, lactose at madaling natutunaw na protina. Naglalaman din ito ng malaking halaga ng calcium, na nagpapanatili sa istraktura ng buto at tumutulong sa mga tisyu na i-renew ang kanilang mga sarili. Ang mga produkto ng curd ay perpektong nagbabad at nagbibigay-kasiyahan sa gutom, nagtataguyod ng pinabilis na panunaw ng pagkain. Ang mga produkto ay maaaring kainin sa purong anyo, pati na rin ang idinagdag sa mga salad, casseroles at pasta
Gaano kadali at gaano kabilis ang pagbabalat ng mga batang patatas
Ang buhay ay isang bagay na mabilis na nakakainip, ngunit, sa kasamaang palad, ito ay isang hindi mapaghihiwalay na bahagi ng ating buhay, at dapat itong tanggapin nang may dignidad. Kung gusto mong kumain ng mga pagkaing gawa sa patatas (lalo na ang mga bata), tiyak na magagawa mong linisin ang mga ito, at nang mabilis at mahusay hangga't maaari! Ang artikulong ito ay makakatulong sa bagay na ito sa mga kapaki-pakinabang na tip
Ang serbesa ba ay lumalawak o sumikip sa mga daluyan ng dugo? Gaano karaming alkohol ang nasa beer? Ang epekto ng alkohol sa mga daluyan ng dugo
Pinapalawak o pinipigilan ang mga daluyan ng dugo ng beer? Talaga bang maipapayo ng mga doktor ang pag-inom ng alak? Ano ang pangkalahatang epekto ng alkohol sa mga daluyan ng dugo? Ang mga sagot sa lahat ng mga tanong na ito ay matatagpuan sa artikulo. Kapansin-pansin na maaga o huli, ang mga mahilig sa isang nakalalasing na inumin ay kailangang mag-isip tungkol sa kung paano gumawa ng beer sa bahay
Gaano karaming mga calorie ang nasa asukal, ang mga benepisyo at pinsala, ang komposisyon ng produkto
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa asukal. Gaano karaming mga calorie ang nasa isang daang gramo, ang pinsala ng "puting pulbos" at ang mga benepisyo ng katamtamang pagkonsumo
