2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Tequila ay Mexico. Ang Mexico ay tequila. Ang dalawang konseptong ito ay hindi mapaghihiwalay. Sa sinumang tao, palagi silang nauugnay sa isa't isa. Ang inumin na ito ay kumakatawan sa Mexico sa buong kasaysayan ng kultura at mga tao nito. Ang katanyagan ng tequila sa Europa ay lumalaki bawat taon. Ginagamit ito sa mga cocktail at dalisay. Ang tequila mula sa unang paghigop ay nagdudulot ng paghanga o pagpapabaya.
Ang kasaysayan ng tequila
Ang Tequila ay ang lasa ng Mexico, isang inumin ng masiglang ugali ng Mexico. Ayon sa isang matandang alamat, lumitaw ang alkohol mahigit apat na siglo na ang nakalilipas. Ang kuwento ay nagsasabi na ang kidlat ay tumama sa agave, na naging sanhi ng pag-aapoy ng halaman. Ang mabangong nektar ay lumitaw mula sa core ng split cactus, na agad na tinawag ng mga Indian na regalo ng mga diyos. Natutunan ng tribong Toltec kung paano gumawa ng mabula na inumin na may magaan na kulay ng gatas mula sa agave juice, na tinatawag nilang pulque. Walang gaanong lakas ang bagong produkto, umabot ito ng humigit-kumulang apat hanggang anim na porsyento.
Ang Pulque ay ang tanging inuming may alkohol sa Mexicohanggang sa dinala ng mga Espanyol ang mga teknolohiyang Europeo para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing sa teritoryo ng estado. Noong 1600, ang unang pabrika ng tequila ay itinatag ng Marquis Altamir sa kanyang sariling rantso. Ang kasaysayan ng tequila ay nagiging ganap na naiiba: ang produkto ay mabilis na nagsimulang makakuha ng katanyagan. Ngayon, limang estado ng Mexico ang gumagawa ng agave tequila. Ngunit ang pinakamahusay na mga varieties ay nagmula sa isang estado na tinatawag na Jalisco.
Pag-uuri ng inumin
Natitiyak ng karamihan na ang tequila ay cactus vodka. Ngunit sa katunayan, ang produkto ay ginawa sa pamamagitan ng distilling juice, na nakuha mula sa core ng asul na agave. Ang Tequila ay nahahati sa dalawang kategorya: isang inumin na ginawa mula sa 100% agave at isang produkto na naglalaman ng 51% agave sugars at 49% iba pang mga asukal. Ang parehong mga species ay higit pang nahahati sa apat na uri:
- Ang Blanko (Silver) ay isang malinaw at purong tequila na ibinebote sa sandaling makumpleto ang proseso ng distillation.
- Joven (Gold) - Ang tequila na ito ay hindi may edad na. Ang mga lasa tulad ng pagtanda ng oak, sugar syrup, glycerin o kulay ng karamel ay idinaragdag sa alkohol bago ito i-bote.
- Ang Reposado (Aged) ay isang tequila na may edad nang dalawang buwan hanggang isang taon sa mga oak barrels.
- Anejo (Over-Aged) – Ang ganitong uri ng inumin ay nasa edad na sa mga oak barrel nang hindi bababa sa isang taon at maximum na sampu.
Ang Tequila ay isang produktonagkamit ng katanyagan sa buong mundo noong 1968 sa Olympic Games na ginanap sa Mexico City. Pagkatapos ang lahat ng uri ng inumin ay unti-unting nagsimulang sakupin ang mundo.
Tequila Ingredients
Ano ang tequila? Karamihan sa mga tao ay sasagutin ang tanong na ito tulad nito: ito ay isang inumin na ginawa mula sa isang cactus. Ngunit hindi ito totoo. Ang alkohol ay ginawa mula sa core ng asul na agave, na isang krus sa pagitan ng pinya at cactus. Bilang karagdagan sa agave juice, ang produkto ay naglalaman ng yeast, cane sugar o corn syrup at distilled water.
Ang Tequila ay isang inumin na ginawa sa pamamagitan ng pag-ferment ng agave juice. Ang resulta ay isang likidong naglalaman ng lima hanggang pitong porsiyentong alkohol. Ang halo na ito ay pagkatapos ay distilled. Ang lakas ng nagresultang tequila ay umabot sa 50-55 degrees. Ang tapos na inumin ay maaaring ibenta, ngunit may mga tagagawa na, upang madagdagan ang dami ng tapos na produkto, babaan ang lakas nito. Upang gawin ito, pinaghalo nila ang distilled water at alkohol. Pinapayagan ka ng batas ng Mexico na palabnawin ang alkohol na ito sa 38 degrees.
Kailangan ko ba ng uod
Maraming tao, kapag tinanong kung ano ang tequila, ang sasagot na ito ay inumin kung saan nilalagay ang isang espesyal na uod sa isang bote. Ang lahat ng ito ay malalim na nakaliligaw. Sa katunayan, ang pagkakaroon ng gayong hindi pangkaraniwang additive ay nagpapalala lamang sa lasa ng tequila mismo at binabawasan ang kalidad nito. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit lamang ng trick na ito upang pukawin ang interes ng mga dayuhan sa kanilang produkto. Ang tunay na tequila, na ang kasaysayan ay inilarawan sa itaas, ay naimbento nang walapagdaragdag ng anumang "hayop". Ngayon, ang lahat ng ito ay isang marketing ploy lamang.
Kung may uod sa isang bote na may inuming may alkohol, ito ay isang ganap na kakaibang produktong Mexican - mezcal. At tulad ng isang additive ay ang pangunahing tampok na nakikilala ito mula sa iba pang mga inuming nakalalasing. Ang nasabing alkohol ay ginawa hindi lamang mula sa asul na agave, kundi pati na rin mula sa iba pang mga uri ng halaman na ito.
Mga paraan ng pag-inom ng tequila
Ang pag-inom ng tequila ay isang hindi pangkaraniwang bagay. May tatlong paraan para gawin ito. Ang unang pagpipilian ay ginagamit ng mga tunay na connoisseurs at connoisseurs ng produktong ito. Ang isang tunay, lumang inumin ay dahan-dahang sinisipsip sa isang paghigop para lubos na tamasahin ang palumpon nito. Para sa pamamaraang ito, ang tequila sa temperatura ng kuwarto ay angkop. Ang alkohol ay ibinubuhos sa mga espesyal na tambak na may makapal na ilalim. Ang ganitong mga pagkain ay tinatawag na caballito, na nangangahulugang "maliit na kabayo" sa Espanyol.
May isa pang tradisyonal na paraan na nagpapakita kung paano uminom ng tequila ng maayos. Ang mga patakaran nito ay ang mga sumusunod: ang produkto ay dapat hugasan ng sangrita. Ito ay isang espesyal na non-alcoholic na inumin, na batay sa katas ng kalamansi, katas ng kamatis at hindi kapani-paniwalang mainit na Mexican chili peppers. Minsan ang sangrita ay maaaring maging maanghang na maaari itong makipagkumpitensya sa tequila mismo sa mga tuntunin ng epekto nito.
Sa mga club at bar, isa pa, hindi gaanong sikat na opsyon para sa pag-inom ng tequila ang ginagawa. Ito ay tinatawag na "lick-tip-bite". Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanang iyonbilang karagdagan sa inumin mismo, kakailanganin mo ng isang lime quarter at asin. Mayroong isang erotikong bersyon ng pagpipiliang ito: ang asin ay dapat dilaan mula sa balikat ng isang sinungaling na babae, ang tequila ay dapat na lasing mula sa kanyang pusod, at ang binibini ay humahawak ng dayap gamit ang kanyang mga ngipin. Ang buong pamamaraan ay isinasagawa nang walang mga kamay.
Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa tequila
Kaya naisip namin kung saan gawa ang tequila. Ang komposisyon nito ay tinalakay sa itaas. Ngunit mayroon pa ring ilang mga "lihim" na inirerekomenda para sa bawat mahilig sa inumin. Kaya, ang lakas ng export tequila ay umabot sa 38-40%, habang ang parehong figure para sa domestic consumption ay maaaring umabot ng hanggang 46%. Sa isang bote na may inumin, maaaring isaalang-alang ang pagkakaroon ng mga solidong maliliit na particle. Ipinapahiwatig nito na hindi na-filter ang produkto bago i-bote para mapanatili ang aroma.
Ang etiketa ng totoong tequila ay dapat maglaman ng markang Denominacion de Origon. Ito ay isang lisensya mula sa gobyerno ng Mexico upang gamitin ang pangalan ng inumin alinsunod sa lugar na pinanggalingan nito. Gayundin sa label ay dapat mayroong mga numero na responsable para sa kalidad ng produkto.
Magkakaroon ba ng hangover
Tequila ay halos walang regulasyon sa fusel oil. Ang mga ito ay ganap na natatakpan ng magaan na aroma ng damo. Samakatuwid, ang inumin ay nakakalasing sa isang tao nang mas mabilis kaysa sa vodka. Kung ang isang tao ay maaaring uminom ng labis na tequila, kung gayon siya ay garantisadong isang hangover. Kaya lumalabas na ang tequila at hangover ay hindi magkatugma, ngunit, tulad ng alam mo, may mga pagbubukod sa anumang mga panuntunan.
Mga sikat na brand ng tequila
Sa merkado ngayonmayroong ilang mga kilalang tatak na kasangkot sa paggawa ng produktong ito. Ang Jose Cuervo tequila ay lumitaw bilang isang resulta ng katotohanan na noong 1785 si José Antonio Cuervo ay bumili ng mga plantasyon ng agave at isang maliit na pabrika na gumagawa ng mezcal. Si Jose Maria, anak ni Jose Antonio, ay tumanggap ng unang dokumento sa Jalisco mula sa Hari ng Espanya makalipas ang isang dekada, na nagpapahintulot sa kanya na gumawa ng alak. Pagkatapos ang halaman ay pinamamahalaan ng mga anak ni José Maria, ngunit pagkaraan ng ilang sandali ay nawala sa kanila ang mana ng kanilang ama, ngunit noong 1900 ay naibalik sila sa kanilang mga karapatan.
Ang Tequila Olmeca ay isang brand na isa sa mga unang lumabas sa Russia. Ang pangalan ng inumin ay ibinigay bilang parangal sa sinaunang sibilisasyon ng India - ang mga Olmec. Inangkin nila na supling sila ng isang jaguar at isang mortal na babae. Ayon sa alamat, ang asul na agave juice ay pinahahalagahan ng isa sa mga diyos. Inutusan niya na uminom ng masarap na inumin para lamang sa mga selestiyal. Ngunit pagkaraan ng maraming taon, hinayaan ng isang magsasaka mula sa pamilyang Aztec na mag-ferment ang agave juice. Ang nagresultang inumin, sa kabila ng pagbabawal, ay natikman ni Emperor Montezume.
Inirerekumendang:
"Karacinskaya" na tubig: komposisyon, mga benepisyo at pinsala, mga tampok ng paggamit
Ang mineral na tubig ay pinagmumulan ng pagpapagaling. Noong nakaraan, sa paghahanap ng inumin ng sigla at kalusugan, ang mga tao ay kailangang maglakbay ng daan-daang at libu-libong kilometro. Ngayon ay sapat na upang pumunta sa tindahan at bumili ng isang nakapagpapagaling na produkto. Nag-aalok ang mga tagagawa ng mineral na tubig ng iba't ibang komposisyon: mesa, medikal-table, panggamot. Ang bawat uri ay nakakaapekto sa isang tiyak na grupo ng mga organo. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng tubig na "Karacinskaya" mula sa artikulo
Ang pinakamalakas na inumin: kasaysayan, mga tuntunin sa paggamit, mga uri ng matatapang na inumin
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng nakalalasing na inumin ay napunta sa nakaraan, ngunit hindi pa rin tiyak kung sino at kailan ginawa ito sa unang pagkakataon. Ang pinaka sinaunang alkohol na "nektar", ayon sa makasaysayang data, ay alak. Ang unang pinakamalakas na inumin na naglalaman ng mataas na porsyento ng alkohol ay lumitaw noong ika-11 siglo - ito ay ethanol, na binuo ng isang Persian na doktor, ang ninuno ng vodka at mga inuming nakalalasing
Diet: kanin, manok at gulay. Mga tuntunin ng diyeta, mga panuntunan sa nutrisyon, mga tampok sa pagluluto, mga resulta at konsultasyon ng mga doktor
Wala pang nag-iisang nutrisyunista ang nakabuo ng isang sistema ng nutrisyon na masisiyahan ang lahat, ay epektibo para sa pagbaba ng timbang, abot-kaya, malasa at abot-kaya sa buong taon. Palaging may ilang mga nuances na nauugnay sa kalusugan o personal na kagustuhan sa panlasa. Marahil ang pagbubukod ay ang sistema ng nutrisyon ni Margarita Koroleva - ang diyeta na "Bigas, manok, gulay"?
Paano maayos na humawak ng mga coffee stick: mga uri, paglalarawan, mga tuntunin ng paggamit kasama ng larawan
Marunong ka ba sa tamang paghawak ng coffee stirrer? Malamang, iniisip mo na ito ay ganap na hindi mahalaga. Ngunit sa etiquette ng kape, ang lahat ng mga nuances ay mahalaga. Paano maayos na humawak ng isang disposable coffee stick at anong mga uri ng device na ito ang umiiral? Pag-usapan natin ito sa aming artikulo
Sprouted grains: mga benepisyo at pinsala, mga tuntunin sa paggamit, mga epekto sa katawan
Sa artikulong ito, maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga tumubo na butil ng iba't ibang pananim - rye, trigo at oats, pati na rin ang epekto nito sa katawan. Bilang karagdagan, pag-uusapan din nito ang tungkol sa tinapay, na ginawa gamit ang mga sprouts
