2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang espesyal sa Julius Meinl coffee? Iyon ay Austrian? Ngunit ang mga butil ng kape ay hindi lumalaki sa Kanlurang Europa. Dinala sila mula sa mga bansang ekwador - New Guinea, India, Vietnam, Ethiopia, Brazil at iba pa. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng "Julius Meinl" at, sabihin, "Petrovskaya Sloboda"? Pag-uusapan natin ito sa aming artikulo. At sa parehong oras sasabihin namin ang isang kawili-wiling kuwento ng pagtagos ng kultura ng pag-inom ng kape sa Austrian soil. Kung ikaw ay isang tagahanga ng inumin na ito, malalaman mo rin ang tungkol sa mayamang uri ng bahay ni Julius Meinl, na umiral nang halos isang daan at limampung taon. Nakakuha kami ng impormasyon tungkol sa lasa ng Julius Meinl coffee mula sa mga review ng user.
Anong kabutihan ang ginawa ng mga Turko malapit sa Vienna
Ngayon, iniuugnay ng maraming turista ang kabisera ng Austria sa aroma ng kape at masasarap na pastry. At kakaunti ang nakakaalam na ang itim na inumin ay dumating sa lungsod salamat sa mga pananakop ng Turko. Noong Hulyo 1683, kinuha ng isang malaking hukbo ng Ottoman ang Vienna sa isang mahigpit na singsing. Ang mga Turko ay pinagkadalubhasaan na ang sining ng "pamumuhay nang maganda" atNagdala sila ng mga bag ng kape kahit sa mga kampanyang militar. At pagkatapos ay lumipad ang mga tropang Polish kasama ang Ukrainian Cossacks at pinalaya ang lungsod. Mabilis na tumakas ang mga Turko kaya nakalimutan nila ang ilang sako. Ang mga pole noong una ay naisip na ito ay kumpay para sa mga kabayo. Nang tumanggi ang mga kabayo na kumain ng mga butil, napagpasyahan na itapon na lamang ang mga ito. Magagawa ito kung hindi para sa Ukrainian Cossack na si Yuri Kulchitsky, na nagmula sa Lvov. Sa kanyang kabataan, siya ay nasa Turkish captivity, kaya alam na alam niya kung ano ang gagawin sa mga laman ng mga bag. Inihaw niya ang mga beans, giniling ang mga ito, naghanda ng mabangong kape at nagsimulang mag-alok nito sa Viennese - sa unang buwan (bilang promosyon) nang libre. Ngunit hindi talaga nagustuhan ng mga Austrian ang bagong inumin. Pagkatapos ay nagsimulang magdagdag ng cream dito ang masiglang residente ng Lviv. Kaya ipinanganak ang sikat na Viennese coffee.
Kasaysayan ni Julius Meinl
At ano ang kinalaman ng kumpanya ni Julius Meinl sa nabanggit? Nang ang kabisera ng Austro-Hungarian Empire ay naging kilala bilang isang lungsod kung saan ang hindi matatawaran na kape ay initimplahan ng kape, ang mga bansang gumagawa ay nagsimulang mag-supply ng mga berdeng unroasted beans doon. Noong 1862, ang negosyanteng si Julius Meinl ay nagbukas ng isang maliit na coffee shop sa Vienna. Siya, bilang isang tunay na gourmet at connoisseur ng inumin, napansin na ang kape mula sa iba't ibang bansa ng paglago ay naiiba sa lasa. Nagsimula siyang lumikha ng mga mahuhusay na timpla - hindi lamang Arabica at Robusta, kundi pati na rin "internasyonal". Ang isa pang inobasyon na ipinakilala ng negosyante ay ang bean roasting. Ang kape dati ay berde. Kailangang iprito ito ng mga maybahay, pagkatapos ay gilingin. At ang mga gilingan sa oras na iyon ay manu-mano. Samakatuwid, ang seremonya ng paggawa ng serbesa ng isang tasaang kape ay naunahan ng mahabang proseso ng paghahanda ng mga butil. At sapat na ang kape ni Julius Meinl para lang mapuno ito ng tubig at itimpla. Naturally, ang tindahan ay isang malaking tagumpay. Hindi nagtagal, nagbukas ng mga opisina ang bahay ni Julius Meinl sa buong Austria-Hungary.
Simbolo
Pagkatapos ng Unang Digmaang Pandaigdig, ininom ng buong Europa ang inumin mula kay Julius Meinl. Ang Austrian coffee na si Julius Meinl ay madaling makilala hindi lamang dahil sa masaganang sari-sari at iba't ibang litson at paggiling. Ang lahat ng mga pack ay pinalamutian ng isang solong simbolo, na naging logo ng trading house. Ito ay isang batang Moor sa isang fez na sumbrero. Ang simbolo ay nagpapaalala sa atin ng isa pang alamat tungkol sa pagtagos ng kape sa Austria. Ito ay maganda, ngunit, sayang, malayo sa makasaysayang katotohanan. Sabihin, nangyari sa mga Austrian na hulihin ang isang batang Turkish Moor. Mayroon siyang knapsack na may hindi kilalang mga butil na nakatali sa kanyang sinturon. At ang mabilis na bilanggo ay nakipagtawaran para sa kanyang kalayaan kapalit ng impormasyon - kung paano magtimpla ng kape. Ang magandang kwentong ito ay pinagtibay ni Julius Meinl. Pagkatapos ng lahat, ang fashion para sa isang itim na inumin, ang tinatawag na Turkish coffee, ay unti-unting lumago. Ang negosyante ay nagsimulang magbukas hindi lamang ng mga tindahan ng mga kolonyal na kalakal, kundi pati na rin ang mga cafe at confectioneries. At saanman sa mga bintana ay may profile ng isang batang Moor sa isang Turkish fez cap.
Coffee house assortment
As we remember, sumikat si Julius Meinl sa pagbebenta ng mga roasted grain sa kanyang mga tindahan, at bukod dito, naisipan niyang gumawa ng mga timpla. Ang Arabica ay pinahahalagahan ng marami para sa kanyang pinong lasa, tsokolate, makinis.bango. Ang robusta ay malakas, nagbibigay ng kapaitan sa inumin, gumising ng maayos sa umaga. Karaniwan ang dalawang uri na ito ay pinaghalo sa mga sukat na walumpung porsyento hanggang dalawampu. Ngunit ang mga timpla ng Julius Meinl na kape ay hindi limitado sa isang kumbinasyon lamang ng Arabica at Robusta. Kung tutuusin, mahalaga din ang pinagmulan ng mga butil - ang klima, ang mga lupa ng bansang kanilang tinubuan. Tulad ng para sa pagpupulong, ang coffee house ay tumatanggap lamang ng mga piling uri. Ang pag-ihaw at paggiling ay walang maliit na kahalagahan para sa kalidad ng inumin. At dito rin nagtagumpay si Julius Meinl. Ngayon ang kanyang mga tagapagmana ay may mga pabrika sa Austria at Italy, at ang mga branded na confectionery cafe ay bukas sa pitumpung bansa sa buong mundo. Ang bahay ay gumagawa ng mga butil ng kape, lupa at mga pod. Hindi nakikitungo si Julius Meinl sa soluble surrogate.
Coffee beans Julius Meinl
Ang assortment ng bahay ay nagbibigay-daan sa iyo na bumili ng parehong purong Arabica o Robusta, pati na rin ang kanilang mga timpla. Kapag bumibili ng mga butil ng kape, maaari mong mapanatili ang aroma nito sa loob ng mahabang panahon sa pamamagitan ng paggiling nito bago itimpla ang inumin. Ang mga pabrika ni Julius Meinl sa Italy ay dalubhasa sa paggawa ng mga pinaghalong espresso. Ang inumin ay may masaganang foam at malambot na creamy na lasa. "Espresso Special" - kape para sa mga hindi mahilig sa asim. Ang mga butil ay lumago sa Brazil at sumailalim sa wet processing, na naging posible upang mapanatili ang lahat ng mahahalagang langis sa kanila. Gayundin, hindi maasim ang Grand Espresso Selesion - Arabica coffee ng dark Italian roast. Ang Melange "Zumtobel Kraftig" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kahanga-hangang aroma at mayamang lasa. Ang Viennese roasting ng Arabica coffee mula sa Brazil at Central America na "Espresso Wiener Art" ay may masarap na lasa ng tsokolate. Ang mga piling uri ng Arabica mula sa New Guinea at Colombia ay ginamit para sa Jubilee blend. Maaaring irekomenda ng mga tagahanga ng stable foam at creamy aftertaste ang Crema Espresso at Notel Espresso Auslize.
Kape Julius Meinl ground
Siyempre, ang lahat ng pinaghalong butil ay inilalahad din sa anyo na handa para sa paggawa ng serbesa. Ngunit mayroon ding mga halo na ibinebenta lamang sa lupa. "Classic Viennese breakfast" - isa lang sa mga iyon. Ito ang perpektong inumin para sa pag-inom ng kape sa umaga - mayaman, mabango, nakapagpapalakas. Ang "Viennese Breakfast Delight" ay malakas din, ngunit sumasama ito sa cream. Para sa mga taong pinahahalagahan ang sourness at astringency, maaari naming irekomenda ang Vienna Melange, medium roast. At para sa mga hindi gusto ang mga katangiang ito sa kape, ang Grand Espresso ay angkop. Ang isang piling timpla ng matataas na bundok na varieties ng Arabica coffee na "Premium Aroma Fez" ay angkop para sa mga espesyal na okasyon. Ang kape ng Julius Meinl President ay isa ring eksklusibong melange. Gumagamit ito ng Arabica mula sa Brazil, Colombia at mga bansa ng Isthmus of Panama. Ang inumin ay mabango at mataas sa caffeine. Available din ang brand na ito bilang whole grains.
Pagtikim ng kape mula sa buong mundo
Julius Meinl ay nagbibigay-daan sa iyong tikman ang mga inumin, ang mga butil na kung saan ay lumago sa malalayong sulok ng mundo. Para maramdaman natin ang mga rehiyonal na katangian ng kape. "Tanzania Kilimanjaro" - arabica coffee na may matamis na lasa ng prutas at pinong amoy. "Costa Rica Tarrazu" - ang parehong uri ng kape, ngunit may alaklasa at mayamang aroma. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - arabica coffee na may citrus flavor, aroma ng usok at bulaklak. "Ethiopia Mocha Sidano" - isang inumin na may alak at tsokolate na aftertaste. At panghuli, "Brazil Decaffinato". Ang inumin na ito ay maaaring inumin sa gabi. Ito ay angkop para sa mga taong kontraindikado sa caffeine.
Mahilig sa espresso
Bahay na "Julius Meinl" ay sagradong pinarangalan ang mga tradisyon ng Austrian at Italyano. Pero nakikisabay din siya sa mga panahon. Parami nang parami ang nagiging mahilig sa kape na inihanda sa mga makina na may Easy Serving Espresso system. Ang aparatong ito ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na inumin na hindi mas masahol kaysa sa isang dalubhasang barista. Ang mga modernong coffee maker ay binibili ng parehong mga pribadong mamamayan at kumpanya para sa kanilang mga opisina. Para sa mga naturang makina, ginagamit ang mga pod. Ito ay kape na nakabalot sa isang espesyal na "tablet". Ang buong proseso ng paghahanda ng inumin ay tumatagal ng isang minuto - habang ang tubig na kumukulo ay dumadaan sa ilalim ng presyon sa pamamagitan ng isang pinong pinaghalong lupa. Ito ay mas mabilis kaysa sa paggawa ng mga butil ng kape. Si Julius Meinl (nagkakaisa ang mga review ng pod-pod) ay naglabas ng dalawang sample. Ito ay ang Grand Espresso at Decaffinato.
Mga Espesyal na Blends
Maraming tao ang gusto ng mga inumin na may iba't ibang lasa. Ito ay ginagamit ng mga tagagawa ng mga syrup para sa kape. Ngunit ano ang tungkol sa mga umiinom ng inumin na ito nang walang asukal? Para sa kanila, may mga pinasadya at may lasa na timpla ng Julius Meinl coffee. Ang mga review ay pinupuri ang inumin, na may banayad na lasa ng lemon. At, hindi tulad ng citrus coffee syrups, na hindi nakakasama sa gatas, magagawa mocream. Mayroong maraming mga nakakabigay-puri na mga review tungkol sa tatak ng Linea Caza Fryukhtuk. Maaaring isalin ang pangalan bilang "Homemade breakfast". Ang kape na ito ay may magaan na inihaw at isang kaaya-ayang lasa ng karamelo. Sikat din ang "King Hadhramaut". Ang mga piling 100% Arabica beans mula sa Ethiopia at Kenya ay nagbibigay ng mga pahiwatig ng inumin ng mga pinatuyong prutas at maanghang na pampalasa.
Mga review ng brand
Ano ang sinasabi ng mga gourmet tungkol sa Espresso coffee na si Julius Meinl? Ang malaking bahagi ng mga pagsusuri ay papuri. Ang mga beans (kung hindi ito ay giniling na kape) ay may parehong laki at inihaw, na may magandang epekto sa lasa. Ang mga kalakal ay naka-pack na napakataas na kalidad. Ang mga vacuum bag ay may espesyal na balbula na nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng kape nang walang access sa hangin, na ginagawang hindi maunahan ang aroma nito. Ang isang malawak na assortment ng bahay ay nagpapahintulot sa lahat na pumili ng isang produkto sa kanilang panlasa: na may kapaitan, asim, velvety na tsokolate o karamelo na lasa. Ang "Julius Meinl" ay nakalulugod sa mga mahilig sa kape na may mga pinaghalong cezve, espresso machine, kumplikadong bar machine at iba pang kagamitan na magagamit ng mga tagahanga. Kung tungkol sa presyo, ang ilang mga varieties ay talagang mahal. Kasabay nito, tinitiyak ng mga mapalad na nakasubok ng inumin na may babayaran. Ngunit mayroon ding mga varieties na nabibilang sa isang mas demokratikong segment - 700 rubles bawat kilo. Sa anumang kaso, maraming user ang nagsusulat na bumili sila ng Julius Meinl coffee para sa mga holiday at espesyal na okasyon.
Inirerekumendang:
Live coffee: mga review, feature, benepisyo
Dahil ang lahat ng coffee plantation at coffee roasting at production center ay medyo malayo sa Russia, ang inumin ay dumarating sa amin ng ilang beses na dumaan sa isang conveyor ng espesyal na pagproseso at paggiling. Ito ay pinaniniwalaan na ang mas maraming kape ay nakalantad sa mga panlabas na impluwensya, mas mabilis itong nawawala ang mga mahahalagang katangian nito
Tea Julius Meinl: lahat tungkol sa kumpanya at koleksyon ng tsaa nito
Sa Russia, ang isang pinong brand ay nagkakaroon ng higit at higit na katanyagan, kung saan ginawa ang mga magagandang koleksyon ng tsaa at kape. Ang kumpanya ay tinatawag na Julius Meinl at kilala rin sa malawak nitong network ng mga orihinal na bahay ng kape at tsaa. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang higit pa tungkol sa Julius Meinl tea, na inihahambing ng tagagawa sa tula ng iyong mga damdamin
Ang pinakamagandang pub sa Kyiv: review, feature, menu at review
Kyiv, siyempre, ay hindi ang kabisera ng Bavarian, ngunit ang Ukrainian, ngunit ang mga tao ng Kiev ay mahilig uminom ng beer na may masarap na meryenda, magandang musika o isang laban ng football na hindi bababa sa mga naninirahan sa Munich at Prague . Maraming mga pub sa Kyiv ang nakikipagkumpitensya para sa pamagat ng pinakamahusay at pinakaorihinal, dahil ang beer lamang, kahit na ang pinakakahanga-hanga, ay hindi na nakakagulat sa sinuman. Ang mga may-ari ng mga bagong establisyimento ay nagpapakita ng pambihirang pagkamalikhain, sinusubukang malampasan ang pinakamalawak na hanay ng mga pub - Porter Pub. Kyiv pub - sa aming pagsusuri
Restaurant "Dostoevsky" sa St. Petersburg: review, menu, feature at review
Ang elite na institusyon ng hilagang kabisera ng Russian Federation - ang Dostoevsky restaurant (St. Petersburg) - ay isang kumbinasyon ng mataas at eleganteng panlasa sa panloob na disenyo, marilag na karangyaan, mga tradisyon ng Russian na mabuting pakikitungo at hindi pangkaraniwang masarap na lutuin. Dito makikita ng bawat bisita ang isang kahanga-hanga at kagalang-galang na pahinga, tunay na gastronomic at aesthetic na kasiyahan, mataas na uri ng serbisyo
Greek coffee, o Greek coffee: recipe, mga review. Saan ka makakainom ng Greek coffee sa Moscow
Ang tunay na mahilig sa kape ay bihasa hindi lamang sa mga uri ng nakakapagpasigla at mabangong inuming ito, kundi pati na rin sa mga recipe para sa paghahanda nito. Iba-iba ang timplang kape sa iba't ibang bansa at kultura. Kahit na ang Greece ay hindi itinuturing na isang napaka-aktibong mamimili nito, ang bansa ay maraming nalalaman tungkol sa inumin na ito. Sa artikulong ito, makikilala mo ang Greek coffee, ang recipe na kung saan ay simple
