Paano gumawa ng cottage cheese ice cream: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi malamang na ituturing ng sinuman na isang pagmamalabis na sabihing mahilig ang lahat ng ice cream. Ang ilang mga tao ay mas gusto ito, ang ilan ay mas mababa, ngunit walang sinuman ang tatanggi sa isang bahagi ng isang matamis na malamig na treat. At may mga ganap na baliw sa ice cream, ngunit hindi nila ito makakain sa ilang kadahilanan. Halimbawa, dahil marami itong calorie.

Gayunpaman, napakagandang culinary na tao! Literal na mula sa bawat sitwasyon ay nakakahanap sila ng paraan. Hindi ka makakain ng ice cream sa walang limitasyong dami, ngunit gusto mo pa rin talagang i-treat ang iyong sarili sa isang malamig na dessert? Walang problema! Gumawa ng cottage cheese ice cream! Kaya't hindi dalawa ang papatayin mo, kundi tatlong ibon na may isang bato sa isang putok. Una, makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng produkto para sa iyong sarili. Pangalawa, magagawa mong pakainin ang iyong mga anak ng isang kapaki-pakinabang, ngunit hindi palaging paboritong cottage cheese. Bukod dito, maaari mong itago ito sa paraang hindi maintindihan ng bata na, ito ay lumalabas, ito ang pangatlong beses na hinihiling niya ang pagdaragdag ng naturang kinasusuklaman na produkto ng pagawaan ng gatas. At pangatlo, naghanda ng homemade cottage cheese ice cream, ikawikaw ay ganap na sigurado sa kalidad nito. Sa katunayan, upang maging matapat, ngayon ang delicacy na ito ay hindi palaging nakakatugon sa mga kinakailangan ng recipe at kung minsan ay naglalaman ng isang bungkos ng lahat ng uri ng mga nakakapinsalang tagapuno. Ito ay hindi para sa wala na ang lahat ng uri ng mga pagkain at mga delicacies na may "lasa mula sa pagkabata" ay napakapopular ngayon.

Susunod, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano gumawa ng cottage cheese ice cream. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay medyo simple, kaya dapat walang mga problema kapag gumagawa ng isang bagong delicacy.

Mga pangunahing prinsipyo sa pagluluto

Cottage cheese ay kilala na may grainy texture. Bilang karagdagan, madalas na maaari mong matugunan ang malalaking bukol dito. Samakatuwid, kapag gumagawa ng cottage cheese ice cream sa bahay, ipinapayong magkaroon ng isang blender na magagamit. Ito ang katulong sa kusina na tutulong na gawing homogenous na masa ang produkto ng pagawaan ng gatas. Kung wala, kakailanganin mong braso ang iyong sarili ng isang salaan upang lubusang gilingin ang cottage cheese. Ito ay isang kinakailangang kondisyon at isang mandatoryong pamamaraan kapag naghahanda ng mga lutong bahay na pagkain.

Para naman sa taba ng cottage cheese. Ang tanong na ito ay medyo malabo. Sa isang banda, para magmukhang totoo ang cottage cheese ice cream hangga't maaari, kailangan itong magkaroon ng ilang buttery texture. Iyon ang nagbibigay sa kanya ng taba. Sa kabilang banda, kung ang isyu ng pagkakakilanlan ay wala sa unahan, ngunit ang problema ng calorie na nilalaman, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may pinakamababang nilalaman ng taba. Kaya kailangan mong magpasya. Tulad ng para sa perpektong opsyon sa mga tuntunin ng lasa, pagkatapos ay higit sa lahatangkop para sa paggawa ng homemade cottage cheese. Bagama't mas magtatagal upang pag-usapan ito.

Tungkol sa mga karagdagang sangkap. Dito wala nang mga paghihigpit. Maaari kang gumawa, halimbawa, simpleng cottage cheese ice cream na may banilya, o maaari kang magdagdag ng yogurt, cream, condensed milk, berries, saging at iba pang sangkap dito. Sa pangkalahatan, maaaring iba-iba ang komposisyon sa iyong sariling paghuhusga at panlasa.

Gayundin ang hugis ng dessert. Maaari itong lutuin sa isang malaking lalagyan, at pagkatapos ay inilatag sa mga bola sa isang plato, o sa mga bahagi. Walang pumipigil sa iyo na gumawa ng cottage cheese ice cream sa isang stick o kahit isang buong cake. Sa pangkalahatan, ang imahinasyon ay hindi limitado sa anumang bagay. Gayunpaman, makikita mo na ngayon ang iyong sarili.

Simple cottage cheese ice cream: mga sangkap

Upang ihanda ang dessert na ito, ang babaing punong-abala ay kailangang mag-stock ng isang bag ng vanillin, isang baso ng cream, ilang kutsarang asukal o isang powdered sugar at, siyempre, cottage cheese. Ito ay sapat na upang kumuha ng apat na daang gramo. Bilang karagdagan, kanais-nais na magkaroon ng mga amag (halimbawa, mga garapon ng yogurt) o maliliit na mangkok.

Paano magluto

Napakasimple nito. Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap (maliban sa vanillin) dito at talunin gamit ang isang blender hanggang sa magkaroon ka ng creamy mass. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang vanilla at mabilis na ihalo muli. Pagkatapos nito, ikalat ito sa mga hulma at ipadala ito sa freezer. Minimum na oras sa 5.

Pahirapan

Totoo, hindi sa gastos ng mismong pamamaraanpagluluto, ngunit sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga karagdagang sangkap. Subukan nating gumawa ng ice cream mula sa cottage cheese at condensed milk. Bakit kailangan natin ng kalahating kilo ng isang produkto ng pagawaan ng gatas at isang garapon ng condensed milk. Maaari kang kumuha ng regular at pinakuluang.

Pagluluto

Paunang gilingin ang cottage cheese nang lubusan gamit ang isang blender. Kung wala, pagkatapos ay dumaan sa isang salaan. Pagkatapos ay idinagdag namin ang condensed milk dito at muling gumana sa isang blender (kung hindi, pinapalitan namin ito ng isang panghalo). Pagkatapos ay kumuha kami ng maliliit na hulma sa anyo ng mga bituin, puso, atbp. at punan ang mga ito ng nagresultang masa. Mahalaga! Kung ang mga hulma ay hindi silicone, dapat silang may linya na may isang bagay, halimbawa, cling film. Kung hindi, ang pagkuha ng dessert ay magiging mahirap. Pagkatapos nito, ipinadala namin ang mga hulma pabalik sa freezer. Pagkatapos ng limang oras (marahil higit pa, dahil ang oras ng pagyeyelo ay nakasalalay sa "pagsulong" ng camera), inilabas namin ito, binabalot ang bawat figure sa foil. At ibalik ito sa freezer. Kaagad bago maghatid, ang mga figure ay dapat na palayain mula sa foil at ilagay sa isang plato. Kung ninanais, maaari kang magbuhos ng ilang syrup o magwiwisik ng gadgad na tsokolate.

Nga pala, kung sa tingin mo ay napakaraming condensed milk (dahil sa tamis o, halimbawa, calorie content), huwag mag-atubiling palitan ang kalahati nito ng parehong dami ng regular na gatas. Ice cream na gawa sa cottage cheese at condensed milk, ang recipe kung saan, tulad ng napansin mo, ay napakasimple, hindi na ito lalala.

Apple-curdice cream

Para makapaghanda ng ganitong dessert, kailangang mag-imbak ang babaing punong-abala ng isang bag ng cottage cheese (isang karaniwang pakete ay karaniwang tumitimbang ng 250 g), vanilla sugar at powdered sugar (isang kutsarita bawat isa), cinnamon (isang kurot ay magiging sapat) at isang malaking matamis na mansanas. Ang huli ay dapat na peeled at minasa gamit ang isang blender. Pagkatapos nito, idagdag ang cottage cheese, vanilla sugar, cinnamon at pulbos dito at ihalo muli ang lahat nang lubusan sa parehong blender. Pagkatapos ay tradisyonal na ipamahagi sa mga hulma at ipadala sa freezer sa loob ng apat hanggang limang oras. Mahalaga: bago ihain, ipinapayong hawakan ang dessert nang kaunti, hindi bababa sa sampung minuto, sa temperatura ng silid upang hindi ito lasa tulad ng frozen na yelo.

Curd Banana Dessert

Tatlong hinog na malalaking saging, binalatan, hiniwa at minasa gamit ang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kilo ng homemade cottage cheese at isang daang gramo ng asukal sa kanila. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan. Pagkatapos nito, ang ice cream ay kailangang mabulok sa mga hulma at ilagay sa freezer. Maipapayo na pukawin ito ng hindi bababa sa ilang beses sa unang tatlong oras. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraan na ito ay naaangkop sa halos bawat pagpipilian para sa paggawa ng cottage cheese ice cream na may mga filler. Ang paghalo (kahit isang beses bawat oras) ay nakakatulong sa mas pantay na setting ng napakagandang dessert na ito.

Pagpipilian para sa isang festive table

Orihinal na dinisenyo, ang dessert na ito ay maaaring magingisang tunay na dekorasyon ng festive table. Nag-aalok kami sa iyo na maging pamilyar sa isa sa mga pagpipilian sa pagluluto. Pagsamahin ang kalahating kilo ng tunay na homemade cottage cheese na may isang bag ng vanilla sugar at isang lata ng condensed milk at ihalo nang mabuti sa isang blender. Ilipat ang ikatlong bahagi ng nagresultang masa sa isa pang lalagyan at ihalo sa ilang kutsara ng kakaw. Pagkatapos ay kunin ang mga creamer. Ilagay ang puting ice cream sa kanila sa ilalim na may unang layer, iwisik ang mga seresa (sariwa o de-latang - hindi mahalaga). Pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng cottage cheese na may kakaw sa mga berry, at muli isang puting masa sa ibabaw nito. Palamutihan ng mga cherry. Sa pangkalahatan, ang prinsipyo ay malinaw. Ang bilang ng mga layer ay depende sa laki ng mga mangkok, kaya ulitin ang pamamaraan hanggang sa mapuno mo ang mangkok sa tuktok. Ito ay kanais-nais na ang tuktok na layer ay puti. Palamutihan ito ng mga berry at budburan ng gadgad na tsokolate. Ipadala ang mga bowl sa freezer.

Cottage cheese at fruit ice cream cake

Guriin ang isang kilo ng cottage cheese sa pamamagitan ng salaan o proseso sa isang blender. Ibuhos ang isang garapon ng condensed milk dito, magdagdag ng isang kutsara ng almirol at talunin ang masa gamit ang isang panghalo. Pumili ng isang hugis na angkop sa laki (maaari kang kumuha ng isang plastic mula sa isang kinakain na cake), takpan ito ng cling film. Pagkatapos ay takpan ang ilalim ng isang layer ng curd mass. Ilagay ang tinadtad na mga milokoton sa ibabaw nito. Susunod ay isang layer ng cottage cheese. Maglagay ng isang layer ng ubas dito. Pagkatapos ay muli cottage cheese + peaches + cottage cheese + ubas. At iba pa sa tuktok ng form. Gawin ang huling layer mula sa masa ng curd, at maaari mong palamutihan ito ng anumang bagay - tsokolate, berries, halayamatamis. Panatilihin hanggang handa sa freezer sa loob ng anim na oras.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang homemade ice cream na may cottage cheese. Paano ito lutuin, sinabi namin sa iyo nang detalyado. Karaniwan, tulad ng nakikita mo, ang proseso ay simple. Ngunit ang mga pagpipilian sa dessert mismo ay maaaring marami. Sapat na lang na i-on ang pantasya.