Masarap at masustansyang pastry: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kahit ang pinakamahigpit na diyeta ay hindi dahilan para ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahang kainin ang iyong mga paboritong cupcake, pie o cookies. Pagkatapos ng lahat, ang harina na ipinagbawal ng mga doktor ay maaaring mapalitan ng oatmeal. At isang alternatibo sa mataas na calorie na asukal ay honey, agave syrup o stevia. Sa publication ngayon, isasaalang-alang nang detalyado ang mga pinakakawili-wiling recipe para sa malusog na lutong bahay.

Blueberry Pie

Ang mabangong delicacy na ito ay walang kahit isang gramo ng granulated sugar, na nangangahulugang kahit na ang mga may diabetes ay ligtas na magamot dito. Para maghurno ng masarap na cake, kakailanganin mo:

• 180g rye flour.
• 500 g blueberries.
• 50 g tinadtad na mani.
• 1 tasa ng natural na yogurt.
• 1 pack na low-fat cottage cheese.
• 1 itlog.
• ½ pakete ng margarine.
• Asin, kanela at anumang pampatamis.

Kailangan na simulan ang pagluluto ng malusog na mga pastry na walang asukal sa pagproseso ng cottage cheese. Ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan at pupunan ng harina ng rye. Ang nagresultang masa ay halo-halong maypinalambot na margarine at saglit na inilagay sa refrigerator. Pagkaraan ng humigit-kumulang apatnapung minuto, ang na-infuse na kuwarta ay ikakalat sa ilalim ng isang mataas na panig na may mantika na kawali at nilagyan ng mga berry at isang palaman na gawa sa yogurt, inasnan na pinigpong itlog, kanela, mani, at pampatamis. Ang lahat ay maayos na pinatag at inihurnong sa katamtamang temperatura sa loob ng 40 minuto.

Curd-oatmeal cookies

Ang matamis na delicacy na ito ay maaaring ligtas na ihandog kahit sa mga maselan na maliliit na hindi gusto ang sinigang o sour-milk products. Bilang bahagi ng tulad ng isang masarap at malusog na pastry, ang cottage cheese at oatmeal ay magkakasuwato na pinagsama, at ang cinnamon na naroroon dito ay nagbibigay ng isang espesyal na aroma. Para ma-treat ang iyong pamilya ng ganitong dessert, kakailanganin mo ng:

• 100 g ng granulated sugar.
• 120 g cottage cheese.
• 160g oatmeal.
• 60g butter.
• 15g baking powder.
• 10g cinnamon.
• 1 itlog.

Kailangan mong simulan ang pagluluto ng masustansyang pastry na ito para sa mga bata at matatanda sa pagproseso ng oatmeal. Ito ay giniling sa harina, at pagkatapos ay pupunan ng mantikilya, itlog, asukal, kanela at baking powder. Lahat ay malumanay na matalo at umalis sa isang tabi. Pagkaraan ng halos apatnapung minuto, ang pinukpok na cottage cheese ay ipinakilala sa namamaga na masa. Masahin muli, bumuo ng mga cake at maghurno sa isang baking sheet sa 185 oC sa loob ng 20-25 minuto.

Macarons

Ang recipe na tinalakay sa ibaba ay kawili-wili dahil kabilang dito ang kumpletong kawalan ng harina ng trigo at asukal. Salamat sa ito, ang delicacy na ginawa dito ay lumiliko hindi lamang masarap, kundi pati na rinkapaki-pakinabang. Upang gawin ang cookies na ito kakailanganin mo:

• 175g almond flour.
• 125g honey.
• 110g peanut butter.
• 35g sesame seeds.
• ¼ tsp baking powder.
• Asin.

Upang masahin ang kuwarta para sa simpleng malusog na baking sa isang malaking mangkok pagsamahin ang honey at peanut butter. Ang lahat ng ito ay lubusan na kuskusin ng isang kutsara, at pagkatapos ay pupunan ng asin, baking powder at almond flour. Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula sa nagresultang masa. Ang bawat isa sa kanila ay winisikan ng linga at inilipat sa isang baking sheet na may linya na may pergamino. Ang cookies ay inihurnong sa 175 oC sa loob ng 10-15 minuto. Bago gamitin, dapat silang palamigin, dahil pagkatapos lamang ng paglamig ay magkakaroon sila ng siksik na istraktura.

Chocolate Cake

Ang masustansya at walang flour na pastry na ito ay malabo na nakapagpapaalaala sa mga sikat na brownies. Ito ay may parehong mayaman na kulay, lasa at aroma, na nangangahulugang ito ay mag-apela sa pinaka hinihingi na matamis na ngipin. Para i-treat ang iyong pamilya sa isang masarap na chocolate pie, kakailanganin mo ng:

• 150g almond.
• 200g dark chocolate.
• 100 g asukal.
• 80 g unsweetened cocoa powder.
• 5 itlog.
• 3 tsp instant coffee.
• Vanillin at cinnamon.

Ang tsokolate ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig, pinalamig at nilagyan ng mga pula ng itlog, kakaw at kape. Ang lahat ng ito ay hinagupit hanggang sa makuha ang isang malapot na masa, at pagkatapos ay pinagsama sa asukal at lupa na mga almendras. Sa susunod na yugto, whipped sa isang siksiksquirrel foam, cinnamon at vanillin. Ang nagreresultang kuwarta ay nilalagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at inihurnong sa 200 oC sa loob ng 30 minuto. Ang produkto ay inihain nang ganap na pinalamig. Kung gusto, pinalamutian ito ng mga bola ng ice cream.

Apple Pie

Ang produktong ito, na medyo katulad ng isang tradisyonal na charlotte, ay ligtas na maangkin ang karapatang matawag na pinakakapaki-pakinabang na pastry. Naglalaman ito ng mga prutas at natural na lasa. At ang papel ng likidong base ay itinalaga sa pag-inom ng yogurt. Para ikaw mismo ang gumawa ng cake na ito, kakailanganin mo ng:

• 5 malalaking matamis na mansanas.
• 1 itlog.
• 250 ml na pag-inom ng yoghurt (walang additives).
• 4 tbsp bawat isa l. oatmeal at semolina.
• Vanillin at cinnamon.

Para sa panimula, ito ay kanais-nais na gawin ang oatmeal. Ito ay giniling sa isang estado ng harina, at pagkatapos ay pinagsama sa semolina at yogurt. Ang lahat ng ito ay may lasa ng banilya at kanela, hinalo ng isang hilaw na itlog at itabi sa kalahating oras. Matapos lumipas ang ipinahiwatig na oras, ang na-infuse at bahagyang makapal na kuwarta ay ibinuhos sa isang malalim na amag na may mataas na panig, kasama ang ilalim kung saan ang mga hiwa ng mansanas ay inilatag. I-bake ang cake sa 170 oC sa loob ng 40 minuto.

Banana muffins

Ang mga malulusog na pastry na ito ay mga miniature na oatmeal muffin na may mga tropikal na prutas. Para ihanda ito para sa isang family tea party, kakailanganin mo ng:

• 2 saging.
• 2 itlog.
• 55g oatmeal.
• 1 tbsp l. linen o lingabuto.
• ½ tsp baking soda.

Ang mga saging ay binalatan, pinaghiwa-hiwa at ipinadala sa isang malalim na mangkok. Ang natitirang mga produkto ay ibinubuhos doon at naproseso gamit ang isang blender. Ang resultang kuwarta ay inilatag sa silicone molds upang ang mga ito ay dalawang-ikatlo na puno, at ipinadala para sa paggamot sa init. Maghurno ng muffins sa katamtamang temperatura sa loob ng 20 minuto.

Pumpkin Pie

Ang maliwanag at napakabangong pagkain na ito ay kukuha ng nararapat na lugar sa taglagas na menu ng iyong pamilya. Para gawin itong mga matitinding orange at hindi kapani-paniwalang malusog na pastry, kakailanganin mo ng:

• 300 g plain white flour.
• 600g pumpkin.
• 1 tsp baking soda.
• 1 tasa bawat isa ng mga pasas at asukal.
• Tubig, suka sa mesa at mantika.

Una sa lahat, dapat mong harapin ang kalabasa. Ito ay binalatan, pinalaya mula sa mga buto, hugasan nang lubusan, dinurog at natatakpan ng asukal. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga pasas na pinasingaw sa tubig na kumukulo at soda na may suka ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ng ito ay halo-halong may oxygen-enriched na harina at inilipat sa isang greased form na may mataas na panig. Magluto ng pumpkin pie sa katamtamang init sa loob ng 60 minuto.

Carrot Cupcakes

Ang malusog na pastry na ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang holiday ng mga bata. Bukod dito, wala ni isang maliit na matamis na ngipin ang makakahula na ang mga karot ay naroroon sa komposisyon nito. Para gawin ang mga cupcake na ito kakailanganin mo:

• 3hilaw na piniling itlog.
• 4 na malalaking makatas na karot.
• 1 tasa ng granulated sugar.
• 1.5 tasa ng plain white flour.
• ¾ tasa ng pinong langis.
• 6 na malalaking walnut.
• 1 tsp baking soda.
• Vanillin, powdered cinnamon at table vinegar.

Ang mga binalatan at hinugasang karot ay dinudurog hanggang sa katas, at pagkatapos ay pupunan ng dinurog na mani, hilaw na itlog at asukal. Ang lahat ng ito ay may lasa ng kanela at banilya, ibinuhos ng pinong langis at halo-halong lubusan. Sa susunod na yugto, ang suka-slaked soda at oxygenated na harina ay ipinakilala sa karaniwang lalagyan. Ang resultang kuwarta ay inilalatag sa mga greased molds at inihurnong hanggang maluto sa temperaturang 200 oC.

Vegetarian cupcake

Maging ang mga sumusunod sa pag-aayuno o mahigpit na diyeta ay hindi lalaban sa malusog na pastry na ito, dahil wala itong naglalaman ng mga itlog, ni gatas, o mantikilya. Para lutuin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 180 g plain white flour.
• 200 g anumang pinatuyong prutas.
• 160 ml ng settled drinking water.
• 1 hinog na matamis na mansanas.
• 5 tbsp. l. langis ng gulay.
• 2 tbsp. l. lemon juice.
• 1 tsp baking soda.
• ¾ tasa ng brown sugar.
• 1 dakot ng may balat na buto.

Ang hinugasan na mansanas ay pinalaya mula sa balat at core, hiwa-hiwain, ibinuhos ng tubig at naproseso gamit ang isang blender. Ang nagresultang katas ay pupunanasukal, mga piraso ng pinatuyong prutas, mga buto at langis ng gulay. Ang lahat ng ito ay masinsinang pinalo, at pagkatapos ay halo-halong may soda, pinapatay ng lemon juice, at oxygen-enriched na harina. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay inililipat sa isang greased form at inihurnong sa 200 oC sa loob ng 40 minuto. Isang toasted veggie muffin ang inihahain ng malamig na may kasamang isang tasa ng mabangong green tea.

Apple Cranberry Muffins

Ang maliliit na matamis at maaasim na mabangong cupcake na ito ay tiyak na pahahalagahan kahit ng mga pinakamapiling gourmets. Upang i-bake ang mga ito para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, kailangan mong maghanda nang maaga:

• 180 g plain white flour.
• 180 ml ng settled drinking water.
• 50g dried cranberries.
• 20g shelled seeds.
• 1 hinog na matamis na mansanas.
• 1 tsp baking soda.
• 1 tbsp l. lemon juice.
• 5 tbsp. l. pinong langis.
• ½ tsp asin sa kusina.
• ¾ cup fructose.

Ang hinugasan at binalatan na mansanas ay pinalaya mula sa core, hiniwa, ibinuhos ng tamang dami ng tubig at naproseso sa pamamagitan ng blender. Ang nagresultang katas ay pupunan ng pinatuyong cranberry, buto at langis ng gulay. Ang lahat ng ito ay masigla inalog, at pagkatapos ay halo-halong may oxygenated na harina, soda, quenched na may citrus juice, asin at fructose. Inihanda sa ganitong paraan, ang isang medyo makapal na kuwarta ay inilatag sa mga silicone molds upang ang mga ito ay dalawang-ikatlo lamang ang puno, at sumailalim sa paggamot sa init. maghurno ng muffinssa 220 oC sa loob ng 20-25 minuto. Para sa mga walang pagkakataon na bumili ng fructose, ngunit may malaking pagnanais na tangkilikin ang cranberry muffins, ipinapayo namin sa iyo na palitan ang sangkap na ito ng parehong dami ng brown sugar.