Tea mate: mga benepisyo at pinsala. Paano uminom ng tsaa?

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang Tea mate (o "mate" gaya ng ipinahihiwatig ng ilang source) ay isang nakakagulat na mabango at masarap na tonic na inumin. Ang komposisyon ng inumin ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang dami ng caffeine, na ginawa mula sa durog at pinatuyong mga sanga at dahon ng Paraguayan holly. Ang isa pang pangalan para sa halaman na ito ay "mate grass". Kaya ang pangalan ng tsaa mismo. Ang holly mismo ay isang 15-meter evergreen shrub. Lumalaki ito pangunahin sa Brazil, Uruguay, Argentina at Paraguay. Ang Paraguayan holly ay maaaring lumaki kapwa sa ligaw at sa mga plantasyon kung saan ito ay pinatubo ng mga espesyal na sinanay na tao.

Kaunting kasaysayan

Mate, bilang isang salita, ay may hindi kapani-paniwalang kasaysayan ng kahulugan. Nagmula ito sa wikang Quechua - ito ay isang sinaunang tribo. Sa literal na kahulugan, isinasalin ito bilang: "isang garapon ng lung para sa mga inumin o pagkain." Ang mga modernong teritoryo ng Paraguay at Brazil ay dating pinaninirahan ng mga Indian mula sa triboguarani. Dati silang gumamit ng asawa upang gamutin ang heartburn at iba pang mga karamdaman. At bilang asukal, gumamit sila ng dahon ng stevia, na may matamis na aftertaste.

Tea mate, ang mga benepisyo at pinsala na alam ng modernong mamimili, ay may isa pang kawili-wiling kuwento. Kaya, kahit na ang mga tribo ng South American Indian ay alam kung gaano kapaki-pakinabang at tonic ang inumin na ito. Tinawag nilang banal na inumin ang likidong ito. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng asawa ay pinahahalagahan din ng mga mananakop na Espanyol. At lahat salamat sa katotohanan na ang lunas sa isang medyo maikling panahon ay nakatulong upang pagalingin ang scurvy. Bilang resulta, lumitaw ang asawa sa Europa.

Ngunit ang mga Europeo mismo ay umiinom ng tsaa nang medyo malamig. Ano ang hindi masasabi tungkol sa mga dahon ng holly, na nagustuhan ng Aesculapius. Aktibong ginamit nila ang mga ito para sa paghahanda ng mga tincture ng alkohol at iba't ibang balms. Hindi pa alam ng mga medieval healers kung ano ang kemikal na komposisyon ng bush, ngunit na-appreciate na nila ang mga positibong katangian nito.

Mga bahagi ng tsaa

Tea mate (ang mga benepisyo at pinsala ay nakalista sa ibaba) ay naglalaman ng maraming iba't ibang elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kabilang sa mga ito ang xanthine alkaloids, tannins at biologically active substances, pati na rin ang beta-carotene. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng pantothenic acid, mga sangkap na pinagmulan ng mineral (potassium, manganese, iron, copper, sodium, magnesium at sulfur) at mga bitamina ng mga grupo B, P, C, E.

Mga pakinabang ng inumin

Dahil sa komposisyon nito, pinapa-normalize ng mate ang presyon ng dugo, pinapabuti ang supply ng oxygen sa pusokalamnan, nagpapatatag ng sirkulasyon ng tserebral at coronary. Ang tsaa ng mate, ang mga benepisyo at pinsala na inilarawan sa aming artikulo, tulad ng nabanggit sa itaas, ay naglalaman ng pantothenic acid. Siya rin ang responsable para sa normalisasyon ng antas ng adrenaline at direktang kasangkot sa proseso ng pagpapanumbalik ng cell. Ang inumin ay naglalaman din ng chlorophyll, na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, at choline, na responsable para sa pag-stabilize ng mga antas ng kolesterol. Ang Matein, na bahagi rin ng mate, ay isang hindi maunahan at natatanging stimulant ng natural na pinagmulan. Ito ay kasing lakas ng caffeine.

Ang Tea mate (ang mga benepisyo at pinsala nito ay alam na) ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga sakit sa tiyan. At ang pagkilos na ito ay ipinaliwanag bilang mga sumusunod: ang inumin ay nag-normalize ng panunaw at gumagawa ng isang antispasmodic na epekto, sa gayon ay nagpapanumbalik ng nasira na mauhog lamad ng mga bituka at tiyan. Ang Mate ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagpapalakas ng nervous system. Ito ay isang mahusay na katulong sa paglaban sa stress.

Nagtataglay ng walang kapantay na immunostimulating at tonic na mga katangian, ang inumin ay nagpapabuti sa mood, nagpapagaan ng pagkapagod, nagpapataas ng tibay. Inirerekomenda ang Mate para sa mga taong regular na naglalaro ng sports, dahil pinipigilan nito ang akumulasyon ng lactic acid sa mga kalamnan. Kung madalas mong inumin ang likido sa itaas, ang labis na pananabik para sa alkohol at paninigarilyo ay bababa. At pinahahalagahan ng mga lalaki ang inumin dahil pinapataas nito ang potency.

Contraindications at side effects

Sa kabila ng katotohanan na ang kapareha sa inumin ay hindi kapani-paniwalang malusog, ang pinsala ng tsaa para saang katawan ng tao ay matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko. Ngunit bago natin ilarawan kung bakit napakadelikado ng produkto, harapin natin ang mga ipinagbabawal sa paggamit nito. Kaya, sa unang lugar, ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang mga bata, ay hindi dapat uminom ng tsaa. Kung ang isang tao ay may mataas na temperatura o presyon, dapat din siyang tumanggi na uminom ng ganoong inumin.

Contraindication sa paggamit ng mate ay urolithiasis at gallstone disease, iba't ibang sakit sa bato. Well, hindi na kailangang sabihin na ang mga taong madaling kapitan ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi ay dapat ding talikuran ang kasiyahan tulad ng yerba mate tea.

Ngayon ay lumipat tayo sa mga side effect ng inumin. Ang isang mataas na halaga ng carcinogens ay natagpuan sa loob nito. Maaari silang makapukaw ng kanser sa kaso ng thermal damage sa esophagus. Gayundin, ang oncology ay maaaring mangyari sa mga baga at pantog. Samakatuwid, hindi mapag-aalinlanganan ang pinsala ng tsaa, at hindi dapat abusuhin ng mga tao ang inuming ito.

Paraan ng pagluluto

Ang Mate ay niluluto sa isang espesyal na sisidlan na tinatawag na calabash. Hindi alam ng lahat ng mga gumagamit ang tungkol dito, at samakatuwid ay madalas nilang inihahanda ito sa isang ordinaryong tsarera. Kaya, ang mate tea (sasabihin namin sa iyo kung paano mag-brew nang tama sa ibang pagkakataon) ay ibinuhos sa calabash, upang mapuno nito ang 2/3 ng dami nito. Ngayon ay dapat mong kalugin ang sisidlan ng maraming beses at ikiling ito sa isang anggulo ng 45 degrees. Salamat sa maniobra na ito, ang isang lugar ay bakante sa lalagyan kung saan kailangan mong i-install ang bombilla - ito ay isang espesyal na tubo na gawa sa kahoy o metal, kung saan matatagpuan ang filter. Nang maiangat ang stick, baligtarinkalabasa nang pahalang.

Pagkatapos, maingat, ayon sa linya ng tubo, ibuhos ang malamig na tubig. Ang dami nito ay dapat ding sumakop sa 2/3 ng bakanteng espasyo. Para sa mainit na likido, mananatili ang 1/3. Inirerekomenda ang calabash na punuin ng likido hanggang sa labi.

Higit pang mga recipe

Bilang karagdagan sa klasikong paraan ng paggawa ng mate, maaari mo itong itimpla ng gatas. Upang gawin ito, pakuluan ang isang litro ng gatas na may taba na nilalaman na 1.5%. Magdagdag ng apat hanggang limang kutsarang tsaa dito, alisin ang lalagyan mula sa apoy, igiit ang inumin sa loob ng sampung minuto, ihalo at inumin. Maaari ka ring magtimpla ng mga tuyong dahon na may katas. Ang orange nectar ay idinagdag sa calabash sa halip na malamig na tubig. May nilagay din doon na maliit na piraso ng asukal.

Paano uminom ng mate tea?

Ang inumin na ito ay kinukuha mula sa parehong sisidlan kung saan ito niluluto. Iniinom nila ito nang napakabagal, habang sinusubukang humigop ng makapal, na nananatili sa ilalim ng sisidlan, sa maliliit na sips. Ang Mate ay na-infuse mula 30 segundo hanggang dalawang minuto. Kinakailangang subukang ubusin ang tsaa sa loob ng maikling panahon na ito, kung hindi man ay nakakakuha ito ng mapait na lasa. Ang lahat ng mga taong pinahahalagahan ang inumin para sa mahusay na mga katangian ng pagpapagaling nito ay alam kung paano uminom ng tsaa mula sa Paraguayan holly.

Mga Review

Kaya, marami na ang nasabi tungkol sa asawa, mga benepisyo nito, kontraindikasyon, paraan ng paghahanda at paggamit. Ngunit ang lahat ba ay talagang mabuti? Mas maikukuwento ito ng mga nakasubok na nitong napakasarap na tsaa.

Tea mate, ang mga review na kung saan ay ibang-iba, ang ilang mga mamimili ay nailalarawan bilang isang hindi kapani-paniwalang matapang na inumin. Bilang karagdagan, marami ang nakakapansin na ang mga kagamitan na kinakailangan para sa paggawa ng serbesa ay ginagamit lamang sa mga restawran, habang sa bahay ay inihahanda ang likido sa karaniwang paraan, at ang bombilla at calabash ay hindi ginagamit.

Mayroon ding mga review na salamat sa banig na maaari mong alisin ang beriberi at pangangati ng balat.