Recipe para sa isang cake ng dalawang uri ng kuwarta na may custard

Recipe para sa isang cake ng dalawang uri ng kuwarta na may custard
Recipe para sa isang cake ng dalawang uri ng kuwarta na may custard
Anonim

Kahit na marunong ka at mahilig mag-bake ng cake, hindi magiging kalabisan ang pag-aaral kung paano magluto ng maliliit na bagay. Maaaring magamit ang isang recipe ng cake kung gusto mong mag-ayos ng matamis na mesa o buffet. Ang mga produktong ito ay maaaring magpasaya sa mga bata at magpalamuti ng isang maligaya na tea party.

recipe ng cake
recipe ng cake

Recipe ng custard cake na may larawan

Ang Vanilla eclairs ay isang sopistikadong halimbawa ng French confectionery art. Ang mga pagkakaiba-iba sa tema ng mga custard cake ay makikita sa mga aklat ng lahat ng may pamagat na pastry chef sa Italy at France. Ang maaliwalas na liwanag na produktong ito ay magdudulot ng kasiyahan ng mga bata kahit na sa mga walang malasakit sa matamis. Bukod dito, pinapayagan ka ng recipe ng cake na ito na bawasan ang dami ng asukal ayon sa gusto mo. At din upang maiwasan ang mga disadvantages ng mga pang-industriyang eclair tulad ng labis na taba ng nilalaman at cloying glaze. Subukan itong kalahating shortbread cake - ang recipe na may dalawang dough ay hindi pangkaraniwan at kawili-wili.

recipe ng custard cake na may larawan
recipe ng custard cake na may larawan

Kailangan mong pawisan ang produktong ito, ngunit gagantimpalaan ng masarap na lasa at kakaibang aroma ang iyong mga pagsisikap. Para sa paglulutoshortbread dough, ihalo sa isang daang gramo ng pinalamig na mantikilya (hiwain sa mga cube) at isang daan at dalawampung gramo ng harina at asukal. Ang halo ay dapat na nababanat. Maaari kang magdagdag ng isang kurot ng vanilla sugar. Hindi kinakailangang paghaluin ang masa na ito nang masyadong mahaba, kung hindi, ito ay magiging siksik kapag natapos na. Bumuo ng bola mula dito, palamig sa refrigerator sa loob ng isang oras, pagkatapos ay igulong ang isang layer na isang milimetro ang kapal (ito ay maginhawa upang gawin ito gamit ang dalawang layer ng cling film). Ilagay muli sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, maaari mong i-cut ang blangko ng buhangin sa mga bahagi: ang mga piraso ay dapat na nasa anyo ng mga parihaba na may lapad na dalawang sentimetro at isang haba ng labindalawang sentimetro. Maaari silang muling ilagay sa refrigerator at simulan ang paghahanda ng custard dough. Iminumungkahi ng recipe ng cake na gawin ito bilang mga sumusunod. Una, painitin ang hurno sa isang daan at walumpung degree. Maglagay ng maliit na kasirola sa apoy at pakuluan ang isang daang gramo ng gatas at ang parehong dami ng tubig dito.

recipe ng shortcake
recipe ng shortcake

I-dissolve ang walumpung gramo ng mantikilya (uns alted) sa likido, magdagdag ng isang kurot ng asin at isang kutsarita ng asukal. Pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa apoy, unti-unting ibuhos ang isang baso ng sifted na harina sa pinaghalong gatas at tubig. Haluin nang pantay-pantay at lubusan, pagkatapos ay ibalik ang kasirola sa pinakamababang apoy at i-toast ng kaunti ang batter. Ang pinaghalong pagkatapos ay kailangang ilipat sa isang lalagyan ng matalo at magdagdag ng apat na malalaking itlog ng manok nang paisa-isa. Ang bawat isa ay dapat na lubusan na ihalo sa kuwarta bago idagdag ang susunod. Ang mainit na kuwarta ay dapat ilagay sa isang pastry bag at kasama nitogumawa ng maliliit na eclair. Sa ibabaw ng bawat isa sa kanila ilagay ang isang strip ng shortcrust pastry na kinuha mula sa refrigerator. Maghurno ng halos sampung minuto at pagkatapos ay buksan ang oven at ipagpatuloy ang pagluluto ng brownies para sa isa pang tatlumpung minuto. Palamigin nang mabuti sa wire rack.

Recipe ng Two Dough Cake: Paggawa ng Airy Custard

Pakuluan ang gatas (400 gramo) na may vanilla, hayaang natatakpan. Pagkatapos ay maghanda ng pinaghalong apat na pula ng itlog at gawgaw. Dahan-dahang idagdag ito sa gatas habang hinahalo. Ilagay sa apoy at pakuluan. Paghaluin ang pinalamig na cream na may whipped cream. Punan ang pinalamig na mga eclair ng halo.

Inirerekumendang: