Stuffing para sa mga pancake: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Stuffing para sa mga pancake - isang unibersal na pagkakataon upang pag-iba-ibahin ang primordially na pagkaing Ruso na ito, na gustong lutuin ng ating mga ninuno. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay mayroong isang malaking iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuno. Sa huli, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Ang mga pancake ay maaaring lutuin parehong matamis at nakabubusog, na may tsokolate, condensed milk, sausage. Maraming kumbinasyon at opsyon.

May sausage, kamatis at keso

Ang pagpupuno para sa mga pancake mula sa sausage, keso at kamatis ay itinuturing na isa sa pinakakaraniwan at masarap sa mga masasarap na opsyon. Gagawin nitong napakasustansya ang iyong ulam, at bukod pa, ang mga pancake ay maginhawang dalhin sa kalsada o para sa isang piknik.

Kaya, una, tingnan natin ang mga sangkap na kakailanganin para sa pancake mismo at para sa pagpuno. Para sa mga pancake kumuha ng:

• 250 g harina;
• kaunting asin lang;
• kalahating litro ng gatas;
• limang itlog ng manok;
• 100ml refined olive oil.

Para sa pagpupuno ng stock up:

• 150g hard cheese;
• 150g mozzarella;
• 300g salami;
• isang kamatis;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• dalawang kutsarang tomato sauce.

Una, alagaan natin ang mga pancake mismo. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at talunin ang mga ito nang lubusan kasama ng asin. Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong sa maliliit na bahagi. Ngayon ibuhos ang gatas sa mga bahagi at dalhin ang masa sa nais na pagkakapare-pareho.

Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa isang pinainit na kawali at simulan ang pagprito ng manipis at malinis na pancake. Pansamantala, magpapalamig sila, sa tamang panahon para gawin ang pagpuno para sa kanila.

Gupitin ang salami sa mahaba at manipis na piraso. Gupitin ang mozzarella cheese sa parehong paraan. Ngunit lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran, na nasa iyong kusina. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes, gupitin ang sibuyas.

Ngayon ay nananatiling idagdag ang tomato sauce at ihalo ang lahat ng maigi. Lagyan ng palaman ang pancake na ito at ihain. Kung ninanais, maaari mong lagyan ng langis ang mga ito at hayaang kayumanggi sa oven sa loob ng ilang minuto.

Exotic taste

Ngayon pag-usapan natin ang recipe para sa matamis na masarap na palaman para sa mga pancake. Ito ang mga tinatawag na roll na may mga milokoton at cottage cheese. Ang pagpuno ng cottage cheese para sa mga pancake, at kahit na sa pagdaragdag ng mga kakaibang prutas, ay sorpresahin ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay. Para sa recipe na ito kailangan namin:

• kalahating litro ng gatas;
• apat na itlog ng manok;
• 100g asukal;
• 50g cocoa;
• isa at kalahating tasa ng harina ng trigo;
• isang kutsarang brandy;
• 70g butter;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating kilo ng cottage cheese;
• isang lemon;
• isang pakurot ng vanilla;
• 400 g peach (maaari kang kumuha ng bago o de-latang mga peach);
• 20g powdered sugar.

Sa kasong ito, ang mga pancake mismo ay pinakamahusay na inihanda ayon sa ibang recipe upang sila ay matamis sa simula. Haluing mabuti ang asukal, asin, harina at kakaw. Magdagdag ng dalawang itlog, cognac (maaari itong mapalitan ng rum), mga 200 ML ng gatas. Pagkatapos ng paghahalo, ibuhos ang lahat ng gatas na natitira, pinalamig at dinala sa temperatura ng silid na mantikilya. Nagluluto kami ng matamis at masarap na pancake sa kawali.

Ngayon ay gagawin namin ang paghahanda ng curd filling para sa mga pancake. Pinagsasama namin ang asukal, gatas, cottage cheese, juice at lemon zest, vanillin sa isang mangkok. Talunin ang lahat hanggang makinis. Ang mga milokoton ay pinutol sa maliliit na hiwa. Pagpupuno ng aming mga pancake. Bago ihain, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

May ilang mga opsyon para sa paghahatid: may chocolate sauce, jam, vanilla ice cream.

May berdeng sibuyas at itlog

Ang recipe para sa pagpupuno ng pancake na may itlog at berdeng mga sibuyas ay medyo simple. Para sa mga pancake, kumuha ng:

• 170g harina;
• tatlong itlog ng manok;
• kalahating litro ng gatas;
• kaunting mantika ng mirasol;
• isang pakurot ng asin.

Ang pagpuno ay mangangailangan ng napakakaunting sangkap:

• 8 itlog ng manok;
• dalawang bungkos ng berdeng sibuyas;
• kutsaritaasin.

Una, basagin ang tatlong itlog, magdagdag ng asin at mainit na gatas sa pinaghalong ito, talunin ng whisk. Dahan-dahang magdagdag ng harina, habang patuloy na pukawin. Magdagdag ng mantika sa masa, ihalo ang lahat ng maigi.

Magprito ng pancake sa isang mainit na kawali, ikalat ang kuwarta sa buong ilalim.

Para sa pagpuno, kailangan mong pakuluan at palamigin ang mga itlog, i-chop ang mga ito nang maigi (magagawa mo ito gamit ang regular na tinidor), magdagdag ng asin (sa panlasa) at sariwang hugasan at tinadtad na mga gulay. Paghaluin ang lahat at ilagay ang mga pancake. Inirerekomenda na ihain ang mga ito sa mesa na may kulay-gatas o sarsa ng bawang.

May saging at Nutella

Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang menu, maaari kang maghanda ng simple ngunit hindi pangkaraniwang palaman para sa mga pancake. Para sa mga sangkap, kumuha ng:

• 100g asukal;
• 250 g harina;
• kalahating litro ng gatas;
• limang itlog ng manok;
• 80ml vegetable oil;
• 450g Nutella;
• tatlong saging.

Paghaluin ang mga itlog na may asukal at talunin gamit ang isang mixer. Sa maliliit na bahagi, magdagdag ng harina sa kuwarta, pati na rin ang sapat na pinainit na gatas. Nagluluto kami ng malinis na pancake sa kawali.

Ang mga saging ay hinihiwa sa kalahating bilog, at ang "Nutella" ay inilalagay sa isang pastry bag. Maglagay ng saging at ilang Nutella sa isang gilid ng pancake. Ngayon, igulong ang mga pancake at ihain.

May mga damo at keso

Maraming simpleng fillings para sa mga pancake, kung saan ang mga larawan ay nasa loob nitoartikulo. Halimbawa, may keso at damo. Para sa mga pancake ayon sa recipe na ito kailangan mo:

• kalahating litro ng gatas;
• baso ng pinakuluang tubig;
• dalawang itlog;
• 2, 5 tasang harina;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating baso ng langis ng mirasol;
• isang kurot ng giniling na black pepper.

Dadalhin ka ng palaman:

• 250g semi-hard cheese;
• berdeng sibuyas at sariwang dill - sa panlasa;
• dalawang kurot ng giniling na black pepper;
• isang pakurot ng asin.

Mahalagang basagin ang mga itlog upang ang mga puti at pula ay nasa magkaibang lalagyan. Ipadala ang lahat ng ito sa refrigerator. Una, talunin ang mga pula ng itlog na may asin at paminta. Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig na may gatas at haluin hanggang mabula.

Ngayon ay oras na para sa vegetable oil at sifted flour. Paghaluin muli ang base ng kuwarta. Pagprito ng pancake.

Puntahan natin ang mismong palaman. Paghaluin ang gadgad na keso na may dill at berdeng mga sibuyas, magdagdag ng asin at paminta. Pinalamanan namin ang mga pancake, binabalot ang mga ito sa mga rolyo. Ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ihain kasama ng sour cream o sauce.

May poppy seed filling

Maraming tao ang gusto ng pancake na may mga buto ng poppy. Simple lang ang recipe nila. Para sa kanila kunin ang:

• dalawang itlog ng manok;
• kalahating litro ng gatas;
• 200 g harina;
• kaunting mantikilya;
• isang pakurot ng asin.

Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• 150g poppy;
• 180 ml na gatas;
• 2 kutsarang pulot.

Matagal bago lutuin ang mga pancake na ito.panahon ng paghahanda. Upang magsimula, ang poppy ay dapat na iwan sa tubig sa loob ng ilang oras, at mas mabuti sa buong gabi. Pagkatapos ay ihalo ang asin, gatas, itlog at mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa isang manipis na stream. Ngayon kami mismo ang nagluluto ng pancake.

Pagsamahin ang mga buto ng poppy na inilagay sa tubig na may pulot, gatas at giling. Ito ay nananatiling grasa ang mga pancake sa nagresultang timpla at ihain.

May mga damo at keso

Ang Pancake na may feta cheese at herbs ay isa pang orihinal na paraan para sorpresahin ang iba sa iyong mga talento sa pagluluto. Para sa mga pancake mismo, kailangan mong mag-stock:

• 100 g harina;
• kapat na litro ng gatas;
• tatlong itlog ng manok;
• 20g asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 30 ml sunflower oil.

Dadalhin ka ng palaman:

• 100 g keso;
• 40g gulay.

Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog, asukal at asin. Lahat ay kailangang talunin. Magdagdag ng harina at ibuhos ang bahagi ng gatas, haluing mabuti.

Idagdag ang natitirang gatas, pati na rin ang langis ng gulay. Panahon na upang masahin ang kuwarta kung saan naghurno kami ng mga pancake. Sa oras na ito, pinagsama namin ang mga gulay na may keso. Inilalagay namin ang palaman sa mga pancake, balutin ang mga ito at i-brown ang mga ito sa isang kawali.

Ihain na may kasamang sarsa at laging mainit.

May mansanas

Stuffing para sa apple pancake ay inihanda nang madali at simple. Hindi ito mangangailangan ng labis na pagsisikap. Ang kuwarta para sa mga pancake na ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• isang itlog ng manok;
• isaisang baso ng harina ng trigo, mas mainam na kumuha ng buong butil;
• 2 kutsarang asukal;
• isa at kalahating baso ng gatas.

Para sa pagpupuno na kailangan:

• tatlong mansanas;
• kaunting mantikilya;
• 4 na kutsarang pulot;
• giniling na kanela sa dulo ng kutsilyo.

Alatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Sa isang kawali, i-caramelize ang mga ito ng asukal, pagdaragdag ng mantikilya. Magpadala ng kanela at pulot doon, haluing mabuti.

Ngayon, pumunta tayo sa pancake. Talunin ang asukal, gatas at itlog. Ipinapadala namin ang pre-sifted na harina, ang lahat ng natitirang gatas sa halo na ito at ihalo nang lubusan. Nagluluto kami ng pancake sa kawali.

Ilagay ang laman ng mansanas sa mga pancake at balutin ang mga ito sa hugis ng isang sobre. Ihain kasama ng caramel, honey o syrup.

Pancake na may minced meat

Ang pagpupuno ng pancake mula sa tinadtad na karne ay isang masarap at kasiya-siyang karagdagan sa mga pancake, na maaaring magsilbing pamalit sa pangunahing ulam. Maaari mong pakainin ang iyong buong pamilya sa kanila.

Para subukan ang mga ganitong pancake, kumuha ng:

• 300g harina ng trigo;
• tatlong itlog ng manok;
• 700 ml na gatas;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Para sa pagpuno ng karne para sa mga pancake kakailanganin mo:

• 1 carrot;
• 250g tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• asin sa panlasa;
• kaunting mantika ng gulay.

Ang proseso ng paggawa ng gayong mga pancake ay medyo simple. Una, basagin ang mga itlog ng manok, magdagdag ng mainit-initgatas sa temperatura ng silid. Paghaluin ang lahat ng maigi.

Lagyan ng asin, harina at ihalo muli. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay. Nagluluto kami ng mga pancake sa isang mainit na kawali. Pagkatapos ay magprito ng mga karot, sibuyas at tinadtad na karne, pati na rin ang mga pampalasa at asin sa panlasa. Inilalagay namin ang palaman sa pancake at binabalot ito sa anyo ng isang roll.

Ngayon ay magprito ng pancake na may tinadtad na karne sa isang kawali. Ihain ang masarap na dish na ito na may sour cream sa mesa.

Recipe para sa mga pancake sa atay

Para ihanda ang masarap na ulam na ito, kumuha ng:

• isa at kalahating baso ng gatas;
• 2 tasang harina;
• 2 itlog ng manok;
• isang pakurot ng asin at asukal;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• halos kalahating kilo ng liverwurst;
• tatlong nilagang itlog;
• isang sibuyas;
• 20g butter.

Una, ihanda ang pancake dough. Sa harina, ihalo ang asin, dalawang itlog at asukal. Unti-unting ibuhos ang pinainit na gatas, ihalo nang lubusan upang hindi lumitaw ang mga bugal sa ibabaw. Huwag kalimutang ibuhos sa langis ng gulay. Pakitandaan na dapat kang kumuha ng batter. Mula rito ay nagluluto kami ng mga pancake.

Ngayon ang palaman. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, magprito sa mantikilya. Ang sausage ng atay ay pinutol sa mga cube, ipadala sa kawali sa sibuyas. Pakuluan ito sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa magkaroon ka ng paste.

Gratin ang pinakuluang itlog, ihalo ang lahat sa isang kawali. Tandaan na hindi mo kailangang asinan ang laman, dahil ang sausage mismo ay maalat na, maaaring hindi ito masarap.

I-wrap ang pate sa mga pancake sa hugis ng isang sobre.